Control y Prevencion Covid-19 (003) VF

Fecha de elaboración Marzo de 2020
PROTOCOLO DE CONTROL Y Última actualización Marzo de 2020

PREVENCION COVID-19 Código DO-PT-009
Versión 01 Página 1 de 44
Fecha: jueves 12 de marzo 2020

De: Dirección de Operaciones- Multiparque Creativo S.A.S
Para: Parque en general
PROTOCOLO DE CONTROL Y PREVENCION COVID-19 (CORONAVIRUS)
Justificación:
Ante la declaración de emergencia en salud pública de importancia internacional por la
Organización Mundial de la salud a causa del Coronavirus (COVID-19). Se debe tener en
cuenta que:
La infección se presenta cuando una persona enferma tose o estornuda y expulsa
partículas del virus, que entran en contacto con otras personas a su alrededor, ya sea en su
lugar de residencia, de trabajo, o en espacios públicos donde comparta con otros. Este
mecanismo de contagio es similar en todas las Infecciones Respiratorias Agudas (IRA).
Afecta tanto a los animales como a los humanos.
Objetivos:
1. Establecer criterios claros para estandarizar procesos para el control y la prevención
del virus COVID-19 (CORONAVIRUS). En Multiparque creativo sas.
2. Asegurar la calidad de los alimentos elaborados mediante la implementación un plan
de limpieza y desinfección, juntamente con las buenas prácticas de manipulación,
para reducir al mínimo el peligro de contagio y propagación del virus COVID-19
(CORONAVIRUS), garantizando la inocuidad de los productos.
3. Brindar confianza y tranquilidad a todos los visitantes del parque.
1. PRODUCTOS Y DOSIFICACIONES
Ficha 1.
MULTIPARQUE CREATIVO
S. A QUÍMICOS
ELEMENTOS
NOMBRE DESCRIPCIÓN DOSIFICACIÓN Y
DE
RESTRICCIONES
PROTECCIÓN
DESENGRASANTE
NEUTRO
*Para superficies muy
HIDROSOLUBLE
engrasadas: 30 ml de Invar 555
Mezcla de tensoactivos que
en 1 litro de agua
proporcionan un amplio espectro
*Para otras superficies (pisos,
para grasa de diferentes tipos, su
paredes, etc):
pH neutro permite la manipulación
15 ml de Invar 555 en 1 litro de
del producto sin guantes,
agua. Se puede usar con agua fria
facilitando los procesos evitando
o caliente.
INVAR 555 los malos olores en los desagües. Guantes
DESINFECTANTE PARA
*5 ml de Invar 318 en 1 litro de agua.
ALIMENTOS, SUPERFICIES Y
Para elementos en inmersión: dejar
AMBIENTES; A BASE DE
5 minutos (contados con cronometro)
ÁCIDOS ORGÁNICOS
en la solución y retirar.
Compuesto a base de ácidos
Para aspersión y desinfección de
orgánicos que se emplea para
ambientes: dejar 10 minutos y retirar
desinfectar materiales y
con un elemento previamente
superficies que entran en contacto
desinfectado. Vida util de la dilución:
con alimentos como plantas de
24 horas, después de este tiempo
verduras, frutas, tubérculos,
desechar.
carnes rojas y blancas al igual que
Se recomienda preparar diluciones
en la desinfección producción,
pequeñas para optimizar producto.
INVAR 318 cuartos fríos, tanques de Guantes
almacenamiento, mesones de
trabajo etc.
*5 ml de Invar 315 en 1 litro de agua.
DESINFECTANTE PARA Para elementos en inmersión: dejar
ALIMENTOS, SUPERFICIES Y 5 minutos (contados con cronometro)
AMBIENTES; A BASE DE en la solución y retirar.
AMONIOS CUATERNARIOS Para aspersión y desinfección de
Es un desinfectante elaborado a ambientes: dejar 10 minutos y retirar
base de amonios cuaternarios de con un elemento previamente
cuarta generación, permite su uso desinfectado. Vida util de la dilución:
eficiente en procesos de 24 horas, después de este tiempo
desinfección en variados mercados desechar.
y aplicaciones tales como la Se recomienda preparar diluciones
INVAR 315 industria de alimentos. pequeñas para optimizar producto. Guantes
REMOVEDOR
DESINCRUSTANTE -
LÍQUIDO *20 ml en 1 litro de agua
Removedor desincrustante de *No necesita refregar
grasa ó carbón que ha estado *No usar en acero inoxidable
expuesta a altas temperaturas, *Retirar bien, puede manchar
especialmente en hornos, estufas, los implementos.
planchas, campanas extractoras, Guantes, gafas,
filtros, moldes, parrillas y
INVAR 405 tapabocas
freidoras.
BLANQUEADOR *100 ml en litro de agua

DESINFECTANTE Solo para elementos que no
Hipoclorito de sodio, viene en dos esten en contacto con alimentos.
concentraciones del 5.2% y 13%. *Dejar en inmersión por periodos
Blanqueador – desinfectante, para cortos de tiempo, ya que la dilución
despercudir pisos, baldosas, pierde su efecto.
cerámicas de baños y cocinas, *No usar agua con caliente
quita manchas de la ropa blanca.
INVAR 340 Guantes
JABÓN LIQUIDO PARA MANOS
ANTIBACTERIAL - SIN COLOR NI
Sacar directamente del
AROMA
dispensador Hacer el proceso de
Jabón líquido desinfectante de
lavado de manos indicado en los
manos. Contiene TRICLOSAN
lavamanos.
garantizando una completa
sanitización, adicionalmente Enjuagar
INVAR 222 contiene glicerina que ayuda a N/A

humectar y suavizar la piel.
GEL ANTIBACTERIAL
Gel sanitizante para las manos
que elimina el 99% de los
gérmenes y no requiere
enjuague. Deja las manos
suaves y libres de
microrganismos. Es ideal para
Sacar directamente del
sanitizar las manos:
dispensador Hacer el proceso de
- Antes de la manipulación
lavado de manos indicado en los
de alimentos.
lavamanos.
- Personas que están en contacto
Enjuagar
permanente con fuentes de
contaminación como dinero,
alimentos crudos, tierra entre otros.
- Personas que están expuestas a
altas temperaturas donde no es
INVAR 250 posible el lavado de manos N/A
convencional por el cambio
brusco de temperatura.
2. MEDIDAS GENERALES PARA LA PREVENCION DE CONTAGIO Y

PROPAGACION DEL VIRUS COVID-19 (CORONAVIRUS)
Como parte de nuestro compromiso con la salud y seguridad de nuestros

visitantes, colaboradores y de la comunidad en general, y atendiendo las
recomendaciones de la Secretaría Distrital de Salud de Bogotá informamos
hemos implementado nuevos protocolos de seguridad y salud estableciendo
acciones tales como:
- Sanitización de los ambientes.

- Limpieza frecuente de zonas específicas.
- Dispensación de gel antiséptico.
- Realización de procedimientos de saneamiento periódicos en los baños,
cocinas y lugares sensibles.
- Limpieza y lavado frecuentes de las zonas incluyendo taquillas, salones de
fiestas y atracciones.
- Así mismo hemos instruido a nuestros colaboradores sobre la prevención de
enfermedades, y las recomendaciones de las autoridades sanitarias para la
adopción de medidas cotidianas que prevengan y detengan la propagación de
gérmenes, como, por ejemplo:
- Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
- Lavarse las manos con frecuencia con agua y jabón.
- Evitar formas de saludo que impliquen contacto físico.

- Adoptar medidas de higiene respiratoria (es decir, toser o estornudar
cubriéndose con la parte superior de la manga o con un pañuelo, no con las
manos).
- Evitar el contacto directo con personas enfermas.
- El personal que presente síntomas de gripa, deberá dirigirse a uno de
nuestros puestos de primeros auxilios, con el fin de ser valorado y seguir las
recomendaciones de nuestro auxiliar de enfermería.
- se tomará la temperatura en los empleados del parque, dos veces al día, una
en la mañana y una en la tarde, con el fin de detectar síntomas.
- Permanecer en casa y utilizar una mascarilla si se está enfermo. Así mismo,
seguimos la situación con extrema atención, monitoreando permanentemente
las comunicaciones de autoridades sanitarias y de nuestros proveedores de
ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

