MINISTERIO DE EDUCACIÓN

Dirección General de Educación Básica Alternativa, Intercultural Bilingüe

y de Servicios Educativos en el Ámbito Rural (Digeibira)

Dirección de Educación Básica Alternativa (DEBA)

Ambiente y salud
Tercer grado. Ciclo avanzado - Unidad 2
Texto interdisciplinario

© Ministerio de Educación
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Primera edición, noviembre de 2018

Tiraje: 58 129 ejemplares

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.° 2018-18300

Se terminó de imprimir en Noviembre de 2018

Impreso por: Industria Gráfica Cimagraf S.A.C.
Pasaje Santa Rosa N° 140 - Lima - Ate

Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de este

documento sin permiso del Ministerio de Educación.

Impreso en el Perú / Printed in Peru

Alquenos y alquinos
Alquenos, son compuestos insaturados que contienen en su estructura por lo
menos un doble enlace carbono – carbono. El más sencillo de los alquenos es
el eteno, conocido comúnmente como etileno. En su mayoría los alquenos se
obtienen del petróleo crudo y mediante la deshidrogenación de los alcanos.
Los primeros tres compuestos, eteno (etileno), propeno y buteno, son gaseosos
a temperatura ambiente; los siguientes son líquidos hasta los que tienen más de
16 carbonos que son sólidos.
Alquinos, son hidrocarburos insaturados que presentan al menos un triple enlace
carbono – carbono. El más sencillo de los alquinos es el etino que tiene dos
carbonos, es llamado comúnmente como acetileno.
Los tres primeros alquinos son gaseosos en condiciones normales, del cuarto
al decimoquinto son líquidos y los que tienen 16 o más átomos de carbono son
sólidos.
Nomenclatura
Los nombres de los alquenos y de los alquinos se establecen teniendo en cuenta
el prefijo que indica el número de átomos de carbono de la cadena principal se
le agrega las terminaciones:
§ ENO para el alqueno, que señala la existencia de un doble enlace.
§ INO para el alquino, cuando tiene un triple enlace.
Si el doble o triple enlace se repite dos veces se aplica la terminación, por ejemplo,
dieno o diino según sea el caso. Actividad 6

Ciencia, Tecnología y Salud

Un ejemplo de alqueno es el 2–buteno, formado por cuatro átomos de carbono Portafolio de
EVIDENCIAS
(but-) y en el carbono 2 se encuentra el doble enlace, su fórmula desarrollada es
C₄H₈.

H H H H
H–C–C=C–C–H
H H
2 – Buteno

Otros ejemplos de alquenos con radicales alquilo son:

CH₃ CH₂ – CH₃

CH₃
CH₃ – C – CH = CH₂ CH₃ – C – CH₂ – CH₂ – CH₃
CH₂ = C – CH₃
CH₃ CH – CH = CH – CH₃
2 – metilpropeno 3,3 – dimetil – 1 buteno 5 – etil – 5 – metil – 2 – octeno

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 CIS-BUT-2-ENO TRANS-BUT-2-ENO

¿Sabías que...?
El eteno o etileno es un gas
que se produce en frutas
durante la maduración. Esto
hace que la cáscara cambie de
color y que la fruta se ablande.
Estas son dos sustancias del grupo de los alquenos, que parecen iguales, pero tienen
propiedades distintas debido a la disposición espacial de los átomos alrededor del
enlace doble, por eso, son llamados estereoisométricos. Los diferenciamos con el
uso de los prefijos CIS y TRANS que se usan cuando el carbono con doble enlace está
unido a un radical.
En el caso del CIS los dos grupos En cambio, en el caso del TRANS los
voluminosos están en el mismo lado del dos grupos voluminosos están en lados
doble enlace. opuestos respecto al doble enlace.

R R R H
C=C C=C
H H H R

Actividad 7 § Un ejemplo de alquino es el 1,5 heptano diino, formado por siete atomos de
carbono (hept) y en los carbonos 1 y 5 se encuentra el triple enlace, entonces
su formula desarrollada y semidesarrollada es C₇H₈.
Portafolio de
EVIDENCIAS

H H H
H–C≡C–C–C–C≡C–C–H CH ≡ C – CH₂ – CH₂ – C ≡ C – CH₃
H H H

Otros ejemplos son:

§ CH≡C–CH₂–CH₂–CH₂–CH₃ 1-hexino
§ CH≡C–C≡C–CH₂–CH₃ 1,3-hexadiino
§ CH≡C–C≡C–C≡CH 1,3,5-hexatriino
§ CH≡C–C≡C–H 1,3-butadiino

Alquinos con radicales alquilo:

Actividad 8 CH₃ CH₂ – CH₃ CH₂ – CH₂ – CH₃

Portafolio de CH₃ – C – CH₂ – C ≡ CH CH₃ – C – C ≡ C – CH₃ CH₃ – C – CH₂ – CH₃
CH₃ CH₃ C ≡ C – CH₂ – CH₃
EVIDENCIAS

4,4–dimetil–1–pentino 4,4–dimetil–2–hexino 5–etil–5–metil–3–octino

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Aplicaciones de los alquenos y alquinos
El eteno o etileno es utilizado como materia prima en la fabricación y obtención de
cauchos sintéticos y plásticos; tuberías, aislantes eléctricos, fibras y revestimientos.

El polietileno, es un polímero cuya unidad básica es el etileno o eteno, se emplea

en la fabricación de aparatos quirúrgicos, utensilios caseros, artículos de fantasía
y juguetes.

Los alquenos y alquinos también son fundamentales para la elaboración de

herramientas para la industria de la construcción.

Ciencia, Tecnología y Salud

Los alquinos también sirven como materia prima en la obtención del metilacetileno
que se utiliza en los sopletes ya que no se descompone tan fácilmente como el
acetileno y pueden alcanzar temperaturas más altas; también es usado como
combustibles de cohetes.
Actividad 9
Portafolio de
EVIDENCIAS

129