UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

(Creada por Ley N.º 25265)

VICERRECTORADO ACADÉMICO
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL - LIRCAY

“Año de la Universalización de la Salud”

Tema :EXPRESIONES CULTURALES DEL PERÚ

CURSO : REALIDAD NACIONAL Y DERECHOS HUMANOS

DOCENTE : Mg. MENDIEVEL GERONIMO, Cesar Augusto
ESTUDIANTE : RAMOS FANO, Alan Gianmarco
CICLO : II SECCIÓN: “B”

LIRCAY - HUANCAVELICA-2020
 PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE DANZAS DE LA REGION DE
HUANCAVELICA HUANCAVELICA

Mazamorra de airampo
Danza de Tijeras
La parte dulce llega con este postre,
que tiene como ingrediente estrella al
Danza que se práctica en las
airampo (fruto andino), el cual es comunidades campesinas de
acompañado de frutas secas, azúcar, Vista Alegre y Sachapite,
manzana y canela. El airampo es
cocinado en agua, después se agregan
distrito de Yauli, provincia de
las frutas secas, previamente Huancavelica, con una
remojadas, las manzanas picadas, REGION DE HUANCAVELICA particularidad diferente a la
cucharadas de mandioca, azúcar y
canela al gusto.
de otros pueblos.

VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION

HUANCAVELICA DE HUANCAVELICA

La Vestimenta típica andina

Chopcca, es elaborada y diseñada El Templo de Huaytará, que es la
por las manos hábiles de construcción principal de los
artesanos de las comunidades. incas que encontramos en este
Quienes plasman figuras complejo arqueológico, es una
geométricas, de variados colores, obra del inca Pachacútec (Inca
mediante el hilado manual de Yupanqui) que fuera construida
fibras textiles de alpaca, durante el periodo de conquista
empleando telares artesanales y de los Chincha por inicios del
accesorios muy elementales siglo XV.
utilizándose hasta hoy en día.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE AYACUCHO
Puca picante
Potaje infaltable en cualquier
celebración ayacuchana. “Puca” es un
vocablo quechua que significa “rojo”,
color característico de este platillo, que
en un comienzo se lograba gracias al
fruto del ayrampo. Hoy en día, debido a
su escasez, se usa betarraga y ají panca,
los cuales cubren a la papa, el cuy y la
carne de cerdo. Este guiso se sirve
acompañado de arroz, chicharrones y
sarsa criolla.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
AYACUCHO
Las prendas exteriores básicas
son una blusa blanca de manga
larga y cuello cuadrado,
confeccionada en seda o raso y
adornada con delicados
encajes, cintas y labrados; y una
pollera generalmente de color
blanco, confeccionada en
terciopelo o razo, con pretina
ancha y vuelo relativamente
amplio
DANZAS DE LA REGION DE AYACUCHO
Yantakuy
Esta danza es de índole religiosa,
realizada cada 15 de agosto en
homenaje a la Virgen de la Asunción. A
los pobladores ayacuchanos se les
entrega hojas de coca y un trago para
dar inicio a la leñada, luego se trasladan
troncos pasándolos de una mano a otra,
paso siguiente se enfrentan en un baile
REGION DE AYACUCHO esposo y esposa, y finalmente todos
beben, cantan y bailan.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE AYACUCHO
El Complejo arqueológico de
Wari habría sido en la época
un Centro urbano, además de
la capital del Estado de los
mismos. Se cree que hubiera
albergado en su Complejo un
promedio de 40 000
personas.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE JUNIN
Chicharrón colorado
Ir a las diversas provincias de Junín
y no probar un chicharrón colorado
es considerado pecado. Este platillo
es muy consumido en las
festividades religiosas de la región; y
está basado en aderezo y ají
colorado, después se agrega el
chicharrón de cerdo y se fríe. Se
suele servir acompañado de papa y
REGION DE JUNIN
arroz amarillo (a base de palillo).
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
JUNIN
Sombrero de paño negro con
alhajas y con plumajes
multicolores. Pantalón corto de
pana con bordados. Camisa
blanca y corbata. Saco de color
negro o azul con bordados
hechos con hilos dorado y
plateado, ornado con plata
DANZAS DE LA REGION DE JUNIN
El Huaylarsh
Es una danza que simboliza la siembra y
cosecha. El Huaylarsh se puede apreciar
en febrero, como un culto o ritual a la
naturaleza.
Esta danza y fiesta puede parecer triste
por el vestuario que utilizan, el cual es
muy sencillo; solo llevan sombrero de
lana, camisas, chaleco, pantalón negro y
zapatos bajos negros.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE JUNIN
El Complejo arqueológico de
Tunanmarca se encuentra localizado,
en el distrito de Tunán Marca, en la
provincia de Jauja, en el departamento
y región de Junín; a una altura de 3 800
metros sobre el nivel del mar. En
específico sobre la cima de un cerro.
Habría sido un complejo arquitectónico
habitado por aproximadamente 12 000
habitantes Huancas, mismos que lo
construyeran por los años 1280 y 1425
de nuestra era.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE TACNA DANZAS DE LA REGION DE TACNA

