UNIDAD 3 – FASE 5 DILIGENCIAR MATRICES

INTEGRANTES:

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

NOVIEMBRE DEL 2020
 INTRODUCCIÓN.

Este trabajo consiste en hacer una explicación detallada acerca de las matrices de gestión de
calidad, evaluación económica y cierre del proyecto de cultivo producción y distribución
del producto Arándanos, para lo cual se debe hacer el análisis de la gestión de calidad
explicita y detalladamente para definir cómo se va usar y el impacto que esta generara en el
proyecto. Hacer un análisis de los movimientos financieros del proyecto para establecer el
balance de la empresa y hacer el cierre del mismo con el fin de culminar y saber si el
proyecto fue rentable y poder conocer el balance de resultados.
TABLA DE CONTENIDO

Introducción……………………………………………………………………..………….2

Objetivos……………………………………………………………………………………4

Proyecto seleccionado……………………………………………………………..……….5

Matriz e gestión de calidad………………………………………...………………………6

Cierre del proyecto…………………………………………………………………..……15

Balance general……………………………………………………………………………18

Evaluación económica del proyecto……………………………………………….……..20

Conclusiones……………………………………………………………………………....22
 OBJETIVOS

General

Conocer los conceptos básicos de la gestión de calidad, realizar el cierre del proyecto y
hacer la evaluación financiera del proyecto.

Especifico

 Gestionar la matriz detallada de gestión de calidad

 Realizar le evaluación financiera
 Aprender a realizar el cierre del proyecto.
PROYECTO SELECCIONADO
NOMBRE DEL PROYECTO:

FRUTAS COLOMBIANAS

El grupo colaborativo es contratado por don Carlos Martínez, hacendado de la región, quien
desea cultivar y comercializar, en su finca, la Bonanza, Arándanos, una fruta nueva exótica
y muy apetecida y poco comercializada en Colombia. Él se encuentra interesado en
impulsar este nuevo negocio, con miras a exportarlo. Cuenta, en su finca con 10 hectáreas
de tierra apta para este tipo de cultivo, la cual no utiliza desde hace 5 años, El servicio de
agua lo ofrece el municipio. Posee una planta para el suministro de energía. Esta planta la
compró hace un año por un valor de $4.000.000. No cuenta con maquinaria ni herramientas
que requiera para cultivar. Pero está dispuesta a adquirir estos elementos, según asesoría del
grupo colaborativo de la UNAD. Cuenta con ($50.000.000) para invertir en el proyecto. La
producción debe ser entregada en una bodega del barrio ciudad Salitre en Bogotá, así que
debe asumir los costos de transporte. No sabe cuánto ni dónde puede adquirir las plántulas
ni cuál es el costo de cada una de ellas. No sabe qué condiciones de embalaje requiere para
la entrega del producto final. Sabe que, una vez terminado el estudio de proyecto, los
integrantes del grupo se contratarán para que impulsen en funcionamiento del proyecto
organizando una empresa, la cual llamará “Frutas Colombianas”. Mediante conceso del
grupo colaborativo, escoger la región donde se va a realizar el estudio (esto para términos
de costos de mano de obra, transporte, etc.). Algunos de los costos y gastos serán
propuestos por los integrantes del grupo colaborativo.
 FASE 5 MATRIZ GESTIÓN DE CALIDAD

CALIDAD
Nombre del proyecto: Frutas Colombianas
Logo del proyecto:

Integrantes
1. YASLENY PATRICIA BLANCO
2. MIGUEL ANGEL HERRERA TRIVIÑO
3. DILBERTO ESTEBAN JIMENEZ
4. NATHALY LAVADO
5. JAVIER RAMOS QUINTERO
Rol
Director del proyecto
Gerente De tiempo y riesgo
Gerente de adquisiciones y alcance
Gerente de costos y comunicaciones
Gerente de Gestión de calidad,
Evaluación financiera

DEFINA LA POLÍTICA DE CALIDAD DEL PROYECTO:

La empresa “frutas colombianas” busca unos estándares de calidad altos, que permita
diferenciarse de otra empresa productora y comercializadoras del sector, llegando así a ser
una empresa líder en el cultivo y comercialización de arándanos. La política de calidad
establecida cumple con los estándares establecidos, para brindar un producto saludable,
buscando la satisfacción del cliente consumidor y que este supere las expectativas. A través
de una gestión eficiente se brinda un servicio de cumplimiento legal con valor agregado que
permita el desarrollo económico y sostenible, mejorando continuamente en los ámbitos
empresariales y comerciales.
La empresa busca generar una Política de Calidad que cumpla con estándares como son:
 La mejora continua en todos los procesos realizados dentro de la empresa para
mejoramiento de cada uno de ellos
 Obtener bienes materiales y un buen recurso humano para el desarrollo óptimo en las
operaciones.

