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Ácido láctico, influencia e impacto en el ejercicio

José Noé Ardila Barragán

Cod. 201913042

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Facultad Ciencias de la Educación

Maestría en Pedagogía de la Cultura Física

Bases Medico - Biológicas de la Actividad Física y el Deporte

2019
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Ácido láctico, influencia e impacto en el ejercicio

Docente:

Dr. Carlos Alberto Suárez Forero

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Facultad Ciencias de la Educación

Maestría en Pedagogía de la Cultura Física

Bases Medico - Biológicas de la Actividad Física y el Deporte

2019
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Ácido láctico, influencia e impacto en el ejercicio

José Noé Ardila B.

Maestrante en Pedagogía de la cultura física
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Introducción

El presente trabajo busca hacer un acercamiento sobre algunas generalidades del ácido láctico

y sus principales funciones y efectos con relación al ejercicio. Se presenta a demás una síntesis

sobre el origen de la producción del ácido láctico, los procesos en los que interviene y su papel

en la fisiología del ejercicio. En este sentido se reconocerá la forma en que el ácido láctico pasa

de ser un residuo metabólico a la fuente de energía más importante en el proceso de contracción

muscular, gracias a procesos propios de los sistemas energéticos presentes en el deporte, lo cual

incide significativamente en el rendimiento físico de un deportista.

De este modo se puede hacer un análisis bibliográfico sobre el metabolismo del ácido láctico,

los efectos de la acumulación de lactato en virtud del ejercicio y otras funciones.

Metodología

Se hace un análisis bibliográfico que permita sintetizar de manera general la mayor

información posible a cerca del ácido láctico, sus efectos en el ejercicio y otras funciones en

donde interviene. La información se obtiene a manera de respuestas de una serie de interrogantes

que buscan precisar conceptos y procesos propios de la fisiología del ejercicio. Así mismo se

destacan aspectos fundamentales relacionados con el ácido láctico en el ejercicio a través de

contextualizaciones referenciados por los autores.

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¿Cuál es el origen del ácido láctico?

Su origen se atribuye al científico sueco Karl Wilhelm Scheele, quien en el año de 1780 logra

separar el ácido láctico, concluyendo que se trata de un compuesto químico componente de la

leche agria. Sin embargo la muestra que se obtuvo no era lo suficientemente pura. 30 años

después, Berzelius encontró ácido láctico en tejidos musculares de animales exhaustos.

Finalmente en 1833 se logra aislar muestras de ácido láctico puro [CITATION Uri16 \l 9226 ]

¿Qué es el ácido láctico?

 El ácido láctico es una sustancia resultante de la metabolización de la glucosa. Producido

por la glucólisis anaeróbica en células musculares a nivel del citoplasma.

 Se produce principalmente en las células musculares.

 Combustible a nivel muscular. Se usa como fuente de energía

 Producto secundario del ejercicio. Cuando hacemos ejercicio producimos ácido láctico en

menor o mayor cantidad dependiendo de la intensidad del mismo.

 A mayor intensidad del ejercicio más milimoles en sangre por tal razón a mayor

intensidad más lactato en sangre.

 Niveles basales: 1 a 2 mmol/lt de sangre

Producción del ácido láctico

El ácido láctico se produce en función de la intensidad del ejercicio, esto es: a mayor intensidad

mayor producción de ácido láctico de manera que cuando aumenta la intensidad hay una mayor

deuda de oxígeno y por consiguiente aumentan los niveles de lactato en la sangre.

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Otros estudios relacionan la intensidad del ejercicio con la producción de lactato, de la

siguiente manera:

“Durante el ejercicio intenso y corto el músculo produce rápidamente lactato. Al aumentar

éste a nivel intramuscular se produce la salida del mismo hacia la sangre. Posteriormente,

durante la recuperación, hay una absorción de lactato desde la sangre por los músculos en reposo

o por otros que trabajan a menor intensidad

Durante el ejercicio de moderada intensidad, las fibras musculares glucolíticas producen y

liberan lactato. Una parte de este lactato pasa a la circulación y otra se difunde a las fibras

musculares oxidativas vecinas que lo oxidan

Durante el ejercicio de baja intensidad, los músculos que al principio liberan lactato,

posteriormente pueden reabsorberlo. [ CITATION Gon07 \l 9226 ]

¿Qué es lo bueno en la producción de ácido láctico?

En niveles normales de producción de ácido láctico, cuando no hay saturación:

 Mejora la contracción muscular

 Mejor rendimiento físico (+ fuerza, + resistencia)

 Interviene en el proceso de cicatrización de heridas

 Se Transforma en glucosa

¿Qué es lo malo del ácido láctico?

 Cuando se produce ácido láctico se producen iones de hidrógeno (H+) que reducen la

capacidad contráctil del músculo y disminuye el ph sanguíneo.

 Reduce la contracción muscular y el rendimiento físico

 Acidosis láctica: saturación de ácido láctico (dolor y calambres musculares)

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Conclusiones

 El ácido láctico no es como lo ven algunos, una sustancia perjudicial en el rendimiento

físico.

 La producción de lactato es un proceso dinámico tanto en reposo como en ejercicio, aun

cuando se produce a nivel celular.

 Los efectos del ácido láctico no solo impactan en el ejercicio sino en otras funciones

menos frecuentes.
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Referencias

González, C., Martín, A., & Llop, F. (2007). Presente y futuro delácido láctico. Archivos de medicina del
deporte, XXIV(120), 270 - 284.

Rivas , J. (2010). Lactato: De indeseable a valioso metabolito. Archivos de medicina del deporte,
XXVII(137), 211 - 230.

Uribeetxebarria, I. (2016). Determinación de condición física d deportstas: Diferencias entre futbolistas y

determinación indirecta de la velocidad de máximo estado estable de lactato. Vitoria, España.
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