MC. JAVIER D.

LOZA HERRERA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

BIOLOGIA Y QUÍMICA
¿ D E Q U É E S TÁ N H E C H O S
LOS SERES VIVOS?
D E M AT E R I A

• Materia es todo aquello que ocupa un espacio y tiene

masa

• Además la materia esta hecha de elementos y

compuestos

• Elementos: Sustancia que no puede descomponerse

en otras sustancias por reacciones químicas

• Compuestos: Sustancia que consiste en dos o más

elementos en un razón estable
 ELEMENTOS DEL CUERPO HUMANO
P O R C E N TA J E D E
ELEMENTO
MASA CORPORAL
OXÍGENO 65.0%
CARBONO 18.5%
96.3%
HIDRÓGENO 9.5%
NITRÓGENO 3.3%
CALCIO 1.5%
FÓSFORO 1.0%
P O TA S I O 0.4%
AZUFRE 0.3% 3.7%
SODIO 0.2%
CLORO 0.2%
MAGNESIO 0.1%
ELEMENTOS Y
ÁT O M O S

• Los elementos consisten de

átomos de un cierto tipo

• Los átomos de un elemento

son diferentes de los
átomos de cualquier otro
elemento

• Un átomo es la unidad más

pequeña de materia que
aun retiene la propiedad de
un elemento
• Obsérvese como los protones y los neutrones están empaquetado
estrechamente en el núcleo, dándole una carga positiva

• Los electrones alrededor crean una nube eléctrica alrededor del

núcleo de carga negativa

• Recordemos que los neutrones y protones tienen masa casi idéntica

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(alrededor de 1.7 x 10 g = 1 dalton) y los electrones 1/2000 de ese
valor por lo que se ignoran para los cálculos de masa del átomo

• *** Noten que el comportamiento del átomo depende de la

interacción entre sus unidades pero no es igual, ¿cómo se llama a
este fenómeno?
N Ú M E R O AT Ó M I C O Y M A S A AT Ó M I C A

• Los átomos de diferentes elementos varían en el número de

partículas subatómicas

• Todos los átomos de un mismo elemento tienen el mismo número de

protones en el núcleo (número atómico)

• A menos que se indique lo contrario los átomos son eléctricamente

neutros y el número atómico indica también el número de electrones

• Además usamos el número de masa que indica la suma de protones y

neutrones en el núcleo del átomo (y a la vez la masa total del átomo)
¿QUÉ ES UN ISÓTOPO?

• ¿Cuál es la diferencia entre carbono-12, carbono-13 y

carbono-14?
TA M A Ñ O D E U N ÁT O M O
ENERGÍA DE LOS ELECTRONES

• Los átomos son entonces casi enteramente espacio vacío…

cuando los átomos se aproximan y reaccionan, los núcleos
NO interactúan, solo los electrones

• Los electrones debido a que son atraídos por el núcleo

tienen energía potencial que es proporcional a la distancia al
núcleo, para alejarlos se requiere aportar energía al sistema

• Los electrones cambian de energía en cantidades discretas,

por ello ocupan niveles de energía (como una pelota en las
escaleras)
ENERGÍA DE LOS ELECTRONES

• El comportamiento químico de un átomo depende

entonces de la distribución de sus electrones

• En especial de la última capa, denominada nivel de

valencia y sus electrones, electrones de valencia

• Niveles de valencia completos son poco reactivos o

inertes
O R B I TA L E S E L E C T R Ó N I C O S
O R B I TA L E S E L E C T R Ó N I C O S

• Recordar que cada orbital solo puede alojar dos

electrones

• La reactividad de un elemento nace de la presencia de

electrones no apareados en la capa de valencia, y la
interacción tiende a completar los electrones no
apareados
REACCIONES Y ENLACES

• Los átomos reaccionan y forman moléculas y

compuestos iónicos

• Ambas forman completan la capa de valencia:

pudiendo compartir o transferir electrones
ENLACES
C O VA L E N T E S

• Se comparten un par de electrones

de valencia por dos átomos

• Se unen la nubes electrónicas y se

deforman los orbitales creando
orbitales híbridos

• Debido a la diferencia de cargas

positivas en elementos diferentes,
moléculas con átomos diferentes
atraen con diferente intensidad a la
nube electrónica

• Los átomos pueden compartir uno

o más de sus electrones (valencia)
UNIONES
IÓNICAS

• Cuando la diferencia en la
capacidad de atraer la nube
electrónica es muy grande, se
realiza una transferencia de
electrones

• Se crea dos partículas cargadas

llamadas iones, (un catión y un
anión)

• Una vez creado pueden formar

parte de una unión iónica

• No solo son átomos, sino que

también pueden ser moléculas
OTROS ENLACES (DÉBILES)

• Puentes de hidrógeno

• Fuerzas de Van de Waals

¿QUÉ ES UNA REACCIÓN QUÍMICA?

• Es el proceso por el cual se crean y se destruyen enlaces

químicos cambiando la composición de la materia

• Hay conservación de la materia, se cambia la

conformación pero no se crea ni se destruye

• Todas las reacciones son reversibles y la velocidad con la

que se forman depende del número de colisiones entre
los productos y entre los reactantes

• ¿Qué es equilibrio químico?

BIBLIOGRAFÍA

• Reece JB et al. Campbell Biology 9th Ed

• Chang R et al. Química.