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SALUD INFANTIL
Bello. Antioquia
www.cedenorte.edu.co
2015
INTRODUCCIÓN
La salud es un concepto amplio que va más allá del aspecto físico. Considerándola
desde un punto de vista preventivo, el educador infantil tiene un papel muy claro y
bien definido, el cual se va a exponer a continuación.
UNIDAD 1
CONCEPTOS POLÍTICAS PÚBLICAS DE SALUD INFANTIL
desarrollo saludable del niño, es decir, que el niño crezca física, psíquica y
emocionalmente sano.
A partir del concepto expuesto, pueden señalarse los siguientes, como los principales
elementos que pueden favorecer el desarrollo de la salud infantil:
— El entorno social del niño: adultos y otros iguales con los que se relaciona,
estructura de los grupos sociales en los que está inmerso, ambiente cultural y
económico... Entorno en el que se adapte plenamente.
— Clima afectivo, ordenado y relajado, donde se sienta querido, protegido, seguro.
— Ambiente rico en estímulos de aprendizaje.
—Posibilidades de juego y de ejercicio al aire libre.
— Actuación coordinada de los distintos adultos que están en relación con el niño.
— La existencia de un programa de salud en los centros de atención infantil.
— Alimentación, higiene y descanso adecuados, y aprendizaje de los hábitos
correspondientes. Una alimentación equilibrada que cubre las necesidades nutritivas
del niño supone una prevención de posibles trastornos de la salud. De igual modo
contribuyen el descanso adecuado a cada edad y la adquisición de hábitos de
higiene y vestido, ya que el niño va realizando poco a poco por sí mismo una
limpieza que le puede evitar el contagio de enfermedades.
Entorno físico que pueda satisfacer sus necesidades: ubicación del centro con
condiciones arquitectónicas y de mobiliario, organización de espacios.
Ciertas condiciones físicas son fundamentales, como el que los espacios sean
suficientemente amplios y que todas las dependencias que acogen a los niños
tengan las medidas de seguridad requeridas. Es preferible que se ilumine con luz
natural; la colocación y uso del iluminador eléctrico ha de ser cuidadosamente
estudiada. La decoración eliminará objetos innecesarios buscando aquello que cree
ambiente cómodo y que resulten familiares a los pequeños. Las paredes, suelos y
mobiliario serán de fácil lavado para que todo el entorno se mantenga en condiciones
óptimas de higiene. Se vigilará la temperatura y el grado de humedad del ambiente,
eligiendo un sistema de calefacción que mantenga la temperatura uniforme y
controlada. Las salas donde permanecen los niños han de tener una buena
ventilación, que permita la renovación del aire contaminado por aire limpio.
Vigilar y cuidar de la salud infantil no es tarea única del personal sanitario sino de
todo adulto, familia y otros profesionales que se relacionen con el niño,
contribuyendo cada uno con arreglo a las funciones que desempeña respecto de la
atención al niño.
El papel fundamental del educador es crear las condiciones idóneas que, adaptadas
a las necesidades del niño, procuran su bienestar, en definitiva su salud. Tiene un
papel más preventivo que curativo, sin que ello signifique que en una situación de
enfermedad no atienda al niño enfermo. En esta situación también lo hace pero con
unas funciones muy restringidas1.
Se podrían señalar, como actuaciones concretas que promueven la salud, las
siguientes:
— Conocer y atender a las necesidades propias de cada edad.
— Mantener conductas correctas frente a los niños; no se puede olvidar que el adulto
supone un modelo para éstos (se ha de poner especial cuidado con los malos
hábitos alimenticios y otros, como el uso del tabaco, etc.).
—Fomentar medidas higiénicas en el cuidado del ambiente y en la enseñanza de
hábitos de higiene personal.
— Procurar una actuación coordinada entre los educadores y padres.
— Realizar un plan de salud (según cada centro) por parte del equipo en
coordinación con el pediatra.
— Elaborar un registro o expediente individual de cada niño.
— Realizar una observación continuada del niño.
— Estar alerta para la detección de cualquier carencia en el niño y canalizar
rápidamente la denuncia correspondiente para la intervención inmediata.
— Tener conocimientos de los factores que influyen en la salud de la infancia para
poder crear un ambiente favorecedor de la misma. En relación con la enfermedad,
como ya se ha comentado, no se trata tanto de curar como de evitar que ésta
aparezca, por lo que será necesario:
— Mantener una adecuada higiene personal o del medio, lavándose las manos
frecuentemente, así como los juguetes y objetos que el niño pueda introducirse en la
boca.
— Dar al pequeño una alimentación equilibrada y adecuada a su edad.
— Manipular los alimentos de la forma más aséptica y cuidar esmeradamente su
modo de conservación.