Para desarrollar una política de calidad adecuada se deben tener en cuenta controles en cada
una de las etapas del cultivo, como parte del compromiso por mejorar cada día más como
empresa y abarcar un público o clientela más amplio teniendo en cuenta sus gustos y sus
necesidades y evaluar los distintos aspectos que pueden colocar en duda la calidad del
producto para mejorarlos son:
Condiciones físicas:
Raíz:
Presenta un sistema radicular compuesto por numerosas raíces, en su mayor parte
superficiales. Estas raíces son, general mente fibrosa, fina y carente de pelos absorbentes.

Tallo:
Presenta un pequeño tallo subterráneo (corona), recto, cuadrangular y muy ramificada.
Generalmente son de color marrón-anaranjados, según la especie.

Hoja:
Presenta hojas simples, alternas, con forma elíptica, son de color verde cuya intensidad
varia depende de la especie. En otoño adquieren un tono rojizo típico en la especie.
Flores:
Presentan inflorescencias en racimos de 6-10 flores por yema. Las flores individuales son
pequeñas, axilares, con el cáliz compuesto de 4-5 sépalos obtusos y la corola blanca
formada por 4-5 pétalos fusionados dando lugar a una forma acampanada. El pistilo es
simple, de ovarios ínferos y estambres en grupos de 8-10.

Fruto:
El fruto se trata de una falsa baya de forma esférica, color azul, roja o negra en su madurez
según la especie. La epidermis del fruto está cubierta de secreciones cerosas. El tamaño de
este está relacionado con el grosor de la rama y la posición en la misma, siendo de menor
diámetro aquellos que se encuentran más distales de esta.

Factores ambientales:

Temperatura:
El arándano es un cultivo que requiere un determinado número de horas frías (temperatura
inferior a 7°C) para salir de la tendencia, que depende de la especie.
Para el desarrollo del cultivo de arándano, el rango óptimo de temperatura oscila entre 16-
25°C no obstante puede llegar a tolerar una temperatura de -30°C aunque temperaturas de
28-30°C acompañadas de vientos secos, pueden provocar daños en los frutos como
arrugamiento y quemaduras.
Durante la floración, temperaturas inferiores a -5°C pueden provocar daños en los frutos.
Por esta razón, la ocurrencia de heladas durante la floración resulta muy perjudicial.

Humedad:
El cultivo de arándanos requiere de una relativa humedad alta.
Suelo:
Requiere suelos ligeros, con buena capacidad de drenaje y alto contenido en materia
orgánica. Además se debe mantener la humedad alta pero sin llegar al encharcamiento, y
que es sensible a la asfixia radicular como a la sequía.
El PH debe ser acido con un rango optimo entre 4.3-4.8 un PH superior a 5 puede provocar
un desarrollo insuficiente en la plantación.

Riego:

Se emplea un sistema de riego localizado, la cual debe ser de buena calidad sin presentar
salinidad ni exceso de calcio, boro o cloro.
En épocas de primavera la demanda de agua debe ser mayor ya que nos encontramos en
estos meses hay más concentración de calor.
https://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_del_arandano.asp
FACTOR DE CALIDAD ELEMENTO CADA CAD
A USAR CUANTO SE A
HACE LA CUA
MEDICIÓN NTO
SE
HAC
E EL
REPO
RTE
PRECIO 40.000 CONTROLA Semana Cada
R lmente 30
PRESUPUES días
TO
RAPIDEZ 1 día CONTROLA Quince Cada
 R EL nal 30
TIEMPO días
CUMPLIMIENTO Muy cumplido CONTROLA Semana Cada
R lmente 30
ENTREGAB días
LES
CALIDAD DE Frutas Colombianas MEDIR Cada 8 Cada
CONFORMIDAD NIVEL DE horas 24
SATISFACCI horas
ÓN
OBSERVACIONES:

