MEMORIA DESCRIPTIVA

1.1. INTRODUCCION

El presente trabajo consiste en la investigación del Proyecto de Construcción de la

obra: “AMPLIACION Y REMODELACION DE LA PLANTA DE PANIFICACION DE CNCH”,
como su plan de ampliación de sus operaciones, para mejorar y ampliar la producción
de panetones, dentro de su planta. Por tal motivo es que realizo el proyecto antes
mencionado con la finalidad de realizar las obras civiles para su ampliación de su nave
industrial que albergara la producción de panetones, considerando que este producto
ya no solo es exclusividad de fiestas navideñas; si no también ya se hizo de consumo
durante todo el año.

El proyecto consiste en la construcción de una nave industrial, de doble altura que

contara con acabados que permita la limpieza óptima y sobretodo la no retención de
líquidos en dicha planta, así como todos los aspectos de salubridad por tratarse de una
fábrica de productos para el consumo directo de la población.

Asi también se puede ver que las acciones que se realizaron en la obra fueron:

El presente proyecto según las obras ejecutadas ha comprendido en obras civiles más
importantes:

 Construcción de losa (piso stonehard): 1,129.97 m2

 Patio (falso piso): 375.86 m2
 Muro perimetral: 140.04 m2
 Columnas de soporte para la 2do nivel: 18 unid.
 Rampa de acceso por el eje 1 1 unid
 Rampa a 3 niveles en el eje C 3 unid
 Nueva puerta de ingreso 1 unid
 Caseta de guardianía 1 unid

En obras de estructuras metálicas más importantes tenemos:

 Fabricación e instalación de pórticos 7 unid.

 Vigas de amarre 12 unid
 Viguetas 84 unid
 Cobertura 1,140.71 m2
 Cerramiento exterior 548.78 m2
 Cerramiento interior 1,227.12 m2
 Domos para la iluminación 18 unid
1.2. ANTECEDENTES

CNCH- COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERU S.A., convocó a concurso, para

seleccionar al Contratista que se encargue de las “AMPLIACION Y REMODELACION DE
LA PLANTA DE PANIFICACION DE CNCH”. Como resultado del proceso, se ha adjudicado
la Buena Pro de la Obra al Contratista JG3 CONSTRUCCIONES SAC.
 Con fecha 25 de Noviembre del 2014, se firma el Contrato de ejecución de obra, con la
empresa JG3 CONSTRUCCIONES SAC Y LA COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE
PERU S.A.-CNCH.

Con fecha 27 de octubre del 2014, CNCH hace la Entrega de Terreno al Contratista,
donde se ejecuta la presente obra. El contratista manifiesta No solicitar Adelanto
Directo, con lo cual ambas partes acuerdan fijar el inicio de la obra el 27-10-2014.

1.3. ESTADO SITUACIONAL DE LA OBRA

1.4. UBICACIÓN
1.5. TIEMPO DE EJECUCION
1.6. MODALIDAD

La modalidad de la obra fue por contrata a Suma Alzada

1.7. COSTOS REFERENCIALES

El costo de la ejecución de la obra fue de S/ 690 050.81, pero a la vez se genero un

adicional de S/ 389 959.71