— Aislar a los pequeños de personas que padecen enfermedades contagiosas y de
cualquier foco de infección.
— Administrar las vacunas recomendadas.
— Lavar y desinfectar inmediatamente las heridas.
OBJETIVOS
Objetivo General
Promover el desarrollo integral de los niños y niñas desde la gestación hasta los 6
años de edad, respondiendo a sus necesidades y características específicas, y
contribuyendo así al logro de la equidad e inclusión social en Colombia.
B. Objetivos específicos
6. Potenciar a las familias y cuidadores primarios para relacionarse con los niños
y las niñas de manera más equitativa e inclusiva, e igualmente a los centros
de desarrollo infantil y la comunidad, partiendo del respeto por la diversidad
cultural en las pautas de crianza.
Con el fin de orientar las acciones de política en los ámbitos nacional y territorial, y
en el marco de los derechos, de la atención integral y del Sistema de Protección
Social; se establecen las siguientes líneas estratégicas que permitirán, tanto a los
responsables de la formulación como de la ejecución de las políticas, dirigirlas y
priorizarlas, para el desarrollo integral de la primera infancia:
Todos los niños y niñas tienen el derecho a ser reconocidos por sus padres, para
tener una identidad y los elementos que la constituyen: nombre, nacionalidad y
filiación y poder acceder a los derechos y servicios que garantiza tener una
ciudadanía. Para tal fin la Registraduría Nacional del Estado Civil, implementará
estrategias a nivel nacional y local para que todos los niños y niñas, inmediatamente
después de su nacimiento, sean registrados. Además, se fortalecerán convenios con
otras entidades, como el Ministerio de la Protección Social, que garanticen registrar a
los recién nacidos en los hospitales.
DERECHOS DE LOS NIÑOS: Los derechos de los niños están enmarcados dentro
de la Declaración Universal de los derechos del niño aprobada por la Asamblea
General de las Naciones Unidas el 20 de noviembre de 1959 y por la constitución
política de Colombia. En este módulo desglosaremos los Derechos inherentes a la
salud infantil:
CONTROL PRENATAL
1. JUSTIFICACIÓN
La tasa de mortalidad materna en Colombia para 1994 fue de 78.2 por 100.000
nacidos vivos. De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, se calcula
que el 95% de estas muertes son evitables.
2. DEFINICIÓN
3. OBJETIVOS
· Vigilar la evolución del proceso de la gestación de tal forma que sea posible prevenir
y controlar oportunamente los factores de riesgo biopsicosociales que incidan en el
mencionado proceso.
· Ofrecer educación a la pareja que permita una interrelación adecuada entre los
padres y su hijo o hija desde la gestación.
4. POBLACION OBJETO
Las beneficiarias de esta norma son todas las mujeres gestantes afiliadas a los
Regímenes Contributivo y Subsidiado.
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· Orientación sobre signos de alarma por los que debe consultar oportunamente, tales
como edema, vértigos, cefalea, dolor epigástrico, trastornos visuales y auditivos,
cambios en la orina, sangrado genital y ausencia de movimientos fetales según la
edad gestacional.
JUSTIFICACIÓN
El 90% del desarrollo físico y psíquico, ocurre durante los primeros años de vida;
esto quiere decir, que el ser humano sólo tiene una oportunidad de desarrollarse y
ésta debe protegerse hasta donde sea posible.
Las enfermedades perinatales, las infecciones respiratorias agudas, las diarreas, las
enfermedades inmuno - prevenibles, los accidentes y la desnutrición, son la causa de
más de 50.000 muertes en Colombia. Éstas y otras enfermedades y problemas como
la carencia afectiva, el retardo mental, las enfermedades bucales, las alergias y
trastornos visuales y auditivos, impiden el bienestar de los niños y de las niñas y
dificultan su desarrollo. Las mencionadas situaciones se pueden prevenir y controlar
a través de la vigilancia y el acompañamiento adecuado del proceso de crecimiento y
desarrollo.
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OBJETIVO
Disminuir las tasa de morbilidad y mortalidad por causas evitables mediante la
prevención e identificación oportuna de los problemas que afectan a los niños y niñas
menores de diez años.
Ofrecer educación individual y orientación a los padres y madres sobre los cuidados
y la trascendencia de la salud integral para potenciar sus posibilidades.
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Para cumplir con el Derecho de los niños y niñas a una identidad, se establecen los
siguientes parámetros:
La identificación e inscripción de los niños y niñas debe hacerse antes de la salida
del organismo de salud donde ocurra su nacimiento.
Se debe motivar la participación y apoyo del padre y la madre en las consultas de
crecimiento y desarrollo,
Informar a los participantes sobre cada uno de los procedimientos a realizar en un
lenguaje sencillo y apropiado.
