GUIA N° 1_

TITULO PROPIEDADES DE LA MATERIA

AREA CIENCIAS NATURALES ASIGNATURA QUIMICA PERIODO II
GRADO SEXTO DURACIÓN: 4 SEMANAS
OBJETIVO: Identificar las propiedades generales y específicas de la materia.
Diferenciar las propiedades física y químicas de la materia.

INTRODUCCIÓN

Los químicos se preocupan por descubrir las propiedades que les permitan hallar las diferencias entre unas y otras
sustancias; además, su trabajo se enfoca en separar los componentes que forman las mezclas y en investigar los procesos
de transformación que sufren las sustancias para obtener diferentes materiales.
A la química le interesa conocer cómo está constituida, como se comporta y que propiedades presenta la materia que
conforma los objetos que están a nuestro alrededor.

Determina si las siguientes afirmaciones son falsas (F) o verdaderas.(V)

a. El aire y los demás gases no ocupan lugar y no tienen

masa ____
b. La cantidad de materia de un cuerpo se puede
determinar por la masa ____
c. El punto de ebullición del agua siempre es de 100° C
____
d. Las estrellas son materia y están constituidas por
átomos ___
e. La materia del universo y todo lo que rodea está
formado por átomos y moléculas ____

GLOSARIO
Masa: cantidad de materia que posee un cuerpo.
Volumen: es el espacio que ocupa un cuerpo
Peso: es el resultado de la fuerza de atracción o gravedad que ejerce la tierra sobre la masa de un cuerpo.
Inercia. Capacidad que tienen los cuerpos de conservar su estado de reposo o movimiento.
Ductilidad: Propiedad de la materia de dejarse convertir en hilos
Maleabilidad: Propiedad de dejarse convertir en láminas.
Densidad: Es la relación que existe entre la masa de un objeto y su volumen.
Calor. Hace referencia a la energía térmica en movimiento, es decir, la transferencia de esta energía térmica de un cuerpo a
otro.
Magnitud: propiedad de los cuerpos que puede ser medida, como el tamaño, el peso, la extensión.
Punto de fusión Es la temperatura a la cual un sólido se vuelve líquido; este valor no depende de la cantidad del sólido.
Maleabilidad Propiedad de la materia de dejarse convertir en láminas ejemplo el hierro.
Ductilidad Propiedad de dejarse convertir en hilos que presentan algunas sustancias, como por ejemplo el cobre.
Temperatura Es la medida de la energía cinética promedio que poseen las partículas de un cuerpo.
Punto de ebullición es la temperatura en la que una sustancia cambia de estado líquido a gaseoso;
 CONCEPTUALIZACIÓN

Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen.

Propiedades de la materia

Las propiedades son las características que nos sirven para

describir un determinado tipo de materia.

La materia tiene propiedades extensivas o generales y las

intensivas o específicas

Las propiedades generales son comunes a cualquier tipo de

materia y no permiten diferenciar a una sustancia de otra como la masa, el volumen, el peso, la inercia, impenetrabilidad,
porosidad

Las propiedades específicas son aquellas que permiten diferenciar un cuerpo de otro y dependen de la sustancia y del
estado en que se encuentre, por lo tanto, son particulares para cada material y se clasifican en:
propiedades físicas como las propiedades organolépticas (color, olor, sabor, textura y sonido), estado físico, punto de
ebullición, punto de fusión, ductilidad, maleabilidad, ductilidad y temperatura.
propiedades químicas como la combustión, la oxidación, inflamabilidad, reactividad, la descomposición térmica.

Una propiedad es extensiva cuando su valor depende de la cantidad de materia. Son ejemplos la masa y el volumen.

Una propiedad es intensiva cuando su valor no depende de la cantidad de materia. Por ejemplo, la temperatura.

MEDIR

Medir es comparar una cantidad desconocida de

magnitud con la unidad elegida como referencia.
De este modo, expresamos dicha cantidad
mediante un número y su unidad.

RESULTADO DE UNA MEDIDA

LA MEDIDA

Medida directa es aquella que se puede obtener por lectura del correspondiente instrumento de medida. Por ejemplo, la
longitud del aula de clase o su ancho, que podemos obtener con un metro.

