UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA:

Método de semilla

NOMBRE DEL TRABAJO

Análisis de pureza

AUTORES

ANAI ALMEIDA MENDOZA

Anai.almeida2017@uteq.edu.ec

JASON CORTEZ VERA

Jason.cortez2017@uteq.edu.ec

ANDERSON PIN PERALTA

Anderson.pin2017@uteq.edu.ec

DARLINGTON POSLIGUA GONZALES

Darlington.posligua2016@uteq.edu.ec

ADRIAN VERA ZAPATA

Adrian.vera2017@uteq.edu.ec

CHRISTIAN VILLEGAS BAQUERO

Christian.villegas2017@uteq.edu.ec

MODULO Y PARALELO

Vll”A”

DOCENTE: Ing. Andrea Cortez M.Sc.

 Resumen.

Uno de los análisis para determinar la calidad de la semillas es el de pureza física, el cual
consiste en separar la semilla pura de cualquier otra impureza contenida en la muestra
(malezas, semillas de otras especies, estructuras seminales separadas, partículas de otras
hojas u otros materiales).

El análisis de pureza determina, la composición en peso de la muestra que se analiza y por

consiguiente la composición del lote de semillas y la identidad de las distintas especies de
semillas contaminantes y de las partículas de materia inerte constituyentes de la muestra.

Una semilla pura se considera a, las semillas normales o intactas, las maduras, las de tamaño
inferior al normal, arrugadas, enfermas o germinadas, siempre que puedan ser identificadas
como pertenecientes a la especie analizada. También se considera semilla pura, los
fragmentos de semillas resultantes de roturas, cuyo tamaño sea superior a la mitad de su
tamaño inicial. No obstante, las semillas de leguminosas con el tegumento o testa totalmente
desprendida se consideran materia muerte.
Introducción.

En el presente trabajo se muestran principales técnicas de análisis de semillas como útil

herramienta en el control de calidad para la toma de decisiones inmediatas, a mediano y a
largo plazo.

A fin de minimizar los riesgos que implica utilizar semillas que no tienen una adecuada
capacidad para producir buenas cosechas, es de fundamental importancia realizar un control
de calidad y dentro de este se ven involucrados los diferentes métodos útiles y confiables
para determinar las principales características de una semilla de alta calidad, es decir cuando
es pura, tiene germinación, alto vigor, está libre de enfermedades y tiene buena confirmación.
Esta práctica es utilizada en forma cada vez más frecuente, ya que en general y por diversas
razones, en todos los cultivos en que se requieren semillas se producen problemas que afectan
tanto a productos de semillas como a técnicas y agricultores. Este aspecto adquiere mayor
relevancia aún, al considerar que la comercialización de semilla en el país y en el exterior es
cada vez más exigente en la calidad demandada. Es importante destacar que un oportuno
control de calidad de la semilla repercutirá directamente en la producción y es de
conocimiento que el valor de un análisis de semilla tiene una incidencia bajísima en los costos
directos comparando con los futuros resultados que se obtendrán. Para determinar la pureza
el tamaño de la muestra debe ser un peso estimado que contenga por lo menos 2.500 semillas,
sujeto a un mínimo de 0,5 g y un máximo de 1.000 g.

Objetivos:

General:

 Dar a conocer la importancia de aplicar los métodos de análisis de pureza para

determinar semillas de calidad.

Específicos.

 Determinar la composición porcentual por peso de la muestra que se analiza (y por

deducción, la composición del lote de semillas).
 Determinar las diferentes especies de semillas y partículas inertes que constituyen la
muestra.
Análisis de pureza

El análisis de pureza determinan las características físicas de una muestra representativa de

semillas de acuerdo con conceptos y definiciones aceptados internacionalmente, fijados por
la Asociación Internacional para análisis de semillas (ISTA).

Para determinar la pureza el tamaño de la muestra debe ser un peso estimado que contenga
por lo menos 2.500 semillas, sujeto a un mínimo de 0,5 g y un máximo de 1.000 g. [1]

Pureza física

El objetivo del análisis de pureza es determinar:

 La composición en peso de la muestra que se analiza y por consiguiente la

composición del lote de semillas
 La identidad de las distintas especies de semillas contaminantes y de las partículas de
materia inerte constituyentes de la muestra.

Definición de los Componentes de la Muestra

Se consideran tres componentes: semillas puras, otras semillas y materia inerte.

Semilla Pura

La semilla pura comprenderá las indicadas por el expedidor o encontradas como

predominantes en el análisis, incluyendo todas las variedades botánicas de dicha especie. Se
considera pura, las semillas normales o intactas, las maduras, las de tamaño inferior al
normal, arrugadas, enfermas o germinadas, siempre que puedan ser identificadas como
pertenecientes a la especie analizada [2].