Si el niño no se inscribe en el periodo neonatal inmediato, debe hacerlo en cualquier
momento hasta los nueve años (lactante menor, lactante mayor, preescolar o escolar).
UNIDAD 2
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ENFERMEDADES INFECCIOSAS:
Sarampión.
Rubeola
Varicela
Parotiditis (paperas)
Tos ferina
Meningitis
ENFERMEDADES POR HONGOS
Cutáneas
Mucocutaneas
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Paludismo
Amibiasis
Pediculosis
Faringitis
Otitis
Resfriado común
Neumonía
Bronquitis
ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO
Diarrea
Estreñimiento
Vómitos
Gastroenteritis
(E.D.A.)
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
más agua de lo normal con perdidas de sales (electrolitos), importantes para mantener
el estado de hidratación del individuo.
También pueden contener sangre, en cuyo caso se conoce como disentería.
Según su duración la diarrea puede clasificarse como: aguda y persistente. La aguda
comienza súbitamente y tarda menos de dos semanas.
La diarrea persistente comienza como diarrea aguda, pero dura 14 días o más. Se
estima que del total de muertes que ocurren por diarrea en todo el mundo, más del 90%
ocurren en niños menores de 5 años.
CAUSAS
DIAGNÓSTICO
Los signos de alarma que pueden presentarse son: deposiciones muy frecuentes,
vómito a repetición, más sed de lo común, evacuación con sangre, no comer o beber
normalmente.
COMO SE CURA
La diarrea líquida aguda requiere el reemplazo de líquidos y electrolitos (Sales de
Rehidratación Oral, S.R.O.):
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
Debe mantenerse la alimentación durante todos los tipos de diarrea (de cualquier
etiología) y aumentarse la ingesta alimentaría durante la convalecencia, para evitar
los efectos adversos en el estado nutricional.
En niños menores de 5 años que padecen diarrea, el Programa indica no administrar
antidiarreicos, antiespasmódicos y antieméticos.
Los antibióticos y antiparasitarios son empleados en casos de disentería, siempre
formulados por el médico.
MEDIDAS DE CONTROL
La atención eficaz y oportuna de la enfermedad diarreica comprende tres
acciones principales:
La administración de líquidos en forma de té, agua de frutas, cocimientos de cereal y
Vida Suero Oral.
Mantener la alimentación habitual.
Para evitar por un lado la deshidratación y por el otro la desnutrición.
La tercera es que la madre identifique oportunamente la presencia de complicaciones.
Las enfermedades diarreicas, de acuerdo con la evaluación del estado de
hidratación, se clasifican en: casos sin deshidratación, con deshidratación, con
choque hipovolémico por deshidratación.
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Aumentar la ingesta de los líquidos de uso regular en el hogar así como Vida Suero
Oral
Capacitar a la madre para reconocer los signos de deshidratación y otros de alarma por
enfermedades diarreicas: (sed intensa, poca ingesta de líquidos y alimentos,
numerosas heces líquidas, fiebre, vómito y sangre en las evacuaciones), con el
propósito de que acuda nuevamente a solicitar atención médica en forma oportuna.
ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
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secreciones. Para controlarla, lo mas indicado es dar mayor cantidad de líquidos, como
jugos de frutas naturales, limonada, leche o caldos entre otros.
b) No se deben dar jarabes para quitar la tos, estos pueden ser perjudiciales, puesto
que al eliminarla, se limita la capacidad del organismo para defenderse.
c) Para aliviar la irritación de garganta que estimula la tos se recomiendan remedios
caseros como miel con limón, bebidas endulzadas, o colombinas, según la edad. Estas
sustancias tiene un efecto suavizante en la garganta que disminuye el reflejo de la tos.
d) Se debe garantizar en todo momento, que el niño o la niña tenga completo su
esquema básico de vacunación de acuerdo a la edad. Si bien la vacunación contra
influenza no protege específicamente para este pico epidémico, es importante su
aplicación.
e) No suspender la lactancia materna, puesto que le ayuda a controlar la infección
y protege contra otras infecciones, a la vez que lo nutre e hidrata.
f) No suspender la alimentación, ni obligarlo a comer, se le debe motivar a comer
ofreciendo alimentos nutritivos, que sean de su agrado y en forma fraccionada, esto es,
que coma en pequeñas cantidades pero con mayor frecuencia, e idealmente lograr que
el niño o niña permanezca en posición vertical unos 30 minutos después de recibir
alimentos; esto disminuye en forma importante el riesgo de que por un episodio de tos
presente vómito y pueda írsele parte del vómito para el pulmón.