SERVICIO OPERATIVA OPERATIVA
servicios médicos, implementando medidas preventivas de acuerdo con sus

recomendaciones.
3. LIMPIEZA Y DESINFECCION PREVENCION COVID-19
3.1. Limpieza y desinfección de instalaciones y equipos
Se establece un sistema de limpieza y desinfección programado y periódico,

que incluya, las instalaciones, maquinaria, atracciones y demás equipos que se
usan en nuestro objeto social como parque. Determinando aquellos equipos y
materiales considerados como críticos, debido a su proximidad con los
invitados del parque. Los productos empleados en la limpieza y desinfección
dependerán de la clase de equipo y material del que está compuesto.
Limpiar es un proceso en el que la suciedad se disuelve o suspende,

generalmente en agua ayudada de detergentes.
Desinfectar consiste en destruir la mayor parte de los microorganismos de las

superficies mediante agentes químicos, entre estos el virus COVID-19
(CORONAVIRUS).
Procedimientos de limpieza: La limpieza de suelos, paredes, mesas y

superficies de manipulación general se hará con agua y detergentes
autorizados, eliminándolos con abundante agua y dejando que sequen al aire.
Los hornos, freidoras, parrillas y otras instalaciones fijas de la cocina deben
limpiarse después de cada uso. Los elementos desmontables de las mismas se
lavarán y desinfectarán todos los días al finalizar el trabajo, realizándose un
lavado más minucioso al menos una vez a la semana.
Los cepillos, paños e implementos utilizados para la limpieza serán lavados y

desinfectados después de cada uso. Así mismo para evitar contaminación, no
se deben utilizar los mismos implementos de limpieza para todas las zonas o
equipos. Al utilizar cualquier agente limpiador o desinfectante es importante
respetar las concentraciones, tiempos y condiciones indicadas, para cada
producto. Además, se debe considerar que hay diferentes tipos de suciedad, y
dependiendo de esto, así se aplicara las técnicas de limpieza y desinfección.
Entre los tipos de suciedad tenemos: la orgánica como, sangre de pollo, jugo
de frutas, entre otros y la inorgánica como las sales minerales que se acumulan
en los fregaderos, debido a la evaporación del agua y la formación del sarro.
Las operaciones de limpieza se practican alternando en forma separada o
combinando métodos físicos para el restregado y métodos químicos, los cuales
implican el uso de detergentes y desinfectantes.
Un aspecto también relevante es el correcto tratamiento de los artículos de

limpieza y desinfección, para prevenir la contaminación cruzada y a la vez
alargar el tiempo de uso de estos. Para ello se los debe almacenar en un lugar
específico; deben estar libres de residuos, sin abolladuras ni grietas; y debe
estar identificado.
En todos los lugares de preparación de alimentos, sin importar su tamaño,
volumen de producción, equipo disponible y cantidad de personal, deben
aplicarse diariamente tareas de limpieza y desinfección de:
- Áreas de proceso (paredes, pisos, techos, entre otros).

- Las superficies en contacto con los alimentos, por ejemplo: equipos,
utensilios, mesas de trabajo, entre otros.
Con respecto a los pisos, techos, paredes, se recomienda lavarlos con una
solución de detergente, restregarlos con una escobilla o esponja (en el caso de
cocinas enchapadas con cerámicos, restregar con mayor fuerza en las
uniones), para luego enjuagarlos con abundante agua potable, secar y
desinfectar.
3.2. Limpieza y desinfección de manos:
Estas medidas serán tomadas y aplicadas por el personal del parque en

general, además cada área realizara sus propios procedimientos.

4. AREA DE PPA (PUESTOS DE PRIMEROS AUXILIOS)
El área de primeros auxilios estará encargada de la evaluación y respuesta de

cada paciente que sea dirigido a sus zonas de atención, con el fin de seguir el
esquema de actuación, bajo sospecha del virus, ayudándose de otras
entidades privadas. Este es el esquema de actuación:
ESQUEMA DE ACTUACIÓN PARA SOSPECHA DE CASO DE COVID -19

13/03/2020 versión 1: Casos que se registren Multiparque Creativo s.a.s.
Identificación Sospecha Virus Covid-19

Detección del Cuadro Clínico del Virus.
Valoración Inicial Punto de Primeros Auxilios
Fiebre
Tos Seca Atención y valoración inicial por parte del
Asistencia Médica
Cansancio Auxiliar de enfermeria de Multiparque.
Caso 1. No grave, se le daran
Posible Congestión Nasal En Caso de tener la valoración médica, se
recomendaciones de autocuidado de
Dolor de Garganta procedera conforme al diagnostico.
manera informativa, pero no se
1. Salida por sus propios medios. ó
Grave dificultad para respirar diagnostica.
2. Traslado en ambulancia, a su
Posible Diarrea Caso 2. Grave
respectiva entidad médica.
Identifiación por:
3. En conjunto con el médico de emi, y el
Dificultad al respirar
cliente, de estar de acuerdo se realizara
Fiebre +38 llamada al 123 para notificación del caso.
Se procedera a activar Zona Protejida EMI
5. AREA DE SERVICIO (Recreación y auxiliares de servicio).
El área de servicio realizara los siguientes procedimientos a parte de los

establecidos para el personal en general:
- Saludar a los invitados, nunca de mano.

- Mantener una distancia de mínimo un metro con los invitados.
- Realizar una charla de seguridad a los invitados del parque, una vez se
haga la recepción de la fiesta, evento o colegio.
- Identificar invitados que presenten síntomas de gripa y dirigirlos a uno de
nuestros puestos de primeros auxilios, con el fin de ser valorados y
seguir las recomendaciones de nuestro auxiliar de enfermería.
- Cada salón de fiestas tendrá un recipiente con gel antibacterial INVAR
S-250
- Los auxiliares de servicio usaran tapabocas y guantes todo el tiempo

durante la atención a los invitados.
- Se solicitará y dispondrá a los invitados a lavarse las manos cada hora
según el procedimiento descrito anteriormente.
SPEECH
“Saludo,
La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra

prioridad. Por este motivo queremos compartir con ustedes los pasos que
estamos implementando en el parque para la prevención del contagio del
coronavirus.
- Sanitización de los ambientes y limpieza frecuente de las áreas del

parque.
-hemos dispuesto de gel antimaterial para su uso en salones, baños y
atracciones.
- - Así mismo hemos recibido instrucciones para la adopción de medidas
que prevengan y detengan la propagación de gérmenes
- Para su seguridad sugerimos conservar distancias de un metro entre
nosotros y realizaremos el lavado de manos 3 veces durante nuestro
evento. Ahora, durante y finalizando.
- Si alguien presenta síntomas de gripe por favor informarnos“.
6. AREA DE ATRACCIONES Y PARQUEADEROS

- Mantener una distancia prudente con los invitados, dado que el personal
debe ajustar cinturones y mecanismos de seguridad.
- Informar a los invitados acerca de las medidas que se han tomado en el
parque para el control y prevención del virus COVID-19
(CORONAVIRUS).
- Cada atracción tendrá un recipiente con gel antibacterial INVAR S-250
- Los auxiliares de parque que presenten síntomas de gripa deben ser
valorados en uno de nuestros puestos de primeros auxilios y seguir
recomendaciones de nuestro auxiliar de enfermería (reposo en casa)
- Se les recomendara a los invitados, lavarse regularmente las manos
durante su estadía en el parque.
- El personal interno se lavará las manos cada tres horas.
SPEECH
“Saludo

prioridad. Por este motivo queremos invitarlos a aplicarse gel
antibacterial antes y al salir de la atracción. Así mismo las invitamos a
realizar el lavado de manos durante su permanencia”.
Se realizarán sanitizaciones a las atracciones, de la siguiente manera:
DEFINICIONES
 ASPERSION: se realizará una mezcla de INVAR315 y agua, Según la
dosificación recomendada por el fabricante del producto (ver ficha numero
1), posteriormente se envasará en aspersores, la mezcla tendrá una vida
útil de 24 horas.
Estas aspersiones se realizarán según la planilla desinfección en la

atracción.
 LIMPIADOR EN SECO: desinfectante y eliminador de olores, aerosol

limpiador en seco.
Uso:
1. Aplicar directamente en el área a desinfectar.
2. No usar demasiado para evitar que el elemento quede húmedo, lo cual
es molesto para el invitado.
 LAVADO DE BALACLAVAS: el proceso se realiza con un ciclo de lavado

suave en lavadora y un proceso de secado de aproximadamente 120
minutos. Químico utilizado: Invar 555
Cada balaclava se usa una sola vez y se deposita en la caneca de cuadros
blancos y negros que se encuentra en la salida de la atracción, luego se
almacenan hasta el día de lavado.
El almacenamiento de los balaclavas limpias se hace usando guantes y
tapabocas, se deben doblar ordenadamente y realizar una limpieza al mueble
antes de guardarlas.

