Día 6: ¡Atrezo!

(utilería, props)
Los colores hablan de ti
Antes de meternos de lleno en el atrezo, vamos hablar un poquito del color en la
fotografía de alimentos y de la importancia que  tiene a la hora de realizar nuestras
composiciones.
Los colores que utilizamos en los elementos de apoyo para componer nuestra escena
son sumamente importantes, tanto como los alimentos en sí, ya que la unión que
hagamos de ambos debe de ser coherente, porque su correcta utilización produce una
foto agradable y atractiva.
Ciertamente, el gusto por los colores el algo muy subjetivo y lo que para mí puede ser
hermoso, para ti pueda que no. Por ello es un tema complejo de definir. Aún así vamos a
ver algunas nociones básicas sobre los fundamentos de la teoría del color para saber
cómo funciona.
/ 
No vamos a entrar en profundidad a la hora de hablar del color -porque aunque no lo
parezca es un tema muy extenso- pero sí vamos a ver cómo, gracias a la rueda de
colores y las distintas combinaciones que existen en la teoría del color, podemos
conseguir que nuestra composición gane fuerza gracias al uso adecuado del mismo.

A través de la rueda del círculo cromático podemos observar la organización básica del
color, así como la relación que estos tienen entre sí y, con toda esta información, vamos
averiguar qué colores funcionan bien con otros y cómo resulta más atractiva la
colocación de estos en la composición de nuestra escena

.
Colores cálidos y fríos
Como puedes ver en la rueda los colores, los tonos se dividen en dos secciones o
paletas, cálidos y fríos.
Los colores cálidos son aquellos que dan una sensación de calor a la imagen.
Normalmente este tipo de colores nos hace pensar en los días soleados, pues tanto el
color naranja como el amarillo están asociados con el verano. Resultan perfectos para
transmitir alegría y vitalidad en la fotografía.
Los colores fríos nos trasladan al clima invernal, gélido, al agua y a la noche. Esta
paleta de colores está asociada a la calma, la serenidad, así como a la sensación de
pureza. Son perfectos para transmitir amplitud a la escena

.
Colores complementarios
Los colores complementarios son aquellos que están situados uno frente al otro en la
rueda de color. Por ejemplo, el rojo está situado frente al verde o el naranja frente al
azul.  La combinación de estos colores complementarios crea un gran contraste entre
ellos, haciendo que nuestra imagen tenga mucha fuerza porque se refuerzan
mutuamente. Parecen más vibrantes e intensos cuando se encuentran juntos./ 
Colores análogos
Son los que están situados uno justo al lado del otro en la rueda de color. Al ser
parecidos armonizan muy bien entre sí, y nos producen una sensación de equilibrio.
Colores neutros
Los colores neutros incluyen al blanco, a toda la gama de grises y negros y los tonos
naturales como los crema, beige y tierras. Transmiten sobriedad y elegancia. Resultan
perfectos para destacar cualquier preparación ya que combinan perfectamente con
cualquier color y dotan de armonía a nuestra fotografía.

Al principio quizás nunca te habías parado a pensar la importancia que tenía la elección
de los colores a la hora de componer nuestra imagen y de cómo pueden hacer que
nuestro atrezo y nuestros ingredientes refuercen la escena, pero estoy segura que tras
esta breve introducción sobre los colores,  lo tendrás más presente.

“El color en un cuadro es como el entusiasmo en la vida”.

Vincent Van Gohg

.
EL ATREZO o PROPS
Como estilista tengo que decir que este es un tema que me apasiona. Es algo que desde
siempre he tenido muy presente porque me gusta cuidar cada uno de los detalles al
servir la mesa, pero ahora mi interés por este asunto ha aumentado mucho más, tanto es
así que cuando voy de compras de ropa, me encanta mirar alguna que otra tienda de
menaje por si veo algo interesante para el atrezo fotográfico.  No tengo remedio y creo
que ya no hay vuelta atrás!

Ikea
¿Y a que llamamos atrezo? Pues a todo aquello no comestible que forma parte de
nuestra escena, como vajilla, manteles, cristalería, fondos, etc… Viene de la
palabra attrezzo en italiano, que quiere decir herramienta. En algunos países se
llama utilería y en otros usan la palabra en inglés props.
Al principio puede que no le prestes mayor atención a este tema, pero con el tiempo te
darás cuenta que es importantísimo saber elegir bien los elementos que compondrán
nuestra escena, y además hacer que estos armonicen con los alimentos que vamos a
presentar.

