La fase de muerte es mucho más lenta que la fase de crecimiento
exponencial.
Se debe al agotamiento de reservas de energía.
Fase en la que el equilibro desaparece y predominan los microorganismos muertos. Las condiciones del medio de cultivo son adversas para el crecimiento. Disminución progresiva en el número de células viables y cuando esto ocurre se dice que la población ha entrado en fase de muerte.