g) La nariz debe estar limpia de secreciones para que el niño pueda respirar y
comer sin problema: para limpiar las fosas nasales utilice media taza de agua hervida a
la que se le ha agregado media cucharadita tintera de sal. Coloque al niño de lado, llene
un gotero y aplique un gotereado de esta solución en cada fosa nasal cada vez que sea
necesario, es decir cuando el niño tenga la nariz tapada por las secreciones. Tenga en
cuenta que el agua debe estar tibia, casi fría antes de aplicarla.
h) Mantener al niño con ropa abrigada y evitar corrientes de aire.
i) Si el adulto o niño mayorcito tiene gripa debe usar tapabocas.
j) Evitar los cambios bruscos de temperatura.
k) No fumar en el espacio en que se encuentra el niño o la niña.
l) Vigilar la temperatura corporal periódicamente.
m) Administrar los medicamentos que fueron indicados por el médico, en la dosis y
horarios establecidos y por el tiempo indicado.
n) No auto medicar al niño, especialmente no darle antibióticos...
o) Se recomienda que todos los padres, madres y cuidadores de niños menores de
5 años, aprendan a usar el termómetro y estén controlando la temperatura.
p) En jardines infantiles mantener aislamiento en lo posible de los niños con gripa de
los niños sin gripa.
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Signos de Alarma
Además, de lo anterior es muy importante que padres, madres y cuidadores
reconozcan los signos de alarma que indican cuándo un resfriado común deja de ser
una enfermedad leve y se convierte en una enfermedad que puede tener
complicaciones, ante lo cual es necesario actuar de inmediato y consultar por
urgencias a un centro de atención en salud.
Los signos de alarma son:
Respiración anormal: respiración rápida, dificultad para respirar (se le
hunde la piel debajo de las costillas en el momento de tomar el aire), o
ruidos extraños al respirar.
El niño o la niña no puede comer o beber nada o vomita todo.
Si el niño o la niña es menor de dos meses y presenta fiebre.
Si es mayor de 2 meses y presenta fiebre superior a 38.5 ºC (Grados
Centígrados), que se mantiene mas de tres días.
Niño mayor de 2 meses con fiebre por menos de 3 días, pero que
permanece muy decaído cuando cede la fiebre.
Está anormalmente somnoliento ó no se despierta con facilidad
Presenta convulsiones
Meningitis:
¿Que es la meningitis?
La meningitis es la inflamación de las meninges. Las meninges son unas membranas
que cubren el sistema nervioso central, es decir el cerebro y la médula espinal. Las
meninges están bañadas en un líquido (líquido cefalo-raquídeo) y protegen el cerebro.
¿Cuál es la causa de la meningitis?
La inflamación de las meninges, en prácticamente todos los niños con meningitis, está
causada por una infección. Los gérmenes responsables de las infecciones que pueden
ocasionar meningitis, salvo muy raras excepciones, son virus o bacterias.
Las meningitis causadas por virus (meningitis virales) son las meningitis más frecuentes
de la infancia y la evolución y el pronóstico, salvo casos excepcionales, son favorables.
Las meningitis causadas por bacterias (meningitis bacterianas) son menos
frecuentes.
La meningitis bacteriana es una enfermedad extremadamente grave, de ahí los
esfuerzos médicos en intentar por un lado erradicarla (por medio de vacunas incluidas
en el calendario de vacuna: anti-haemophilus influenza e tipo b, y, por otro, tratarla de
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manera agresiva una vez adquirida. Este tipo de meningitis es más frecuente en los
meses invernales.
Un niño mayor con una meningitis viral suele referir dolor de cabeza intenso y presentar
vómitos y fiebre, que generalmente suele ser moderada.
Un niño mayor con una meningitis bacteriana presenta dolor de cabeza, vómitos y
fiebre generalmente elevada. En estas primeras horas puede ser indistinguible de un
proceso gripal. En pocas horas, el estado del niño empeora de manera llamativa
(decaimiento, tendencia al sueño), además de persistir los síntomas iniciales. En
ocasiones, aparecen manchas en la piel.
Un niño pequeño con una meningitis bacteriana presenta, en las primeras horas
síntomas que similares a los que provocan otros procesos infecciosos sin importancia:
fiebre, vómitos e irritabilidad. En pocas horas, comienza a predominar el decaimiento y
el niño comienza a presentar mal aspecto, apareciendo, en ocasiones, manchas en la
piel.
La decisión de realizar una punción lumbar la toma el médico tras una exploración
minuciosa del niño.
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Un análisis de sangre no sirve para diagnosticar una meningitis. Tiene utilidad para
intentar diferenciar una meningitis viral o bacteriana, pero no para saber si un niño tiene
o no una meningitis
* Meningitis viral: un niño con una meningitis viral requiere reposo, tomar líquidos
abundantes y analgésicos.
