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Diseño de Unidad de Curso Académico
Unidad # 1
COSTOS EN LAS REDES DE SUMINISTROS
1. Introducción
El éxito de los negocios en la actualidad tiene como base algunos factores: oferta vs demanda,
oportunidad, logística, competencia, servicio al cliente, innovación, costos, tiempo de entrega, entre
otras, toda vez que se hace necesario desde la visión empresarial actual adquirir conocimiento de
los procesos que se deben tener en cuenta para lograr una operación comercial exitosa traducida
en óptimas utilidades. En esta unidad planteada como inicial, analizaremos desde los costos en
profundidad y de manera específica siguiendo una transversalidad que en función de su
aplicabilidad les permitirá a los futuros especialistas desarrollar competencias idóneas para su vida
profesional en cualquier estructura empresarial.
2. Competencias
Competencias Específicas:
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Competencias Genéricas:
- Autogestión de la formación.
- Comunicación oral y escrita.
- Trabajo en equipo y liderazgo.
- Gestión de la información y del conocimiento.
- Resolución de Problemas con base en las ciencias de las Matemáticas.
- Emprendimiento.
- Investigación.
- Gestión de la calidad.
3. Saberes
Saberes
Conceptuales Procedimentales Actitudinales
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Se han establecido los siguientes indicadores para evaluar el desempeño del estudiante en la
primera unidad del curso:
5. Metodología
En este curso se aplica una pedagogía activa, haciendo uso del aprendizaje basado en casos para
el desarrollo de las unidades del mismo. El programa exige la participación activa del estudiante, el
cual deberá estudiar el contenido del curso, los recursos de apoyo, la bibliografía recomendada y
realizar las investigaciones pertinentes solicitadas por el docente. Para lograrlo, el estudiante
deberá realizar las siguientes actividades propuestas por el docente:
Foro: El estudiante debe participar en el foro manifestando su opinión personal respecto al tema y
comentando respetuosamente los aportes realizados por sus compañeros, tomando como punto de
partida responder a la pregunta ¿Son los costos herramientas de medición o de oportunidad de los
procesos logísticos en las redes de suministro?
Trabajo Individual: El estudiante debe realizar un trabajo investigativo (artículo) en el cual debe
desarrollar los conceptos necesarios para la “Aplicación de los costos en las redes de suministro de
las operaciones portuarias en Colombia” y además construir un glosario de términos más utilizados
en la logística de costos y finanzas en las redes de suministro. El trabajo debe contener:
introducción, análisis y desarrollo, conclusiones, glosario y bibliografía.
Chats: El estudiante se encontrará con el docente en tiempo real, según el horario establecido en
el cronograma del curso, con el objeto de realizar consultas y despejar dudas sobre los temas
propios de la unidad. No es calificable.
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6. Plan de actividades
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8. Estructura de Saberes
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9. Mapa conceptual
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Los altos costos logísticos representan para las organizaciones una verdadero reto en la tarea de
optimizarlos y que no impacten negativamente sus utilidades esperadas; para ello deciden
aumentar las inversiones en sistemas de control de inventarios, tecnología, sistematización, e
incluso en grandes empresas de investigación y desarrollo I+D, entre otras. Por su parte los
clientes también tienen sus propias necesidades y prioridades, donde esperan normalmente que el
precio sea más bajo en primera instancia, además de una mayor calidad y la eficiencia en el “just
time”. Del análisis anterior, se determina que todas las organizaciones de una u otra manera están
orientando sus esfuerzos a generar procesos logísticos con ventajas competitivas, para que sus
procesos sean más rápidos, más flexibles, con un aporte alto de confianza y seguridad, además,
claramente a un menor costo. (Krajewski, 2013).
De este modo, los procesos que se ejecutan desde el inicio, en el que un cliente solicita un pedido
hasta la entrega y cumplimiento de las condiciones del producto final, dan origen al concepto de
Administración de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management, SCM). Cabe recordar que
la aplicabilidad de la misma, abarca cualquier estructura y organización tanto interna como externa
y su aplicación se interpretará según las características de cada operación logística. Para ello,
Bowersox en el año 1992 expone un esquema gráfico identificando la interrelación coexistente
entre todas las partes que constituyen las cadenas y redes de suministro.