Picante a la tacneña
Plato bandera de la gastronomía de Tinkiñakada
Tacna, cuyo origen data posiblemente La tinkiñakada es una de las
del inicio de la República. Para elaborar
danzas más antiguas de origen
el picante a la tacneña, es importante
utilizar productos autóctonos de la aimara que aún se mantiene en la
región. Sus ingredientes son el charqui, región de Tacna, sobre todo en la
patas de carnero, mondongo, pata de provincia de Candavare. Se
res, ají panca, papas, orégano, ajo y
presenta siempre en los días de
cebolla. Es una comida sustanciosa y
se sirve con pan marraqueta o con
REGION DE TACNA riego, en los días de pastoreo y en
arroz. Se acostumbra acompañar con el las fiestas patronales.
vino de chacra de Tacna.

VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION

TACNA DE TACNA

El Complejo Arqueológico de
El traje se caracteriza por la doble
Miculla, conocido además
pollera de diferentes colores que
lleva la mujer tarateña, ambas son como el Valle de las Piedras
del mismo tamaño (verde y fucsia) la grabadas o los Petroglifos de
que va debajo es de color fucsia la las Pampas de San Francisco
que va encima es de color verde de Miculla, se encuentra
pero se dobla ligeramente hacia localizado dentro del
arriba y con un topo se la sujeta en
departamento de Tacna, en lo
la parte de atrás a la altura de la
cadera, dando forma de que es jurisdicción del distrito
de Pachía
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE PUNO
Pesque de quinua
El pesque es un plato de la gastronomía
puneña donde el ingrediente
imprescindible es la quinua. En las
localidades de la región Puno se prepara
este guiso durante el desayuno y es
acompañado de leche fresca y queso. Es
muy exquisito y fácil de digerir, asegura la
gente que lo consume continuamente. Para
cocinarlo, según las amas de casa puneñas,
se requieren ingredientes como la quinua,
sal, mantequilla, agua, queso y leche fresca.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
PUNO
La moda en el vestir ha sido la
expresión de épocas, situaciones
y status. Parte del estudio que se
hace de la historia pasa por
conocer la vestimenta de
hombres y mujeres; mantos,
terciopelos, brocados o sencillos
faldones son una expresión de
una época y de relaciones de
dominio y jerarquía de los que en
ella vivieron.
DANZAS DE LA REGION DE PUNO
La diablada
La diablada se realiza durante la
celebración de la Virgen de la
Candelaria. En este baile los
danzantes representan diversos
personajes: el diablo, las China
Supay (que son mujeres
REGION DE PUNO demonios), los siete pecados
capitales, el arcángel Miguel y
otros ángeles.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE PUNO
Inca Uyo es también conocido
como el templo de la fertilidad.
Esto a causa de las
construcciones escultóricas
fálicas encontradas en el recinto,
de las cuales, dos se encuentran
irguiéndose en la entrada a Inca
Uyo y unas ochenta más
distribuidas en las zonas
interiores del palacio.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE LORETO
El Suri en simples palabras es un
gusano gordo de color blanco que
viven en los arboles, se pueden
consumir crudas, asadas o en
anticucho y parece ser que son el
bocadillo preferido en la zona.
REGION DE LORETO
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
LORETO
En la selva, tanto hombres como
mujeres de ciertos grupos
étnicos, visten una cushma, una
túnica amplia cocida a los
costados, adornada con tintes y
figuras geométricas de la región.
DANZAS DE LA REGION DE LORETO
La pandilla
Está catalogado como el baile
más popular y alegre del
departamento de Loreto.
Tradicionalmente se baila
durante la celebración de las
fiestas de San Juan y San
Pedro y en carnavales.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE LORETO
Reserva Nacional de Pacaya Samiria –
La reserva comprende una territorio de
2'080,000 hectáreas. Aquella fue
considerada reserva desde el año 1982
ya que comprende en su área una
porción del bosque inundable de
mayor tamaño de toda la Amazonía;
además de querer conservar, mediante
este procedimiento, a la diversidad
biológica de este tipo de ecosistema.
 PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE ICA
Sopa Seca
Su aderezo inicia con ají colorado,
ajos y cebolla, a la cual se le agrega
posteriormente un poco de agua y
fideos largos o espagueti, es un plato
único cuando acompaña a la
Carapulcra.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
ICA
consiste en un pantalón azul
marino o negro con camisa
blanca, bandas, campanillas y
chicotillos.
DANZAS DE LA REGION DE ICA
Atajo de negritos
En esta danza puede
participar toda la familia,
desde los niños hasta los más
adultos. El atajo de negritos
es el baile más típico de la
REGION DE ICA zona.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE ICA
Tambo Colorado debe su nombre
a dos rasgos, el primero, el de ser