Las medidas indirectas se obtienen mediante medidas directas que después combinamos por alguna fórmula u operación
matemática. Por ejemplo, el volumen del aula de clase, obtenido al aplicar la correspondiente fórmula tras medir la
longitud, ancho y alto de la misma.
 SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

A las unidades las agrupamos en los sistemas de unidades, que constituyen un conjunto ordenado de ellas, relacionadas
de una forma sencilla y definida. El más importante es el sistema internacional (S I), que consta de 7 magnitudes y
unidades fundamentales o básicas, de las cuales hay cuatro muy importantes:

Las restantes magnitudes se denominan magnitudes derivadas, pues son las que se obtienen por combinación de dos o
más fundamentales, como la velocidad, que se calcula dividiendo el espacio recorrido (longitud) entre el tiempo empleado.

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

El Volumen

Es la propiedad que se refiere al espacio que ocupa un cuerpo. Para determinarlo es

necesario tener en cuenta si es un líquido, un sólido o un gas. Las unidades más
empleadas para medir volúmenes en el SI son el metro cúbico (m3) y el centímetro cúbico
(cm3). Para el caso de los líquidos y los gases, el volumen se puede determinar de
acuerdo con la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando unidades como el litro
(L) y el mililitro (ml)

1L = 1000cm3 o 1ml = 1cm3

Medición del volumen de líquidos. Para determinar el volumen de sustancias líquidas se utilizan recipientes graduados.
Estos poseen una escala que permite expresar el resultado en mililitros.
Probeta

Medición del volumen de sólidos regulares. Los sólidos regulares son aquellos que tienen forma definida por ejemplo
un cubo. Para determinar su volumen se aplican fórmulas matemáticas. Ejemplo para calcular el volumen de un cubo que
tiene 5 cm de lado se calcula así:
 V = largo x ancho x alto

V = 5cm x 5cm x5cm = 125cm3

Medición de volúmenes de sólidos irregulares. Los sólidos regulares

son los que no tienen forma definida, por ejemplo, una roca. Para
determinar su volumen se aplica el Principio de Arquímedes que dice: el
volumen de un cuerpo sumergido en un líquido es igual al volumen del
líquido alojado por dicho cuerpo. Para hacer este tipo de mediciones se
recomienda este procedimiento:

1. Medir un determinado volumen de agua en una probeta.

2. Sumergir el cuerpo de forma irregular en la probeta que contiene
el agua.
3. Establecer el volumen del cuerpo irregular a partir de la diferencia
entre los resultados obtenidos en los pasos 2 y 1 (2 -1)

Medición del volumen de gases. Los gases son sustancias que no tienen forma ni volumen definidos, por ejemplo, el
aire, el humo las nubes y el vapor entre otros. Estas sustancias ocupan el volumen del recipiente que los contiene.
Ejemplo: si se vierte una cantidad de un gas como dióxido de carbono en un recipiente de 100 mL, dicho gas ocupará este
volumen. Si la misma cantidad de gas se vierte en un recipiente de 500 mL ocupará este volumen.

MASA
La masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad en el SI es el kilogramo.
Para medir la masa se utiliza la balanza, aparato que expresa esta medida en
unidades como miligramos, gramos y kilogramos.
Por ejemplo, en los supermercados
todos los empaques tienen escrita
la cantidad del material que
contienen: 5 kilogramos de arroz,
500 gramos de azúcar, 250 gramos
de tomates, entre otros

Medición de la masa de sólidos.

Para calcular la masa de una sustancia en estado sólido, se calibra la balanza; se determina la masa de un recipiente
vacío, como el vidrio de reloj y luego, se deposita en él el sólido. Una vez se hayan obtenido estos valores, se establece la
diferencia entre ellos, y el resultado obtenido es la masa del sólido.
Por ejemplo, se quiere medir la masa de una cucharada de azúcar, el procedimiento será el siguiente:

1. Medir la masa del vidrio de reloj.

2. Medir la masa del vidrio de reloj con la cucharada de azúcar.
3. Determinar la masa del azúcar a partir de la diferencia entre los pasos 2 y 1 (2 – 1).

Medición de la masa de líquidos

Para medir una sustancia en estado líquido, es necesario utilizar elementos como vasos de precipitado, Erlenmeyer y
balones. Se calibra la balanza y luego, se mide la masa del recipiente a utilizar vacío. Se vierte el líquido dentro de él y se
determina la masa nuevamente. La diferencia entre estos resultados determina la masa del líquido.
Por ejemplo, sí se requiere medir la masa de una cantidad de agua:

1. Medir la masa de un vaso de precipitado vacío.

2. Medir la masa del vaso de precipitados con el líquido.
3. Determinar la masa del líquido a partir de la diferencia entre los resultados de los pasos 2 y 1 (2 – 1).
Medición de la masa de gases
Para calcular la masa de una sustancia en estado gaseoso, se determina la masa del recipiente vacio, luego con el gas
dentro de él y se calcula la diferencia. Por ejemplo, si se requiere medir la masa del aire contenido en un globo

1. Se calcula la masa del globo vacío.

2. Se calcula la masa del globo inflado.
3. Se establece la masa del gas a partir de la diferencia entre los resultados obtenidos en los pasos 2 y 1 (2 – 1).