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Se debe entender como prioridad, que uno de los objetivos en la administración de las
organizaciones será suministrar la información real de todas las operaciones financieras realizadas
en un período de tiempo definido, porque a través de estrategias organizadas de control y gestión
de procesos, los nuevos CEO´s de las organizaciones contarán con herramientas que representen
la situación financiera y económica de la organización, llamado estado financiero, definido como la
representación de la situación de una empresa y los resultados obtenidos como consecuencia de
las transacciones mercantiles efectuadas en cada ejercicio fiscal (Vivas P., 2005).
Los costos generados por las operaciones, son necesarios para realizar los cálculos inherentes a
las funciones administrativas y contables, donde a través del balance general y el estado de
resultados, analizan los datos arrojados, para determinar índices de liquidez, solvencia,
endeudamiento y rentabilidad entre otros, en una organización; así mismo las cuentas asociadas al
marco contable se conocen como activo, pasivo y patrimonio, expresados con la siguiente fórmula:
Los costos calculados en estas cuentas serán de gran utilidad para determinar en qué lugar de la
cadena se debe realizar un mayor esfuerzo para su optimización y mejora. Si bien es cierto estas
afirmaciones no son nada nuevas, actualmente las organizaciones han establecido parámetros de
medición en términos de los resultados financieros y de generación de valor, pensando que es de
vital importancia su análisis; por esto la dimensión financiera que genera una empresa en pro del
desarrollo de estrategias organizacionales efectivas es fundamental en estos tiempos, porque la
identificación y el adecuado control de los costos logísticos medirán el impacto de la gestión
logística en los resultados de las organizaciones y sus finanzas determinarán un valor agregado y
de competitividad.
El análisis contable determina la participación que la logística tiene en los estados e indicadores
financieros, si se desglosa cada uno de los componentes, en el análisis se podrá observar dónde
están las falencias de la gestión logística de la organización, con el objetivo de prever a futuro
aumentos en los costos de los procesos no revisados y estandarizados en cada red.
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Aquí se encuentran elementos del gasto en los costos logísticos en cada una de las redes de
suministros, los cuales son diferenciadores y cuantificables individualmente entre ellos de acuerdo
a sus características:
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el transporte de un producto terminado del punto A al punto B con una empresa de transporte
tiene un valor elevado que se sale del presupuesto asignado, es importante revisar las
cotizaciones de proveedores y elegir aquella cotización que se ajuste al presupuesto.
5 EMBALAJES: Estos costos en las operaciones logísticas son inevitables, pues la mercancía
debe ser empacada y embalada para su protección; en algunos casos sus costos se
incrementan debido a la naturaleza de la carga, por ejemplo si el producto es de naturaleza
frágil como un televisor de última tecnología, será necesario aparte del empaque en su
respectiva caja y elementos protectores (icopor, papel, etc.) un embalaje que evite daños
ocasionados por la manipulación.
Para una mejor comprensión de este tema de la unidad 1 se presenta un ejemplo aplicado a las
inversiones que se realizan en un puerto marítimo o un aeropuerto, quienes operan con una
logística de carga internacional, donde las inversiones de capital realizadas para dar cumplimiento
al objeto de la actividad económica indudablemente generan unos costos que deben ser
analizados desde otra perspectiva económica, representados a continuación con una gráfica donde
se observará los costos del plan único de cuentas:
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4. Servicios 1. Construcción
3. Maquinaria y
2. Infraestructura
Equipo
Construcción de
Alquiler de equipo edificios e
con operario ingeniería civil
La actividad empresarial es indudablemente un reto para la economía mundial; desde las entidades
gubernamentales se crean entidades de apoyo con programas para generar mejor y mayor
desarrollo sostenible, enfocados hacia la producción y comercialización de bienes; por ello el
emprendimiento se ha convertido en el “caballito de batalla” para generar motivación y confianza a
los neo-empresarios e inversionistas a nivel internacional.