Vacunas
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
Existen algunas razones por las cuales mi niño no debiera ser vacunado
En algunas situaciones especiales los niños no deben vacunarse. Por ejemplo, algunas
vacunas no deben ser administradas a niños que tienen ciertos tipos de cáncer o ciertas
enfermedades, o que están tomando medicamentos que disminuyen la capacidad
corporal para resistir una infección. La vacuna MMR no debe ser administrada a niños
que tienen una alergia severa a los huevos.
La vacuna DTP son tres vacunas que se ponen en una misma inyección. Ésta
protege contra la difteria, el tétano y la tos ferina. Ésta se administra en una serie
de cinco inyecciones
La enfermedad producida por Bordetella pertussis llamada tosferina causa tos severa
que dificulta la respiración, comer y tomar líquidos. Puede evolucionar a neumonía,
convulsiones, daño cerebral y muerte.
Hacer a su niño vacunar cuando está pequeño, es decir, asegurarse de que él o ella
reciben las inyecciones de la vacuna DTP lo protege contra estas enfermedades
aproximadamente durante diez años. Después de este tiempo, su niño necesitará
vacunas de refuerzo.
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La rubéola también se conoce con el nombre de sarampión alemán. Ésta causa fiebre
leve, una erupción cutánea llamada "rash" e hinchazón de las glándulas en el cuello. La
rubéola también puede causar hinchazón en el cerebro o un problema relacionado con
el sangrado.
Si una mujer embarazada contrae rubéola, esto puede hacer que ella pierda su bebé o
que tenga un bebé que nazca ciego o sordo o que tenga dificultades en el aprendizaje.
¿Qué es la vacuna Hib?
Algunas personas han sugerido que la vacuna "triple vírica" MMR causa autismo. Sin
embargo, las investigaciones bien hechas han demostrado que no existe ninguna
correlación entre el autismo y las vacunas de la niñez.
La vacuna Hib ayuda a prevenir la infección por Haemophilus influenza tipo b, una de
las principales causas de infección grave en los niños. Esta infección puede conducir al
desarrollo de meningitis, neumonía e infección grave de la garganta que puede causar
asfixia. La vacuna da en una serie de tres (3) o cuatro (4) inyecciones.
La vacuna HBV ayuda a prevenir la infección por el virus de la hepatitis B (HBV por sus
iníciales en inglés) que ataca el hígado y puede causar cáncer de hígado y la muerte.
Ésta se administra en una serie de tres inyecciones. La vacuna HBV y la vacuna Hib
también se pueden administrar juntas en la misma inyección
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
ESQUEMA DE VACUNACION
ESQUEMA ÚNICO DE VACUNACIÓN PARA COLOMBIA
VIA Y SITIO
No DE DE
ENFERMEDAD VACUNA EDAD REFUERZOS
DOSIS APLICACIÓ
N
Intradérmica
Antituberculosa Menores de región supra
Tuberculosis 1 No tiene
BCG un año escapular
izquierda
Antipoliomielítica 4 18 meses y 5
Poliomielitis 2,4,6 meses Oral
VOP años
Intramuscula
Recién r región
Hepatitis tipo B Antihepatitis B 3 nacido, 2 y antero No tiene
6 meses lateral del
muslo
Intramuscula
r profunda
Difteria, Tos 2,4 y 6 glúteo o 18 meses y 5
DPT 3
ferina y Tétanos meses muslo años
Sarampión, 10 años,
rubéola, mujeres en
Subcutánea
paperas y 1 Un año edad fértil en
Triple Viral(MMR) brazo
rubéola post-parto y
congénita post-aborto
Mujeres en
Tétanos Toxoide Intramuscula
edad fértil Una al
neonatal y tetánico/diftéricoTT 5 r brazo /
(10 a 49 embarazo
difteria o TD glúteo
años)
Neumonías y
Contra
meningitis por
Haemophilus 2,4 y 6 Intramuscula
Haemophilus 3 No requiere
influenzae tipo B meses r glúteo
influenzae tipo
HIB
B
Fiebre Amarilla Antiamarílica 1 Mayores de Subcutánea Cada 10 años
un año,
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
toda la
población
en áreas de
alto y
mediano
riesgo. En
áreas no
endémicas
deben
vacunarse
los que van
a salir fuera
del país
UNIDAD 3
NUTRICIÓN INFANTIL
NUTRICION INFANTIL
Generalmente, es durante la infancia cuando se desarrollan los hábitos nutricionales, y
cuando el aprendizaje se realiza en gran medida por imitación de los adultos. Los
padres deben tener presente que el apetito y los gustos del niño varían con el tiempo.