También se considera semilla pura, los fragmentos de semillas resultantes de roturas, cuyo
tamaño sea superior a la mitad de su tamaño inicial. No obstante, las semillas de leguminosas
con el tegumento o testa totalmente desprendida se consideran materia muerte. La fracción
de semilla pura comprende también:

 semillas maduras íntegras de la especie; y

 trozos de semillas rotas que son más grandes que la mitad del tamaño original.
Otras semillas

Unidades de semillas de cualquier especie vegetal distinta de las semillas de la especie

reportada en la muestra. En otras semillas se incluirán las semillas y seudosemillas de
cualquier especie distinta a la de la semilla pura. La separación de las semillas de otros
cultivos en el análisis de pureza, deberá hacerse cuando se tiene la absoluta certeza de su
identificación; en el caso contrario, se dejará en la fracción de semilla pura

Materia Inerte

En materia inerte se incluirán materiales tales como: piedras, partículas de suelo, granos de
arena, tallos, pedazos de hoja, raíces, glumas, glumelas y otros fragmentos de plantas o de
semillas de plantas silvestres o cultivadas que estén dentro de las siguientes condiciones:

Semillas de especies o variedades consideradas como de otras plantas, quebradas o

dañadas, cuyos fragmentos sean iguales o inferiores a la mitad del tamaño original de
la semilla.
Semillas que se encuentren enteramente desprovistas de su testa o tegumentos.
Aquellas semillas que han ido transformadas por los hongos en esclerocios, masas
esporíferas de caries o agallas de nemátodos [3]

Materiales

Muestra de semilla remitida

Homogeneizador
Balanzas
Lupas
Pinzas
Tarjetas de Registros

Metodología

La muestra representativa del lote de semilla enviada al laboratorio para ser sometida al
análisis es denominada “muestra remitida o de laboratorio”. Esta muestra debe
homogeneizarse, y después se le reduce al peso mínimo para constituir la “muestra de
trabajo”. La muestra de trabajo (o la submuestra) después de pesada, se clasificará en sus
componentes: semilla pura, semillas de otros cultivos y materia inerte. En general, la
separación se basará en un examen de cada partícula de la muestra, determinando a qué
componentes pertenece, aunque en algunos casos son obligatorios procedimientos especiales.
La separación de la semilla pura se puede efectuar visual o mecánicamente, según sean las
características de las semillas, de forma que no se modifique su capacidad de germinar.
Después de la separación de los tres componentes, se realiza la identificación de las semillas
encontradas de otros cultivos. Los laboratorios deben poseer muestrarios de semillas
debidamente catalogadas en familias y, dentro de éstas, por orden alfabético en géneros y
especies. En seguida se procede el pesaje de la materia inerte y las semillas de otros cultivos,
anotándose los resultados en la tarjeta de trabajo en laboratorio. El peso de la fracción pura,
se puede determinar por diferencia de peso, esto es, peso inicial menos el peso de la materia
inerte y semillas de otros cultivos, o por el pesaje directo [4].

Equipo:

 Mesa para análisis de pureza, es el principal instrumento.

 Lupas y microscopios binoculares, a menudo utilizados para la identificación exacta
y separación de semillas pequeñas y fragmentos.
 Sopladores de semillas: dispositivos mecánicos utilizados para separar el material
ligero (p. ej., la paja y estructuras florales vacías) de otras semillas más pesadas. Se
han creado varios tipos de sopladores de semillas.
 Zarandas: se usan para separar los componentes de diferentes tamaños en fracciones
separadas. Examinar cada fracción y clasificar las partículas (semillas puras, otras
semillas o materia inerte). Tener en cuenta que la separación en fracciones puede
reducir el tiempo necesario para hacer el análisis de pureza.
 Balanza analítica, fórceps y agujas finas.
Procedimiento:

1. Identificar la semilla.
2. Determinar el peso correcto de la muestra de trabajo (≥2 500 semillas con un peso
máximo de 1 000 g). Las normas ISTA estipulan que el análisis puede hacerse en una
muestra de trabajo de este peso o en dos submuestras de, al menos, la mitad de este
peso, cada una tomada independientemente.
3. Pesar la muestra de trabajo (o cada submuestra) en gramos hasta el número mínimo
de decimales necesarios para calcular el porcentaje de sus componentes hasta un
decimal, como se indica en el siguiente cuadro: [3]

Dividir la muestra de trabajo en la mesa en tres componentes (semillas puras, otras semillas
y materia inerte).
Pesar las distintas fracciones independientemente con una balanza analítica.

