VAMOS A DEFINIR LAS FUNCIONES DE UN GERENTE A PARTIR DE UNA REGLA MUY SENCILLA.

En el cuadro 1 ¿definir Qué debe hacer un gerente de un hotel?

En el cuadro 2 ¿qué problemas soluciona un gerente?
En el cuadro 3 listas los requisitos del cargo en EDUCACIÓN, FORMACIÓN, EXPERIENCIA Y COMPETENCIAS REQUERIDAS

CUADRO 1 CUADRO 2
Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel 1 Estacionalidad de la industria hotelera
(incluyendo los servicios al cliente, la gestión del personal y la 2 un probla es que los empleados desconoscan los
administración del hotel). objetivos y el propósito de la compañía
Dirigir, supervisar y formar al personal y a los aprendices. 3 mano de hobra no calificada, es to pasa caudno Deja
Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal. el proceso de selección y contratación al azar
Vigilar y hacer un seguimiento del rendimiento del personal para Es vital que cada compañía tenga una definición clara y
garantizar la eficiencia y el cumplimiento de las políticas y los precisa de los que busca y para qué lo busca.
procedimientos. 4 velar por la evaluación y medición
Consultar y colaborar con los directores de los departamentos por parte los directores de cada operaciones
para asegurar la coordinación de las actividades del hotel. 5 Retos políticos y de segurida
Comprobar la calidad para garantizar los estándares esperados en
los servicios al cliente, la decoración, el servicio doméstico, la
comida, los banquetes, etc.
Elaborar y promover estrategias de marketing.
Gestionar y coordinar la contabilidad, los presupuestos, los
cálculos estadísticos, hacer el cálculo de las cifras de explotación,
establecer tarifas para las habitaciones y esforzarse por alcanzar
los objetivos de beneficios.
Supervisar el mantenimiento, las existencias y el mobiliario, tratar
con contratistas y proveedores, y encargarse de una seguridad
eficaz.
Coordinar las actividades de recepción y recibir, dar la bienvenida
y registrar a los clientes.
Responder preguntas relativas a las políticas y servicios del hotel, y
ocuparse de las quejas y los comentarios de los clientes.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad
laboral, de licencias y otras normas legales.
A REGLA MUY SENCILLA.
IÓN, EXPERIENCIA Y COMPETENCIAS REQUERIDAS
CUADRO 2 CUADRO 3
Estacionalidad de la industria hotelera Experiencia laboral demostrable como
2 un probla es que los empleados desconoscan los gerente o en un puesto similar
bjetivos y el propósito de la compañía Conocimientos sobre efectividad
mano de hobra no calificada, es to pasa caudno Deja organizativa y gestión de operaciones
l proceso de selección y contratación al azar Experiencia en elaboración de
s vital que cada compañía tenga una definición clara y presupuestos y previsiones
recisa de los que busca y para qué lo busca. Familiaridad con los principios
velar por la evaluación y medición financieros y comerciales
or parte los directores de cada operaciones Excelentes capacidades comunicativas
Retos políticos y de segurida Habilidad para el liderazgo
Excepcionales capacidades
organizativas
Grado en Empresariales, Gestión de
Operaciones o un campo relacionado
RESPONDA LAS SIGUIEN
Castro a. ¿Qué opciones
PEDRO M
b. de las opciones prese
PEDRO MALAQUIAS selec
la de juan martinez gome
los procesos, la otra per
marta castro por los con
según el caso, ademas
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creeria que Don pedro
Gómez ya que este empl
ellos en el hotel, tiene c
conoce a la perfección la
por estar en el área de
como opera el hotel y lo
de supervisor ha des
RESPONDA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: Si usted fuera Marta
astro a. ¿Qué opciones seleccionaría para presentárselas a DON
PEDRO MALAQUIAS? ¿ POR QUE?
b. de las opciones presentadas por Marta, ¿Cuál cree que DON
EDRO MALAQUIAS seleccionará para reemplazarlo? ¿ POR QUE?

a de juan martinez gomes por su esperiencia y conocimientos de

los procesos, la otra persona que consideraria seria ella misma
marta castro por los conocimientos que tiene lla señora marta
según el caso, ademas podria brindar nuevas altenaticas de
mejora en el hotal e incluso nuevas ideas

creeria que Don pedro malaquias escogería a Juan Martínez

Gómez ya que este empleado tien tiene 20 años trabajando para
ellos en el hotel, tiene conocimiento suficiente de la empresa y
conoce a la perfección las políticas de la empresa , además que
por estar en el área de supervisión tiene conocimiento sobre
como opera el hotel y lo podría ayudar ya que este en el puesto
de supervisor ha desarrollado habilidades y capacidades