La actividad física tiene naturalmente mucho que ver con la intensidad del apetito. Los
chicos más activos necesitan más calorías que los que no lo son.
Además, muchos chicos llegan a descartar una clase completa de alimentos, por
ejemplo las verduras, por lo cual puede haber riesgo de carencia de nutrientes
esenciales. Es importante entonces variar las preparaciones, hacerlas atractivas y
disimular los alimentos que no son del agrado del niño, dentro de otras comidas que sí
lo entusiasmen, hasta que con el tiempo desaparezcan las resistencias. Habitualmente,
los niños tienen gusto por las frutas, y una buena ingesta de éstas puede sustituir
temporalmente el rechazo por otros vegetales y proveer los minerales y vitaminas
necesarios.
Con las carnes suele no haber problemas, ni rechazos. Deben elegirse carnes magras
(sin grasa), tanto blancas como rojas. La leche sigue siendo una de las principales
fuente de nutrientes. En caso de rechazarse la leche, recordemos que hay muchas
alternativas dentro del grupo de los lácteos: quesos, yogur- que la remplazan
satisfactoriamente. Además, existe el recurso de "disfrazar" la leche por otros alimentos
que son del gusto del niño, como postres, licuados de frutas o helados, o aun agregarla
a salsas blancas o purés.
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
La dieta completa de un niño debería incluir por lo menos tres porciones diarias del
grupo de lácteos, una del grupo de carnes, tres del grupo de vegetales y frutas, dos del
grupo de cereales y derivados, y cuatro del grupo de cuerpos grasos.
Hay que tener mucho cuidado que pasa en los recreos y en las salidas de fin de
semana, en donde se adquieren grandes raciones de grasas difíciles de eliminar (papas
fritas, bebidas gaseosas, cremas, hamburguesas, salchichas, galletitas).
Carbohidratos.
Proteínas.
Grasas.
Vitaminas.
Minerales.
Agua.
Conductas alimentarias:
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
Son varios los factores que determinan el crecimiento y la talla (altura) definitiva de un
niño. El factor genético (la herencia) influye en gran forma pero no debemos olvidar la
importante relación que existe entre CRECIMIENTO Y ALIMENTACIÓN.
Está demostrado que una dieta hipocalórica (pocas calorías) severa llevada a cabo sin
el control del médico o nutricionista, altera el crecimiento en dos etapas: si la
malnutrición dura poco tiempo, el retraso de crecimiento se recupera tan pronto como
se vuelva a una alimentación adecuada. En cambio, si el déficit alimentario se prolonga
por más tiempo, la fase de recuperación no se produce aunque se restablezca la dieta
equilibrada con un suplemento.
Una dieta sana y equilibrada para un niño debe estar constituida por alimentos variados
y adecuados a la edad, gustos, hábitos y actividad física e intelectual del mismo.
El aporte calórico debe ser adecuado para mantener el peso normal, para evitar tanto la
malnutrición como la obesidad.
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Recomendación:
1 yogur
1 helado
1 flan o postre.
1 trozo de queso
1 vaso de leche achocolatada
Además de proteínas, las carnes aportan hierro de origen animal que es mejor
aprovechado por el organismo que el hierro de origen vegetal como el que aportan las
legumbres.
El consumo deberá estar limitado a una sola porción de carne por día, especialmente la
carne vacuna por contener grasas saturadas y colesterol.
Las legumbres, son todo tipo de granos, los garbanzos y las lentejas. Estos alimentos
están incluidos en este grupo por el elevado aporte de proteínas que brindan. Algunos
se destacan más, como la soya que contiene más proteínas y de mejor calidad.
También contienen hierro de origen vegetal que combinado con vitamina C va a ser
mejor aprovechado por el organismo.
Los huevos, se incluyen en este grupo porque son una buena fuente de proteínas de
alta calidad así como las carnes y las legumbres. También aportan hierro y su yema es
muy rica en colesterol.
Recomendación:
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
Frutas y Verduras
Las frutas y verduras, sobre todo si son frescas, aportan gran cantidad de vitaminas y
minerales (indispensables para el metabolismo celular y el crecimiento del organismo) y
fibra.
Aportan vitamina C (si son frescas y crudas) y las amarillas-anaranjadas y las de color
verde oscuro, vitamina A.
Recomendación:
Harinas y Cereales
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
Todos ellos son fuente de hidratos de carbono que aportan energía para el crecimiento
y la actividad física, de fibra en su variante integral y algunas vitaminas del grupo B.
Pese al mito de que "las pastas engordan" se pueden incluir en toda dieta equilibrada
sin temor a agregar muchas calorías, siempre y cuando estén acompañadas de salsas
livianas.