Por ejemplo:

 Semillas puras = X (g)

 Otras semillas = Y (g)
 Materia inerte = Z (g)

Los resultados se expresan como un porcentaje con dos decimales. El tercer decimal se
redondea hacia abajo si es 4 o menos (98,384 será 98,38), y hacia arriba si es 5 o más (98,386
será 98,39).
  Semillas puras = 98,4%
 Otras semillas = 0,2%
 Materia inerte = 1,4%

Los informes de laboratorio del análisis de pureza deberán presentar la siguiente

información:

1. Nombre y dirección del laboratorio responsable

2. Nombre de la persona responsable
3. Análisis de laboratorio o número de muestra
4. Fecha de expedición del informe del análisis
5. Información del solicitante (p. ej., tipo de semilla, cultivar, número de lote, tamaño
del lote, número de certificación, tratamiento)
6. Tipo de semilla pura por nombre común
7. Peso de la muestra de trabajo
8. Porcentaje por peso de semillas puras, otras semillas, materia inerte y semillas de
maleza (con dos decimales)
9. Nombre científico o nombre común - o ambos - de todas las semillas
10. distintas o semillas de maleza (incluidas las hierbas nocivas) encontradas, si
11. las hay (si no las hay, especificarlo).

DETERMINACIÓN DE OTRAS SEMILLAS POR EL NÚMERO:

Se cuentan las semillas y la cifra se expresa como el número de semillas presente en la

cantidad examinada. Cuando no es posible determinar con certeza la especie, solo se notifica
el nombre del género.

En el comercio internacional, este análisis tiene especial utilidad para determinar la presencia
de semillas de especies nocivas o indeseables.

La determinación de otras semillas se notifica con una de las pruebas que se describen a
continuación:
Análisis completo: se examina toda la muestra de trabajo, de conformidad con las normas
ISTA, en busca de todas las demás semillas presentes, con la excepción de las semillas
diminutas (p. ej. Orobanche y las especies de Striga). El análisis de presencia de Orobanche
spp. Se lleva a cabo solo si se solicita específicamente.

Análisis limitado: la búsqueda se limita a las especies declaradas en toda la muestra de

trabajo según lo prescrito.

Análisis reducido: solo se examina una parte de la muestra de trabajo, según lo prescrito.

Análisis reducido-limitado: se examina menos del peso prescrito de las semillas de una
muestra de trabajo en busca de las especies indicadas únicamente, de conformidad con lo
prescrito. [3].

CONCLUSION:

 Se puede concluir que las principales técnicas de análisis de semillas como

herramienta útil en el control de calidad para la toma de decisiones inmediatas, a
mediano y a largo plazo para determinar las principales características de una semilla
de alta calidad es a través de diferentes análisis el más importante es el análisis fisco
de una muestra representativa de semillas de acuerdo con conceptos y definiciones
aceptados internacionalmente, fijados por la Asociación Internacional para análisis
de semillas (ISTA).
 En la Determinación de la composición porcentual por peso de la muestra que se
analiza (y por deducción, la composición del lote de semillas). Se puede concluir que
para determinar la pureza el tamaño de la muestra debe ser un peso estimado que
contenga por lo menos 2.500 semillas, sujeto a un mínimo de 0,5 g y un máximo de
1.000 g.
BIBLIOGRAFÍA

[1] I. S. T. A. (ISTA), «Norma de Acreditación ISTA para Análisis y Muestreo de Semillas,» INASE,
Argentina, 2017.

[2] M. PEREZ, ANALISI DE SEMILLAS PURAS Y GERMINADAS, MEXICO, 2016.

[3] O. d. l. N. U. p. l. A. y. l. Agricultura, «MATERIALES PARA CAPACITACIÓN EN SEMILLAS( Control

de calidad y certificación de semillas),» FAO, Roma, 2019.

[4] R. JOSE, ANALISIS DE PUREZA, GUATEMALA, 2009.

Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Facultad de Ciencias de la Ingeniería
Carrera de Agroindustria
MÓDULO 7

TEMA:
Análisis de pureza

GRUPO # 4

Estudiantes:
Almeida Mendoza Anai
Cortez Vera Jason
Pin Peralta Anderson
Vera Zapata Adrian
Villegas Baquero Christian
DARLINGTON POSLIGUA GONZALES

