NUTRICIÓN MINERAL

Elementos en mayor proporción:

C: 45% en la planta 1500- 250 millones
H: 6% en la planta 2 a 6 millones
O: 45% en la planta
Elementos primarios: son los más escasos en el suelo
N: 20 a 300
P: 20 a 140
K:20 a 400
Elementos secundarios
Ca:20 a 400
Mg:20 a 100
S:20 a 100
Oligoelementos o microelementos
Cl, B,Cu,Mn,Mo,Zn,Fe yNi este se encuentra en cualquier impuresa)
Elemento escencial
Es llamado elemento escencial cuando este forma parte de la estructua de la
planta o sin este la planta no desarrolla
Estadio de la nutrición vegetal: Las raíces de las plantas necesitan ser
oxigenadas
Funciones de los elementos escenciales
 Formar parte de la estructura de la planta
 Son activadores enzimáticos
 Participan en la osmosis dentro de la planta

Agentes quelantes: son moléculas organicas unidas con un ion metalico

Esta molecula organica es llamada ligando quelador o ajente quelante.
Fitogelatinas: están formadas por aminoácidos tenemos aminoácidos que
presentan azufre ejm cisteína , metionina, quelan a los iones de modo que no
sean toxicos para la planta.
En el suelo existe cationes que son presipitantes y son Cu,Mn,Zn y Fe estos
tienden a estar no disponibles para la planta presipitan sin embargo en el suelo
existen agentes quelantes los cuales convierten a los caiones en estructuras
móviles y sean aprovechados por la planta.
Los quelantes que se encuentran en el suelo provienen de los microbios. En
suelos carcareos los microorganismos favorecen en la quelacion de nutrientes.
Fe+2 Fe+3
Reducido forma oxidado
Gana electrones pierde electrones (tienden a precipitar y no son
absorbidos por la planta)
Estrategias de quelacion en la planta
 Ligandos tipo fenol(se unen al Fe +3)
 Presencia de ligandos tiipo sideroforos o fotosideroforos. Tenemos el
ácido avenco y el ácido mugincico presentan cargas procedentes del
oxigeno y del nitrógeno que se unen al hierro +3 y ingrsan ala planta.

 El acido cítrico también es un ligano para Fe,Zn,Mn.

 barios aminoácidos también cumplen la función de ligandos para
el cobre
 el K yNa generalmente no forman quelatos estables pero se unen
con aniones de acidos or:ganicos
síntoma de deficiencia: es la manifestación de la planta que
comunica una actuación interna de la misma .
EJM :clorosis o amarillamiento de hojas marchites, caída de
hojas ,caída de frutos, punteaduras distorciones, enanismo.

 El C es absovido como co2

 El H como h2o
 El N como No-3 Y ion amonio NH4
 EL P como H2P04
 EL Kcomo K+
 EL Ca como Ca +2
 EL Mg como Mg2
 El S como SO4-2
 EL B como H3BO3, H2BO3- , HBO3-2
 EL Cl como Cl-1
 EL Cu como Cu+2
 EL Mn como Mn+2 Mn+3 Mn+4
 El Mo como Mo-3
 EL Fe como Fe+2 y Fe +3 fe(OH)+2Y FeOH2
 Función de los elementos
N:elemento mas carente del suelo con mucho exeso de nitrojeno
crese el área foliar y la zona radicular no desarrolla y con la carencia
sucede lo contrario
 Los tomates tienden a partirse (exeso)
 Retardo de floración y fructifcacion (exeso)
 Afecta el avance ormonal normal de la planta por ello retarda
la floración en favor en favor de la giberlina sobre la citocinina.
P: es el elemento mas defiiente después del nitrojeno el fosforo y el nitrojeno
interactúan entre ellos por el exeso de fosforo crese la raíz y el área foliar no
desarrolla normal.
Tanto el N y el P son móviles y rápidamente se redistribuyen de hojas vejas a
hojas jóvenes
Forman muchas moléculas importantes para la planta ATP fosfolípidos
,glucofosfatos.
Cuando el pH del suelo es -7 esta mas disponible el H2PO4 Y cuando el
G2PO4 y cuando el ph es +7 esta disponible EL H2PO4 +2
K:es el elemento de el cual carecen los suelos después del NY P es muy
importante para mantener la osmosis y la turgencia en las células el k es
activador de muchas enzimas las cuales son importantes para la fotosíntesis
la respiración para la síntesis de sustancias ,etc
Deficiencia de potacio en monocotiledóneas (necrosis basipetra)
En dicotiledóneas las hojas basales se muestran cloróticas y además
aparecen nociones necróticas oscuras
S:gran parte del asufre es metabolisado en las raises de las plantas y el
exedente se transporta por el xilema a las zonas aéreas no es móvil po ello
actua como qelante de asufre la sisteina , tianina y metionina
Sintess y degradacion de acidos grasos cuando ay radiación ingresa en co2
pero forma sustancias perjudiciales para la plantaH303 destruye clorofila.
 Absorción de sales minerales
1- Raises como superficies de absorción
Capacidad de la rais para ramificarse

Fatores que dferencian el crecimiento de la raises

 Impedancia : paso que ofrece el suelo al crecimiento de raises.
 Humedad: a mayor humedad mayor tamaño de raises
 Temperatura: a mayor temperatura menor crecimiento de raises
 Disponibilidad de nutrientes: esta en relación con el ph del
suelo
 Aereación: raises bien aereadas tienden a tener una buena
longitud.
 Anaxia: falta de oxigeno
Por falta de aereaciion pierde su selectivdad y cuando esto sucede ay mas
cantidad de raises muertas.la forma transversal circular de la rais tiende a dar
mas resistencia esa resistencia acoplada con la cofia de la rais crese en zonas
de difícil crecimiento.
la forma filamentosa es muy provechosa ya que la confieren una área mas
amplia para su absorción
 Dificultad de la llegada de nutrientes(tamaño de raises)
 Trafiico de iones en la raíz
Existen tres formas
 Por difucion.
 Riego
 Crecimiento de la raíz

La absorción de nutrientes se pueden dar atraves de dos bias

1.bia apoplastica : atraves de las paredes
2.Bia simplastica: atraves de los plasmodesmos.