Recomendación:
Grasas y Azúcares
Azúcares: el azúcar común, los dulces en general, las mermeladas, el dulce de leche,
las golosinas, el chocolate y las gaseosas
Entre éstas se puede distinguir entre las de origen vegetal (aceites) y las de origen
animal (manteca, crema y la grasa de la carne y el pollo).
Esta distinción es necesaria para recomendar el uso de las de origen vegetal en lugar
de las de origen animal, ya que éstas últimas inciden en el aumento de colesterol y de
las enfermedades cardiovasculares.
Recomendación:
Limitar el uso de las grasas de origen animal en general, no así el uso de las de
origen vegetal (aceites) - Moderar el consumo de dulces vinculado con la
aparición de caries y obesidad.
No favorecer el consumo de gaseosas y jugos artificiales que contienen gran
cantidad de azúcar, favorecer el consumo de jugos naturales de fruta fresca.
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
La leche materna constituye, por si sola, el mejor alimento y la mejor bebida que puede
darse en forma exclusiva a un niño o una niña hasta los seis meses y con otros
alimentos hasta los dos años.
Los niños alimentados con leche materna son más inteligentes, contraen menos
enfermedades y están mejor nutridos que los que reciben otros alimentos. La lactancia
con biberón, especialmente en las comunidades de bajos ingresos, representa una
grave amenaza para la salud y la vida de millones de niños y niñas, por las dificultades
para asegurar una higiene adecuada.
El primer requisito para que la lactancia sea exitosa es que la madre reciba información
completa, eficaz y amable de parte del personal de salud para que pueda tomar una
opción libre. Esto le dará confianza en que puede amamantar a su hijo. En seguida
necesita recibir estímulo y apoyo familiar y social, en especial del esposo o compañero
y de la familia, pero también de la gente amiga, de los grupos organizados de mujeres
que dan apoyo madre a madre para la lactancia y la crianza, de los medios de
comunicación y de las organizaciones patronales en los sitios de trabajo. De este modo
se favorecen las condiciones sociales que hacen posible la práctica de la lactancia
materna: nutrición, salud, apoyo en las tareas del hogar, mensajes sociales a través de
los medios y cumplimiento a la legislación laboral.
Si todos los niños y niñas fueran alimentados exclusivamente con lactancia desde el
nacimiento, sería posible salvar cada año aproximadamente 1.5 millones de vidas. Y
esas vidas no sólo se salvarían, sino que mejoraría sus condiciones actuales, debido a
que la leche materna es el alimento perfecto para el niño durante los primeros seis
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
meses de vida en forma exclusiva y hasta los dos años en forma complementaria.
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MATERIAL DE APOYO DE SALUD INFANTIL
1. Una mujer que amamanta a su hijo o hija le proporciona el alimento más adecuado
para su normal crecimiento y desarrollo físico, cognitivo y afectivo.
2. Los recién nacidos, incluyendo los prematuros sanos, deben comenzar a recibir leche
materna en el transcurso de la primera media hora después del parto.
3. La leche materna es el mejor alimento y la mejor bebida que deben tomar los niños y
las niñas como único alimento, desde su nacimiento hasta los seis meses de vida y
deben continuar recibiéndola hasta los dos años, acompañada de alimentos
complementarios sanos.
4. La succión frecuente del pezón ejercida por la boca del bebe, estimula la producción
de leche materna en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades del lactante. Es
la regla de oro para la producción de la leche “A mayor succión, mayor producción”. Los
líquidos suministrados a la madre ayudan a mantenerla hidratada y a calmarle la sed,
pero no son los que causan directamente la producción de la leche.
5. La alimentación con biberón da sensación de llenura por lo cual el niño o niña dejan
de mamar o succionar el pezón y se rompe la regla de oro, es decir se interrumpe la
producción de leche. Adicionalmente, cuando no se usa agua potable o hervida ni
elementos higiénicos para preparar los teteros la contaminación puede ser causa de
enfermedades graves y de la muerte del niño o la niña.
7. Durante la lactancia, las mujeres necesitan apoyo por parte de los agentes de salud y
de la familia para resolver dudas y problemas que se les puedan presentar y para que
tengan el tiempo y la tranquilidad de llevar a cabo una lactancia exitosa y prolongada.
UNIDAD 4
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PRIMEROS AUXILIOS
Con los niños nunca se sabe. No debe bajar la guardia, porque prevenir es mejor que
curar, pero también debe estar listo para saber como hay que actuar (y lo que nunca
debe hacerse) si su hijo o algún otro niño sufren un accidente.