DOCENTE:
Ing. Andrea Cortez M.Sc.
PERIODO LECTIVO
2020-2021
 Introducción

En el presente trabajo se muestran principales técnicas de análisis de

semillas como útil herramienta en el control de calidad para la toma de
decisiones inmediatas, a mediano y a largo plazo.
A fin de minimizar los riesgos que implica utilizar semillas que no tienen
una adecuada capacidad para producir buenas cosechas, es de
fundamental importancia realizar un control de calidad y dentro de este
se ven involucrados los diferentes métodos útiles y confiables para
determinar las principales características de una semilla de alta calidad,
es decir cuando es pura, mediante un análisis de pureza.
Objetivos:
General:
• Dar a conocer la importancia de aplicar los métodos de análisis de
pureza para determinar semillas de calidad.
Específicos.
• Determinar la composición porcentual por peso de la muestra que se
analiza (y por deducción, la composición del lote de semillas).
• Determinar las diferentes especies de semillas y partículas inertes que
constituyen la muestra.
 Análisis de pureza
Pureza física
El objetivo del análisis de
El análisis de pureza determinan las pureza es determinar:
características físicas de una muestra
representativa de semillas de acuerdo con
conceptos y definiciones aceptados
internacionalmente, fijados por la Asociación
Internacional para análisis de semillas
(ISTA).

Para determinar la pureza el tamaño de la • La composición en peso de la muestra que

se analiza y por consiguiente la composición
muestra debe ser un peso estimado que del lote de semillas
contenga por lo menos 2.500 semillas, sujeto • La identidad de las distintas especies de
semillas contaminantes y de las partículas
a un mínimo de 0,5 g y un máximo de 1.000 de materia inerte constituyentes de la
g. muestra.
 Se consideran tres
componentes

Semilla Pura : son las Materia Inerte

semillas normales o intactas, En materia inerte se incluirán
Otras semillas
las maduras, las de tamaño materiales tales como:
Que son las Unidades de
inferior al normal, arrugadas, piedras, partículas de suelo,
semillas de cualquier especie
enfermas o germinadas, granos de arena, tallos,
vegetal distinta de las
siempre que puedan ser pedazos de hoja, raíces,
semillas de la especie
identificadas como glumas, glumelas y otros
reportada en la muestra.
pertenecientes a la especie fragmentos de plantas o de
analizada semillas de plantas silvestres
Equipos.

 Mesa para análisis de pureza, es el principal instrumento.

 Lupas y microscopios binoculares, a menudo utilizados para la
identificación exacta y separación de semillas pequeñas y
fragmentos.
 Sopladores de semillas: dispositivos mecánicos utilizados para
separar el material ligero (p. ej., la paja y estructuras florales
vacías) de otras semillas más pesadas. Se han creado varios
tipos de sopladores de semillas.
 Zarandas: se usan para separar los componentes de diferentes
tamaños en fracciones separadas. Examinar cada fracción y
clasificar las partículas (semillas puras, otras semillas o materia
inerte). Tener en cuenta que la separación en fracciones puede
reducir el tiempo necesario para hacer el análisis de pureza.
 Balanza analítica, fórceps y agujas finas.
 Procedimiento.

1. Identificar la semilla.
2. Determinar el peso correcto de la muestra de
trabajo (≥2 500 semillas con un peso máximo de 1
000 g). Las normas ISTA estipulan que el análisis
puede hacerse en una muestra de trabajo de este
peso o en dos submuestras de, al menos, la mitad
de este peso, cada una tomada
independientemente.
3. Pesar la muestra de trabajo (o cada submuestra) en
gramos hasta el número mínimo de decimales
necesarios para calcular el porcentaje de sus
componentes hasta un decimal.
 Determinación de otras semillas por el número.

Análisis completo: se examina toda la muestra de trabajo, de conformidad con las normas ISTA, en
busca de todas las demás semillas presentes, con la excepción de las semillas diminutas (p. ej.
Orobanche y las especies de Striga).

Análisis limitado: la búsqueda se limita a las especies declaradas en toda la muestra de trabajo
según lo prescrito.

Análisis reducido: solo se examina una parte de la muestra de trabajo, según lo prescrito.

Análisis reducido-limitado: se examina menos del peso prescrito de las semillas de una muestra
de trabajo en busca de las especies indicadas únicamente, de conformidad con lo prescrito.
 Conclusiones

Se puede concluir que las principales técnicas de análisis de semillas como herramienta útil
en el control de calidad para la toma de decisiones inmediatas, a mediano y a largo plazo
para determinar las principales características de una semilla de alta calidad es a través de
diferentes análisis el más importante es el análisis fisco de una muestra representativa de
semillas de acuerdo con conceptos y definiciones aceptados internacionalmente, fijados por
la Asociación Internacional para análisis de semillas (ISTA).
En la Determinación de la composición porcentual por peso de la muestra que se analiza (y
por deducción, la composición del lote de semillas). Se puede concluir que para determinar la
pureza el tamaño de la muestra debe ser un peso estimado que contenga por lo menos
2.500 semillas, sujeto a un mínimo de 0,5 g y un máximo de 1.000 g.