CELULAS ANIMALES Y
VEGETALES
INTRODUCCIÓN
En esencia, la célula animal es un tipo de
célula eucariota que compone los tejidos
de los animales. Las células en general,
son unidades estructurales funcionales y
fundamentales de los seres vivos,
capaces de reproducirse
independientemente. Si bien tienen una
estructura invariable, cuentan con
particularidades en cada especie. Los
animales, conjuntamente con las plantas
y los hongos, son organismos
pluricelulares, es decir, están formados
por células que actúan de forma
coordinada. Sin embargo, existen
animales constituidos por una sola
célula, como es el caso de los
microorganismos unicelulares llamados
protozoarios, que incluyen especímenes
como la Entamoeba histolitic,
comúnmente conocida como amiba, y la
Giardia lamblia.
Las tareas, formas y tamaños de las
células de los animales son muy
variadas, pero en general la mayoría son
microscópicas y presentan un núcleo y
un citoplasma, encerrados por una
membrana. La célula más pequeña es de
0,2 micrómetros.
Finalmente, en el interior de una célula
animal se pueden reconocer diversas
estructuras. Por un lado se tiene la
membrana celular, la cual envuelve a la
célula animal y la delimita. Dentro se
ubican el núcleo celular, con la
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membrana nuclear, que cierran al
nucleoplasma, donde están el nucléolo y
La cromatina. También se hallan el
citoplasma, donde se diferencian muchos
orgánulos como los ribosomas; los
centriolos (presentes únicamente en las
células animales); el retículo endoplasma
tico; el aparato de Golgi; los lisosomas; y
las mitocondrias.
La célula animal se diferencia de otras
eucariotas, especialmente de las células
vegetales, en que no poseen pared
celular ni cloroplastos, y las vacuolas son
más pequeñas. Como consecuencia de
que no cuentan con una pared celular
rígida, la célula animal logra asumir una
gran diversidad de formas, inclusive una
célula fagocitaria puede rodear y devorar
otras estructuras.
Igualmente, las células animales pueden
realizar una reproducción sexual, en el
cual los descendientes tienen
características de los progenitores, pero
no son idénticos a ellos. Mientras que las
células vegetales pueden multiplicarse
mediante reproducción asexual,
resultando células iguales a las
progenitoras.
MATERIALES Y METODOS
- Microscopios compuestos
binoculares
- Portaobjetos
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- Cubreobjetos
- Goteros
- Beakers con agua
- Toallas de papel
- Palillos de dientes
- Cuchillas “minora”
- Lugol al 1%
- Azul de metileno al 1%
- Bulbos de cebolla de huevo
- Elodea
- Papas
- Tomates
- Placas permanentes de sangre
humana
Para observar las células vegetales el
procedimiento se dio de diferente manera
para cada una de ellas:
Cebolla: Se retiró una fina capa externa
de la cebolla, la cual está recubierta por
un membrana transparente formada por
células epidérmicas o epiteliales, se
posaron en el portaobjetos 2 muestras y
una recubierta con una gota de agua otra
recubierta con una gota de lugol y cada
una con un cubreobjetos sobre la
muestra se observó y analizo en 10X y
40X en el microscopio compuesto para
notar las diferencias entre ambos
montajes.
Elodea: De la planta acuática elodea se
observó una hoja recubierta por una gota
de agua, esta no necesitaba coloración
ya que su color natural es idóneo para la
visibilidad fue observada y analizada con
los objetivos 10X y 40X.
Papa: De la papa se hizo un pequeño
raspado con una cuchilla para obtener un
poco de su interior y que en la muestra
quedara delgado, a esta se le echo una
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gota de solución de lugol para ayudar a
colorar el almidón y tener una mejor
visibilidad de la misma luego de tener la
muestra lista fue observada y analizada
con los objetivos 10X y 40X.
Tomate: Del interior del tomate retiramos
por medio de un raspado con cuchilla
una fina capa, a la cual le adicionamos
una gota de solución de lugol para
observarla y analizarla en los objetivos
10X y 40X.
Mucosa Bucal: Con un palillo de dientes
se hizo un frote en el respaldo de la
mejilla durante 30 segundos,
posteriormente con los residuos del
palillo se montó una muestra con una
gota del colorante azul de metileno para
propiciar así mayor visibilidad de las
células animales de la mucosa bucal
luego fueron observadas y analizadas en
los lentes 10X y 40X.
Piel: Con un trozo de cinta arrancamos
un poco de nuestras células de la piel,
las cuales se coloraron con una gota de
azul de metileno y posteriormente fueron
observadas y analizadas en 10X y 40X.
Sangre humana: En el laboratorio se
nos proporcionaron unas placas
permanentes de extendido de sangre, las
cuales fueron observadas y analizadas
con los objetivos 10X y 40X.
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RESULTADOS:

CELULA DE CEBOLLA:
En las células de la elodea se puede
Imagen 1, 10X.
observar claramente la pared celular, y
en medio de ella una cantidad
considerable de cloroplastos en
constante movimiento, este movimiento
es conocido como Ciclosis. La ciclosis es
un movimiento permanente giratorio de
los cloroplastos, regular o irregular del
citoplasma y los componentes celulares

Imagen 2, 40X.

vegetales. Su función es la de facilitar el

intercambio de sustancias
intracelularmente o entre la célula y el
exterior.

El movimiento en sí está causado por el

citoesqueleto, más bien, por los
microfilamentos que lo forman, y
desplaza el citoplasma junto con los
cloroplastos contenidos en él.

PAPA:
En la célula de la cebolla podemos
claramente observar las paredes Imagen 1, 10x
celulares en ambas imágenes (de forma
rectangular asimétrica), en la imagen (2)
podemos ver los núcleos de algunas
células de la cebolla.

ELODEA: 40X

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Las células del tomate se pueden ver

Imagen 2, 40x
claramente delimitadas por la pared
celular en formas ovaladas un poco
separas unas de las otras; En la imagen
(2) se pueden apreciar pequeños
pigmentos color rojo denominados
cromoplastos, estos están a nivel
intracelular, los cuales se salen al dañar
la célula en el montaje de la muestra.

En las células de la papa se puede ver

claramente la pared celular, en las zonas
más oscuras o de coloración morada por
el reactivo lugol podemos apreciar el
almidón que contiene esta verdura.
MUCOSA BUCAL:
TOMATE:

Imagen 1, 10X

En las células de la mucosa bucal se

puede apreciar la pared celular y se ve
claramente el núcleo con la ayuda del
Imagen 2, 40X colorante azul de metileno, con el cual se
prepara la muestra. Se ven diferentes en

