INGENIERÍA INDUSTRIAL

Administración de las operaciones I

Grupo: 1

Equipo: 5

ACTIVIDAD:

3A1 3.4 Resolución de Casos de la planeación, del libro “Principios de

Administración de Operaciones”

Integrante(s):

1. Escobedo Campos Ángel Eliud

2. Hernández Trejo Jesús Alberto
3. Izaguirre Zavala Sebastián
4. Tabares López Tania Marcela

Tutor: Ignacio Rafael Muñoz Fernández

Fecha: 09 de noviembre de 2020

Introducción
En todas las empresas, los objetivos principales a los que se aspira es el de satisfacer la demanda,
ser competitivos con otras compañías, mantenerse vigentes, así como pensar siempre en la
optimización de recursos. A continuación se muestran unos ejemplos del libro Principios de
Administración de Operaciones del capítulo 7 donde se pone en práctica lo aprendido en clase
sobre cómo obtener la utilización, la planeación real y el punto de equilibrio analizando
detalladamente cada uno de los datos que están dentro de los textos para su realización.

Preguntas de la autoevaluación

1. Las decisiones de capacidad deben tomarse con base en:

a) La construcción de una ventaja competitiva sostenida

b) Buenos rendimientos financieros
c) Un plan coordinado
d) La integración a la estrategia de la compañía
e) Todas las respuestas anteriores son correctas

2. Los supuestos del modelo del punto de equilibrio son:

a) Los costos fijos y variables son lineales y el ingreso exponencial
b) Los costos fijos son lineales y los costos variables y el ingreso son exponenciales
c) Los costos fijos, los costos variables y el ingreso son lineales
d) El punto de equilibrio solo se calcula en dólares
e) El punto de equilibrio solo se calcula en unidades

3. La capacidad efectiva es:

a) La capacidad que una compañía espera alcanzar dadas sus restricciones operativas
actuales
b) El porcentaje de la capacidad de diseño que se logra en realidad
c) El porcentaje de la capacidad que se logra en realidad
d) La producción real
e) La eficiencia

4. La utilización es:
a) La capacidad que una empresa espera alcanzar dadas sus restricciones operativas
actuales
b) El porcentaje de la capacidad de diseño que se logra en realidad
c) El porcentaje de la capacidad que se logra en realidad
d) La producción real
e) La eficiencia
 5. La eficiencia es:
a) La capacidad que una empresa espera alcanzar dadas sus restricciones operativas
actuales
b) El porcentaje de la capacidad de diseño que se logra en realidad
c) El porcentaje de la capacidad efectiva que se logra en realidad
d) La producción real
e) La capacidad de diseño

6. Los ajustes a la capacidad se logran a través de:

a) Cambios del personal
b) Ajustes al equipo
c) Mejoras al proceso
d) El rediseño del producto
e) Todas las respuestas son válidas

Si una planta se diseñó para

producir 7,000 martillos por día,
pero se ha limitado
a hacer 6,000 martillos diarios
debido al tiempo necesario para
cambiar el equipo
según los estilos de martillo,
¿Cuál es la utilización?
 CM= 7,000 martillos
PP= 6,000 martillos
V = PP/CM
V= 6,000 / 7,000 = 0.85
= 85%
S7.1- Si una planta se diseñó para producir 7,000 martillos por día, pero se ha limitado a hacer
6,000 martillos diarios debido al tiempo necesario para cambiar el equipo según los estilos de
martillo, ¿Cuál es la utilización?
CM= 7,000 martillos
PP= 6,000 martillos V = PP/CM V= 6,000 / 7,000 = 0.8571 = 85.71%

S7.3- Si una planta tiene una capacidad efectiva de 6,500 y una eficiencia del 88%. ¿Cuál es su
producción real (planeada)?
CE= 6,500
E= 88% = 0.88
PP=?
CE=PP/E E x CE = PP 0.88 x 6,500 = 5,720