 LIMPIEZA CON INVAR S 250.: se aplica sobre la superficie a desinfectar y

posteriormente se esparce el químico sobre el elemento, usando una
bayetilla blanca.
PLAN DE EJECUCION EN ATRACCIONES.
METODO DE
LIMPIEZA Y ELEMENTO DE LA
ATRACCION DESINFECCION PERIODICIDAD ATRACCION
SPINNING
COASTER ASPERSION 30 MIN CINTURONES
TWIST & SHOUT ASPERSION 30 MIN CINTURONES
SKY BIKES ASPERSION 30 MIN CINTURONES
CARRUSEL ASPERSION 30 MIN MANIJAS
AERONAVES ASPERSION 30 MIN CINTURONES
SILLAS ASPERSION 30 MIN MANIJAS
MINIFORMULAS ASPERSION 30 MIN CUELLERAS
LAVADO DE
KARTS BALACLAVAS SEMANAL BALACLAVAS
KARTS LIMPIEZA EN SECO POR TURNO CASCOS
KARTS LIMPIEZA EN SECO POR TURNO CUELLERAS
JUMPING ASPERSION POR TURNO ARNES
GOLFITO ASPERSION 30 MIN PALOS
GOLFITO ASPERSION 30 MIN PELOTAS
PDJ ASPERSION POR TURNO C. EXTREMO
PDJ ASPERSION POR TURNO TOBOGAN
SUPER BOTES ASPERSION POR TURNO SALVAVIDAS
MINIBOTES INVAR S.250 POR TURNO MANIJAS
YUKIDS ASPERSION POR TURNO GENERAL
LASER TAG INVAR S.250 POR TURNO CHALECOS
BAZOOKA INVAR S.250 POR TURNO CARETA
BAZOOKA ASPERSION POR TURNO MARCADORA
BAZOOKA ASPERSION POR TURNO CHALECO
ARCADE ASPERSION POR TURNO PORTEROS
CHOCONES ASPERSION 30 MIN CINTURONES
MURO ASPERSION POR TURNO ARNES
LA BUNE ASPERSION 30 MIN GENERAL
TELARAÑA ASPERSION 30 MIN GENERAL
SALTARIN ASPERSION 30 MIN GENERAL
ZONA EXPLORA INVAR S.250 POR TURNO BALDES DE ARENERA
CATAPLUM ASPERSION POR TURNO INFLABLES
MULTIRUTA ASPERSION 30 MIN VAGONES
MINITREN ASPERSION 30 MIN VAGONES

LIMPIEZA GENERAL DE ATRACCIONES.
Se realizara el envase de alcohol en atomizadores, para cada una de la

atracciones con el fin de realizar limpieza a los juegos con una periodicidad de
60 min.
Se realizará limpieza con bayetillas y alcohol a cada parte de la estructura de la
atracción. Con la que el invitado y colaborador tiene contacto.
7. AREA AYB
El área de ayb realizara los siguientes procedimientos a parte de los

- Saludar a los proveedores y demás personal que se acerque a la

cocina, nunca de mano.
- Mantener una distancia de mínimo un metro con las demás
personas.
- Informar a las personas en general, acerca de las medidas que se
han tomado en el parque para el control y prevención del virus
COVID-19 (CORONAVIRUS).
- Cada zona de la cocina tendrá un recipiente con gel antibacterial
INVAR S-250
- El gel no remplaza el lavado de manos, los auxiliares de cocina, se
deben lavar las manos cada hora.
- Los auxiliares de ayb que presenten síntomas de gripa usaran
tapabocas todo el tiempo durante la operación, deben ser valorados
en uno de nuestros puestos de primeros auxilios y seguir
recomendaciones de nuestro auxiliar de enfermería.
SPEECH PARA PROVEEDORES
“Saludo, como control y prevención de contagio del virus covid-19,

recomendamos evitar el contacto físico con las demás personas,
mantener al menos 1 metro de distancia entre nosotros, lavarnos las
manos varias veces durante el día, si se presentan síntomas de gripa por
favor avisarnos”.

El procedimiento de aseo y desinfección de los equipos es el siguiente:
EQUIPOS
PRODUCTO A UTILIZARY
ELEMENTO A LIMPIAR PROCEDIMIENTO
UTENCILIOS
1. Cerrar el paso de gas.

2. Dejar libre la estufa de ollas y
utensilios.
3. Retirar los quemadores, las
rejillas y la bandeja donde se posa
LIMPIEZA:
la grasa.
Invar 595 desengrasante de
4, Aplicar desengrasante y dejarlo
industrial de alto desempeño Y
actuar por 10 minutos, luego
Invar 555 desengrasante
enjuagarlos y aplicar una solución
neutro hidrosoluble
jabonosa ( Invar 555), refregarlos
con una sabrá y lavarlos con
DESINFECCION:
ESTUFA abundante agua.
INVAR 318 O 315
5. Al esqueleto de la estufa
Desinfectantes para superficies
aplicar desengrasante y seguir
con el mismo procedimiento que
se hizo para los quemadores,
UTENCILIOS:
rejillas y bandejas.
GAFAS ,
6. Aplicar el desinfectante (INVAR
GUANTES,WIPALL,SABRAS
318 Y 315)(en la dosificación
adecuada por medio de aspersión
.
7. Abrir nuevamente el paso del
gas.
PARRILLA LIMPIEZA: 1. Cerrar el paso de gas.
Invar 595 desengrasante de 2. Quitar los residuos de las
industrial de alto desempeño Y parrillas con el cepillo o grata.
Invar 555 desengrasante 3. Bajar las parrillas, casquetes,
neutro hidrosoluble flautas y bandejas.
4. Aplicar desengrasante y dejarlo
DESINFECCION: actuar durante 10 minutos, luego
INVAR 318 O 315 enjuagarlos y aplicar una solución
Desinfectantes para superficies jabonosa(Invar 555) refregarlos
con sabrá y lavarlos con
abundante agua.
UTENCILIOS: 5. Al esqueleto de la parrilla,
GAFAS , aplicar desengrasante y seguir
GUANTES,WIPALL,SABRAS con el mismo procedimiento que
se hizo, para las flautas,
parrillas ,casquetes y bandejas.
6. Aplicar el desinfectante

(INVAR 318 Y 315) en la

dosificación adecuada por medio
de aspersión.
gas.
1. Cerrar el paso de gas.
2. Quitar los residuos de las
plancha con una espátula.
3. levantar la plancha Bajar
LIMPIEZA: casquetes, flautas y bandejas.
Invar 595 desengrasante de 4. Aplicar desengrasante y
industrial de alto desempeño Y dejarlo actuar durante 10
Invar 555 desengrasante minutos, luego enjuagarlos y
neutro hidrosoluble aplicar una solución jabonosa
(Invar 555) refregarlos con sabrá y
DESINFECCION: lavarlos con abundante agua
PLANCHA
INVAR 318 O 315 5. Al esqueleto de la plancha,
Desinfectantes para superficies aplicar desengrasante y seguir
con el mismo procedimiento que
se hizo, para las flautas,
UTENCILIOS: ,casquetes y bandejas.
GAFAS , 6. Aplicar el desinfectante
GUANTES,WIPALL,SABRAS (INVAR 318 Y 315) en la
dosificación adecuada por medio
de aspersión.
gas.
HORNO COMBI LIMPIEZA: 1. Apagar el equipo.
Invar 595 desengrasante de 2. cerrar el paso de gas.
industrial de alto desempeño Y 3. Sacar el escaviladero del
Invar 555 desengrasante horno.
neutro hidrosoluble 4. Aplicar desengrasante al
interior del horno y dejarlo actuar
DESINFECCION: durante 10 minutos.
INVAR 318 O 315 5. Aplicar una solución jabonosa
Desinfectantes para superficies (Invar 555)y refregar con una
sabrá hasta eliminar todos los
residuos del equipo.
UTENCILIOS: 7. Enjuagar con abundante agua.
GAFAS , 8. Secar con papel Industrial.
GUANTES,WIPALL,SABRAS 9. Aplicar el desinfectante
(INVAR 318 Y 315)en la
dosificación especificada a través
del método de aspersión.
10. Realizar el mismo
procedimiento para el lavado y
desinfección del escaviladero.
11. Externamente el equipo se
debe limpiar con un trapo
húmedo y no más, por ningún