Se debe controlar el presupuesto semanal mente, así como el control de tiempo, el cual
debe coincidir con el cronograma de actividades y así poder determinar la efectividad en la
ejecución de las tareas. Con referencia al cumplimento debemos estar seguros de que la
producción sea exitosa cada 15 días para así cumplir con nuestros clientes y los pedidos
acordados, de esta forma será más fácil medir el nivel de satisfacción de nuestros clientes.
Para el cumplimento de calidad establecida por la empresa es importante cumplir con los
controles de medición y reporte, esto con el fin de llevar a cabo un control activo de los
procedimientos de producción y atención a nuestros clientes, priorizando como es nuestra
política y la satisfacción total de los clientes.
Los reportes por lo general se realizan de manera mensual, en el caso de la calidad de
conformidad se realiza cada 3 meses con el fin de que la información recolectada sea mayor
y se pueda realizar muchas más observaciones que en cortos plazos de tiempo no son tan
visibles.

ROLES PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD

GERENTE DEL PROYECTO FUNCIONES DEL ROL:
  Responder que el proyecto sea un éxito,
 administrar las tareas propias de la creación e
implementación,

 ganar la confianza, para poder quedar con los

próximos proyectos de la empresa.
OBJETIVOS DEL ROL:
 Definir y presentar el proyecto a ejecutar,
 planificar,
 establecer objetivos,
 supervisar tareas,
 implementar soluciones o cambios.
AUTORIDAD (NIVEL):
(YASLENY PATRICIA
Superior
BLANCO)
A QUIEN REPORTA:
A QUIEN SUPERVISA
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Identificar problemas,
Caracterización, planificación, dirección y coordinación,
toma de medidas.
EXPERIENCIA
HABILIDADES:
 Capacidad de liderazgo, creatividad, gestionar el
cambio,
 informar con eficacia tanto oral como por escrito,
 resolver problemas de la manera eficaz,
 capacidad de organización.

ENCARGADO DE COMPRAS FUNCIONES DEL ROL:

(MIGUEL ANGEL HERRERA  Realiza cotizaciones con proveedores, así mismo se
TRIVIÑO) encarga de conseguir las mejores condiciones de
crédito, tiempos de entrega y precios.
 Permite pagos de facturas mediante firmas,
asegurando que las condiciones de compra se
encuentren en perfecto orden.
 Certifica que los insumos adquiridos se encuentren
con los certificados correctos, y a su vez verifica que
las características, las cantidades y la calidad de los
productos cumplan los requerimientos.
OBJETIVOS DEL ROL:
 Son los delegados de adquirir/comprar aquellos
bienes que la empresa necesita,
 Garantizar que la cadena de suministro sea ágil,
fluida y eficaz.
AUTORIDAD (NIVEL):
Alto
A QUIEN REPORTA: DIRECTOR DEL PROYECTO ;
GERENTE DE ADQUISICIONES Y ALCANCE

A QUIEN SUPERVISA TECNICO

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
 Capacidad de analizar, planificar
 aptitudes para gestionar el tiempo, conocimiento en
diversas lenguas extrajeras, tomar iniciativas,
conocimientos avanzados en informática, establecer
estándares de calidad.
EXPERIENCIA
HABILIDADES:
  Comunicación verbal y escrita,
 capacidades de negociación, habilidades numéricas,
destrezas para trabajar en equipo.

FUNCIONES DEL ROL:

Su función es el Análisis y mejora de las herramientas
de Producción y el Análisis y mejora de las aplicaciones
técnicas exteriores.
OBJETIVOS DEL ROL:
Proporcionar a la parte de gestión de
Minimizar los costes de fabricación.
AUTORIDAD (NIVEL):
Alto.
A QUIEN REPORTA:
gerente del proyecto
TÉCNICO A QUIEN SUPERVISA
(DILBERTO ESTEBAN CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
JIMENEZ) Formulación y Evaluación de Proyectos
EXPERIENCIA:
HABILIDADES:
 conocimiento de resolver de problemas
 Capacidad de organización del trabajo,
Responsabilidad en el trabajo,
 Capacidad de trabajar en equipo,
Autonomía y pro actividad,
Relación interpersonal, Capacidad de iniciativa.
Capacidad de innovación

