E Q U I LI B R I O D E FAS E S EQUILIBRIO DE FASES

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CONTENIDO :
EQUILIBRIO DE FASES
1. Comportamiento P V T de una sustancia pura.
1.1 Diagramas termodinámicos.
Unidad I
1.2 Propiedades de sustancias puras: regiones de
líquido comprimido, de vapor sobrecalentado y
Propiedades de saturación.
2. Tablas de vapor de agua.
2.1 Uso de las tablas de vapor: su aplicación en
Termodinámicas de Fluidos procesos termodinámicos reales.
3. Evaluación de propiedades termodinámicas.

I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 1 I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 2

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“ Una sustancia pura es aquella es aquella que tiene

composición uniforme ”

Las relaciones entre la presión, la temperatura y el

volumen y otras propiedades termodinámicas se
presentan con frecuencia en tablas o mediante
gráficas conocidas como diagramas
termodinámicos.

Se analizarán l o s diagramas P – V, T – V, H – T y
T – S ; más adelante se verá el diagrama P – T.

I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 3 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 4

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DIAGRAMA P R E S I Ó N - V O L U M E N DIAGRAMA T E M P E R AT U R A - V O L U M E N
( temperatura constante ) ( presión constante )

PC
P T P2
C Punto crítico
 T5 

P3sat -      Tsat   P1
TC T4
e
T3
c d
P2sat -      Tsat b  
T2 P0
P1sat -   Tsat a  
T1
V3
I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C.
V’3
v 5 I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. V 6

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Calidad o Título de vapor. el valor de una propiedad extensiva en la región de

saturación, ¿ como se puede hallar ?
Es importante definir una propiedad que describa
la cantidad relativa de vapor en una mezcla. Esta por ejemplo, si se quiere encontrar el volumen en el estado c
propiedad se denomina calidad o título de vapor y se del diagrama T – V , sea vb , vc y vd los volúmenes en los
estados b, c y d. Llamemos x a la calidad en ese estado, así
representa por la letra x . Se define como la razón
entre la masa de vapor y la masa total del sistema, es vc  vb  x ( vd  vb )
decir,
x
mv vc  (1 x ) v b  x vd
( 1 ) T
ml  m v
La calidad sólo tiene significado en la región de b 
c d

saturación, y su valor se encuentra entre 0 y 1.
vc
I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 7 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C.
v 8

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El subíndice f es usado para designar las propiedades de un DIAGRAMA ENTALPÍA - TEMPERATURA

líquido saturado y el subíndice g para las propiedades de
vapor saturado, entonces

v  ( 1  x )v f  x v g ( 2 )
H J P1
en general D E I 
  P2
B V
PC
U  ( 1  x )U f  x U g ( 3 ) G
C

H  ( 1  x )Hf  x H g ( 4 )

F
S  ( 1  x )Sf  x Sg ( 5 )
L
A
T0 T1 T2 TC
I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 9 I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C.
T 10

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DIAGRAMA TEMPERATURA - ENTROPÍA

Enseguida se analizarán las regiones de:

 líquido comprimido.
T PC

P2  vapor sobrecalentado.

P1
C
P’
T2
L
 
I
  s a t u r a c i ó n.
V
T1  
P0 (líquido-vapor)
B
T0 A 
I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. S 11 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 12

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Región de líquido comprimido.

Considérese una gráfica de Presión contra Volumen. 1. Si Psat es la presión de saturación correspondiente
a la temperatura T1, entonces el estado 1 es un
estado de líquido comprimido cuando P1 > Psat .
P líquido
1
P1 
líquido
2. Si Tsat es la temperatura de saturación
correspondiente a la presión P1, entonces el estado
v1 1 es un estado de líquido comprimido cuando
v T1 < Tsat .
llamemos estado 1, aquel donde la presión es P1, la
temperatura T1 y el volumen es v1. Con base en la gráfica se
puede inferir:
I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 13 I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 14

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Región de vapor sobrecalentado.

3. Para un estado de líquido comprimido, el volumen
Considérese de nuevo un diagrama P – V.
v1 es menor que cualquiera de los volúmenes de
líquido saturado que corresponden a Psat y Tsat ;
esto es P
v1 < v f |Psat v1 < vf | 1
Tsat P1 

4. El estado del sistema como líquido comprimido,

queda completamente determinado al especificar 2 v1
variables intensivas, siendo éstas independientes. v
el estado 1, es aquel donde la presión es P1, la temperatura T1
y el volumen es v1. Con base en la gráfica se puede inferir:

I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 15 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 16

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1. Si Psat es la presión de saturación correspondiente 3. En esta región el volumen de cualquier sustancia

a la temperatura T1, entonces el estado 1 es un siempre será mayor que cualquiera de los
estado de vapor sobrecalentado cuando P1 < Psat . volúmenes de vapor saturado que corresponden a
Psat y Tsat ; esto es
V1 > v g|Psat V1 > vg|
Tsat
2. Si Tsat es la temperatura de saturación
correspondiente a la presión P1, entonces el estado 4. Cualquiera de 2 propiedades intensivas son
1 es un estado de vapor sobrecalentado cuando T1 > independientes y, por consiguiente, suficientes para
Tsat . describir el estado de cualquier sustancia pura en
esta región.

I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 17 I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 18

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I B R I O DDE
E FFASES
ASES

Región de saturación líquido – vapor. REGIÓN DE SATURACIÓN LÍQUIDO - VAPOR

Estado 1
P1 , v1 , T1
Para un estado en esta región, la presión y la P
temperatura no son propiedades independientes,
por lo que no son suficientes para especificar
completamente el estado de una sustancia. Psat = P1   
Tsat
Región de
saturación

vf v1 vg
v
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El volumen de un estado en esta región, por ejemplo

el estado 1, es tal que

Vf  V1  Vg

En general, para cualquier propiedad termodinámica

extensiva en esta región, se cumple que

zf  z1  zg

I.Q.I. Elmer A. Ancona A., M. en C. 21 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 22

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Tablas de vapor de a g u a. Cuando se requiere un valor de las tablas y éste se encuentra entre los
valores listados, entonces es necesaria una interpolación.
Se presentan dos tipos de tablas:
La recta que pasa por 2 puntos
La primera de ellas, las tablas de saturación, muestran las y dados ( x1 , y1 ) y ( x3 , y3 ) tiene por
propiedades de líquidos saturados, vapores saturados y 3
y3  ecuación
mezclas de ambos (región bifásica). En estas tablas la variable
2 y 3  y1
independiente es la temperatura. Las propiedades de los y2 
y  y1  ( x  x1 )
vapores húmedos (mezclas líquido – vapor) se determinan a y1
1 x 3  x1

partir de la calidad.
x1 x2 x3
La segunda tabla suministra las propiedades del vapor x
sobrecalentado. El vapor de agua en esta región debe Cuando x y y corresponden al punto 2 , se obtiene
definirse mediante dos propiedades independientes para
y 3  y1
definir su estado. y 2  y1 
x 3  x1
x 2  x1 

I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 23 I.Q.I. Elmer A. Ancona Aguilar, M. en C. 24

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