motivo se le debe aplicar agua ya
que corremos el riesgo de dañar
la tarjeta electrónica que opera el
equipo.
1. Apagar los equipos.
2. cerrar el paso de gas.
3. Sacar las canastillas de las
LIMPIEZA: freidoras. 4. Retirar residuos del
Invar 595 desengrasante de aceite. 5. Retirar el aceite de la
industrial de alto desempeño Y freidora tamizándolo
Invar 555 desengrasante correctamente con el fin de
neutro hidrosoluble alargar su vida útil.
6. Aplicar una solución jabonosa
DESINFECCION: (INVAR 555 ) y refregar con una
FREIDORA
INVAR 318 O 315 sabrá hasta eliminar todos los
Desinfectantes para superficies residuos de la freidora.
7. Enjuagar con abundante agua.
8. Secar con papel Industrial. 9.
UTENCILIOS: Aplicar el desinfectante en la
GAFAS , dosificación especificada a través
GUANTES,WIPALL,SABRAS del método de aspersión. 10.
Realizar el mismo procedimiento
para el lavado y desinfección de
las canastillas.
1. Apagar los equipos.
2. cerrar el paso de gas.
3. Abrir las recamaras
4. Retirar residuos de las
recamaras con una escoba o
brocha hasta dejarla bien limpia .
LIMPIEZA:
5. Con un paño húmedo limpiar
nvar 555 desengrasante
nuevamente las recamaras hasta
neutro hidrosoluble
dejarlas bien limpias. (Por ningún
motivo las recamaras se les debe
DESINFECCION:
aplicar jabón o algún tipo de
INVAR 318 O 315
HORNO PARA PIZZA desinfectante ya que corremos el
riesgo de alterar los productos
que preparamos y contaminarlos.
6. Externamente aplicar una
UTENCILIOS:
solución jabonosa y refregar con
GAFAS ,
una sabrá hasta eliminar todos los
residuos o impurezas del horno.
8. Secar con papel Industrial.
9. Aplicar el desinfectante en la
HORNO LIMPIEZA: 1. Desconectar el Equipo.
2. Retirar el plato.
con mucho cuidado y refregar.
4. Con un paño abrasivo húmedo
neutro hidrosoluble
comenzar a limpiar hasta retirar
toda la solución jabonosa, por
DESINFECCION:
ningún motivo se debe aplicar
INVAR 318 O 315
agua en abundancia ya que se
MICROHONDAS Desinfectantes para superficies
puede dañar el equipo.
5. Aplicar desinfectante en la
UTENCILIOS:
del método de aspersión. Al plato
GAFAS ,
se le debe realizar el mismo
procedimiento de limpieza y
desinfección realizado con el
Horno.
1. Desconectar el Equipo.
2. Retirar la cuchilla con mucho
cuidado .
con mucho cuidado y refregar.
4. Con un paño abrasivo húmedo
LIMPIEZA: comenzar a limpiar hasta retirar
Invar 555 desengrasante toda la solución jabonosa, por
neutro hidrosoluble ningún motivo se debe aplicar
agua en abundancia ya que se
DESINFECCION: puede dañar el equipo.
INVAR 318 O 315 5. Aplicar desinfectante en la
MAQUINA TAJADORA
Desinfectantes para superficies dosificación especificada a través
6. A la cuchilla, refregar con una
UTENCILIOS: solución jabonosa con mucho
GAFAS , cuidado de no causarse heridas,
GUANTES,WIPALL,SABRAS hasta retirar cualquier partícula o
impureza, luego lavar con
abundante agua.
procedimiento de desinfección
realizado con el Equipo, armar
nuevamente y conectar.
LIMPIEZA: 1. Desconectar el equipo.
nvar 555 desengrasante 2. Retirar el recipiente y los
neutro hidrosoluble batidores.
BATIDORA INDUSTRIAL DESINFECCION: (Invar 555) y refregar con una
INVAR 318 O 315 sabrá hasta eliminar todos los
Desinfectantes para superficies residuos del equipo.
6. Aplicar el desinfectante(Invar
315 y 318) en la dosificación
especificada a través del método
de aspersión.
UTENCILIOS:
GAFAS ,
desinfección del recipiente y los
batidores.
8. Armar nuevamente el equipo y
conectarlo.
1. Desconectar el equipo.
2. Retirar el vaso y la cuchilla.
3. Aplicar una solución
LIMPIEZA:
jabonosa(INVAR 555)y refregar
con una sabrá hasta eliminar
neutro hidrosoluble
todos los residuos del equipo.
DESINFECCION:
INVAR 318 O 315
LICUADORA 6. Aplicar el desinfectante (INVAR
318 Y 315) en la dosificación
de aspersión.
UTENCILIOS:
GAFAS ,
desinfección del vaso y la cuchilla.
conectarlo de ser necesario.
1. Con una toalla limpia retirar
LIMPIEZA: todas las partículas de alimentos
nvar 555 desengrasante o restos que queden sobre los
neutro hidrosoluble mesones después de terminar las
actividades diarias.
DESINFECCION: 2. Aplicar una solución jabonosa y
INVAR 318 O 315 refregar con sabrá hasta que este
MESONES DE TRABAJO
Desinfectantes para superficies quede totalmente limpio.
3. Lavar con abundante agua
hasta retirar todo el jabón.
UTENCILIOS: 4. Secar con papel industrial.
GAFAS , 5. Aplicar desinfectante en la
GUANTES,WIPALL,SABRAS dosificación especificada a través
LIMPIEZA: 1. Desconectar el equipo.
Invar 555 desengrasante 2. Sacar todos los envases y/o
neutro hidrosoluble alimentos y colocarlos en una
REFRIGERADORES Y superficie previamente
CONGELADORES. DESINFECCION: desinfectada.
INVAR 318 O 315 3. Retirar las rejillas y/o
Desinfectantes para superficies bandejas .
(INVAR 555)y refregar con una

sabrá las paredes internas, los
vidrios, las puertas hasta retirar
todas las partículas o impurezas
del equipo.
5. Con una toalla húmeda
completamente el jabón.
6. Secar con papel industrial.
7. Aplicar desinfectante(INVAR
318 Y 315)en la dosificación
de aspersión.
8. Las rejillas y/o bandejas aplicar
una solución jabonosa y refregar
con sabrá hasta retirar todas las
UTENCILIOS:
partículas.
GAFAS ,
9. Lavar con abundante agua.
10. Secar con papel industrial y
luego utilizar el mismo
que se le hizo a la nevera.
11. Guardar nuevamente los
envases y/o alimentos de acuerdo
a la clasificación de alimentos en
neveras.
12, Conectar nuevamente el
equipo.
13. Externamente se debe
limpiar el equipo con un paño
húmedo sin arrojar agua.
14. Conectar nuevamente el
equipo.
2. Sacar todos los envases y/o
LIMPIEZA:
alimentos y colocarlos en una
superficie previamente
neutro hidrosoluble
desinfectada.
3. Retirar las rejillas y/o
DESINFECCION:
bandejas .
INVAR 318 O 315
CAVA TEMPORADA Desinfectantes para superficies
(INVAR 555)y refregar con una
sabrá las paredes internas, los
vidrios, las puertas hasta retirar
UTENCILIOS:
todas las partículas o impurezas
GAFAS ,
del equipo.
GUANTES,WIPALL,SABRAS,
5. Con una toalla húmeda
CHACHETA TERMICA
completamente el jabón.
6. Secar con papel industrial.

7. Aplicar desinfectante ( INVAR
318 O 315)en la dosificación
de aspersión.
8. Las rejillas y/o bandejas aplicar
una solución jabonosa y refregar
con sabrá hasta retirar todas las
partículas.
10. Secar con papel industrial y
luego utilizar el mismo
que se le hizo a la nevera.
11. Guardar nuevamente los
envases y/o alimentos de acuerdo
a la clasificación de alimentos en
neveras.
12, Conectar nuevamente el
equipo.
13. Externamente se debe
limpiar el equipo con un paño
húmedo sin arrojar agua.
14. Conectar nuevamente el
equipo.
2. Retirar los filtros de la
campana.
3. Aplicar a toda la superficie
tanto por dentro como por fuera
LIMPIEZA:
desengrasante y dejarlo actuar
por 10 minutos.
4. Aplicar abundante agua, luego
aplicar una solución
neutro hidrosoluble
jabonosa(INVAR 555) y refregar
con una sabrá tanto interno como
CAMPANA DESINFECCION:
externamente hasta eliminar
EXTRACTORA INVAR 318 O 315
todos los residuos del equipo.
5. Dejar secar.
UTENCILIOS:
GAFAS ,
desinfección de los filtros.
conectarlo.

