Gestión de la calidad

Unidad 1

Elber Nicolás Ramírez

Gustavo Urdialez

Iván Felipe Castro Rojas

Grupo: 212023_22

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
FECHA 16/09/19
CIUDAD Bogotá
1
Actividad 1: Actualización del Perfil (Trabajo Individual)

Actividad 2: Reconocimiento del Grupo Colaborativo (Trabajo Grupal)

2
Actividad 3: Identificación y descripción de los requerimientos de calidad de un
producto/servicio (Trabajo Grupal)
3.2 Con la información del anexo 1, el grupo colaborativo diligenciará la Tabla No. 2
“Definición de requerimientos y atributos de un producto”, se le recomienda enriquecer la
tabla con imágenes, siempre y cuando estas sean debidamente referenciadas de acuerdo
a las Normas APA.

Nombre del funcionalidad Características precio especificaciones

producto fisicas
Gomitas Los beneficios que Gomas pequeñas Bolsa Es necesario
el cliente tiene al en diferentes De llevar un control
consumir las formas, ya sea; Kilo responsable en
gomitas son: en forma de oso, desde cuanto a la
-Generan una gusano, labio, 10.000 cantidad de este
sensación de zapatillas, hasta producto que el
bienestar. manzanas, etc. 65.000 cliente pueda
-Son ideales para
Con sabores consumir ya que
relajarse.
frutales y en ocasiones el
-Debido al azúcar
que contiene es compuesto por exceso puede
agradable al paladar fructosa y otros llevar a algún
y en ocasiones sirve aminoácidos para tipo de
Golosinas Fini -
Fabricante distribuidor para combatir el lograr una textura enfermedad o a

3
 proveedor mayorista estrés suave y un buen un problema de
de gominolas
sabor adicción

3.3 Con base en la Tabla No. 2, diligencia la Tabla No. 3 “Comparación de niveles de calidad de un
producto”, en esta los estudiantes harán un comparativo de los requerimientos, atributos,
especificaciones y rango de precios de un producto de la empresa modelo, para definir si este es
de baja o alta calidad, la comparación se haría con productos similares de otras empresas, la
investigación la puede hacer el estudiante en internet; puede usar imágenes para enriquecer la
tabla, siempre estas sean citadas de acuerdo a las Normas APA:

Tabla No. 3 “Comparación de niveles de calidad de un producto/Servicio

No Calidad “No se Calidad “Satisfacción de las Calidad Superior

satisfacen las necesidades”
Funcionalidad: tienen un
sabor agradable, la textura
es muy dura, el aroma es
neutral y te quedan los
dientes pegajosos
necesidades - Básica” “Satisfacción de las
expectativas de cliente”
Funcionalidad: tienen un Funcionalidad: un
buen sabor la textura es excelente sabor, una
blanda y el aroma es a textura suave, un aroma a
frutales y te deja los frutales y no te deja los
dientes pegajosos dientes pegajosos

Características físicas: Características físicas: es Características físicas: es

No es agradable a la vista, y
su materia prima es de
origen sintético y artificial
Precio: desde 10.000 hasta
25.000
Especificaciones: no
consumir en exceso
agradable a la vista y el
origen de las materias
primas es sintético y
artificial
Precio: desde 25.000 hasta
35.000
Especificaciones: no
consumir en exceso
muy agradable a la vista,
tienen un diseño especial y
el origen de la materia
prima es natural
Precio: desde 35.000 hasta
65.000
Especificaciones: no
consumir en exceso

3.4 El estudiante explica en máximo 50 palabras qué con concluye del ejercicio realizado y como
lo relaciona al concepto “calidad”.

4
Este ejercicio me dio la capacidad de discernir el concepto de calidad y la aplicación que se le da
en la vida diaria, la calidad siempre va ir relacionada con un precio y con la necesidad que el
cliente busca, en ocasiones es imposible mejorarle la calidad específica a un producto sin
incrementar el valor del mismo

Actividad 4: Planificación Estratégica de la Calidad para la empresa modelo (Trabajo Grupal)

4.2 Con la empresa el grupo colaborativo debe diligenciar la Tabla No. 4 “Planificación Estratégica
de la Empresa Modelo”. La tabla tiene cinco columnas (Misión, Visión, Política de Calidad,
Objetivos de Calidad e Indicadores de Gestión), las cinco deben diligenciarse, en el foro cada
estudiante del grupo anunciará oportunamente qué columna diligenciará y se hará responsable.
Se les recomienda ir pegando en el foro la tabla como evidencia del avance de la misma. No
olvidar que el desarrollo de esta actividad se basa en el desarrollo de la actividad 3 del curso, es
decir se deben tener en cuenta los requerimientos del producto para redactar la planificación
estratégica de la empresa con respecto a la calidad. Además la planificación estratégica se
despliega en cascada y se hila entre sí, es decir, de la misión parte la visión, de estas dos la política
de calidad, De la política de calidad se derivan los objetivos de calidad y cada uno de estos

Tabla No. 4 “Planificación Estratégica de la Empresa Modelo”

Ivan Felipe Gustavo Nombre del Nombre del Gustavo

Castro Rojas Urdialez estudiante que estudiante que Urdialez
diligencio la diligencio la
columna columna
MISION visión Política de Objetivos de Indicativos de
calidad calidad gestión
Ofrecer al Ser la Golosinas está % producto no
consumidor compañía orientada a la conforme y/o
dulces de la preferida por satisfacción de potencialmente
máxima clientes, clientes y no inocuo,
calidad, con la consumidores, consumidores 1.3% (0.15%
máxima colaboradores en categorías por inocuidad;
frescura y a y accionistas de productos 1.15 por
precios justos.
por ser el terminados fisicoquímico)
Para
aliado más inocuos y %
conseguirlo con
rentabilidad, innovador, seguros donde cumplimiento
trabajamos en confiable y el PPR 94%.
especializado conocimientos
5
la innovación en la en golosinas,
en producto y fabricación de marcas,
la búsqueda de golosinas. clientes y
la eficiencia consumidores
operativa, para hace la
así poder diferencia,
generar valor a estableciendo
los “Jefes”, los
procesos que
empleados,
permitan el
proveedores, la
sociedad y los mejoramiento
accionistas. continuo, la
proyección al
crecimiento y la
innovación de
tal forma que
se retribuya a
los accionistas
una alta
rentabilidad,
trabajamos en
conjunto con
nuestros
grupos de
interés basados
en una relación
de confianza,
transparencia
y legitimidad
en un marco de
respeto de los
derechos
humanos y el
medio
ambiente para
lograr un
crecimiento
sostenible
económico,
social y
ambiental,

6
cuenta con una
comunidad
corporativa
dinámica;
encaminada al
aprendizaje
organizacional
idóneo, basada
en unas
relaciones de
respeto y
respaldo
mutuos,
comprometida,
capacitada y
motivada
cumpliendo
con los
principios y
derechos
fundamentales
del trabajo, la
organización
cumple las
leyes,
respetando el
entorno,
previniendo la
contaminación
y controlando
los riesgos para
proporcionar
un ambiente de
trabajo sano,
seguro y
productivo.