SALCHICHAS DE PAVO

Calorías, proteínas y grasas

Una porción de 100 g, es decir, unas 3,5 oz, de salchicha de pavo contiene 196 calorías, la mitad
de las calorías de las salchichas de pavo provienen de las proteínas. Una porción posee 23,9 g de
proteínas. La otra mitad de las calorías en una salchicha de pavo proviene de las grasas, las cuales
equivalen a 10,4 g. Las salchichas de pavo poseen una cantidad de grasas saturadas, de 2,3 g por
porción. Debido a que las grasas saturadas contribuyen a tapar las paredes de las arterias, las
salchichas de pavo son una opción mucho más saludable si se tiene riesgo de contraer
enfermedades cardiovasculares.

Sodio

Las salchichas de pavo tienen una cantidad de sodio, con 665 mg. La ingesta máxima de sodio
recomendada es de 2.400 mg. Una porción de salchichas de pavo contiene 28% de esta cantidad.
Si bien se necesita sodio para el adecuado funcionamiento de los nervios y músculos, consumirlo
en exceso puede provocar problemas de salud, tal como presión arterial.

Sodio, Zinc, Potasio y Fosforo.

Además del sodio, las salchichas de pavo poseen una cantidad importante de otros minerales,
incluyendo fósforo, potasio y zinc. Una porción posee 29% del IDR de fósforo, 15% del de potasio y
más del 30% del de zinc. El zinc ayuda a sostener el sistema inmune y ayuda a que poder percibir
olores y sabores de forma correcta.

Vitaminas

Las salchichas de pavo poseen un bajo contenido de vitamina C y todas las vitaminas solubles en
grasa, pero contiene grandes cantidades de algunas vitaminas B. Una porción posee más del 50%
del IDR de la vitamina B-12, más de 30%de niacina y más de 20% de B-6, ácido pantoténico y
riboflavina.

HUEVOS DE PAVO

Carbohidratos, proteínas y grasas

La mayor parte de las calorías de los huevos de pavo provienen de la grasa. Cada huevo contiene
9,4 gramos de grasa total, lo que contribuye el 63% hacia el contenido total de calorías de los
huevos. Esta grasa proporciona energía para una vida sana y activa, sirve como una fuente de
ácidos grasos necesarios para las membranas celulares sanas y también ayuda a absorber los
nutrientes. Cada huevo de pavo contiene 10,8 gramos de proteína, lo que representa el 32% de su
contenido calórico. La proteína mantiene el sistema inmune, promueve el nuevo crecimiento del
tejido y ayuda a que el cuerpo retenga la masa muscular. Los huevos de pavo son bajos en
carbohidratos, menos de un gramo de carbohidratos por huevo.

Los minerales: hierro y selenio

Los huevos de pavo vienen cargados con minerales, especialmente selenio y hierro. El cuerpo
incorpora el hierro en la hemoglobina (un componente de proteínas responsables del
almacenamiento y el transporte del oxígeno) y lo utiliza para apoyar la función inmune. Cada
huevo de pavo ofrece 3,24 miligramos de hierro, que es 18% y 41% de la ingesta diaria
recomendada para las mujeres y los hombres, respectivamente. El selenio en huevos de pavo
promueve el crecimiento saludable de las células y ayuda a la función de la tiroides. Comer un
huevo de pavo aumenta tu ingesta de selenio por 27,1 microgramos, proporcionando la mitad de
la ingesta diaria recomendada.

Las vitaminas: B-9 y B-12

Ambas vitaminas ayudan a producir glóbulos rojos, un proceso esencial para el transporte de
oxígeno saludable. La vitamina B-9, también llamada folato, también promueve el desarrollo
saludable del feto, mientras que los bajos niveles de B-9 pueden causar defectos neurológicos de
nacimiento. La vitamina B-12 o cobalamina, soporta la función nerviosa y podría ayudar a
disminuir el riesgo de cáncer. Un huevo de pavo contiene 56 microgramos de vitamina B-9 (el 14
por ciento de la ingesta diaria recomendada), así como 1,34 microgramos de vitamina B-12 o el
56% de tu requerimiento de ingesta diaria de B-12.

Colesterol y grasas saturadas

Los huevos de pavo también tienen algunas desventajas nutricionales debido a su contenido en
lípidos. Cada huevo contiene 2,9 gramos de ácidos grasos saturados, así como 737 miligramos de
colesterol. El consumo de alimentos con alto contenido de colesterol y grasas saturadas afecta
negativamente los niveles de lípidos en la sangre y aumenta el colesterol malo

TOCINO DE PAVO

Calorías y macronutrientes

El tocino de pavo tiene ligeramente menos calorías y menos grasa que el tocino regular. Una
porción de 2 onzas de tocino cocido de pavo tiene 218 calorías. Proteínas beneficiosas, 17 gramos
de tocino de pavo, que apoya la producción de hormonas y ayuda a mantener o reparar el tejido
sano. Una porción de 2 onzas de tocino de pavo contiene 16 gramos de grasa.

Contenido en vitaminas

El tocino de pavo, proporciona una cantidad significativa solo de vitamina B 3, el 10% del valor
diario. La vitamina B 6 ayuda a tomar insulina, una hormona que controla el nivel de azúcar en la
sangre, y la vitamina B 12 te ayuda a hacer ADN. La vitamina B 3, que se encuentra tanto en el
tocino de pavo, nutre la piel y mantiene la salud de los nervios.

Contenido de minerales
El tocino de pavo contiene zinc. El cuerpo utiliza el zinc para controlar la actividad de los genes y
activa cientos de enzimas, que son proteínas que las células utilizan para llevar a cabo reacciones
químicas, incluidas las necesarias para el metabolismo.
El selenio activa las proteínas ligadas a la prevención del cáncer, así como para la función
saludable muscular..

Grasa saturada y sodio

Mientras que el tocino de pavo contiene un poco menos de grasas saturadas que el tocino normal,
4,7 gramos por porción. Este tipo de grasa afecta negativamente tu nivel de colesterol en la sangre
y aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. El tocino de pavo también está empacado con
sodio que daña el corazón. Una dieta alta en sodio puede aumentar el riesgo de cálculos renales y
osteoporosis.

HAMBURGUESA DE PAVO

El pavo molido proporciona de 22 a 25 gramos de proteína en una

porción de 3 onzas, y es una fuente de otros nutrientes
esenciales.

Grasa saturada

Una hamburguesa hecha de 3 onzas de pavo molido sin grasa al 85 por ciento a la parrilla tiene 3,5
gramos de grasa saturada.

Hierro

Una hamburguesa de pavo molido sin grasa tiene sólo 0,7 miligramos de hierro. El hierro en
productos de origen animal está en forma de hierro hemo, y es más fácil que el cuerpo absorba el
hierro en su forma no-hemo.

Zinc
Una hamburguesa hecha de 3 onzas de pavo molido sin grasa al 85 por ciento otorga 2,8
miligramos de zinc. El zinc es una parte de las proteínas y las membranas celulares en tu cuerpo.

PATA DE PAVO

Nutrientes

Las patas de pavo tienen 4 mg de zinc, 252 mg de potasio, 23 mg de calcio, 24 mg de magnesio,

200 mg de fósforo y 39 mg de selenio por cada 100 g. Cada porción tiene 28 g de proteínas y 5,4 g
de grasa.