MAPA CONCEPTUAL DE LOS CUATRO INDICADORES DE LA EVALUACIÓN

DEL ESTADO NUTRICIONAL

A 02 DE DICIEMBRE DEL 2020

 Los cuatro indicadores de la
evaluación del estado nutricional

Antropométricos Bioquímicos Clínicos Dietéticos

Evalúan la Evalúan la Manifestaciones Evalúan consumo

composición utilización de físicas de excesos de alimentos,
corporal. nutrimentos. y deficiencias hábitos, etc

Estos Aunque pueden Conocer los

practicarse Demuestran los
indicadores hábitos
estimaciones de cambios físicos
antropométricos alimentarios del
importancia que responden a
peso para la paciente. Estimar
nutriológica en una mala
talla, talla para la la cantidad y
diversos tejidos nutrición, y
edad y peso para calidad de los
corporales (tales permiten
edad, han sido alimentos de la
como hígado, identificar signos
ampliamente dieta de un
músculo y y síntomas de las
recomendados individuo,
huesos) en las deficiencias o
en la evaluación comparándolo
encuestas sobre exceso de
nutricional de las con los
el terreno, las nutrimentos y
poblaciones y lineamientos de
pruebas se aquellos
comunidades.  la alimentación
limitan en la relacionados con
correcta. Estimar
práctica al una enfermedad.
el consumo de
examen de la nutrimentos y
sangre y de la compararlo con
las
recomendacione
s específicas al
grupo de edad, al
sexo y al estado
 BIBLIOGRAFÍA

 http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-07522001000200005
 https://www.medigraphic.com/pdfs/veracruzana/muv-2004/muv042e.pdf