EL PESO
El peso es la fuerza de atracción que experimenta o gravedad que ejerce la tierra sobre la masa de un cuerpo. El peso se
mide con el dinamómetro, instrumento que expresa las medidas en unidades llamadas dinas y newtons.
La Inercia
Es la propiedad que tienen los cuerpos de conservar su estado de reposo o de movimiento. Por ejemplo cuando vas en un
automóvil, este viaja con una velocidad constante, pero al frenar fuerte pierdes el reposo y tu cuerpo hala hacia adelante.

PROPIEDADES ESPECIFICAS DE LA MATERIA.

PROPIEDADES FISICAS
Punto de ebullición es la temperatura en la que una sustancia cambia de estado líquido a gaseoso; se logra cuando la
presión de vapor del líquido iguala la presión atmosférica. El punto de ebullición es característico para cada sustancia. Por
ejemplo, al calentar agua al nivel del mar a 100° C se convierte en vapor.

Punto de fusión es la temperatura a la que un sólido se convierte en líquido, este valor no depende de la cantidad de
materia. Ejemplo la mantequilla y las chocolatinas se vuelven líquidas al aumentarles la temperatura de 25°C a 35°C. es
específico de cada sustancia Ejemplo el punto de fusión del agua es de 0°C.

Densidad es la relación que existe entre la masa de un objeto y su volumen. Se expresa en g/cm3, g/ml, g/L.
De manera matemática se presenta como: d = m/V donde d es la densidad, m la masa y V el volumen
La densidad es una magnitud derivada porque es el cociente entre la masa y el volumen. Por ejemplo, para determinar la
densidad de 40cm3 de alcohol etílico que tiene una masa de 32g, se reemplazan estos valores:

d = 32g /40 cm3 = 0,80 g/cm3

Mediante la fórmula de la densidad también se puede calcular la masa o el volumen de una sustancia.

V=m/d m =Vxd

Solubilidad es la cantidad de sustancia que puede disolverse en cierta cantidad de otra sustancia líquida para formar una
solución o mezcla a una temperatura determinada.

Estado físico Se determina por el estado de organización de las moléculas que constituyen los cuerpos. La materia se
puede encontrar en cuatro estados: sólido líquido, gaseoso y plasma.

Maleabilidad Propiedad de la materia de dejarse convertir en láminas ejemplo el hierro.

Ductilidad Propiedad de dejarse convertir en hilos que presentan algunas sustancias, como por ejemplo el cobre.
Temperatura Es la medida de la energía cinética promedio que poseen las partículas de un cuerpo.

Medición de la temperatura
La temperatura se puede expresar utilizando diferentes escalas termométricas. La graduación de estas escalas se realiza a
partir de unos puntos de referencia que son constantes.

Existen varias escalas termométricas. Algunas son la escala Celsius o Centígrada, la escala Fahrenheit y la escala Kelvin.
ESCALA CELSIUS ESCALA FAHRENHEIT ESCALA ABSOLUTA O KELVIN

Mide la temperatura en grados Mide la temperatura en grados Es la escala más empleada en el

 Celsius (°C).
Se toma como referencia la
temperatura de fusión del agua 0°C y
la de ebullición 100°C. El intervalo
entre estos dos valores se divide en
100 partes iguales y cada división
corresponde a 1°C; por ello también
se le denomina escala centígrada.
Fahrenheit (°F). En
esta escala la temperatura de fusión
del agua es de 32°F y la temperatura
de ebullición es de 212°F. El intervalo
entre estos dos puntos está dividido
en 180 partes iguales y cada división
corresponde a 1°F.
ámbito científico. En ella se asigna
el valor de 273°K al punto de fusión
del agua y 373°K a su punto de
ebullición
El intervalo entre estos dos puntos
se divide en 100 partes iguales y
cada una equivale a 1°K.

Conversión entre escalas de temperatura.

Conversión de °C a °K de °C a °F de °F a °C

Relación matemática °K = °C + 273 °F = 9 / 5°C + 32 °C = 5 / 9 (°F – 32)

Por ejemplo: a cuánto equivalen 5°C en la escala Fahrenheit. Si °F = 9 / 5°C + 32

Entonces: °F = 9 x 5 + 32 = 41°F Por tanto 5°C equivalen a 41°F

5

¿A cuánto equivalen 5°C en la escala Kelvin?