EVALUACIÓN FUNCIONES DEL ROL:

FINANCIERA:
(Wilmar Cárdenas Camacho)
(Cristian Javier Medina Silva)
Dirigir y planificar las estrategias de calidad.
 informar a la empresa sobre los estados financiero
para un buen desarrollo de esta
OBJETIVOS DEL ROL:
Mantener el proyecto, obtener rentabilidad y solventar
los problemas que se presentan.
AUTORIDAD (NIVEL):
Medio
A QUIEN REPORTA:
director del proyecto
A QUIEN SUPERVISA:
Empleados que se encarga de la supervisión de calidad
de nuestro producto tomate de árbol.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Formación académica de pregrado y posgrado.
EXPERIENCIA:
2 años en proyectos de cosechas
HABILIDADES:
Identificar y establecer estrategias de calidad.
Tener claro procesos de información de gestión de
proyectos.

Ingeniero Agrónomo FUNCIONES DEL ROL:

 Realización de estudios para la valoración del
(JAVIER RAMOS
estado de la tierra, del agua y demás recursos
QUINTERO) naturales para llevar a cabo medidas para
aumentar su productividad.
 Planificación de procedimientos para la mejor
explotación de los cultivos y su
comercialización.
 Diversas tareas relacionadas con la gestión de la
ganadería, como son la nutrición y la
reproducción de los animales.
  Tasaciones de fincas rústicas para las que
utilizan diferentes métodos como el de
capitalización de la renta o la valoración
medioambiental.
Conservación de los productos agroalimentarios.
OBJETIVOS DEL ROL
 Construir y aplicar programas de producción
sustentable que ayude en la solución de
problemas del sector agrónomo.
 Apoyar en diferentes actividades relacionadas
con actividades agropecuarias.
 Elaborar y administrar sistemas productivos
sustentables.
 Evaluar y proponer soluciones integrales frente a
las problemáticas del sector agropecuario.
 Ofrecer innovaciones tecnológicas que permitan
mejorar los sistemas de producción agropecuaria.
 Enfocar sus proyectos hacia un desarrollo
sustentable en el manejo de recursos naturales.

AUTORIDAD (NIVEL) 2
A QUIEN REPORTA: Gerente del proyecto
A QUIEN SUPERVISA:
Los procesos de producción (los nutrientes, curva de
crecimiento del arándanos)
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS: Ingeniero
agrónomo
EXPERIENCIA: 3 años
HABILIDADES
 Comprometido con el cuidado del medio
ambiente.
 Gusto por el trabajo físico.
 Disponibilidad de laborar en actividades del
campo, en áreas rurales y urbanas.
 Creatividad para generar alternativas
innovadoras.
 Respeto hacia la naturaleza.
Visión hacia un mundo sustentable.
Capataz FUNCIONES DEL ROL:
 Coordinar y vigilar las tareas que realiza el
(JAVIER RAMOS
equipo de personas que tiene a su cargo.
QUINTERO)  Responsabilizarse de que los trabajos
encomendados al personal a su cargo se ejecutan
en el tiempo previsto.
 Coordinar y controlar la logística interna de una
explotación agraria, por ejemplo, controlar los
envíos y la recepción de mercancías, es decir, el
movimiento de materiales, y comunicarlo a la
dirección de la explotación agraria.
 Comprobar que la maquinaria y las herramientas
que utiliza su equipo de trabajo están en buen
estado.
 Controlar el proceso de explotación, producción
o recolección, y asegurarse de que se realiza bajo
los estándares de calidad establecidos por la
empresa donde trabaja.
Colaborar en la formación continua del personal que
tiene a su cargo transmitiendo los conocimientos de que
dispone.
OBJETIVOS DEL ROL:
Gestionar la producción de arándanos, programando y
organizando los recursos materiales y humanos
disponibles y los trabajos necesarios aplicando criterios
de rentabilidad económica y cumpliendo con la
normativa medioambiental, de control de calidad,
seguridad alimentaria y de prevención de riesgos
laborales.
AUTORIDAD (NIVEL):2
A QUIEN REPORTA: Ingeniero Agrónomo
A QUIEN SUPERVISA : cosechadores – recolectores
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Técnico en agropecuario
Conocer los procesos de producción a fertilización,
 riego, recolección, almacenamiento, presentación,
entregas, cumplimiento.
EXPERIENCIA: 4 años
HABILIDADES:
Técnico medio en la especialidad en el sector
agropecuario, capacitado para dominar de forma integral
el proceso productivo en el que debe ejercer su trabajo a
nivel de unidad básica o finca, vinculado directamente a
la producción, empleando técnicas y tecnologías de
avanzada, con calidad
Jefe de Compras FUNCIONES DEL ROL:
 Prospección, búsqueda y negociación de/con
(JAVIER RAMOS
proveedores
QUINTERO)  Analizar periódicamente los precios de las
materias primas, componentes o materiales
 Control de calidad de las materias primas y
componentes
 Controlar toda la gestión documental que
acompaña a cada compra
 Información a tiempo real del stock de la
organización
Diseñar el área de compras
OBJETIVOS DEL ROL:
Conseguir productos de calidad y a buen precio, debe
cerciorarse de que la cadena de suministro de la empresa
sea ágil y eficaz.
Gestionar la adquisición de diferentes productos para la
empresa, dicha tarea implica generar y enviar las
órdenes de compra a los proveedores cuando sea
necesario.
Analizar precios y buscar las mejores ofertas al
momento de adquirir los suministros que necesita la
empresa