un Tambo, es decir un recinto
destinado a cumplir la función de
ser un lugar destinado al
refrigerio o al hospedaje
temporal, mientras que el
calificativo de “colorado”, tiene
su causa en el color de los lienzos
con los que se encontraba
enlucido el recinto.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE CAJAMARCA
Frito Cajamarquino
El frito cajamarquino es una de las comidas
más tradicionales y emblemáticas que se
disfrutan popularmente durante la época
de carnavales. Este plato consiste en trozos
fritos de menudencia de cerdo apanada con
azafrán, acompañadas de papa cocida y
deshecha, de una textura similar a la de un
puré. A esta mezcla se le puede añadir,
como es común, una porción jugosa y
picante de ceviche de pescado. Sin duda,
una exquisitez.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
CAJAMARCA
Chaqueta y camisa blanca,
pantalón negro con aberturas
laterales y amplio poncho de lana
de diversos colores, constituyen
la común indumentaria del
hombre de Cajamarca. En las
mujeres: Fondo, fustán, blusa con
blondas, collares de bolitas de
colores, sombrero de paja, aretes
largos, yanquis
DANZAS DE LA REGION DE CAJAMARCA
La Danza de Diablos tiene origen
hispánico: sus personajes
aparecían en el siglo XIII en la
festividad religiosa del Corpus
Christi, representando la fealdad
del hombre alejado de Dios. Es
importante mencionar que esta
REGION DE CAJAMARCA danza fue declarada como
Patrimonio Cultural de la Nación
por el Ministerio de Cultura.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE CAJAMARCA
El Monumento histórico conocido
como el “Cuarto del Rescate”, es
una construcción incaica ubicada
en el distrito, provincia,
departamento y región de
Cajamarca. Específicamente a 50
metros (media cuadra) de la Plaza
de armas. Y fue, durante la época
de invasión española, el lugar de
cautiverio del Inca Atahualpa.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE AREQUIPA
Esta hortaliza parecida al pimiento es
uno de los platos estrella de la cocina
peruana. Relleno de carne picada con
queso, cebolla, cacahuete tostado,
entre otros ingredientes. Lo más típico
es que vaya acompañado de un trozo
de pastel de patata.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
AREQUIPA
Entre los trajes están Huari, Casca
de Lluta, Wititi, Añotarpuy,
Carnaval de Cotahuasi, Camili,
Carnaval de Chachas, entre otros
DANZAS DE LA REGION DE AREQUIPA
Los Turcos de Arequipa
El nombre de esta danza quizá
viene de su vestimenta con
influencia árabe. Los hombres se
visten con ropas de este estilo y
las mujeres tradicionalmente
llevan un velo en el rostro. En los
festivales que se celebran en la
REGION DE AREQUIPA ciudad por su aniversario, hay
concursos de danzas típicas de
Arequipa, donde se lo interpreta.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE AREQUIPA
Quebrada de la Vaca fue descubierta en
1905 por el arqueólogo Max Uhle y
redescubierta en 1954 por Von Hagen.
Se trata de un conjunto de construcciones
hechas a base de piedra entre las que
podemos encontrar espacios
habitacionales en las que pueden
observarse la presencia de ambientes
menores; junto con esto también se han
hallado restos de enterramientos,
terrazas con fines estructurales, entre
otros restos circundantes en los que se
observan bases de viviendas
rectangulares y ovales.
PLATOS TÍPICOS DE LA REGION DE CUSCO
El Chiri Uchu es considerado el plato
tradicional bandera del Cusco y considerado
el arte culinario estrella del Corpus Christi.
Chiri Uchu significa ají frío o picante frío en
quechua. Esta comida tiene una mezcla entre
la costa, sierra y selva, teniendo sus orígenes
en la época de los incas, en el Tahuantinsuyo.
Los ingredientes que se usan para su
preparación son: maíz blanco tostado, queso,
cuy, gallina, cecina, charqui, cochayuyo,
huevera de pescado y rocoto.
VESTIMENTA TÍPICA DE LA REGION DE
CUSCO
Su vestuario se compone de una
chompa roja de confección
industrial que hace fuerte
contraste con la falda de bayeta
negra orlada por cintas de lana de
grosor y motivos variables. En
muchos casos, se trata de varias
polleras superpuestas, a manera
de enaguas
DANZAS DE LA REGION DE CUSCO
Carnaval de Ampay
Baile principal de la comunidad de
Ampay, en Cusco, donde se
expresa el canto al amor. En esta
danza las parejas recogen flores
llamadas T’ikas para iniciar el
festejo y culminan interpretando
REGION DE CUSCO el “sirvinakuy”, un matrimonio de
prueba de origen andino.
ZONAS ARQUEOLÓGICAS DE LA REGION
DE CUSCO
Tambomachay es uno de los lugares
arqueológicos más importantes de
Cusco. Esto se debe a su ubicación, en
la ladera de una colina y junto al río del
mismo nombre. Se presume que su
función fue la veneración del agua, un
elemento importante en la
cosmovisión andina. Cuenta con caídas
de aguas y dos acueductos que
transportan y suministran un caudal
durante todo el año.