Como definición de estos costos se encuentra que en las empresas manufactureras y/o
productoras, se establecen como costos los siguientes:
- La materia prima.
- La mano de obra.
- Los gastos de fabricación.
- Los costos de producción u operación (CR).
Los gastos de fabricación en que se incurre para realizar la producción que posteriormente es
vendida, es la razón principal para abordar este tema de la unidad 1, porque los estudiantes, como
futuros especialistas en logística tendrán como función identificar y controlar cada eslabón de la
operación logística, los costos en que se incurre, establecer las bases para las estrategias de
optimización aplicadas al proceso de mejoramiento continuo. (Ballou, 2004).
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En las estructuras empresariales de hoy en día, las cuentas asignadas para la contabilidad
internacional tienen una estructura establecida para que los resultados arrojados permitan ser
medibles en diferentes instancias, a través de las Normas Internacionales de Información
Financiera (NIIF); en Colombia el plan Único de Cuentas (PUC) – Contabilidad Internacional para
PYME contextualizado Decreto 2496 derivado del decreto 2420 de Diciembre 14 de 2015.
(Lasso/Grajales/Rincón/Zamorano, 2015).
Se trae como ejemplo una empresa comercializadora de bienes, donde los costos operativos de
todo tipo son aquellos inherentes a la actividad económica, incluyendo los costos de venta y
administrativos, recordando que desde el inicio de la unidad de estudio se estableció la importancia
de la logística en todas las actividades económicas actuales; en la cuenta 6 se asigna como
descripción de éstos la siguiente definición: comprende el monto asignado por el ente económico a
los artículos y productos vendidos y a los servicios prestados durante el ejercicio contable.
A continuación algunos costos de venta que están identificados según la actividad económica y su
respectiva cuenta:
Fuente: http://puc.com.co/61
Sobre la anterior información se establece la relación de los costos para cada actividad económica
donde se debe calcular el valor monetario que se asigne en el costeo de las redes de suministro.
(Douglas, 2006).
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Para determinar lo eficiente que es un proceso en general, se deben analizar las variables que
definen los resultados entregados; en este sentido se crea internacionalmente un método que
permite aplicar un modelo de gestión, en este caso de estudio aplicado a la gestión logística.
Las siglas en ingles KPI´S (KEY PERFORMANCE INDICATOR) que en castellano traduce:
Indicador Clave de Rendimiento, se crean como medidas cuantificables aplicadas a la gestión
logística con el nombre de Indicadores de Desempeño Logístico, que tienen como función evaluar
el desempeño y el resultado en cada proceso aplicado a:
RECEPCIÓN
ALMACENAMIENTO
INVENTARIOS
FACTURACIÓN
FLUJOS DE INFORMACIÓN
Los KPI´s (Key Performance Indicators) varían de acuerdo con el proceso o a la actividad a
desarrollar, y proporcionan una cuantificación del desempeño de la gestión logística y de la cadena
de abastecimiento; para ello se toma como referencia el método más que el resultado que se
analizará a posteriori para la adecuada toma de decisiones.
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Los KPI’s sirven para reducir la complejidad del desempeño de una compañía u organización a
través de indicadores claves, con el objetivo de asumir una actitud de mejora en los procesos. En
la vida cotidiana se puede aplicar un ejemplo:
Se tiene un vehículo que se lleva al taller a revisión, el mecánico utiliza indicadores para determinar
la situación actual del automóvil, como son: nivel de aceite, nivel de agua en el radiador, sonido del
motor encendido, scanner, bujías, etc. Con esta verificación el experto es capaz de analizar y
arrojar un resultado. En las organizaciones empresariales, la función del especialista en logística es
determinar sus KPI’s. (Estrada, 2010).
Según Estrada, 2010 los costos logísticos se identifican de acuerdo a la operación donde se
generan:
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PROCESO TIPO DE
MEDICIÓN
LOGÍSTICO COSTO
Mano de obra: personal de compras, almacén de materias
primas y suministros, planeación.