Los niños están más expuestos y sufren mas accidentes que los adultos. Y estos son
mas graves en ellos, porque impactan más en sus pequeños cuerpos. No espere que
suceda una desgracia para familiarizarse con la forma de actuar en las urgencias.
Ya sabe que los niños son muy curiosos. Algunos son también bastante irreflexivos. Y
algunos que no están "avisados" de lo que puede ocurrir (si cruza la calle, si toma un
cable con electricidad, si tira una piedra, si toca algún producto tóxico y después se
chupa los dedos...) La mejor manera de prevenir los accidentes infantiles no es tanto
vigilar a los niños en todo momento y lugar (aunque también) sino enseñarle a ser
consiente de los peligros que le rodean).
Todas las acciones que se lleven a cabo para ayudar a quién sufre un accidente o
presenta una urgencia médica constituyen los primeros auxilios
El mejor socorrista es aquel, que cuando es preciso, no se deja llevar por el pánico y
visualiza con serenidad y sangre fría la situación. No suelen ser necesarias las
actuaciones heroicas; se podrá proceder mas o menos eficazmente, pero siempre hay
que hacerlo con sensatez, con la mayor rapidez posible, pero pensando antes de
actuar.
Es bueno que toda madre o padre o quien tenga niños a su cargo, disponga de los
mínimos conocimientos sobre primeros auxilios, porque nunca se sabe cuando estos
conocimientos van a ser necesarios para salvar una vida.
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Empiece por escoger la ubicación. Es importante que esté alejado de las vías de
alto tránsito vehicular. Revise que tenga zonas verdes para la recreación de los
niños, y si el jardín no las tiene, debe quedar al lado de un parque.
La documentación fundamental que puede revisar es la licencia de construcción
y de funcionamiento. También, el registro en la Secretaría de Integración Social.
Nunca se sabe cuándo se presente una emergencia, por lo que el espacio debe
estar preparado con dos salidas; la ruta de evacuación debe estar debidamente
señalizada, con material reflectivo, y además, en cada salón no puede faltar un
extintor.
No es suficiente que las paredes estén bien decoradas. Los espacios deben ser
claros y no debe haber materiales tóxicos en el ambiente, empezando por las
pinturas.
Por la seguridad, las escaleras requieren pasamanos. Las barandas deben estar
pegadas a la pared a 60 centímetros de altura, y con separaciones de 5
centímetro y el piso con antideslizante.
Está establecido que el lugar debe tener dos metros construidos por niño
atendido, así que supervise que los pequeños no estén hacinados.
Se recomienda, por cada diez niños, una unidad sanitaria para menores y una
para adultos.
La cocina debe estar alejada de los salones de actividades y los bebés deben
instalarse en el primer piso.
Es responsabilidad del jardín ubicar al menor en el nivel correspondiente a su
edad: de tres meses a un año en materno; de uno a dos años en caminadores;
de dos a tres años en párvulos y de tres a cuatro años en pre jardín.
Cada nivel debe estar acompañado por un modelo pedagógico que garantice la
estimulación del pequeño. Los pedagogos deben ser graduados, normalistas
superiores o licenciados con especialidad en pedagogía infantil, según el
acuerdo 138 expedido en el 2004 por el Concejo de Bogotá, en el cual se
regulan los requerimientos de los jardines infantiles.
Sobre la nutrición, es necesario que estos lugares promuevan los buenos hábitos
alimentarios; por lo que, desde el primer día la valoración nutricional debe ser un
hecho. De acuerdo con esta y teniendo en cuenta la edad del menor, se debe
dar una dieta balanceada.
El interior
Las tomas eléctricas deben estar taponadas.
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Es fundamental una adecuada y correcta atención en los primeros minutos u horas del
accidente pues contribuye a la disminución de la mortalidad y por consiguiente
disminuye todas las secuelas o la mortalidad tardía.
Especial interés por lo tanto de ensañar todos los procedimientos para que en cada sala
cuna, jardín, colegio o domicilio y establecer las prioridades del tratamiento que se
basan en la correcta evaluación del niño.
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¿Qué es lo ideal?
En un espacio invadido por pequeños curiosos y traviesos, los adultos deben ser doblemente precavidos. Al
primer descuido, un incidente. Cualquier objeto, alimento o lugar pueden resultar peligrosos para un niño
ávido de explorar.
Ante todo, a un niño nunca se le debe dejar solo. Siempre debe haber un
docente pendiente de los infantes.
Los elementos de aseo deben ubicarse lejos del alcance de los infantes; las
ventanas, contar con un dispositivo de apertura y cierre que sólo pueda
manipular un adulto; y además, tener cubiertos especiales para niños y un
39 alimentos
control efectivo de la temperatura de los
PRIMEROS AUXILIOS:
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