S7.5- Las demoras de material han limitado rutinariamente la producción de lavamanos para el
hogar a 400 unidades por día. Si la eficiencia de la panta es del 80%, ¿Cuál es su capacidad
efectiva?
PP= 400 Unidades
E= 80%
CE= ¿? CE= PP/E= 400 / 0.80 = 500 Unidades
S7.9- Smithson Cutting está abriendo una nueva línea de tijeras para su distribución en
supermercados. Estima su costo fijo en $500.00 y su costo variable en $0.50 por unidad. Se
espera que el precio de venta promedio sea $0.75 por unidad.
a) ¿Cuál es el punto de equilibrio de Smithson Cutting en unidades?
b) ¿Cuál es el punto de equilibrio de Smithson Cutting en dólares?

*Desarrollo en unidades.

PEQ= costos fijos

Precios ventas – costos de producción

500/(0.75 – 0.50)= 2000 unidades.

*Desarrollo en dólares.

PEQ= Costos fijos

1 - Costos de producción
Precios venta

500/ 1- (0.50/0.75)=1500 dólares.

Conclusión – el punto de equilibrio en unidades seria de un costo de 2000 y en dólares serian

1500. El costo más barato que le convendría seria en dólares ya que este es más barato que el de
unidades.

S7.11 El programa de negocios de la Southeastern Oklahoma State University tiene instalaciones

y profesorado para manejar una matrícula de 2,000 nuevos estudiantes por semestre. Sin
embargo, en un esfuerzo por limitar el tamaño de las generaciones a un nivel “razonable” (en
general, abajo de 200), el decano de la universidad, Tom Choi, estableció un tope de 1,500
nuevos estudiantes en la inscripción. Aunque el semestre pasado hubo una demanda amplia para
los cursos de negocios, un problema con los horarios permitió inscribir sólo a 1,450 estudiantes
en dichos cursos. ¿Cuál es la utilización y la eficiencia de este sistema?
Capacidad de diseño = 2000

Utilización = Producción real/Capacidad de diseño = 1450/2000 = 0.725 = 72.5%

Eficiencia = Producción real/Capacidad efectiva = 1450/1500 = 0.966 = 96.6%

Explicación:

Como capacidad de diseño, se determinó 2000, porque es la cantidad de estudiantes por semestre
que las instalaciones y profesorado de la Universidad puede manejar como máximo. Como
producción real, se determinó 1450, porque es la cantidad de estudiantes que la Universidad
permitió inscribir en el último periodo. Como capacidad efectiva, se determinó 1500, porque es
la cantidad de alumnos a los que se quiere limitar admitir la Universidad.

La utilización resultó en un 72.5%; éste indica la cantidad, en porcentaje, de la capacidad de

diseño (2000) que la Universidad está logrando.

La eficiencia resultó en un 96.6%; éste indica la cantidad, en porcentaje, de la capacidad efectiva

(1500) que la Universidad está logrando.

S7.15 Janelle Heinke, propietaria de Ha’Peppas!, está considerando un nuevo horno para cocinar
la especialidad de la casa, pizza vegetariana. El horno tipo A puede manejar 20 pizzas por hora.
Los costos fijos asociados con el horno A son de $20,000 y los costos variables de $2.00 por
pizza. El horno B es más grande y puede manejar 40 pizzas por hora. Los costos fijos asociados
con el horno B son de $30,000 y los costos variables de $1.25 por pizza. Cada pizza se vende en
$14.

a) ¿Cuál es el punto de equilibrio para cada horno?

F
F
PEQ $ = V PEQ x =
1−( ) P−V
P

Para el horno A:
 20,000 20,000
PEQ $ = = $23,333.3 PEQ x = = 1,666.6
1−( 2/14 ) 14−2

Para el horno B:

30,000 30,000
PEQ $ = = $32,941.1 PEQ x = = 2,352.9
1−(1.25 /14 ) 14−1.25

El punto de equilibrio en dólares del horno A es de $23,333.3, y en unidades es de 1,666.6.