AUTORIDAD (NIVEL): 2
A QUIEN REPORTA: Gerente contable y Financiero y
 Gerente de Proyecto
A QUIEN SUPERVISA: los proveedores
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Administrador y/o Ingeniero Industrial con experiencia
en compras
EXPERIENCIA: 4 años
HABILIDADES:
La Confianza
Sin lugar a dudas, la confianza es la piedra clave de la
cual se sustenta la correcta relación dentro de un
departamento de compras.
Compromiso
El compromiso es otra cualidad muy común en los
procesos procurement, sobre todo asociados a las
relaciones con los proveedores.
Comunicación activa
Cuando nos referimos a una comunicación activa
estamos hablando de la habilidad de poseer la actitud y
la disponibilidad para la comunicación a cualquier nivel.
Gerente Contable y FUNCIONES DEL ROL:
 Revisar y desarrollar políticas para regular las
Financiero
opciones financieras de la empresa.
(JAVIER RAMOS  Dirigir la recopilación y el análisis de la
QUINTERO) información financiera.
 Estimar costos y ganancias para prever el logro
de los objetivos establecidos.
 Utilizar modelos matemáticos y estadísticos para
prever las tendencias económicas y financieras.
 Evaluar periódicamente los procedimientos
financieros y dar las recomendaciones
correspondientes o sugerir posibles mejoras.
Idear métodos para maximizar las ganancias de la
empresa.
OBJETIVOS DEL ROL:
 Realizar labores gerenciales, manejar
información financiera, documentar y levantar
informes, analizar tendencias y evaluar el
 desempeño de la empresa.
 Servir de mediador entre la compañía, sus
accionistas e inversores, procurando el beneficio
de todas las partes involucradas.
 Trabajar en conjunto con los Abogados durante
compras de o fusiones con otras corporaciones o
empresas.
 Asistir en la administración de los activos y en la
estimación de posibles ganancias.
Monitorear las tendencias que afecten el estado
financiero de la empresa y planificar nuevas estrategias
AUTORIDAD (NIVEL): 2
A QUIEN REPORTA:
Director del proyecto
A QUIEN SUPERVISA:
Los procesos con factor económico (ventas, compras,
inventarios, financiamiento, inversiones, pagos)
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
Contador y/o Administrador Financiero
EXPERIENCIA: 3 años
HABILIDADES:
 Habilidades matemáticas, contables y
conocimientos avanzados de computación.
 Analítico, con capacidad de resolver problemas y
de tomar decisiones.
 Excelentes habilidades de comunicación
 Orientado al logro, confiable, flexible, con
habilidades de liderazgo
 Organizado y capaz de manejar su tiempo
efectivamente

PLAN DE MEJORAS DE PROCESOS

PASOS PARA MEJOR UN  Definir las acciones correctivas para mejorar el
PROCESO proceso con cada líder
 Aplicar las acciones correctivas que correspondan
con cada líder de proceso
  Verificar si las acciones correctivas han sido
efectivas mediante un seguimiento.
 Socializar y suministrar los formatos para el
diligenciamiento de los planes de mejoramiento por
procesos a los líderes de cada proceso.
 revisar el objetivo general y los objetivos específicos
de los diferentes planes y hacer seguimiento a las
métricas.
 Establecer las responsabilidades de cada proceso.
 Consignar las observaciones surgidas en cada
proceso de evaluación.