1. Apagar el equipo ( para

bloquear equipo para garantizar
seguridad)
LIMPIEZA:
2. Aplicar abundante agua, luego
aplicar una solución
jabonosa(INVAR 555) y refregar
con una escoba tanto interno
neutro hidrosoluble
ASCENSOR O como externamente hasta
MALACATE eliminar todos los residuos del
DESINFECCION:
equipo.
INVAR 318 O 315
4. Trapear
UTENCILIOS:
GAFAS ,
6. Prender el equipo.
UTENCILIOS
PRODUCTO A UTILIZARY PROCEDIMIENT

ELEMENTO A LIMPIAR
UTENCILIOS O
CANASTILLAS LIMPIEZA: 1. Retirar toda

Invar 555 desengrasante las partículas o
neutro hidrosoluble elementos que
contenga la
DESINFECCION: canastilla.
INVAR 318 O 315 2. Aplicar una
Desinfectantes para solución
superficies jabonosa por las
paredes
UTENCILIOS: internas,
GAFAS , externas y en el
GUANTES,WIPALL,SABRAS fondo interno y
externo, refregar
hasta que quede
totalmente libre
de partículas.
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Ubicarlas
boca abajo hasta
que se sequen.
5. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
aspersión.
1. A medida que
se van
desocupando los
azafates, retirar
los residuos
orgánicos y
depositarlos en
la caneca
correspondiente.
2. Aplicar una
solución
LIMPIEZA:
jabonosa por las
paredes
neutro hidrosoluble
internas,
externas y en el
DESINFECCION:
fondo interno y
INVAR 318 O 315
AZAFATES externo, refregar
Desinfectantes para
hasta que quede
superficies
totalmente libre
de partículas.
UTENCILIOS:
3. Aplicar
GAFAS ,
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Ubicarlas boca
abajo hasta que
se sequen.
5. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
aspersión.
UTENCILIOS DE COCINA( OLLAS, LIMPIEZA: 1. A medida que
se van
desocupando los
utensilios de
cocina , retirar
los residuos de
alimentos
2. Aplicar una
solución
jabonosa a c/u
Invar 555 desengrasante de los utensilios
neutro hidrosoluble refregar hasta
que quede
DESINFECCION: totalmente libre
INVAR 318 O 315 de partículas.
PINZAS,JARRAS,SALSERAS,ENVASES,PLASTICO
Desinfectantes para 3. Aplicar
S
superficies abundante agua
hasta retirar
UTENCILIOS: todo el jabón.
GAFAS , 4. Ubicarlos en
GUANTES,WIPALL,SABRAS un sitio
especifico y
dejarlos secar.
5. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
aspersión.
FUENTES DE AZAFATES Y TAPAS DE LIMPIEZA: 1. A medida que
SAMOVARES Invar 555 desengrasante se van
neutro hidrosoluble desocupando las
fuentes y las
DESINFECCION: tapas de los
INVAR 318 O 315 samovares,
Desinfectantes para retirar los
superficies residuos
orgánicos y
UTENCILIOS: depositarlos en
GAFAS , la caneca
GUANTES,WIPALL,SABRAS correspondiente.
2. Aplicar una
solución
jabonosa por las
paredes
internas,
externas y en el
fondo interno y
externo, refregar
hasta que quede
totalmente libre
de partículas.
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Ubicarlas
boca abajo hasta
que se sequen.
5. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
aspersión.
6, Brillar con
alcohol.
CANECAS DE BASURA LIMPIEZA: 1. Sacar la bolsa
Invar 555 desengrasante de la basura de
neutro hidrosoluble la caneca y
depositarla en su
DESINFECCION: lugar
INVAR 318 O 315 correspondiente.
Desinfectantes para
superficies 2. Aplicar
abundante agua.
UTENCILIOS:
GAFAS , 3. Aplicar una
GUANTES,WIPALL,SABRAS solución
jabonosa por las
paredes internas
y externas y en
el fondo interno
y externo de la
caneca, refregar
hasta que quede
totalmente libre
de partículas.
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar el
jabón.
4. Ubicarlas boca
abajo hasta que
se sequen
internamente.
5. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
aspersión.
6. Colocar
nuevamente una
bolsa limpia del
color al cual
corresponda la
caneca.
1. Sumerja los
traperos en una
solución
jabonosa.
2. Refriegue y
enjuague con
abundante agua
LIMPIEZA: el trapero hasta
Invar 555 desengrasante retirar el jabón.
neutro hidrosoluble 3. Sumerja el
trapero en
DESINFECCION: desinfectante en
INVAR 340 desinfectante la dosificación
TRAPEROS
para despercudir mopas especificada y
de traperos déjalo en esa
solución durante
UTENCILIOS: 15 minutos.
GAFAS , 4. escúrralo y
GUANTES,WIPALL,SABRAS enjuague con
abundante agua.
5. Escurra el
trapero y
colóquelo en el
sitio designado
para estos
implementos.
LIMPIEZA: 1. retirar los
Invar 555 desengrasante residuos de
neutro hidrosoluble alimentos a los
cuchillos
DESINFECCION: 2. Aplicar una
CUCHILLOS
INVAR 318 O 315 solución
Desinfectantes para jabonosa a c/u
superficies de los cuchillos,
refregar hasta
UTENCILIOS: que quede
totalmente libre
de partículas.
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
GAFAS ,
especificada a
través del
método de
sumergir
durante 30
minutos.
5. Ubicarlos en
un sitio
especifico y
dejarlos secar.
TABLAS DE PICAR LIMPIEZA: 1. A medida que
Invar 555 desengrasante se van
neutro hidrosoluble desocupando las
Tablas de picar
DESINFECCION: de colores de
INVAR 318 O 315 cocina , retirar
Desinfectantes para los residuos de
superficies alimentos
2. Aplicar una
UTENCILIOS: solución
GAFAS , jabonosa a c/u
GUANTES,WIPALL,SABRAS de las tablas
refregar hasta
que quede
totalmente libre
de partículas.
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Aplicar
desinfectante en
la dosificación
especificada a
través del
método de
sumergir
durante 30
minutos.
5. Ubicarlos en
un sitio
especifico y
dejarlos secar.
1. Retirar toda
las partículas o
elementos que
contenga la
nevera.
2. Aplicar una
solución
jabonosa por las
paredes
internas,
externas y en el
fondo interno y
externo, refregar
hasta que quede
totalmente libre
de particulares.
( utilizar cepillo
NEVERAS DE ICOPOR de mano para
quitar excesos
en posibles
porosidades
3. Aplicar
abundante agua
LIMPIEZA: hasta retirar
Invar 555 desengrasante todo el jabón.
neutro hidrosoluble 4. Ubicarlas
boca abajo hasta
DESINFECCION: que se sequen.
INVAR 318 O 315 5. Aplicar
Desinfectantes para desinfectante en
superficies la dosificación
especificada a
UTENCILIOS: través del
GAFAS , método de
GUANTES,WIPALL,SABRAS aspersión.
LIMPIEZA: 1. Retirar toda
Invar 555 desengrasante las partículas o
neutro hidrosoluble elementos que
contenga la
DESINFECCION: maleta.
MALETAS DE PIZZA bastante agua debido a 2. Aplicar una
que su material es de tela solución
jabonosa por las
UTENCILIOS: paredes
GAFAS , internas,
GUANTES,WIPALL,SABRAS externas y en el
fondo interno y
externo, refregar
hasta que quede
totalmente libre
de partículas.
( utilizar cepillo
de mano para
quitar excesos
en posibles
porosidades
3. Aplicar
abundante agua
hasta retirar
todo el jabón.
4. Ubicarlas
boca abajo hasta
que se sequen.
, CEPILLO
1. Retirar toda
las partículas o
elementos que
contenga la
espabiladeras
2. Aplicar una
solución
jabonosa por las
paredes
internas,
externas y en el
fondo interno y
externo, refregar
hasta que quede
ESCABILADERO totalmente libre
de partículas.
( utilizar cepillo
de mano para
LIMPIEZA: quitar excesos
Invar 555 desengrasante en posibles
neutro hidrosoluble porosidades
3. Aplicar
DESINFECCION: abundante agua
bastante agua hasta retirar
todo el jabón.
UTENCILIOS: 4. Ubicarlas
GAFAS , boca abajo hasta
GUANTES,WIPALL,SABRAS que se sequen.
, CEPILLO

INSTALACIONES FISICAS
ELEMENTO A PRODUCTO A UTILIZARY

PROCEDIMIENTO
LIMPIAR UTENCILIOS
LIMPIEZA: 1. Retirar muebles y equipos que se

Invar 555 desengrasante puedan mover.
neutro hidrosoluble 2. Aplicar agua a la pared que se va a
limpiar.
DESINFECCION: 3. Aplicar una solución jabonosa y refregar
PAREDES INVAR 318 O 315 Desinfectantes con una sabrá hasta eliminar cualquier
para superficies tipo de partícula que contenga la pared.
4. Secar con un trapero limpio o con paños
UTENCILIOS: abrasivos.
GAFAS , 5. Aplicar desinfectante con paños
GUANTES,WIPALL,SABRAS abrasivos.