Mientras que en el horno B, su punto de equilibrio en dólares es de $32,941, y en unidades es
de 2.352.9. Estos puntos de equilibrio se dan cuando el ingreso total es igual a los costos
totales.

b) Si la propietaria espera vender 9,000 pizzas, ¿qué horno debe comprar?

Para determinar qué horno es mejor, se calculará la utilidad que cada uno generará; su fórmula
es la siguiente:

Utilidad = IT – CT = Px – (F+Vx) = Px – F – Vx = (P - V)x - F

Utilidad del horno A: (14 – 2) 9000 – 20,000 = $88,000

Utilidad del horno B: (14 – 1.25) 9000 – 30,000 = $84,750

Observando que el horno tipo A es el que brinda mayor utilidad, puede concluirse que éste es
el que le convendría utilizar.

c) Si la propietaria espera vender 12,000 pizzas, ¿qué horno debe comprar?

De igual manera se calcula la utilidad que cada uno generará:

Utilidad del horno A: (14 – 2) 12000 – 20,000 = $124,000

Utilidad del horno B: (14 – 1.25) 12000 – 30,000 = $123,000

Se concluye que, de la misma forma, el horno A le sigue brindando la mayor utilidad de entre
los dos.

d) ¿En qué volumen debe Janelle cambiar los hornos?

Se debe saber que debe cambiar al horno B cuando su utilidad iguale o sea mayor a la del
horno A.

Costo total del horno A = Costo total del horno B

 20,000 + 2x = 30,000 + 1.25x

Restando los costos fijos, y los costos variables de ambos hornos, se tiene:

0.75x = 10,000

X = 13,333.3

Cuando el volumen de pizzas sea mayor de 13,333, convendría elegir el horno B.

Conclusión
Con los ejercicios realizados, nos familiarizamos un poco más con los cálculos que tienen que
ver con la planeación de la capacidad, además, se tiene una mayor practica al momento de
obtener los datos requeridos para cada ejercicio al igual de cómo obtener el desarrollo de cada
uno. Por ejemplo se aprendió que con las unidades producidas por día y con la eficiencia, se
puede obtener la capacidad efectiva. También nos ayudó a entender mejor los problemas de
punto de equilibrio para encontrar mejor la rentabilidad de una empresa. No obstante los demás
problemas nos ayudan a entender y tener una mejor visión sobre que esto es fundamental en una
empresa para saber que tanto debemos producir para que no tener un problema de capacidad
dentro de la empresa y nos dará como resultado el conseguir menos pérdidas tanto de tiempo
como de dinero.
Bibliografía

Heizer, J., & Render, B. (2009). Principios de Administración de Operaciones. México: Pearson.
 Coevaluación
Programa Educativo: Materia: Grupo:
Ingeniería Industrial Administración de Operaciones 1
I
Actividad No: Equipo: Fecha de entrega:
3A1 5 09 de noviembre, 2020

La calificación es entre pares bajo los siguientes Valor de consideración: ______5_____

criterios:
1 Todos de acuerdo
2 Mayoría de cuerdo
3 Mayoría en desacuerdo.
4 Ninguno de acuerdo
Afectación = Suma X Valor de consideración
Afectación= cantidad individual que se restaura a
la calificación de la actividad evaluada.

No Alumno Asiste a REALIZA los Colabora con Promueve el Muestra Suma

TODAS las trabajos materiales y conocimiento y liderazgo y
reuniones acordados en recursos para ayuda a generar motivación
tiempo y la elaboración un ambiente de para que el
forma. de la equipo equipo
actividad. armónico. cumpla la
actividad.
1 Escobedo 0 0 0 0 0 0
Campos Ángel
Eliud
2 Hernández Trejo 0 0 0 0 0 0
Jesús Alberto
3 Izaguirre Zavala 0 0 0 0 0 0
Sebastián
4 Tabares López 0 0 0 0 0 0
Tania Marcela
5