Propiedades

La chirimoya se caracteriza por ser una fruta rica en azúcares beneficiosas para la salud, ya que son más sencillas de asimilar. Posee
minerales como el hierro, calcio, fósforo y vitaminas como la A, C, las que corresponden al complejo B y vitamina E, el resto de vitaminas y
minerales las tiene en menores proporciones.

Beneficios

La chirimoya puede ayudar a corregir problemas intestinales, que conllevan al estreñimiento, siempre y cuando su consumo sea regular.
También tiene propiedades laxantes, que ayudan a regular la digestión.
Es conveniente consumirla porque ayuda a reducir los niveles de colesterol del malo.
Puede ser usado como complemento en la dieta, ya que da sensación de saciedad a la persona y contiene las calorías necesarias para darle
energía al cuerpo.
Tiene propiedades antioxidantes y también es muy efectivo para prevenir resfriados y gripes.
Puede ayudar a mejorar a personas que tienen problemas cardíacos y aquellas que son hipertensas.
El consumo regular de esta fruta contribuye a mejorar muchos tipos de dolencias, entre estas las musculares, también contribuye al
crecimiento en niños, previene la gastritis, mejora la memoria, previene la osteoporosis, reumatismos y combate la anemia.
Debido a que puede dar la energía necesaria, también ayuda a evitar el cansancio, la fatiga y la depresión y también ayuda a calmar a
personas que se encuentran en estado nervioso.
Se dice que la chirimoya posee propiedades anticancerígenas, ya que puede matar aquellas células contaminadas por el cáncer y detenerlo.
También es excelente en la reducción de tumores.

Usos

Todo lo que implica la chirimoya puede ser aprovechado, las hojas, las flores y el fruto. la chirimoya es una fruta que puede ser consumida
sola, hecha jugo, en postres, entre otros.
Tiene un sabor muy dulce, por lo que puede consumirse como postre natural después de las comidas.
Estudios han revelado que la hoja de la planta de chirimoya puede curar varios tipos de cáncer.
El consumo de la fruta puede matar células dañadas de más tipos de cáncer que las hojas.
Las semillas de chirimoya son utilizadas en la industria como antipiojos, para aliviar dolores de cabeza y eliminar cálculos.

Primero una buena exfoliación:2 cucharadas de avena,azúcar morena,unas gotas de zumo de limon. 
hacer una pasta,tomar un poco y frotar de forma circular (agujas del reloj) siempre con movimientos ascendentes,por unos minutos. 
Enjuagar sin utilizar ningun tipo de jabón. 
Puedes utilizar una buena crema hidratante,que tendra mayor absorción ya que tu cutis se encuentra limpio. 
Ahora si deseas un mejor acabado ; Después de la exfoliación frotar el rostro con la cáscara de una chirimoya,para dar una lozania y terzar la
piel. 
solo con un pequeño trozo de cáscara.Puedes guardar la fruta en el congelador para utilizarlo en otras oportunidades.

crema boliviana llamada crema de chirimoya

 Además mejorará la salud de tu cerebro gracias a su alto contenido de vitamina B6, pues te protegerá de la posible aparición de
enfermedades como el mal de Parkinson. 

1Annona cherimola es un árbol perteneciente a la familia de las annonáceas cuyo fruto comestible es la chirimoya o chirimoyo.

i bien en el actual territorio de Ecuador, Perú y Bolivia existen especímenes silvestres, la producción de estos países representa una fracción
muy baja respecto del total mundial, en razón de que no existe una industria desarrollada, empleándose los métodos tradicionales de cultivo
de muy baja productividad por superficie.

En República Dominicana la chirimoya es conocida comúnmente como Mamón, es de difícil producción y existen diversas especies de
"Chirimoyas" como son conocidas en el país caribeño.

España es el primer productor de chirimoyas a nivel mundial, con una superficie plantada de unas 3.300 ha (en la costa
de Málaga y Granada) y 30.000 t, aproximadamente, de producción anual. En segundo lugar figura Chile, donde la superficie plantada es de
1.316 ha, con una producción anual de 5.500 t.

Hasta la fecha, los únicos abastecedores de Europa han sido Chile y España. Chile inició su exportación en 1978 con tan sólo
422 kg enviados a Alemania Federal. En años posteriores fueron aumentándolas hasta alcanzar en 1991 la cifra de 73.370 kg distribuidos
entre América del Sur (mayormente Argentina), varios países europeos (entre ellos España), América del Norte (Canadá) y Oriente Medio.
La exportación española es también reducida debido a que la demanda interior absorbe casi toda la producción; según fuentes del SOIVRE,
en 1990 tan sólo se exportaron 286.159 kg, de los cuales un 64% fue enviado a Francia y el resto a Alemania, Reino Unido, Portugal y otros.
Los demás países productores comercializan su fruta en el propio país.

El futuro de mercado para esta fruta, tras la incorporación de España a la U.E., parece prometedor, teniendo en cuenta la repercusión
negativa que supone la superproducción de algunas de las especies frutícolas tradicionales difundidas por Europa, que hacen aumentar el
interés por frutos poco conocidos. El chirimoyo es un árbol frutal con grandes posibilidades de desarrollo en la franja Mediterránea. Por ello,
los países que la integran (España, Italia, Grecia, Portugal, Israel, Chipre y Turquía), están actualmente dirigiendo sus esfuerzos hacia una
selección varietal y programas de mejora, con el fin de implantar este cultivo de cara a introducir sus frutos en la U.E., hasta hace poco, como
se ha dicho, abastecida en escasa medida por Chile y España.
En la actualidad, el chirimoyo presenta una concentración excesiva de la oferta desde primeros de octubre a finales de noviembre, más del
60%, (Calatrava, 1998), debido, fundamentalmente, al cultivo de una sola variedad, «Fino de Jete», lo que repercute negativamente en los
precios obtenidos por el agricultor. Otros problemas son la corta vida comercial del fruto, la concentración de la oferta en determinados
mercados y la calidad variable del producto.

La calidad variable de la chirimoya ofertada en el mercado se debe a:

 Mal manejo de las técnicas de producción (poda, polinización, riego, etc.) lo que se traduce en frutos pequeños con alto índice de

semillas.

 La recolección antes de la fecha adecuada baja el sabor del fruto y sube el índice de semillas.

 Manipulación inadecuada de la fruta durante la recogida o el manejo en almacén. Los frutos golpeados tienen una mala

presentación. El chirimoyo es especialmente sensible a daños en los bordes de las areolas, cuando los frutos ruedan unos sobre otros.

 El chirimoyo se ablanda muy rápidamente tras la cosecha. Por ello, resulta fundamental un enfriamiento rápido hasta 9-10 °C, sobre

todo cuando el fruto se destina a la exportación.

En el caso chileno el problema es peor porque exportan a largas distancias cosechando un fruto muy verde que se deteriora con mal sabor
en el mercado y en vez de aumentar la venta, causa rechazo de los consumidores en Florida y una contracción del mercado.

 Chile lo exporta verde para que llegue maduro, y el rechazo en el consumidor se debe al número de semillas, lo que ya se resolvió

en la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso(PUCV, Chile), produciendo frutos partenocárpicos(sin semillas).

Otros usos[editar]

Además de su uso en helados, los productores bolivianos han empezado la comercialización de la pulpa de la fruta en frascos que contienen
sólo la pulpa y permiten preservar su contenido durante varios meses. También venden helados, licor de chirimoya, jugos, dulces y tortas,
entre otros; no se recomienda en la dieta de diabéticos.[4]