Si °K = °C + 273 Entonces °K = 5 + 273 = 278°K Por tanto 5°C equivalen a 278°K

PROPIEDADES QUIMICAS

Las propiedades químicas son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se ponen en contacto con
otras, por ejemplo, cuando se quema una hoja de papel. Algunas propiedades químicas son: reactividad, combustión,
oxidación.
Combustión es la capacidad de algunas sustancias, como el papel, la madera y el plástico, de reaccionar con el oxígeno
y generar como producto energía en forma de luz y calor.
Oxidación o corrosión es la propiedad de algunos materiales, como los metales que al reaccionar con el oxígeno
forman óxidos. El caso de las puntillas que se oxidan después de un tiempo a la intemperie
Reactividad Es la facilidad que tienen algunas sustancias para reaccionar con otras y formar nuevos compuestos. Por
ejemplo, el sodio es un metal que reacciona al simple contacto con el oxígeno del aire y forma óxido de sodio
Inflamabilidad es la capacidad que tienen algunos materiales para entrar en combustión de forma fácil, es decir para
incendiarse, un ejemplo es la gasolina.

ACTIVIDADES
Desarrolla competencias

1. Valentina quiere determinar el punto de fusión de una mezcla, para esto toma dos muestras, una de 20g y otra de
50g. ¿Los puntos de fusión serán diferentes para las muestras?

2. Determina la densidad de las sustancias de acuerdo con los datos de la tabla.

Sustancia Masa (g) Volumen (ml) Densidad (g / ml)

A 6 3
B 10 3
C 15 3
D 18 3
E 20 3

3. Convierte estos datos de temperatura a la escala Kelvin y a la escala Fahrenheit. (Realiza el proceso para dar la
respuesta).
 °C Centígrados Kelvin Fahrenheit
15°C
37°C
100°C
273°C

Para preparar una torta se requiere harina, huevos, leche, mantequilla, polvo para hornear, azúcar y sal.
¿Qué tipo de cambio ocurre cuando la mezcla de estos ingredientes se mete al horno? ¿Cómo se
denomina?

TAREA
 Elabora un mapa conceptual de las propiedades de la materia.
 Halla el volumen de los siguientes cubos. Ten en cuenta que el volumen de un cubo se determina multiplicando
el largo por el ancho por el alto.
 Si 1 ml de agua pesa 1 gramo ¿Cuál vaso de agua tiene mayor masa? ¿Cuál vaso tiene mayor volumen?
 ¿Qué propiedades tienen los colores que tienes en tu cartuchera?
 ¿Cuál es el volumen del tanque de agua del lavadero de tu casa?

La glucosa es el compuesto orgánico más abundante de la naturaleza; es una forma de azúcar que se encuentra en los
carbohidratos. Revisa las siguientes propiedades de la glucosa y determina cuales son Físicas y Químicas.

a. Masa 180 g. ______________________

b. Densidad 2 g / cm3 _______________________

c. Punto de fusión 146°C ________________________

d. Sabor dulce _________________________

e. Color blanco cristalino _________________________

f. Al someterse al calor se carameliza ____________________

PREGUNTAS CONTEXTUALIZADAS
1. Vertemos agua en una probeta hasta la marca de 300 ml (300 centímetros cúbicos). Sumergimos en ella una
piedra de forma irregular y observamos que el nivel del agua sube hasta la marca de 350 ml. Si la masa de la
piedra es 220 g, ¿cuál es su densidad?

A.  0,227 centímetros cúbicos por gramo.

B.  4,4 gramos por centímetro cúbico.

C.  40 gramos por centímetro cúbico.

D. 44 gramos por centímetro cúbico

Los siguientes cubos tienen el mismo volumen, pero diferentes masas.

2. El mas denso es

A. Plomo
B. Agua
 C. Hidrogeno
D. corcho

25. Las propiedades de la materia pueden ser divididas en generales y específicas. La masa se considera una propiedad
general de la materia porque:

A. Es la cantidad de materia que posee un cuerpo.

B. Es común a todas las clases de materia.
C. Para medir la masa se utiliza la balanza.
D. Impide diferenciar la naturaleza de una sustancia estudiada.

REFERENTES
Ciencias 6.2 PROYECTO EDUCATIVO XX SANTILLANA
Evolución. Ciencias 6 NORMA
wwwColombiaaprende.gov.co
Google Pinterest.

Somos un trozo de química adornada de cultura, si no existiera la cultura

seriamos meros animales"
Anónimo