1. En la medida de lo posible retirar o

mover los equipos con el fin de barrer bien
LIMPIEZA: el piso, de lo contrario por lo menos barrer
Invar 555 desengrasante por debajo de los equipos.
neutro hidrosoluble 2. Aplicar al piso una solución jabonosa y
proceder a refregar con un cepillo de
DESINFECCION: cerdas fuertes.
PISOS INVAR 318 O 315 Desinfectantes 3. Retirar el jabón con abundante agua.
para superficies 4. Aplicar el desinfectante diluido en agua
en la dosificación correspondiente y
UTENCILIOS: dejarlo actuar durante 10 minutos.
GAFAS , 5. Enjuagar con bastante agua.
GUANTES,WIPALL,SABRAS 6. Con un trapero limpio secar el piso o en
su defecto si se tiene un haragán para
retirar el agua
1. Es lo último en lavar una vez tenga
LIMPIEZA: limpios todos los demás elementos
Invar 555 desengrasante incluidos los traperos.
neutro hidrosoluble 2 . Lavar refregando las paredes internas y
el piso con un cepillo y la solución
DESINFECCION: jabonosa.
POZETAS INVAR 318 O 315 Desinfectantes 3. Enjuagar muy bien, asegurándose de
para superficies y Invar 340 que no queden residuos de jabón con el
fin de que no inactive el desinfectante.
UTENCILIOS: 4. Espaciar la solución del desinfectante en
GAFAS , la dosificación adecuada, dejarlo actuar
GUANTES,WIPALL,SABRAS durante 10 minutos.
LIMPIEZA:
1. Aplicar por aspersión el limpiavidrios.
neutro hidrosoluble
2. Con un paño o toalla esparcir el líquido
por todo el vidrio.
DESINFECCION:
VIDRIOS 3. si tiene haragán utilícelo para las áreas
limpia vidrios
mas altas en donde se encuentren los
vidrios
UTENCILIOS:
4.Dejar secar.
GAFAS ,

8. AREA DE TAQUILLAS
El área de taquillas realizara los siguientes procedimientos a parte de los


- Informar a los invitados acerca de las medidas que se han tomado en
el parque para el control y prevención del virus COVID-19
(CORONAVIRUS).
- Identificar invitados que presenten síntomas de gripa y dirigirlos a
uno de nuestros puestos de primeros auxilios, con el fin de ser
valorados y seguir las recomendaciones de nuestro auxiliar de
enfermería.
- Cada taquilla tendrá un recipiente con gel antibacterial INVAR S-250
- El gel no remplaza el lavado de manos, los auxiliares de taquilla, se
debe lavar las manos y diligenciar el formato de lavado de manos
cada hora.
- Los auxiliares de taquilla que presenten síntomas de gripa usaran
tapabocas todo el tiempo durante la atención a los invitados y deben
ser valorados en uno de nuestros puestos de primeros auxilios y
seguir recomendaciones de nuestro auxiliar de enfermería.
SPEECH
“ La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra

También, se emitió el siguiente comunicado para difundir en cada una de las

taquillas:
MULTIPARQUE MEDIDAS ANTE EL COVID-19 O

CORONAVIRUS

prioridad. Por este motivo queremos compartir con ustedes los pasos que
estamos implementando en el parque para la prevención del contagio del
coronavirus.

- Sanitización de los ambientes y limpieza frecuente de las áreas del parque.
- Dispensación de gel antiséptico, en baños, atracciones y salones de fiestas
- Instrucción a los colaboradores en el conocimiento, manejo, prevención y

recomendaciones generales respecto al COVID 19.
- Elaboración de nuevos protocolos y procesos para garantizar la adopción de las medidas que
prevengan y detengan la propagación de gérmenes.
Así mismo, seguimos la situación con extrema atención, monitoreando permanentemente las
comunicaciones de autoridades sanitarias y de nuestros proveedores de servicios médicos,
implementando medidas preventivas de acuerdo con sus recomendaciones.
Durante su visita le recomendamos:
- Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
- Lavarse las manos con frecuencia con agua y jabón.
- Evitar formas de saludo que impliquen contacto físico.
- Adoptar medidas de higiene respiratoria (es decir, toser o estornudar cubriéndose con la parte
superior de la manga o con un pañuelo, no con las manos).
- Evitar el contacto directo con personas enfermas.
- Si se está enfermo utilice mascarilla e informe a nuestro personal.
Queremos que continúes compartiendo momentos increíbles con tu familia y amigos con
seguridad, por lo que seguiremos adaptando nuestras operaciones a medida que evolucione la
situación.

PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA AREA TAQUILLAS
ELEMENTO A PRODUCTO A UTILIZARY

PROCEDIMIENTO
LIMPIAR UTENCILIOS
LIMPIEZA: 1. Retirar toda las
Invar 555 desengrasante partículas o elementos
neutro hidrosoluble que contenga la
canastilla.
DESINFECCION: 2. Aplicar una solución
INVAR 318 O 315 jabonosa por las
Desinfectantes para paredes internas,
superficies externas y en el fondo
interno y externo,
UTENCILIOS: fregar hasta que quede
GAFAS , totalmente libre de
GUANTES,WIPALL,SABRAS partículas.
CANASTILLAS
3. Aplicar abundante
agua hasta retirar todo
el jabón.
4. Ubicarlas boca
abajo hasta que se
sequen.
5. Aplicar
desinfectante en la
dosificación
especificada a través
del método de
aspersión.
LIMPIEZA: 1. Sacar la bolsa de la
Invar 555 desengrasante basura de la caneca y
neutro hidrosoluble depositarla en su lugar
CANECAS DE
correspondiente.
BASURA
DESINFECCION: 2. Aplicar abundante
INVAR 318 O 315 agua.

Desinfectantes para 3. Aplicar una solución

superficies jabonosa por las
paredes internas y
UTENCILIOS: externas y en el fondo
GAFAS , interno y externo de la
GUANTES,WIPALL,SABRAS caneca, fregar hasta
que quede totalmente
libre de partículas.
3. Aplicar abundante
agua hasta retirar el
jabón.
4. Ubicarlas boca abajo
hasta que se sequen
internamente.
5. Aplicar desinfectante
en la dosificación
del método de
aspersión.
6. Colocar
nuevamente una bolsa
limpia del color al cual
corresponda la caneca.
LIMPIEZA: 1. Sumerja los traperos
Invar 555 desengrasante en una solución
neutro hidrosoluble jabonosa.
2. Friegue y enjuague
DESINFECCION: con abundante agua el
INVAR 340 desinfectante trapero hasta retirar el
para despercudir mopas de jabón.
traperos 3. Sumerja el trapero
en desinfectante en la
TRAPEROS UTENCILIOS: dosificación
GAFAS , especificada y déjalo
GUANTES,WIPALL,SABRAS en esa solución
durante 15 minutos.
4. escúrralo y enjuague
con abundante agua.
5. Escurra el trapero y
colóquelo en el sitio
designado para estos
implementos.
1. Desconectar el
LIMPIEZA:
Equipo.
HORNO 2. Retirar el plato.
neutro hidrosoluble
MICROHONDAS 3. Aplicar una solución
jabonosa con mucho
DESINFECCION:
cuidado y fregar.
4. Con un paño
abrasivo húmedo
comenzar a limpiar
hasta retirar toda la
solución jabonosa, por
ningún motivo se debe
INVAR 318 O 315
aplicar agua en
Desinfectantes para
abundancia ya que se
superficies
puede dañar el equipo.
UTENCILIOS:
en la dosificación
GAFAS ,
del método de
aspersión. Al plato se
le debe realizar el
mismo procedimiento
de limpieza y
desinfección realizado
con el Horno.
1. Con una toalla limpia
retirar todas las
partículas de alimentos
o restos que queden
sobre los mesones
LIMPIEZA: después de terminar
nvar 555 desengrasante las actividades diarias.
neutro hidrosoluble 2. Aplicar una solución
jabonosa y refregar con
DESINFECCION: sabrá hasta que este
MESONES DE INVAR 318 O 315 quede totalmente
TRABAJO Desinfectantes para limpio.
superficies 3. Lavar con
abundante agua hasta
UTENCILIOS: retirar todo el jabón.
GAFAS , 4. Secar con papel
GUANTES,WIPALL,SABRAS industrial.
en la dosificación
del método de
aspersión.
1, Desconectar el
LIMPIEZA:
equipo. 2. retirar los
recipientes de la
MAQUINA CAFÉ neutro hidrosoluble
maquina. 3. vaciar el
contenido del
DESINFECCION:
recipiente en una bolsa

plástica. 4, retirar
cuidadosamente el
anclaje de las
boquillas. 5, Desmontar
la bandeja inferior
(abrir la puerta
completamente). 6.
Limpiar componentes
en agua caliente y
montar siguiendo
instrucciones en orden
inverso. 7. Preparar un
recipiente de agua
caliente a 83º y
sumergir las partes
desmontadas durante
INVAR 318 O 315
15 minutos. 8. Con una
Desinfectantes para
toalla limpia retirar
superficies
todas las partículas de
alimentos o restos que
UTENCILIOS:
queden sobre los
GAFAS ,
mesones después de
terminar las actividades
diarias. 9. Aplicar una
solución jabonosa y
fregar con una
esponjilla sabrá hasta
que este quede
totalmente limpio.
10. Lavar con
abundante agua hasta
retirar todo el jabón.
11. Secar las partes
mojadas con papel
desechable. 12. limpiar
el exterior de la
maquina con un paño
húmedo. 13. conectar
nuevamente.
1. Desconectar el
LIMPIEZA:
equipo.
2. Sacar todos los
REFRIGERADORES neutro hidrosoluble
envases y/o alimentos
Y
y colocarlos en una
CONGELADORES. DESINFECCION:
superficie previamente
INVAR 318 O 315
desinfectada. 3. Retirar
Desinfectantes para
superficies las rejillas y/o bandejas