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cuanto a estructura comparadas con las
células vegetales.
PIEL:
Las células de la piel tienen un parecido
a las células de la mucosa bucal, pero en
este caso según explicación había
agentes externos y células muertas que
impedían la total y clara visibilidad de las
mismas, aunque el colorante dejo
apreciar pequeñas partes de las mismas.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
Las diferencias y particularidades que se
encuentran que cada una de las células
eucariotas pertenecientes tanto al reino
vegetal, como al animal están bastante
marcadas: forma, tamaño, organización y
ubicación.
“Gracias a los esquemas realizados, de
las células animales y vegetales, se
observó, que aunque ambas son
eucariotas, difieren en cuanto a sus
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partes y organización, debido a que sus
organelos cumplen funciones diferentes,
por ejemplo las células vegetales son
autótrofas y realizan la fotosíntesis, por lo
que cuenta con organelos, como los
plastidios para realizar estos procesos y
las animales no tienen estos organelos,
ya que son heterótrofas. Además las
vegetales poseen pared celular que le da
rigidez y mantiene su volumen y en
cambio la célula animal solo tiene
membrana plasmática. Esto debido a que
la célula animal esta rodea de líquido
intercelular, que la protege de los
cambios externos, es por eso que la
célula vegetal cuenta con pared celular,
que le brinda protección.
La célula vegetal cuenta con una gran
vacuola, y la célula animal las tiene más
pequeñas, esto debido a que en la célula
vegetal se necesita más almacenamiento
de agua para realizar los procesos ya
descritos, por eso el gran tamaño de la
vacuola, a diferencia de la animal que
solo requiere cierta cantidad de agua,
para algunas funciones.
En el caso de las células observadas de
la piel:
En cuanto a sus partes, ya que en la
célula muerta solo persiste la pared
celular, pues ya no hay núcleo,
citoplasma y membrana, es decir no hay
actividad celular, que es lo que distingue
a las células vivas.
En el caso de las células vegetales
observadas, se identificó que todas
tienen plastidios, pero de distintos tipos,
por ejemplo los plastidios de la papa son
leucoplastos (amiloplastos), los del
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tomate, cromoplastos. Característica
que se debe a que contienen diferentes
sustancias, por ejemplo los amiloplastos
contienen almidón y los cromoplastos
contienen el pigmento que da el color
(betacaroteno).”
https://www.academia.edu/13546429/INF
ORME_LABORATORIO_BIOLOGIA_FU
NDAMENTAL_LABORATORIO_4_LA_M
ORFOLOGIA_CELULAR_CLAUDIA_MA
RCELA_FERNÁNDEZ
La aceleración de la fotosíntesis por
medio de ciclosis en la Elodea nos
muestra una particularidad muy marcada
en las diferencias de células vegetales.
PREGUNTAS:
1. Fuera de las estructuras u
organelos que vio en las diferentes
células, hay otras que no se pudieron
observar, explique por qué, y que se
podría hacer para observarlas.
No es posible observar todas las
organelos de la célula a través del
microscopio compuesto ya que su poder
de resolución no alcanza a identificar las
estructuras de menor tamaño, que solo
se pueden observar a través del
microscopio electrónico.
2. Enuncie al menos tres diferencias
generales entre células animales y
células vegetales.
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• La nutrición de la célula animal es
heterótrofa, mientras que la de la célula
vegetal es autótrofa.
• Las células animales no tienen las
paredes rígidas como las células
vegetales. Esta característica les permite
a las células animales formar diferentes
formas que con una pared rígida no
podrían formar.
• Las células vegetales tienen
pared celular, esta pared puede variar de
0,1 a 10 micras de espesor y está
compuesta por lípidos y glúcidos. Esta
pared es la que les da mayor estabilidad
y protección a los vegetales.}
• Las células vegetales tienen
Cloroplasto, un orgánulo que contiene
clorofila alargada o en forma de disco.
3. ¿De qué factores puede depender el
hecho de que las células tengan
distintas formas? ¿Todas las células
tienen núcleo? ¿Habrá células con
más de un núcleo? Explique con
ejemplos.
Las células pueden presentar una gran
variedad de formas como fusiformes,
estrelladas, prismáticas, aplanadas,
elípticas entre otras, que se determina
por la función que realiza cada célula en
los diferentes tejidos y órganos, por
ejemplo, las neuronas son mas largas y
anchas, los eritrocitos son
equidimencionales los leucocitos tienen
forma cambiante. Muchas células cuando
se encuentran en medio líquido tienden a
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tomar la forma esférica y, cuando están
agrupadas en grandes masas forma
