Caso de estudio de la Empresa gutmar trading

El presente trabajo surgió de la necesidad de realizar un estudio para la Materia, de

Logística y cadenas de suministro la empresa Gutmar Trading ha alcanzado una
plataforma operativa y administrativa del más alto nivel, colocándose como una de las
empresas líder en el sector de alimentos de la República Mexicana y como un competidor
reconocido en el mercado internacional. Sus operaciones están concentradas en la
elaboración y comercialización de fresa intermedios, especialidades industriales y de
consumo y termoplásticos de ingeniería. Estos productos encuentran múltiples
aplicaciones en los mercados industrial. Gutmar Trading cuenta con plantas en la
República Mexicana, una en México, D. F, otra en Veracruz, Ver. y la del Estado de
Jalisco ubicada en Ocotlán. Utiliza los servicios de Transporte Jiménez, S.A de C.V
transportar sus artículos a los almacenes ubicados en Zacapu Michoacán, otro en Morelia
Michoacán y el de Salamanca Guanajuato. El objetivo de este trabajo es utilizar el modelo
de transporte para minimizar el costo de transportación (de un solo producto que es el
termo R-501 de las diferentes plantas a sus diferentes almacenes. Con el modelo
propuesto de transporte, la recomendación es que la empresa Gutmar Trading debe de
hacer una modificación en la cantidad de litros transportados a los diferentes almacenes y
tendrá un ahorro monetario en la transportación considerable anualmente
La empresa Gutmar trading para transportar sus artículos de las tres plantas a los tres
almacenes, utiliza los servicios de Transportes Jiménez, S.A. de C.V. En este trabajo sólo
se hace el análisis para un solo producto que es “el termo R-501 que se utiliza para la
fabricación de PVC”. La Empresa de Transportes Jiménez es la que facilitó la información
para este trabajo. La empresa Gutmar Trading entrega cada 10 días las cantidades en
libras de las diferentes plantas a los diferentes almacenes como lo muestra la tabla 1

Zacapu Morelia Salmanca

Ocotlán 9,500 10,200 12,900
México 14,000 19,000 11,000
Veracruz 5,100 6,200 8,200

Cantidad de libras enviados cada diez días

El costo de transportar el termo R-501 que cobra Transportes Jiménez, S.A. de C.V. es por libra
transportado más IVA, como lo muestra la siguiente tabla 2

Zacapu Morelia Salamanca

Ocotlán 2.95 3.15 3.25

México 3.20 3.10 2.85

Veracruz 6.95 6.15 6.05

Modelo de transporte

El problema de transporte se define como una técnica que determina un programa de

transporte de productos o mercancías desde unas fuentes hasta los diferentes destinos al
menor costo posible. Tiene que ver con la determinación de un plan de costo mínimo para
transportar una mercancía desde varias fuentes (por ejemplo, fábricas) a varios destinos
(por ejemplo, almacenes o bodegas.

En el mundo real, no es necesariamente cierto que la oferta sea igual a la demanda o, a

ese respecto, mayor que ella. Sin embargo, un modelo de transporte siempre puede
balancearse. El balanceo, además de su utilidad en la representación a través de modelos
de ciertas situaciones prácticas, es importante para el desarrollo de un método de
solución que explote completamente la estructura especial del modelo de transporte. El
objetivo del modelo es el de determinar la cantidad que se enviará de cada fuente a cada
destino tal que se minimice el costo de transporte total.

Tabla inicial de transporte

La tabla de transporte cumple proporciona un cuadro que presenta todos los datos
relevantes en forma concisa que nos permitan buscar en forma progresiva hasta llegar a
una solución óptima factible. La tabla 4 muestra la tabla general de transporte.

Destinos (j’s) o centros de distribución

Origen 1 2 3 N oferta

1 c11 c12 c13 c1n a1

x11 x12 x13 x1n

2 c21 c22 c23 c2n a2

x21 x22 x23 x2n

3 c31 c32 c33 c3n a3

x31 x32 x33 x3n

     

cm1 cm2 cm3 Cmn am

m xm1 xm2 xm3 Xmn

Demanda b1 b2 b3 Bn Total
El problema debe estar balanceado, pues la suma de la producción de las plantas es igual
al sum Método de la esquina noroeste

El método comienza asignando la cantidad máxima permisible en oferta y demanda en la

esquina superior izquierda de la tabla. La oferta disponible de cada renglón debe ser
agotada antes de pasar al siguiente.

Método de costo mínimo

El método de la esquina noroeste no utiliza costos de envío, así que puede producir una
solución factible inicial que tiene un costo de envío muy alto. Por lo tanto, determinar una
solución óptima podría requerir varios pivotes. El método de costo mínimo utiliza los
costos de envío en un esfuerzo por producir una solución factible que tiene un menor
costo total.

Asígnese el valor más grande posible a la variable con el menor costo unitario de toda la
tabla (los empates se rompen en forma arbitraria).

Se tacha el renglón o columna satisfecho (como en el método de la esquina noroeste, si

una columna y un renglón se satisfacen de manera simultánea, sólo uno puede tacharse)

Después de ajustar la oferta y la demanda de todos los renglones y columnas no

tachados, repítase el proceso asignando el valor más grande posible a la variable con el
costo unitario no tachado más pequeño. El procedimiento está completo cuando queda
exactamente un renglón o una columna sin tachar.
 Costo Costo
x
Origen Desti Litros Total
no Litro
Ocotlán Zacapu 9,500 2.95 28,025
Ocotlán Morelia 10,200 3.15 32,130
Ocotlán Salamanc 12,900 3.25 41,925
a
México Zacapu 14,000 3.2 44,800
México Morelia 19,000 3.1 58,900
México Salamanc 11,000 2.85 31,350
a
Veracruz Zacapu 5,100 6.95 35,445
Veracruz Morelia 6,200 6.15 38,130
Veracruz Salamanc 8,200 6.05 49,610
a
Total 360,31
5

Ahora aplicando el método de transporte de costo mínimo se tiene lo siguiente: La celda

que tiene el costo mínimo es la de México-Salamanca, así que en ésta se deben enviar
32,100 libras y se cubriría la columna. Después el costo mínimo sería el de la celda
Ocotlán-Zacapu, así que debe enviarse a esta celda 28,600 libras, así que siguiendo el
procedimiento se completaría.

Así que utilizando el método de costo mínimo de la Empresa Gutmar Trading puede
minimizar su costo de transporte, quedando como sigue:

De A Libras
Ocotlán Zacapu 28,600

Ocotlán Morelia 4,000

México Morelia 11,900

 México Salamanca 32,100

Veracruz Morelia 19,500

muestra el costo que la empresa Gutmar Trading tendría con el nuevo modelo, es decir,
la empresa tendría un costo de transporte de 345,270.00 dólares, cuando actualmente
gasta 360,315.00 dólares.
Costo Costo
x
Origen Desti Litr Total
no os Litro
Ocotlán Zacapu 28,6 2.95 84,370
00
Ocotlán Morelia 4,00 3.15 12,600
0
México Morelia 11,9 3.1 36,890
00
México Salamanc 32,1 2.85 91,485
a 00
Veracruz Morelia 19,5 6.15 119,92
00 5
Total 345,27
0