Gastos inmobiliarios – edificaciones y equipo de oficina.
Costos de
Deudas pasivas.
aprovisionamiento
Costo de suministros nacionales e importaciones.
Costo de comunicaciones.
Costo de recepción e inspección de materiales.
Logística de Costo de oportunidad de los inventarios promedios de
entrada materias primas, suministros y productos en proceso.
Gastos de seguros.
Costos de terrenos, estantería, muelles y bodegas para
Costos de
almacenamiento de materias primas, suministros y productos
almacenamiento
en proceso.
Costo de mano de obra: personal para cargue, descargue,
ubicación, toma y control de inventarios de materias primas,
suministros y material en proceso.
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PROCESO TIPO DE
MEDICIÓN
LOGÍSTICO COSTO
Costos de suministros (etiquetas) para ubicación, identificación y
Costos de control de calidad de los inventarios.
administración Costos de elaboración de listas de empaques, remisiones, edición de
logística órdenes de salida y órdenes de picking.
Costos de conteos físicos de inventario e inventarios cíclicos.
Para responder a esta pregunta se debe cuestionar la importancia de generar una buena práctica
en la gestión logística y para qué se deben minimizar los costos de la operaciones en las
estructuras empresariales; como se ha argumentado, sin importar que se trate de una actividad
económica nacional o internacional, su aplicación es idéntica pero sus costos determinados en
valor monetario en divisas (moneda extranjera) está sujeto a tipos de cambio y fluctuaciones
variables a la vez complejas para una proyección segura. Los indicadores tienden a ser
importantes en la medida que sean ecuánimes y permitan obtener y comparar resultados entre
sectores, gremios e incluso empresas, durante varios periodos fiscales, toda vez que permita
conocer de primera mano la situación actual y la tendencia en su comportamiento que generará
planificación y estrategias a seguir.
Los indicadores que generan valor, tienen como objetivo medir la capacidad desarrollada por la
organización para generar utilidades o excedentes que a través del tiempo sean continuos y
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duraderos, hecho que sin duda es fundamental en cualquier idea de negocio en función de la
inversión realizada, permitiendo que el componente financiero no se convierta en una carga que
genere dudas e incertidumbres. (Álvarez, 2006).
El indicador EBITDA, es una sigla resultante de una expresión en inglés que se integra de los
siguientes componentes (Gordon, B., et all, 2010):
Earnings from audited financials – ingresos financieros auditados,
Before – antes de
Interest expense for outstanding loans- gastos por intereses de deudas por pagar y
Taxes, and – impuestos y Depreciation & -
Depreciación y
Amortization of loans – amortización de los préstamos
(Gordon, 2010).
Se crea específicamente como un indicador que mide la rentabilidad que genera la actividad
económica de una empresa u organización, sin tener en cuenta para su función los gastos no
operacionales (intereses, impuestos, depreciación, amortización). El cálculo del indicador se realiza
a partir de la estructura del estado de resultados así:
CONCLUSIONES
Estimados estudiantes, se puede concluir de la Unidad 1: Que, analizando los costos logísticos
según la estructura antes planteada, se encuentra que la afectación sobre la que recaen los costos
de ventas y gastos de ventas, impacta completamente la utilidad de las organizaciones. Se tendrá
de esta forma que los costos de suministros y materias primas para elaboración, almacenamiento,
compras y planeación de bienes, al igual que los costos indirectos inherentes que se aplican en las
redes de suministro dentro de la logística nacional e internacional, hacen parte del cálculo del costo
de ventas como base para calcular la utilidad neta. Los otros costos por concepto de
arrendamientos, seguros, fletes, mantenimiento, reparaciones de equipos y mejora de
instalaciones, hacen parte de los gastos de ventas para calcular la utilidad de las mismas.
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BIBLIOGRAFÍA
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LECTURAS COMPLEMENTARIAS:
Análisis del tamaño de empaque en la cadena de valor para minimizar costos logísticos: un
caso de estudio en Colombia.
ENLACES WEB:
VIDEOS
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