poliédrica.
El núcleo es responsable de controlar
todas las funciones celulares. Las
células eucariotas presentan núcleo
definido es decir que se encuentra
separado de los otros organelos dentro
de la célula a través de su membrana
propia; las eucariotas por su parte no
tienen núcleo definido y el ADN se
encuentra normalmente en el nucleoide
el cual no se considera núcleo por no
tener una membrana propia que lo
delimite. Sin embargo, en las células
eucariotas también se pueden presentar
células enucleadas, es decir que no
tienen núcleo, como el caso de los
eritrocitos o los glóbulos rojos, que son
células sin núcleo en forma de disco
bicóncavo, dentro de ellas llevan una
sustancia que se llama hemoglobina,
tienen la especialidad de transportar
oxígeno y el dióxido de carbono de un
tejido a otro y la circulación pulmonar.
Por otro lado, tenemos las células poli
nucleadas, que son las que tienen
muchos núcleos como por ejemplo los
Neutrófilos que atrapan los gérmenes
que entran a la circulación sanguínea,
realizan esta función gracias a su
capacidad para tragar partículas
extrañas. ( Fagocitosis); y los Basófilos y
Eosinófilos que son los encargados de
participar en la defensa de nuestro
organismo, cuando este es atacado por
paracitos o al desarrollarse alguna
reacción alérgica.
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4. ¿En las células de la cebolla,
elodea, papa y tomate se observa la
membrana celular? Explique.
Las células de la cebolla, elodea, papa y
tomate son células eucariotas vegetales,
las cuales se encuentran delimitadas por
pared celular, es decir que no tienen
membrana celular.
5. ¿todas las células vegetales tienen
cloroplastos? Explique.
Los cloroplastos son organelos que se
encuentran en todas las células
vegetales como plantas y algas. Son
responsables de capturar la energía
luminosa para hacer azúcares en la
fotosíntesis. Los azúcares producidos en
la fotosíntesis pueden ser usados por la
célula vegetal, o los pueden consumir los
animales que se comen la planta, como
sería el caso de los humanos.
6. ¿puede dar algunas razones por las
cuales ciertos colorantes son
específicos para determinadas
estructuras celulares? Cite algunos
ejemplos.
La mayoría de las estructuras celulares
son transparentes por lo que es
necesario emplear colorantes para su
visualización, el colorante especifico
ayuda a divisar con mayor precisión
aumentando la definición de cada
estructura de la célula o tejido. Tiñe a la
célula para que pueda ser observable.
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• Tinción con Lugol, tiñe el almidón
de azul (como lo observamos en la célula
vegetal de la papa), el glucógeno de
amarillo y el resto de tono ocre.
• Hematoxilina, Básica / Acidofílica
Tiñe núcleos, ácidos nucleicos y
estructuras basofílicas (mitocondrias y
ribosomas) en azul. Tinción histológica
general.
• Eosina, utiliza más
frecuentemente como contra coloración
de la hematoxilina, impartiendo un color
que va del rosado al rojo al material
citoplasmático, membrana celular, y
algunas estructuras extracelulares.
CONLUSIÓN:
Esta práctica nos permitió, observar,
analizar, comprender y determinar
diferencias entre tipos de células
eucariotas pertenecientes a los reinos
animal y vegetal.
Tuvimos un acercamiento a la unidad
estructural de los organismos vivos,
viendo y comprendiendo como se daban
algunas particularidades en cada una de
ellas, por ejemplo la ciclosis en la planta
elodea la cual acelera el proceso de
fotosíntesis.
Al observar diferentes tejidos de
celulares pudimos ver las diferentes
estructuras que soportaban cada uno de
ellos.
Aprendimos la importancia de los
colorantes, este caso el lugol y el azul de
metileno para tener una buena visibilidad
de la muestra y así poder observar y
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comprender las diferentes estructuras de
las células.
REFERENCIAS:
https://diferencias-entre.com/diferencias-
entre-celula-animal-y-vegetal/
http://www.areaciencias.com/celula-
animal-vegetal.htm
http://recursostic.educacion.es/ciencias/bi
osfera/web/alumno/2bachillerato/La_celul
a/contenidos2.htm
http://www.biologia.edu.ar/cel_euca/celul
a1.htm
Escuelapedia.com
http://elnucleocelular-
biologia.blogspot.com.co/2011/04/celulas
-anucleadas-y-polinucleadas.html
https://es.khanacademy.org/science/biolo
gy/structure-of-a-cell/tour-of-
organelles/a/chloroplasts-and-
mitochondria
Leer más: https://histo-
inmediata.webnode.es/news/tipos-de-
tincion/
https://www.animales.website/celula-
animal/
https://es.wikipedia.org/wiki/Ciclosis
https://www.academia.edu/13546429/INF
ORME_LABORATORIO_BIOLOGIA_FU
NDAMENTAL_LABORATORIO_4_LA_M
ORFOLOGIA_CELULAR_CLAUDIA_MA
RCELA_FERNÁNDEZ
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