. 4. Aplicar una
UTENCILIOS: solución jabonosa
GAFAS , (INVAR 555)y fregar
GUANTES,WIPALL,SABRAS con una esponjilla
sabrá las paredes
internas, los vidrios y
las puertas hasta
retirar todas las
partículas o impurezas
del equipo.5. Con una
toalla húmeda
comenzar a limpiar
hasta retirar
completamente el
jabón. 6. Secar con
papel industrial. 7.
Aplicar
desinfectante(INVAR
318 Y 315)en la
dosificación
del método de
aspersión.8. Las rejillas
y/o bandejas aplicar
una solución jabonosa
y fregar con una
esponjilla sabrá, hasta
retirar todas las
partículas. 9. Lavar con
abundante agua. 10.
Secar con papel
industrial y luego
utilizar el mismo
procedimiento de
desinfección que se le
hizo a la nevera. 11.
Guardar nuevamente
los envases y/o
alimentos de acuerdo a
la clasificación de
alimentos en neveras.
12, Conectar
nuevamente el equipo.
13. Externamente se
debe limpiar el equipo
con un paño húmedo
sin arrojar agua.14.
Conectar nuevamente
el equipo.
8. AREA DE SERVICIOS GENERALES Y LINEA AMBIENTAL
El área de servicios generales realizara los siguientes procedimientos a parte

de los establecidos para el personal en general:

- Informar a los invitados acerca de las medidas que se han tomado en
el parque para el control y prevención del virus COVID-19
(CORONAVIRUS).
- Identificar invitados que presenten síntomas de gripa y dirigirlos a
uno de nuestros puestos de primeros auxilios, con el fin de ser
valorados y seguir las recomendaciones de nuestro auxiliar de
enfermería.
- Se colocarán recipientes con gel antibacterial INVAR S-250 en
oficina administrativa y en acopio.
- El gel no remplaza el lavado de manos, los auxiliares de servicios
generales y línea ambiental, se debe lavar las manos y diligenciar el
formato de lavado de manos cada hora.
- Los auxiliares de servicios generales y línea ambiental que presenten
síntomas de gripa, usaran tapabocas todo el tiempo durante la
atención a los invitados y deben ser valorados en uno de nuestros
puestos de primeros auxilios y seguir recomendaciones de nuestro
auxiliar de enfermería.
SPEECH
“La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra


Implementos de aseo
Las auxiliares de servicios generales deben velar por el buen uso de estos y
requerir los cambios cuando se observe deterioro en los implementos.
Implementos:
Escoba
Limpiones
Trapeador
Exprimidor de trapeador
Bolsas de basura (Verde)
Guantes
Destapador de baño
Recogedor de basura
Cepillos de cerdas plásticas
Cepillos cerda plástica con Mango para inodoros
Tapa bocas
Baldes
Atomizador
Materiales de aseo:
Detergente Biodegradable
Jabón líquido (Zona de Cafetería)
Líquidos Desinfectantes y limpiador (Hipoclorito desinfectante)
Líquidos Desengrasantes
Líquidos para Limpieza de Vidrios
Eliminador de olores (Ambientador)
Cera para pisos
Alcohol
Varsol
Esponjilla de brillo
Esponjas y zabra
.
Oficina
Áreas de trabajo (oficinas, gerencia y áticos)
Mobiliarios en oficinas (Escritorios, Sillas, estantes)
Equipos de oficina
Puertas, ventanas.
Sitios comunitarios
Pasillos
Corredores
Escaleras y pasamanos
Baños
Cafetería
Parqueaderos
Orden de Ejecución:
1 Aseo Zona Cafetería (lavado general menaje).

2 Surtido estación de café (suministros, agua, aromáticas, azúcar, mezcladores), y
elaboración de café.
3 Lavado General de Baño Administrativo.
4 Despápela canecas en puntos de la oficina.
5 Barrido y trapeado de pisos (zona comercial, operativa, recepción para finalizar
oficinas internas, gerencia finalizando con los áticos).
6 Limpieza General de Polvo y telarañas.
7 Limpieza de Ventanas.
Procedimiento de Operación:
1. Aseo General Zona Cafetería/ 2. Surtido estación de café
(suministros, agua, aromáticas, azúcar, mezcladores), y elaboración
de café.
Esta actividad consiste en mantener en completo orden y aseo, el área
de cafetería, al igual que el punto de café ubicado en la oficina.
Esto quiere decir que se debe barrer y trapear el piso, limpiar el mueble
la loza, mantener organizadas los cajones de almacenaje, al igual que
sectorizados los insumos que se suministran semanalmente.
 Lavado y llenado de Grecas:

Esta actividad se realiza verificando en primer lugar que la greca
se encuentre desconectada, para echarle el agua por encima de

la greca refregarla con el paño abrasivo y enjuagarla drenando el

agua por la llave, varias veces.
Se procede a llenar la greca.
 Preparación de café:
Se saca el agua de la base hervida, se coloca el filtro de tinto, se
le agrega el café y luego el agua por encima del café en círculos,
luego se saca el café preparado por la llave y se pasa
nuevamente a la base por un lado del filtro para no verterlo
nuevamente por el café.
3. Lavado General de Baños:
 En primer lugar, se abrirán las ventanas o puertas para ventilar el área, y

se retira los elementos que puedan obstaculizar la limpieza.
 Para limpiar los lavamanos se usará desinfectante, eliminando la
suciedad con agua y secando bien para que no queden marcas de agua.
 La unidad sanitaria debe frotarse con una escobilla, utilizando un agente
limpiador, acto seguido se limpiará el asiento y la parte exterior de ella
 Los grifos deben limpiarse con un paño empapado de agua y un
detergente, si tiene manchas producidas por el agua, se eliminarán con
un detergente así mismo deben comprobar que los desagües se
encuentren libres de cualquier obstáculo de lo contrario proceder a
destaparlos.
 Las baterías sanitarias no deben tener goteos ni fugas de agua ya que
esto genera desperdicio de agua.
 Los espejos se limpian con un paño suave que no deje pelusa o con
papel celulosa y agua.
 Se terminará la limpieza de los baños lavando el suelo desde el fondo de
este, en dirección a la puerta. Se utilizarán detergentes biodegradables
para la función.
 Se despápela.
4. Despápela canecas.
 Se procede punto a punto a retirar los residuos ubicados en las
canecas del parque en general, retirar las bolsas y llevarlas al
centro de acopio, limpiar las canecas con desinfectante INVAR S-
315 según ficha numero1.

5. Barrido y trapeado de pisos (zona comercial, operativa, recepción

para finalizar oficinas internas, gerencia finalizando con los áticos).
El trabajador responsable del área realizará esta actividad diariamente
de acuerdo con el cronograma de horario establecido.
 En el desarrollo de esta actividad utilizará escoba, recogedor de
basura, bolsa de basura.
 Barrerá, recogerá la basura acumulada y la depositará en una
bolsa de basura. (preferiblemente en horas de no tráfico).
 Depositará la bolsa de basura plástica en el área destinada para
la recolección de basura.
 Se asegurará de llenar el formulario de control de las actividades
de limpieza.
 Una vez terminada la labor procederá a retirar los implementos
utilizados y depositados en el área destinada a su custodia.
 En el desarrollo de esta actividad utilizará exprimidor de
trapeador, trapeador, desinfectantes, guantes y tapabocas
 En el desarrollo de esta actividad en los pisos de los baños
utilizará exprimidor de trapeador, trapeador, desinfectantes,
guantes.
 En la limpieza de cada zona deberá verter agua limpia en el
exprimidor de trapeador incluyendo el desinfectante a utilizar.
 Una vez terminada la limpieza deberá botar el agua utilizada en
cada despacho y limpiar el trapeador y el exprimidor de trapeador
para que los mismos queden limpios para su uso posterior.
 Una vez terminada la labor procederá a retirar los implementos
utilizados y depositados en el área destinada a su custodia.
Procedimiento interno:
 Alzar las sillas

 Recoger todos los objetos que obstaculicen la realización
adecuada del procedimiento.
 Barrer bien.
 Preparar en cinco (5) litros de agua 50 ml de detergente industrial
y refregar.
 Preparar 41 ml de hipoclorito de sodio en 5 litros de agua potable.
Enjuagar con suficiente agua y secar con el trapero limpio.
6. Limpieza General de Polvo y telarañas:

 Uso de un paño semihúmedo para pasar por las superficies de los

escritorios y muebles.
 Se recomienda cero usos de líquidos químicos, ya que estos
pueden generar una afectación al material del mueblo.
7. Limpieza de Ventanas.
Para realizar la limpieza de los vidrios se necesitan los siguientes
elementos:
 bayetilla o cepillo de cerda para la limpieza
 Franela o papel de celulosa para el secado, aunque estos
pueden sustituirse por un jalador de goma especial para la
limpieza de vidrios.
 Un detergente o una emulsión limpia vidrios
 Luego usar el líquido limpiador en la superficie de las ventanas,
retirar sin dejar manchas de agua.
Normas de Seguridad:
Clasificación de los materiales y equipos existentes, previa
realización de una limpieza general.
 Eliminación diaria de residuos en las canecas adecuadas
 Se depositarán los residuos en los contenedores adecuados.
 No se usarán disolventes peligrosos, ni productos corrosivos
en la limpieza de los suelos, para evitar los peligros que
generan estos productos.
 Se señalizarán los suelos húmedos para evitar posibles
resbalones y caídas.
 No se apilarán ni almacenarán materiales o equipos en zonas
de paso o de trabajo
 Se procurará la limpieza de las ventanas para que no dificulten
la entrada de luz natural
 El personal de aseo utilizara la ropa adecuada para llevar a
cabo sus labores.
 Siempre que se produzca algún derrame, se limpiara
inmediatamente y se comunicara al responsable directo.

