CULTIVO DE LECHUGAS PARA 4ª GAMA

SISTEMA HIDROPÓNICO (NGS)

AL AIRE LIBRE, BAJO INVERNADERO,
COMPARADO CON CULTIVO EN SUELO

C. Baixauli(1)., J.M. Aguilar(1)., A. Giner(1)., A. Núñez(1)., I. Nájera(1)., F. Juan(1) y V. Gilabert(2)

(1) Fundación Ruralcaja.
(2) Verdifresh
 OBJETIVOS
- Uno de los principales problemas del cultivo de lechugas en su procesado
para 4ª gama, es el de la presencia de elementos extraños y suciedad por
tierra
- Una de las alternativas es el cultivo hidropónico de lechugas
Visita explotaciones
comerciales
Nivelación terreno:
Pendiente 1%
 Compactación del terreno

Colocación malla antihierba y

aprovechamiento para
recogida de agua de lluvia
Colocación líneas de cultivo y
Nivelación con soportes para
conseguir pendiente del 2%
y del 4%
Colocación bolsas de cultivo
Colocación embudos a final
de línea para recirculación
de la solución nutritiva
 Ordenadores de riego y
depósitos de solución madre

Depósitos de solución
nutritiva final
Riego con microtubo
Colocación jiffy pot
Desarrollo cultivo
 MATERIAL Y MÉTODOS
- En esta experiencia se pretende analizar de forma comparativa el
comportamiento de diferentes tipos de lechuga, con sistema de cultivo
hidropónico (NGS) al aire libre y bajo invernadero, con cultivo en suelo al
aire libre como testigo.

- En el sistema NGS se analizaron:

* 3 soluciones nutritivas
* 2 pendientes de la estructura (2 y 4%)
* 2 colores de acolchados del suelo (negro y blanco) .
 Soluciones nutritivas
Aniones mMol/l Cationes mMol/l
NO-3 H2PO-4 SO2-4 HCO3- Cl- NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+
S1 5,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,00 1,63 3,37 1,48 2,31
S2 10,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,14 5,03 4,00 1,48 2,31
S3 15,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,23 9,13 4,50 1,48 2,31

Abonado cultivo suelo:

50 UF/ha P2O5
150 UF/ha K2O
Considerando un consumo de agua de 2000 m3/ha, con
el agua de riego aportamos:
N: 200 UF/ha; MgO: 214 UF/ha; CaO: 841 UF/ha
 5º cultivo
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL Ciclo
Invernadero NGS 24 27 63
Trocadero
cv . Daguan Aire Libre NGS 24 3 70
Aire Libre Suelo 24 11 78
Invernadero NGS 24 27 63
Lollo Rosso
cv . Evasion Aire Libre NGS 24 8 75
Aire Libre Suelo 24 11 78
Invernadero NGS 24 27 63
Hoja Roble
cv . Jamai Aire Libre NGS 24 8 75
Aire Libre Suelo 24 11 78

Plantación

Recolección
 Resultados NGS invernadero
No se pudo recolectar producto comercial por:
- Presencia de tip burn externo en los tres tipos de lechuga
- Falta de acogollado en trocadero
- Falta de coloración roja en hoja de roble y lollo rosso
- Nivel alto de espigado
Resultados NGS invernadero
 Resultados aire libre NGS-suelo
LECHUGA TROCADERO NGS LECHUGA TROCADERO SUELO

RENDIMIENTO COMERCIAL RENDIMIENTO COMERCIAL

6
6
5
5
4
4
2

3
kg/m

2
3

kg/m
2 B A A
2
1
1
0
S1 S2 S3 0

PESO MEDIO PESO MEDIO

600

500 600

500
400
400
g 300

A
g 300
200
B A
200
100
100
0
S1 S2 S3 0
 Resultados aire libre NGS-suelo
LOLLO ROSSO NGS LOLLO ROSSO SUELO
RENDIMIENTO COMERCIAL RENDIMIENTO COMERCIAL

4
4
3
3
2

2
kg/m

2
A 2

kg/m
B
1
1
0
S1 S2 S3 0

PESO MEDIO PESO MEDIO

350
350
300
300
250
250
200
g 200
150 g
100 B A A 150

100
50
50
0
S1 S2 S3 0
 Resultados aire libre NGS-suelo
HOJA DE ROBLE NGS HOJA DE ROBLE SUELO
RENDIMIENTO COMERCIAL RENDIMIENTO COMERCIAL

5
5
4
4
3
2
kg/m

3
A

2
2
A

kg/m
B 2
1
1
0
S1 S2 S3 0

PESO MEDIO PESO MEDIO

500
500
400
400
300
g 300
200 g
B A A 200
100
100
0
S1 S2 S3 0
 Resultados Comparación pendientes
LECHUGA TROCADERO

RENDIMIENTO COMERCIAL

3
2
kg/m

0
2% 4%

PESO MEDIO

500

400

300
g
200

100

0
2% 4%
 Resultados Comparación pendientes
LOLLO ROSSO

RENDIMIENTO COMERCIAL

3
2,5
2
2

1,5
kg/m

1
0,5
0
2% 4%

PESO MEDIO

300

250

200

g 150

100

50

0
2% 4%
 Resultados Comparación pendientes
HOJA DE ROBLE

RENDIMIENTO COMERCIAL

3
2

2
kg/m

0
2% 4%

PESO MEDIO

400

300

g 200

100

0
2% 4%
 Resultados Comparación acolchados
LECHUGA TROCADERO

RENDIMIENTO COMERCIAL

6
5
4

A B
2

3
kg/m

2
1
0
Blanco Negro

PESO MEDIO

600

500

400

g 300 A B
200

100

0
Blanco Negro
 Resultados Comparación acolchados
LOLLO ROSSO

RENDIMIENTO COMERCIAL

3
2,5
2

A B
2

1,5
kg/m

1
0,5
0
Blanco Negro

PESO MEDIO

300

250

200

g 150 A B
100

50

0
Blanco Negro
 Resultados Comparación acolchados
HOJA DE ROBLE

RENDIMIENTO COMERCIAL

3
2
kg/m

0
Blanco Negro

PESO MEDIO

500

400

300
g
200

100

0
Blanco Negro
 CONCLUSIONES
• En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la falta
de acogollado en lechuga trocadero, falta de color rojo en lollo rosso y
hoja de roble y presencia de tip burn.
• Al aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido producto
de buena calidad pero con NGS se ha obtenido mayor rendimiento y
peso medio
• En cultivo en NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 días para lollo
rosso y hoja de roble y 8 días para lechuga trocadero). En otros ciclos
de cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mes
• Las soluciones nutritivas que mejor han funcionado en cultivo en NGS
han sido S2 y S3
• No se han obtenido diferencias entre las dos pendientes de cultivo en
NGS
• En este ciclo de cultivo ha funcionado mejor el acolchado blanco que el
negro
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN