Propiedades de la chaya:

Mejora nuestra digestión.

Ayuda a la circulación de la sangre.
Previene hemorroides y las varices.
Hace bajar el colesterol.
Nos da calcio y favorece a nuestros huesos.
Nos ayuda a no bajar de peso.
Previene la tos.
Mejora nuestra vista
Desinfecta y descongestiona los pulmones.
Mejora la función cerebral.
Nos ayuda contra la artritis.
Previene la diabetes y mejora el metabolismo de la glucosa.
Previene la anemia.

Qué es la chaya?

la chaya (Cnidoscolus aconitifolius),es un arbusto, También se la llama árbol de la

espinaca mexicana, sus hojas se  pueden comer y la gente lo busca mucho, mas
en México, sus hojas son usadas como la espinaca, y ayudan a una buena 
alimentación, su sabor es más fuerte a la de la espinaca.

Antes de comer estas hojas, debes cocinarlas, porque si no contienen glucósidos

tóxicos, pero si queres podes comer  pocas cantidades de hojas, por ejemplo
puedes mezclar el jugo de naranja, piña y el jugo de chaya.

La chaya contiene mucho mas hierro que la espinaca, además tiene calcio y
potasio, también contiene caroteno, vitamina  C, fibra y proteínas y nos da estos
nutrientes en niveles superiores a los que encontraremos en los vegetales de hoja 
verde.

Muchos consideran a la chaya como el superalimento verde, ya que es

beneficiosa para nuestra saludo y sobre todo muy  nutritiva, por eso era muy
consumida por los mayas.