 Hacer aspersión en ambientes de salones de fiestas y demás

recintos, con el desinfectante INVAR S315, según ficha
número 1.
1. Programa de Aseo y desinfección básico

Fecha de elaboración ene-17

Última actualización ene-17
PROGRAMA DE ASEO Y DESINFECCION MULTIPARQUE Código DOS-FR-001-47
ELEMENTOS
PRODUCTO A UTILIZARY
ELEMENTO A LIMPIAR PROCEDIMIENTO
UTENCILIOS
LIMPIEZA:
neutro hidrosoluble 1. Sacar la bolsa de la basura de la caneca y depositarla en su lugar correspondiente.
2. Aplicar abundante agua.
DESINFECCION: 3. Aplicar una solución jabonosa por las paredes internas y externas y en el fondo interno y externo de la caneca, refregar hasta
INVAR 318 O 315 que quede totalmente libre de particulas.
CANECAS DE BASURA
Desinfectantes para 3. Aplicar abundante agua hasta retirar el jabón.
superficies 4. Ubicarlas boca abajo hasta que se sequen internamente.
5. Aplicar desinfectante en la dosificación especificada a través del metodo de aspersión.
UTENCILIOS: 6. Colocar nuevamente una bolsa limpia del color al cual corresponda la caneca.
GAFAS ,
LIMPIEZA:
neutro hidrosoluble
1. Sumerja los traperos en una solución jabonosa.
DESINFECCION:
2. Refriegue y enjuague con abundante agua el trapero hasta retirar el jabon.
INVAR 340 desinfectante para
TRAPEROS 3. Sumerja el trapero en desinfectante en la dosificación especificada y dejelo en esa solución durante 15 minutos.
despercuidir mopas de
4. Escurralo y enjuague con abundante agua.
traperos
5. Escurra el trapero y coloquelo en el sitio designado para estos implementos.
UTENCILIOS:
GAFAS ,
LIMPIEZA:
neutro hidrosoluble
1. Retirar muebles y equipos que se puedan mover.
DESINFECCION:
2. Aplicar agua a la pared que se va a limpiar.
INVAR 318 O 315
PAREDES 3. Aplicar una solución jabonosa y refregar con una sabra hasta eliminar cualquier tipo de particula que contenga la pared.
Desinfectantes para
4. Secar con un trapero limpio o con paños abrasivos.
superficies
5. Aplicar desinfectante con paños abrasivos.
UTENCILIOS:
GAFAS ,
LIMPIEZA:
neutro hidrosoluble
1. En la medida de lo posible retirar o mover los equipos con el fin de barrer bien el piso, de lo contrario por lo menos barrer por
debajo de los equipos.
DESINFECCION:
2. Aplicar al piso una solución jabonosa y proceder a refregar con un cepillo de cerdas fuertes.
INVAR 318 O 315
PISOS 3. Retirar el jabon con abundante agua.
Desinfectantes para
4. Aplicar el desinfectante diluido en agua en la dosificación correspondiente y dejarlo actuar durante 10 minutos.
superficies
5. Enjuagar con bastante agua.
6. Con un trapero limpio secar el piso o en su defecto si se tiene un aragan para retirar el agua
UTENCILIOS:
GAFAS ,
LIMPIEZA:
neutro hidrosoluble
1. Aplicar por aspersión el limpiavidrios.
DESINFECCION: 2. Con un paño o toalla espacir el liquido por todo el vidrio.
VIDRIOS
limpia vidrios 3. si tiene aragan utilicelo para las areas mas altas en donde se encuentren los vidrios
4.Dejar secar.
UTENCILIOS:
GAFAS ,

9. AREA DE VIGILANCIA
El área de vigilancia realizara los siguientes procedimientos a parte de los


- Informar a los invitados acerca de las medidas que se han tomado en el
parque para el control y prevención del virus COVID-19
(CORONAVIRUS).
- Las casetas de vigilancia serán dotadas de un recipiente con gel
antibacterial INVAR S-250
SPEECH
“La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra

antibacterial antes y al salir de cada atracción. Así mismo las invitamos a


Control y Prevencion Covid-19 (003) VF

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Fecha de elaboración Marzo de 2020

PROTOCOLO DE CONTROL Y Última actualización Marzo de 2020

Fecha: jueves 12 de marzo 2020

PROTOCOLO DE CONTROL Y PREVENCION COVID-19 (CORONAVIRUS)

BLANQUEADOR *100 ml en litro de agua

INVAR 222 contiene glicerina que ayuda a N/A

2. MEDIDAS GENERALES PARA LA PREVENCION DE CONTAGIO Y

Como parte de nuestro compromiso con la salud y seguridad de nuestros

- Sanitización de los ambientes.

- Evitar formas de saludo que impliquen contacto físico.

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

servicios médicos, implementando medidas preventivas de acuerdo con sus

3. LIMPIEZA Y DESINFECCION PREVENCION COVID-19

3.1. Limpieza y desinfección de instalaciones y equipos

Se establece un sistema de limpieza y desinfección programado y periódico,

Limpiar es un proceso en el que la suciedad se disuelve o suspende,

Desinfectar consiste en destruir la mayor parte de los microorganismos de las

Procedimientos de limpieza: La limpieza de suelos, paredes, mesas y

Los cepillos, paños e implementos utilizados para la limpieza serán lavados y

Un aspecto también relevante es el correcto tratamiento de los artículos de

- Áreas de proceso (paredes, pisos, techos, entre otros).

3.2. Limpieza y desinfección de manos:

Estas medidas serán tomadas y aplicadas por el personal del parque en

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

4. AREA DE PPA (PUESTOS DE PRIMEROS AUXILIOS)

El área de primeros auxilios estará encargada de la evaluación y respuesta de

ESQUEMA DE ACTUACIÓN PARA SOSPECHA DE CASO DE COVID -19

Identificación Sospecha Virus Covid-19

5. AREA DE SERVICIO (Recreación y auxiliares de servicio).

El área de servicio realizara los siguientes procedimientos a parte de los

- Saludar a los invitados, nunca de mano.

- Los auxiliares de servicio usaran tapabocas y guantes todo el tiempo

La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra

- Sanitización de los ambientes y limpieza frecuente de las áreas del

6. AREA DE ATRACCIONES Y PARQUEADEROS

- Saludar a los invitados, nunca de mano.

La salud, seguridad y el bienestar de nuestros visitantes es nuestra

Se realizarán sanitizaciones a las atracciones, de la siguiente manera:

Estas aspersiones se realizarán según la planilla desinfección en la

 LIMPIADOR EN SECO: desinfectante y eliminador de olores, aerosol

 LAVADO DE BALACLAVAS: el proceso se realiza con un ciclo de lavado

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

 LIMPIEZA CON INVAR S 250.: se aplica sobre la superficie a desinfectar y

PLAN DE EJECUCION EN ATRACCIONES.

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

LIMPIEZA GENERAL DE ATRACCIONES.

Se realizara el envase de alcohol en atomizadores, para cada una de la

El área de ayb realizara los siguientes procedimientos a parte de los

- Saludar a los proveedores y demás personal que se acerque a la

SPEECH PARA PROVEEDORES

“Saludo, como control y prevención de contagio del virus covid-19,

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

El procedimiento de aseo y desinfección de los equipos es el siguiente:

1. Cerrar el paso de gas.

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

(INVAR 318 Y 315) en la

húmedo y no más, por ningún

(INVAR 555)y refregar con una

6. Secar con papel industrial.

ELABORÓ: COORDINACIÓN REVISÓ: DIRECCIÓN APROBÓ: DIRECCIÓN

1. Apagar el equipo ( para

PRODUCTO A UTILIZARY PROCEDIMIENT

CANASTILLAS LIMPIEZA: 1. Retirar toda