CARTA DE LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES

Cusco, 19 de Marzo del 2008.

Sres.:
POSTORES
Licitación Pública Nº 001-2008-MDS-CUSCO.
Productos Alimenticios para el Programa del Vaso de Leche 2008
De la Municipalidad Distrital de Santiago-Cusco
Presente.

El Comité Especial de acuerdo al Art.45 del TUO DS-084-2004-PCM Reglamento de

la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, acuerda absolver las Consultas y
Observaciones presentadas por la Empresa AGROINDUSTRIAS EL SOL SAC.
Ref. Carta Cursada el 18 de Marzo 2008 consultas ( 01) y Observaciones ( 03)

OBSERVACION Nº 01 Numeral 2.8.1 Contenido del Sobre Nº 1 PROPUESTA

TECNICA Inciso J
Antecedentes: Textualmente se consigna : “Registro sanitario del Producto , emitido
por la DIGESA u homólogo, el cual se presentará en copia simple, vigente a la fecha de
presentación”. El documento Registro Sanitario emitido por DIGESA , obedece
específicamente a la composición cualitativa de un alimento que una empresa desea
colocar en el mercado y la cual declara bajo juramento a la Dirección General de Salud
Ambiental DIGESA.; esto se desprende del Reglamento sobre vigilancia y control
sanitario de Alimentos y Bebidas D.S.007-098-SA Los productos a adquirir por la
municipalidad son detallados cuantitativa y cualitativamente , por lo que mas allá del
nombre similar que pudiera tener el registro sanitario debe cumplir con el contenido de
los mismos insumos que conforman los productos requeridos.Por lo tanto :
OBSERVACION : se observa en las bases en el numeral 2.8.1 1 Contenido del Sobre
Nº 1 PROPUESTA TECNICA INCISO J , por no cumpli con asegurar que los registros
sanitarios presentados por los postores sean de los productos a adquirir al
probablemente no contener todos y cada uno de los insumos que conforman parte de los
productos a adquirir.
Se sugiere especificar que conjuntamente que los registros sanitarios a presentar , se
presente copia fedatada por DIGESA de la solicitud presentada para el trámite del
respectivo registro Sanitario.
Respuesta , No siendo el producto licitado para el mercado, sino para
beneficiarios para el programa del vaso de leche y los que serán elaborados para
este fin, se mantiene este requisito.
Por lo tanto no se acoge la Observación.
OBSERVACION Nº 02 Numeral 2.8.1 Contenido del Sobre Nº 1 PROPUESTA
TECNICA Antecedentes: en el contenido de la propuesta técnica no se exige la
presentación de la validación técnica oficial del Plan HACCP . Por lo Tanto se
observan las bases en el numeral 2.8.1 Contenido del Sobre Nº 1 PROPUESTA
TECNICA por no cumpli r con aplicar la RM.449-2006 /MINSA ,que establece la
obligatoriedad de tener este documento para este tipo de empresas.
Respuesta, La Norma indica en su parte resolutiva Aprobar la Norma Sanitaria de
aplicación del Sistema HACCP en la Fabricación de Alimentos y Bebidas, lo cual se
exige a través de la presentación de la Declaración Jurada de Aplicación del Sistema
HACCP por parte de la Empresa Postora.
Por lo tanto NO se ACOGE su Observación.

OBSERVACION Nº 03 CAPITULO V Criterios de Evaluación :

Antecedentes:
Para los productos harina de kiwicha con soya extruida azucarada , sustituto
lacteo azucarado, mezcla de tres cerales, maiz, quinua trigo azucarado, en el
item de experiencia del postor dice: Se calificará considerando el monto
facturado acumulado por el postor por la venta de bienes iguales o similares.
Estos alimentos pertencen al grupo de los productos Extruidos y mezclados.
Dadas la multiples resoluciones del CONSUCODE con respecto a la experiencia
señalan que esta se sustenta en la Habilidad o destreza en hacer algo muchas
veces. Los productos mezcla fortificada de cereale s y leguminozas escolare y
pre-escolares son similares a los mencionados por ser extruidos y mezclados.
Por lo tanto:
Se observa en las Bases en el CAPITULO V Criterios de Evaluación Numeral
3 Experiencia del POSTOR , por no especificar que la experiencia de los
postores en productos similares a estos tres productos , pude ser tambien en
mezcla fortificada de cereales y leguminosas escolares y preescolares.
Respuesta, No se acoge su observación toda vez que se cumple con la
Resolucion de CONSUCODE al indicar bienes iguales o similares al item
licitado. Entendiendose como “igual” el monto facturado específicamente por
los productos licitados, o “similares” el monto facturado por harinas extruidas
de otros cereales o en el caso de hojuelas correspondientes a otros cereales.
Atte.

EL COMITÉ ESPECIAL