Ikea

Las elección del atrezo dependerá de los gustos de cada cual. Existen infinidad de
opciones y de estilos, así que nos vamos a profundizar demasiado, sólo ver algunos
conceptos básicos que funcionan bien con cualquier estilo.
Vajilla
La elección de la vajilla es un tema personal, pero es cierto que tenemos que tener
algunos aspectos en consideración a la hora elegirla como parte de nuestra escena. Uno
de ellos y fundamental es que no debe de robar protagonismo a la receta.

Ikea
Lisa o con adornos
Mucha gente me pregunta si es mejor utilizar vajillas lisas o con flores, mi respuesta es
siempre la misma, depende. Hay ocasiones en las que los platos con flores o estampados
pueden restar protagonismo a nuestros alimentos, así que es mejor descartarlos y usarlos
solo cuando añadan interés y complementen.

Los lisos son un acierto seguro, especialmente si son blancos, porque estos jamás van a
competir con nuestros ingredientes y siempre va conseguir que brillen por sí mismos.

Hay algo que quiero enfatizar en los platos lisos y es el color. Ojo con él porque una
mala elección puede arruinar nuestra escena.
Otro elemento a destacar dentro de la vajilla es el tamaño. Hazte con buen abanico de
ellos, te serán de mucha utilidad. Boles, cucharas, vasos, tazas, salseras y cualquier otro
elemento serán perfectos para completar tu escena.

No tienes que comprar una vajilla completa. Es mejor que adquieras piezas
sueltas cuando encuentres alguna vajilla que te guste. Así podrás tener un
rango más grande de estilos y eso te permitirá presentar tu trabajo con mucha
variedad y no aburrirte.
Elegir el estilo de vajilla que vas a utilizar depende de tí, aqui no hay reglas fijas,
depende de tu gustos y de tu estilo. Observa estas dos fotografías, ambas están tomadas
en el mismo ambiente y con los mismos ingredientes sólo cambia el plato, en la primera
es liso y en la segunda es con flores.  Las dos son correctas, por lo que la elección final
dependerá de cada cual.

.
Las mil y una telas
Las telas son una maravillosa forma de conseguir que nuestras fotografías adquieran
mayor interés, además añadirán textura y conseguiremos a través de ellas dotar a nuestra
imagen de mayor realismo.

Al igual que ocurre con las vajillas, la elección dependerá de tus gustos y de con qué
estilo te sientes más identificado.  Si te gustan las cosa sencillas y recrear tu escena en
un ambiente simple y natural quizás apuestes por los linos y las telas lisas. Por el
contrario, si te gusta añadir más vida a la escena, igual las telas estampadas son lo tuyo.
Las telas que utilices en tu escena pueden ser tanto paños de cocina, como servilletas,
manteles o simples retazos comprados en tiendas de textil. A la hora de comprar telas no
hace falta que adquieras una cantidad muy grande, normalmente con medio metro o
incluso menos, dependiendo como vayas a utilizarla, serán suficiente.

Yo suelo comprar las telas en tiendas de textil. Allí hay una gran variedad de estilos y
colores.  Muchas de mis telas son de tiendas de patchwork. Mi madre es una gran
aficionada a ello y siempre me tiene guardado algún que otro retal.
Fondos
Además de con las telas, podemos añadir otros elementos de fondo para añadir  textura
y personalidad a nuestra fotografía. A través de ellos conseguimos interactuar con los
elementos de la naturaleza como son la madera, el metal o las piedras naturales.
También cartulinas y papeles pintados son perfectos para este cometido.
Maderas
En la actualidad es uno de los fondos más utilizados porque está de moda. La madera
dota a nuestra foto de una textura extra. Tenemos dos opciones a la hora de hacernos
con uno de estos fondos:
- Comprarlo y envejecerlo tú mismo: para ello tendrás que ir a una tienda
especializada donde vendan maderas (cuanto más delgadas mejor, así no pesarán
cuando las muevas) comprar tu pintura con los colores que quieras darle, un poco de
pintura acrílica o betún para envejecerlo y tus manitas para llevar a cabo esta hermosa
tarea (yo adoro pintar maderas, me relaja).
Hay muchos tutoriales en la red de como hacerlo. Para los que hayáis realizado el curso
de Superstar, seguro que habéis visto el maravilloso paso a paso que el padre de Jackie
hizo. Allí podréis ver como con sencillos utensilios podemos conseguir una maravillosa
mesa rústica.  En este video podéis ver como hacer que vuestra madera, recién
comprada, luzca como vieja y gastada.
- Usar maderas o puertas viejas.  Las maderas que yo suelo utilizar en mis fotos son
viejas, estaban en la casa de campo de mis suegros, allí hay montones de ellas, viejas y
comidas por el sol!, no tuve que hacer mucho, sólo limpiarlas bien y pintarlas en varios
colores. En tiendas de antiguedades o mercados de segunda mano igual puedes
encontrar puertas de maderas viejas.