GERENTE DEL PROYECTO  Orientar al cliente La prioridad es el cliente:

(NATHALY LAVADO) El hábito de cliente está efectivamente en el centro
de las prioridades de la empresa.
 Ser buen líder motivar y crear estrategias dentro del
proyecto.
 Estar a las expectativas de mejoras continuas y
aplicar los conocimientos vistos por ejemplo el
PDCA.
GERENTE DE GESTIÓN DE  orientación de los procesos
CALIDAD, EVALUACIÓN  redireccionamiento de procesos
FINANCIERA:
(JAVIER RAMOS
QUINTERO)
GERENTE DE  Estar atento a la normatividad con los proveedores,
ADQUISICIONES Y Para crear beneficios tanto internos como externos
ALCANCE
(YASLENY PATRICIA
BLANCO)
PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD
CÓMO SE EJECUTARÁ EL Para la producción y acondicionamiento de los
CONTROL DE CALIDAD
dentro de la empresa.
 Apoyar a la eficiencia de la empresa
arándanos frescos se ha optado por el cumplimiento de
Buenas Prácticas Agrícolas y de Manejo en cosecha
tomando como referencia la Resolución SENASA N°
510/2002 “Guía de Buenas Prácticas de Higiene,
Agrícolas y de Manufactura para producción primaria
-cultivo-cosecha-, acondicionamiento, empaque,
almacenamiento y transporte de frutas frescas” y la
implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en
el proceso de empaque (Resolución SAGPyA N° 48/98).
Por otro lado, las condiciones de almacenamiento y
transporte deberán ser adecuadas para evitar la
alteración de la fruta.
Respetando la normativa vigente para envases en
general, se ha tomado el criterio del envase de
preferencia en los mercados destino. Para este producto
se considera el uso de bandejas de plástico
transparentes, como envase primario, ya que permiten la
visualización del contenido y aseguran el cuidado de los
frutos dada su fragilidad.
Madurez Está determinada por:
 Color exterior del fruto: deberá ser el característico
 en el 100% de la superficie
 en destino. No se admitirán coloraciones verdosas.
 Contenido de azúcares: mínimo 7º Brix,
determinado refracto métricamente.
 Consistencia: condición de fruta firme al tacto
(coincide con el estado de la coloración).
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos
/Sello/sistema_protocolos/SAA006_Arandanos_frescos.
pdf

DOCUMENTOS ESTANDAR La norma ISO 9001 se establece los requisitos de Un

DE CALIDAD (LEYES, Sistema de gestión de la calidad, que permiten a una
CODIGOS, NORMAS, ETC) empresa demostrar su capacidad de satisfacer los
requisitos del cliente y para acreditar de esta capacidad
ante cualquier parte interesada.

Una Norma centrada en el cliente

Los requisitos especificados en las Normas de la serie

ISO 9000 son genéricos y aplicables a todas las
organizaciones sin tener en cuenta el tipo y el tamaño.
*Una Norma abierta a la Mejora continua

De acuerdo a la Norma Técnica Colombiana NTC

6373:2019 Esta norma establece los requisitos que
deben cumplir las variedades de arándanos del género
Vaccinium, de la familia Ericaceae para consumo en
 fresco. Se excluyen los arándanos sometidos a procesos
de conservación (congelación, deshidratación) y
aquellos destinados a trasformación industrial.
https://tienda.icontec.org/gp-frutas-frescas-arandanos-
especificaciones-ntc6373-2019.html
Parámetros legales
Ley 9 DE 1979,
Decreto 3075 de 1997
Resolución 2674 de 2013
artículo 126 del decreto ley 019 de 2012
Resolución 2674 DE 2013
decreto 539 de 2014
Resolución 719 de 2015
Decreto 1072 de 2015

CIERRE DEL PROYECTO

ACTA DE CIERRE
Nombre del proyecto:
 Logo del proyecto

Integrantes Rol
1. YASLENY PATRICIA BLANCO Director del proyecto
2. MIGUEL ANGEL HERRERA TRIVIÑO Gerente De tiempo y riesgo
3. DILBERTO ESTEBAN JIMENEZ Gerente de adquisiciones y alcance
4. NATHALY LAVADO Gerente de costos y comunicaciones
5. JAVIER RAMOS QUINTERO Gerente de Gestión de calidad,
Evaluación financiera
Propósito del proyecto
Lograr la implementación de un sistema agrícola de cultivo y distribución de arándanos
que sea rentable y que contribuya a la economía de la región y de sus campesinos.

Objetivos
 satisfacer las necesidades de consumo de arándanos en la región
 brindar empleo a campesinos
 producir un producto de calidad
 usar buenas prácticas agrícolas

FECHA DE INICIO DEL PROYECTO: FECHA DE TERMINACIÓN DEL

03/11/2020 PROYECTO: 30/07/2021
CLIENTE: Don Carlos Martínez DIRECTOR DEL PROYECTO:
Esteban Jimenez

ENTREGABLES SI/NO
1. Planos de infraestructura Si
2. Planos de sistema de Si
alimentación
3. Planta eléctrica nueva No
4. Planos de sistema de riego Si
5. Documentos con su respectivo Si
estudio, recomendaciones y
sugerencias
OBSERVACIONES
El proyecto tendrá una valides de un año debido a que es necesario hacer un
estudio detallado y previo del mercado y de los suelos para lograr resultados
satisfactorios y óptimos que den rentabilidad al proyecto.

DUEÑO DEL PROYECTO DIRECTOR DEL PROYECTO

NOMBRE: Carlos Martínez NOMBRE: Esteban Jimenez
FIRMA: Carlos Martínez FIRMA: Estteban Jimenez
FECHA: 30/07/2021
Evaluación económica del proyecto
 BALANCE GENERAL

BALANCE GENERAL AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Caja y Bancos $ 9.000.000 $ 3.000.000 $ 2.000.000 $ 4.000.000 $ 7.000.000 $ 9.000.000
Cuentas por Cobrar -
$ 3.000.000 $ 2.000.000 $ 3.000.000 $ 4.000.000 $ 1.000.000 $ 5.000.000
Cartera
Inventario de Materia
$ 2.500.000 $ 1.500.000 $ 1.300.000 $ 1.520.000 $ 1.600.000 $ 1.500.000
Prima
Inventario de Productos
$ 800.000 $ 900.000 $ 700.000 $ 900.000 $ 500.000 $ 600.000
en Proceso
Inventario de Productos
$ 500.000 $ 500.000 $ 500.000 $ 500.000 $ 500.000 $ 500.000
Terminados
Gastos Diferidos y
$ 300.000 $ 200.000 $ 310.000 $ 200.000 $ 400.000 $ 500.000
Operativos
TOTAL ACTIVO
$ 16.100.000 $ 8.100.000 $ 7.810.000 $ 11.120.000 $ 11.000.000 $ 17.100.000
CORRIENTE
ACTIVO FIJO
Terrenos $ 8.000.000 $ 5.000.000 $ 8.000.000 $ 8.000.000 $ 5.000.000 $ 10.000.000
Construcciones $ 9.000.000 $ 9.000.000 $ 9.000.000 $ 3.000.000 $ 7.000.000 $ 2.000.000
Maquinaria y Equipo $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000
Muebles y Enseres $ 2.600.000 $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 2.700.000 $ 2.800.000 $ 2.900.000
Vehículos $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000
SUBTOTAL FIJO $ 25.600.000 $ 22.500.000 $ 25.500.000 $ 19.700.000 $ 20.800.000 $ 20.900.000
Depreciación
$ 6.000.000 $ 7.000.000 $ 6.000.000 $ 6.000.000 $ 9.000.000 $ 10.000.000
Acumulada
TOTAL ACTIVO FIJO
$ 31.600.000 $ 29.500.000 $ 31.500.000 $ 25.700.000 $ 29.800.000 $ 30.900.000
NETO
TOTAL ACTIVOS $ 47.700.000 $ 37.600.000 $ 39.310.000 $ 36.820.000 $ 40.800.000 $ 48.000.000
PASIVOS
PASIVO CORRIENTE
Proveedores $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000
Imporrenta por Pagar $ 500.000 $ 300.000 $ 200.000 $ 100.000 $ 500.000 $ 500.000
IVA por Pagar $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 2.500.000 $ 2.500.000
Laborales por Pagar
$ 6.000.000 $ 6.000.000 $ 6.000.000 $ 6.000.000 $ 6.000.000 $ 6.000.000
(Cesantías e Ints.)
Parafiscales y
$ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000 $ 2.000.000
Provisiones
Otros Pasivos $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000
Obligación (Crédito) $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 1.500.000 $ 1.500.000
TOTAL PASIVO
$ 17.500.000 $ 17.300.000 $ 17.200.000 $ 17.100.000 $ 17.500.000 $ 17.500.000
CORRIENTE
PASIVO LARGO
$ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000 $ 4.000.000
PLAZO
Obligación (Crédito) $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000 $ 3.000.000
Otros Pasivos $ 1.600.000 $ 1.600.000 $ 1.600.000 $ 1.600.000 $ 1.600.000 $ 1.600.000
TOTAL PASIVO
$ 8.600.000 $ 8.600.000 $ 8.600.000 $ 8.600.000 $ 8.600.000 $ 8.600.000
MEDIANO Y LARGO
TOTAL PASIVO $ 26.100.000 $ 25.900.000 $ 25.800.000 $ 25.700.000 $ 26.100.000 $ 26.100.000
PATRIMONIO
Capital $ 10.000.000 $ 10.000.000 $ 10.000.000 $ 10.000.000 $ 10.000.000 $ 10.000.000
Utilidad del Ejercicio $ 5.600.000 $ 700.000 $ 2.000.000 $ 1.000.000 $ 3.000.000 $ 9.000.000
Utilidad Retenida
$ 6.000.000 $ 1.000.000 $ 1.510.000 $ 120.000 $ 1.700.000 $ 2.900.000
Ejercicios Anteriores
TOTAL PATRIMONIO $ 21.600.000 $ 11.700.000 $ 13.510.000 $ 11.120.000 $ 14.700.000 $ 21.900.000
TOTAL PASIVO Y
$ 47.700.000 $ 37.600.000 $ 39.310.000 $ 36.820.000 $ 40.800.000 $ 48.000.000
PATRIMONIO
 BALANCE GENERAL

BALANCE GENERAL AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Caja y Bancos $ 9,000,000 $ 3,000,000 $ 2,000,000 $ 4,000,000 $ 7,000,000 $ 9,000,000
Cuentas por Cobrar -
$ 3,000,000 $ 2,000,000 $ 3,000,000 $ 4,000,000 $ 1,000,000 $ 5,000,000
Cartera
Inventario de Materia
$ 2,500,000 $ 1,500,000 $ 1,300,000 $ 1,520,000 $ 1,600,000 $ 1,500,000
Prima

CONCLUSIONES:

Se realiza el estudio de viabilidad del análisis financiero para inicio de operación el cual es
optimo

El esquema de planta es acorde a la producción para mitigar perdidas en tiempo y valor

monetario en materias primas

La cadena de mando permite que se tomen decisiones asertivas que no afecten negativamente
la planeación y estudio económico del proyecto

El sistema de gestión de calidad está diseñado para después de la ejecución del proyecto ser
evaluado con el fin de obtener acreditación Iso 9001 bajo los parámetros legales
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Meza, J. (2010). Evaluación financiera de proyectos (pp. 17-22). Bogotá́ : Ecoe

ediciones.  Recuperado de https://elibro-
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Fernández, G., Mayagoitia, V. y Quintero, A. (2010). Formulación y evaluación de

proyectos de inversión (pp. 4-7). México, D.F., MX: Instituto Politécnico
Nacional. Recuperado de https://elibro-
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proyectos de inversión (pp. 7-8). México, D.F., MX: Instituto Politécnico
Nacional. Recuperado de https://elibro-
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