Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Diagrama de Flujo - Queso Fresco

    Cargado por

    Isabel Rincon
    18 vistas1 página
    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

    Título original

    DIAGRAMA DE FLUJO - QUESO FRESCO

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    18 vistas1 página

    Diagrama de Flujo - Queso Fresco

    Cargado por

    Isabel Rincon
    ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    PCC5 EMPACADO Y

    RECEPCIÓN DE PCC1 REFRIGERACIÓN


    LECHE CRUDA PCC6

    DESUERADO/
    PASTEURIZACIÓN PRENSADO

    PCC4
    PCC2

    ADICIÓN DE CaCl2 MOLDEADO

    ADICIÓN DE SALADO
    CULTIVO LÁCTICO

    FIJACIÓN DE TRABAJO DE RETIRO PARCIAL


    CUAJADO CORTADO
    TEMPERATURA GRANO DE SUERO
    PCC3

    También podría gustarte