Los palets son otra alternativa, pregunta en cualquier tienda, muchas de ellas lo tiran al
final del día y pueden guardarte alguno que otro.

Veamos en este ejemplo el papel que ejerce el fondo en el estilismo de nuestra foto.
Aquí podemos ver tres escenas en las que la receta y la vajilla son iguales pero el fondo
cambia. Elegir el más acuado depende de tu estilo y de la sensación que quieras
transmitir.
Una misma escena y tres fondos a elegir
Observa estas imágenes. Aquí puedes ver una misma presentación y disposición de
nuestra receta reproducida con tres fondos distintos: tela, madera y piedra natural.
 ¿Te vienes de compras?
Comprar menaje para nuestras fotografías es una de las actividades más entretenidas y a
las que casi ninguno podemos resistirnos. Hacerte con una buena variedad lleva tiempo
y cuesta dinero, no es algo que se hace de un día para otro, pero poco a poco consigues
ir creando tu pequeño surtido.

Cuando comencé con el blog compraba la mayoría de mi menaje en mayor cantidad,

-para luego usarlo en mis comidas en casa- pero con el paso del tiempo me di cuenta
que necesitaría una nueva casa si seguía así!, ante lo cual decidí comprar unidades
sueltas, y actualmente es raro el artículo que compre más de dos unidades repetidas.
/ 
Sobre el menaje que compro os diré que lo uso en mi vida normal, no lo compro sólo
para la fotografía. Al principio sí que lo hacía, pero con el tiempo me he dado cuenta
que yo también quería comer en esos platos tan bonitos y que quería compartirlos con
mis invitados, así que cuando viene gente a casa también los pongo.  Eso si, mi mesa
ahora es de lo más variada, no hay dos platos iguales, pero admito que esto me encanta,
la hace mucho más pintoresca y os confieso que ya no me veo poniendo una mesa con
toda la vajilla igual.

¿Donde compro mi menaje?, en multitud de sitios, aunque otros también son heredados
de mi familia y alguno que otro regalado por amigos que ya saben que me encantan
estos detalles. Una gran parte también me la he traído de los viajes que hago, así que
está compuesto por un poquito de aquí y de allá.
Estas son algunas de mis direcciones:
- Zara Home: muchos de mis platos y vasos son de allí, así como servilletas y manteles
- Ikea: Me encantan sus vajillas, además son perfectas para utilizar como “fondo de
armario”
- Anthropologie: Casi todos mis platos de flores son de allí
- My Pretty Table: la descubrí hace unos meses, tienen un menaje precioso para la
mesa, con marcas como Greengate
- Sabre: son la marca de mis cucharitas de colores, yo las compré tanto en Escocia
como en Paris, pero hay muchas tiendas donde las podéis encontrar online.
- Enjuliana: todo mi menaje de cocina es de allí, también he comprado cake stands y
cajitas para presentar los regalos.
- Amazon: aquí compro de todo, desde vajilla, hasta menaje de cocina e incluso en
alguna que otra ocasión textil.
- Williams Sonoma: accesorios de cocina, son fantásticos y es una de mis tiendas
preferidas para conocer las nuevas tendencias.
- Pip Studio: Tazas y platos
- Rice: tengo platos de ellos, son muy colorido y alegres
- Green Gate: tienen tazas, platos y muchos artículos para hornear.
- Emile Henry: todo accesorios para cocinar, son preciosos para la fotografía y
fantásticos para cocinar.
- Fish Eddy: algunos de mis platos son de aquí.
- Habitat: compro algún que otro plato y sobre todo bandejas, me encantan.
- Lexington & Co: Me encanta su textil y ahora han sacado también algo de vajilla, es
sencilla pero muy bonita la línea.
- Etsy: hay cientos de tiendas con menaje precioso, allí puedes encontrar de todo.
- Ebay: si buscas cosas de segunda mano, este es el sitio.

EJERCICIO SUGERIDO
Vamos a realizar dos sencillos ejercicios en nuestra clase de hoy, el primero
será  realizar una fotografía en la que utilicemos algunos de los principios del
color, ya sea jugando con los colores fríos, los cálidos, los complementarios o
los análogos. El otro será fotografiar un mismo alimento pero con dos vajillas
distintas, una lisa y otra estampada.