NATURALEZA DE LAS MENBRANAS

Formadas por lípidos y proteínas las cuales le dan la capacidad selectiva
Proteínas encargadas del transporte de iones.
 Protinas catalíticas(atepeasas)
Llamados tanbien bombas de iones
nombre :adenosin trifosfato fosfohidrolasa.utiliiza ATP para su
funcionamiento logran bombear iones hidrogeno hacia el interior de la
celula.
 Canales proteínicos: proteínas que tienen una especie de orficio
que conectan el interior de la celula con el exteriorde la celula.
 Transportadores proteínicos: (ocargador de proteínas)se unen
a barios tipos de iones que sucede una transformación de su
estructura y liberan el ion dentro de la celula.para el buen
funcionamiento de estas proteínas tiene q aber calcio y oxijeno
 PRINCIPIOS DE LA ABSORCIÓN DE SOLUTOS

a) Acumulación de solutos al interior de la celula:basado en la

observación de que la concentración de solutos en la celula de la raiz es
diferente ala concentración de solutos en la solución suelo ciendo mayor
en la raíz ,ejm potacio 25 millones en la raíz y en el suelo no supera el
0,1millones
b) Absorción especifica y selectiva:la constitución de proteínas de la
membrana tiende aque reconozcan los nutrientes y los introduzcan .los
iones ca son muy importantes para la selectividad.
c) Salida lenta de solutos desde la planta:esta directamente relacionado
con el principio de absorción .
d) Velocidad variable de absorción de solutos: los nutrientes son
tomados con gasto de energía y se da en dos formas.
 Absorción simple
 Absorción multifacica

TRANSPORTE ACTIVO Y PASIVO

Exite tanbien otro tipo de potencial llamado potencial eléctrico que conciste en
la diferencia de cargas en una rejion ala suma de estos se les llama potencal
electroquímico
Diferencias de concentración en el exterior y el interior de la celula se llama
potencial quimico
Funcionamento de la ATPasa(adenocin trifosfato hidrolasa)
Transportadores ionicos(proteínas transportadoras o cargadoras)
Canales ionicos:proteínas que presentan un orificio en su estructura este
orificio se actva por fenómenos externos el ingreso es pasivo y se da en un
solo sentido
ABSORCION DE MACROMOLECULAS
1. consumo de energia para desenmarañar la estructura de la macromolecula
2. paso de la macromolecula
TRANSPORTE EN EL FLOEMA
transpote de solutos organicos
 atraves del floema se transporta agua y sustanciias organicas
 atraves de xilema se transporta agua y sustancias inorgánicas
 el flujo en el floema es desde las zonas de producción llamadas fuente
hacia las zonas de almacenamento o de metabolismo activo llamados
vertedero sin embargo se debe señalar que atraves del xilema tanbien
se pueden movilizar sustanciias orgánicas en pequeñas cantidades y
 atraves del floema se puede transportar inorgánicas en pero en
pequeñas cantidades
 el flujo en los tubos cribosos se mueve por dferenciias de precion
 la carga y descarga de sacarosa en el floema implica un transporte
activo de soluto

MECANISMOS DE PARTICION: mecanismos de la planta para llebar

nutrientes de un organo a otro.
 las hojas vasales tienden a dar energia ala raíz
 las hojas superiores tienden a dar energiia al grano
FOTOSÍNTESIS Y DEMANDA DE VERTEDERO
La demanda que aya en el vertedero tiende a auentar la fotosíntesis si el
vertedero crese mucho entonces se recomienda cortar las hojas
porque afecta ala fotosíntesis
GRADIENTES DE SACAROSA INDUCIDOS METABOLICAMENTE:la
diferenciia de concentracion de sacarosa puede ser inducida
metabólicamente en beterraga caña de Asucar sorbo se deposita en
el apoplasto en los tuberculos de papa la sacarosa se deposita en
el simplasto de las células del tubérculo
 la descarga para la nutriciion del enbrion en desarrollo en la semilla
se produce en el apoplasto averiguar
 tanbien puede aber transporte dirijido por ormonas si se aplica la
cantidad apropiada de auxina o de ctocinina esta concentración
ormonal transforma el tejido convirtiéndolo en vertedero

CONTROL DE LA COMPOCICION VEGETAL

 La sabia del floema aporta el 98% del carbono el 89% de
nitrojeno y el 40 % de agua que entra en el fruto.
 La diferencia de agua y niitrojeno ingresa por el xilema y la
diferencia de carbono puede ingresar por dos vías xilema y
fotosntesis
 Del 100% de nitrojenoque se transporta por el xilema y el floema
el 75al 85% lo hace en forma de asparagina y glutamina.
 la sacarosa transporta el 90% del carbono del floema
 la sabia del floema canbia su conpocicion mientras circula desde
las hojas aca los vertederos.