Titulo

Estrategias de Marketing sensorial para la Chocolatta

Restaurant
San Cristóbal, Estado Táchira

Objetivo general

Proponer estrategias de marketing sensorial para la Chocolatta restaurant San

Cristóbal, Estado Táchira.

Objetivos específicos

1. Diagnosticar la situación actual del marketing de la Chocolatta restaurant

2. Definir los elementos implicados en el marketing sensorial para la
Chocolatta restaurant
3. Diseñar estrategias de marketing sensorial para la Chocolatta restaurant
San Cristóbal, Estado Táchira

Es así como, desarrollar estos objetivos permitirá diseñar estrategias de

marketing sensorial que estén dirigidas al público objetivo que se desea captar,
influyendo en la percepción, creando una experiencia única y distintiva de su
competencia, con el fin de posicionarse como un restaurante clásico y diferente en
la ciudad de San Cristóbal.
 La presente investigación se realiza motivado al decaimiento en el ingreso
de clientes y en el reconocimiento de la Chocolatta restaurante. Por lo cual, se
considera que al aplicar las distintas estrategias de marketing sensorial se podrá
aumentar el flujo de clientes, generando así una experiencia adecuada de un
restaurante clásico. En este sentido, las nuevas generaciones podrán revivir la
experiencia de disfrutar lo que sus familiares conmemoran de aquellos tiempos
del inicio de la Chocolatta restaurante y fidelizar a los clientes. Por otra parte, la
investigación desarrollada podrá ser utilizada por empresas dedicadas al mismo
ramo. Aunado a esto, se desarrollan aspectos teóricos de diferenciación con
respecto a la competencia, identidad corporativa entre otros, que servirán de
apoyo a otras investigaciones. Finalmente, la investigación será referencia para la
creación de instrumentos metodológicos.

Por ende se considera que el alcance de la investigación va dirigido a cómo

percibe el consumidor los estímulos sensoriales y si determinan los mismos como
una experiencia única dentro del sector gastronómico, estudiando aspectos
olfativo, gustativo, el tacto, el olor y por ultimo visual; en el cual el consumidor
podrá determinar qué aspectos le hacen sentir y considerar que es una
experiencia de restaurante clásico, teniendo una concordancia con el diseño del
local y la comida, implicando una homogenización de los estímulos y la
experiencia que se desea transmitirel alcance va orientado hacia la investigación
como producto de un proceso de generación de conocimiento, pero no al target
receptor de ese producto. Lo que implica el uso de estrategias que en menor
medida o sin conocimiento teórico se han aplicado, las cuales se ve que en
Venezuela no se da un uso adecuado o se explota los sentidos para así obtener
un incremento en las ventas y así generar una experiencia única teniendo mayor
posicionamiento en la mente del consumidor.El alcance es la viabilidad y las
limitaciones que tienes como investigador, observa el material de apoyo, debes
colocar disponibilidad de recursos financieros, materiales y humanos en la
situación mundial actual de la pandemia por ser un hecho histórico, si aún no te
impide recabar información a futuro si lo hará