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Seleccione una de las tres comidas más importantes del día y mencione
cuáles son los ingredientes que deben conformarla, luego clasifíquelos
teniendo en cuenta la siguiente tabla:
Respuesta
Respuesta
Sabemos que es muy importante consumir vitaminas y minerales para mantenernos fuertes
y saludables, ya que el consumo de éstos dentro de la alimentación es necesario para lograr
un equilibrio en la salud. La ausencia de éstas puede generar anemia, cretinismo y ceguera,
además de afectar el desarrollo intelectual.
Las vitaminas son los compuestos orgánicos fundamentales para realizar las acciones
metabólicas que nuestras células normalmente realizan, principalmente intervienen en la
síntesis y mantenimiento de tejidos
Los minerales, existen en nuestro cuerpo y en los alimentos, estos tienen muchas funciones
importantes, por tanto, un déficit en nuestro cuerpo de minerales puede provocar
desnutrición. Los minerales más importantes que debemos consumir son:
Como lo hemos mencionado las vitaminas y minerales son indispensables para una salud
óptima. Si existe un déficit de estás se pueden desencadenar problemas de salud; como
padecimientos cutáneos, cansancio excesivo, anemia, fracturas de huesos, etc.
Cabe mencionar que, a pesar de ser necesarios, es muy importante no abusar de las
vitaminas, ya que algunas de éstas en grandes cantidades pueden ser tóxicas para
elorganismo.
Otra vitamina, la vitamina K, ayuda a la sangre a coagularse (para que los cortes y los
rasguños dejen de sangrar rápidamente). Encontrarás vitamina K en las verduras de hoja
verde, como el brócoli, y en la soja. Y, para tener unos huesos fuertes, necesitas comer
alimentos como la leche, el yogur y las verduras de hoja verde, ricos en un mineral llamado
calcio.
Respuesta:
Agua.................... 80-90%
Glúcidos................ 5-18%
Fibra................... 2%
Agua: más del 80% y hasta el 90% de la composición de la fruta es agua. Debido a este
alto porcentaje de agua y a los aromas de su composición, la fruta es muy refrescante.
Vitaminas: como los carotenos, vitamina c, vitaminas del grupo b. según el contenido en
vitaminas podemos hacer dos grandes grupos de frutas: ricas en vitamina c: contienen 50
mg/100. Entre estas frutas se encuentran los cítricos, también el melón, las fresas y el kiwi.
Ricas en vitamina a: son ricas en carotenos, como los albaricoques, melocotón y ciruelas.
Sales minerales: al igual que las verduras, las frutas son ricas en potasio, magnesio, hierro y
calcio. Las sales minerales son siempre importantes, pero sobre todo durante el crecimiento
para la osificación. El mineral más importante es el potasio. Las que son más ricas en
potasio son las frutas de hueso como el albaricoque, cereza, ciruela, melocotón, etc.
Las verduras
Son pobres en materia grasa, excepto el aguacate y las aceitunas. Al ser de origen vegetal,
no contienen colesterol.
Las verduras son imprescindibles o para nuestra salud. Al igual que las frutas y sus
vitaminas, antioxidantes nos protegen de desórdenes y enfermedades. Las verduras son una
parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar (regímenes, dietas,
etc.). Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta
mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo. A continuación, nos
ocupamos de las diferentes clases de verduras.
Tanto las frutas como verduras son alimentos esénciales para el organismo, nos aportan
vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del mismo, su consumo es importante
porque nos ayuda a reducir y combatir enfermedades, eliminan toxinas, nos mantiene
hidratados, contienen gran cantidad de vitamina C, también A y E, son bajas en sodio y
grasa, y aportan mucho potasio, contienen antioxidantes, ayudan al sistema cardiovascular,
combaten el cáncer, la diabetes, obesidad, colesterol y diferentes enfermedades, contienen
fibra, ayudan a eliminar líquidos, mejoran el sistema inmunológico, ayudan a la digestión, a
problemas de visión, vigorizan el organismo, y es muy saludable.