Circular 001 de 2020

Por la cual se establecen

los procedimientos para la
movilización y recepción de
animales de zonas de
protección de fiebre aftosa,
procesamiento de carne y
su despacho
Antecedentes- Marco de referencia
Resolución 050092 de 2019
Ley 170 de 1994
ICA

OIE- Código Terrestre 2019 Decreto 4756 de 2008

Capitulo 8.8 Resolución 3333 de 2010
ICA
Resolución 60865 de 202 ICA
requisitos sanitarios para la Resolución 2141 de 2009
movilización de animales ICA .
susceptibles a fiebre aftosa y

Decreto 1500 de 2007 art. 56, 61


COLOMBIA 1
DIVISIÓN POLÍTICA
Arboledas, Bochelema, Bucarasica,
Cácota, Chinácota, Chitagá, Cúcuta,
Cucutilla, Durania, El Tarra, El Zulia,
Gramalote, Herran, Labateca, Los
Patios, Lourdes, Mutiscua,
Pamplona, Pamplonita, Puerto
Santander, Rognvalia, Salazar, San
Cayetano, Santiago, Sardinata,
Silos, Tibú, Toledo y Villa del
Rosario en el departamento de
Norte de Santander
2
(Anteriormente denominada
zona de alta vigilancia):
conformada por el área de
influencia una franja del
territorio de
aproximadamente 15 km de
ancho medidos desde el
límite fronterizo con
Venezuela hacia nuestro
territorio nacional
MOVILIZACIÓN DIRECTA DE ANIMALES SUSCEPTIBLES
A FIEBRE AFTOSA DESDE LAS ZONAS DE PROTECCIÓN
CON DESTINO A PLANTA DE BENEFICIO EN LAS ZONAS
LIBRES CON VACUNACIÓN

1. SIN PRUEBRAS 2. PRUEBAS

DIAGNOSTICAS DIAGNOSTICAS
 SIN PRUEBAS DIAGNOSTICAS A PBA NACIONALES
PBA Decomiso y disposición
distribución Nacional final de cabeza, patas y
Carnes frescas
y desposte anexo de la totalidad de
deshuesadas
vísceras

Animales surtieron un Retiro de nódulos linfáticos

proceso de inspección de las canales Guía de despacho
oficial ante y post Proceso de maduración a de la carne con
mortem una temperatura superior a registro de destino
+2°C durante un período
mínimo de 24 horas después
del sacrificio, antes de ser
deshuesadas.
CON PRUEBAS DIAGNOSTICAS A PBA NACIONALES
Retiro de nódulos
En linfáticos de las canales
jornadas Proceso de maduración
diferentes a una temperatura
superior a +2°C durante
o al final PASO PASO
PASO un período mínimo de
de la
01 jornada de
sacrificio
03 24 horas después del
sacrificio, antes de ser
deshuesadas.
05

Habilitada PASO Inspección PASO Guía de

para
distribución
02 oficial ante
y post 04 despacho de la
carne, con
Nacional mortem registro de cada
destino
MOVILIZACIÓN DIRECTA DE ANIMALES SUSCEPTIBLES
A FIEBRE AFTOSA DESDE LAS ZONAS DE PROTECCIÓN
CON DESTINO A PLANTA DE BENEFICIO EN LAS ZONAS
DE PROTECCIÓN.

1. ZP +SIN PRUEBAS 2. ZP + PRUEBRAS

DIAGNOSTICAS CON DIAGNOSTICAS CON
DESTINO LOCAL DESTINO FUERA DE ZP
Cuando los animales tienen origen en las zonas de protección y
no se les han realizado pruebas diagnósticas (plantas de
beneficio autorizadas con destino local dentro de la ZP)

Carne y productos
inspección cárnicos sean Guía de despacho
oficial ante y destinados a nivel
de la carne con
local
post mortem cada destino
Cuando los animales tienen origen en las zonas de protección y
se les han realizado pruebas diagnósticas (plantas de beneficio
autorizadas con destino nacional fuera de la ZP)
Animales surtieron Guía de
despacho de la
PBA un proceso de
inspección oficial carne con cada
distribución destino
Nacional ante y post mortem

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Retiro de nódulos linfáticos

de las canales
Sacrificio en Proceso de maduración a
jornadas diferentes una temperatura superior a
+2°C durante un período
mínimo de 24 horas después
del sacrificio, antes de ser
deshuesadas.
MOVILIZACIÓN DIRECTA DE ANIMALES SUSCEPTIBLES
A FIEBRE AFTOSA DESDE LAS ZONAS LIBRES CON
DESTINO A PLANTA DE BENEFICIO EN LAS ZONAS DE
PROTECCIÓN (PBA Nacional).
Cuando los animales tienen origen en las zonas de libre con
vacunación con destino a plantas de beneficio ubicadas en la
zona de protección (destino Nacional)

Habilitada
Guía de
para Sacrificio Inspección despacho
distribución en oficial ante de la carne,
Nacional y jornadas y post con registro
desposte diferentes mortem de cada
anexo destino
¡Gracias!