UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS-ESPE

INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

Fitoquímica
Nombre: Sebastián Guamba
NRC: 3572
Fecha: 2019/09/26
Rol biológico de los metabolitos secundarios
Los metabolitos secundarios también conocidos como productos naturales tienen un
importante y significativo valor medicinal y económico, principalmente en el uso de la
industria cosmética, alimenticia y farmacéutica. Un gran número de estos metabolitos, fueron
usados en épocas pasados por la medicina con la creación de remedios para combatir
enfermedades, se utilizan en la actualidad como medicamentos, resinas, gomas, potenciadores
de sabor, aromas, colorantes, entre otros [ CITATION Áva09 \l 12298 ].

Alrededor de los últimos 50-60 años se ha tratado de proponer varias teorías para poder
explicar la presencia y función de este tipo de sustancias y todas las interacciones que se dan
por medio de ellas. Pero todas las hipótesis postuladas hasta el momento carecen de ejemplos
suficientes que las sustenten, lo que derivó en que no se puedan validar. En nuestros tiempos,
las investigación recientes buscan comprender el sistema de comunicación química con los
polinizadores, la presencia de bacterias, hongos tanto benéficos como perjudiciales, su
defensa contra patógenos, herbívoros, la expansión de su territorio y en los procesos
alelopáticos [ CITATION Gon16 \l 12298 ].
Por proponer unos ejemplos, la alelopatía que es el proceso que utilizan los metabolitos
secundarios para influir en el crecimiento y desarrollo de los sistemas biológicos, estos
estudios tienen un amplio campo de investigación principalmente en la agricultura para lograr
entender como funciona el desplazamiento de especies invasoras contra especies nativas en
una zona, en menor proporción hay estudios con especies arbóreas silvestres. La alelopatía no
solo estudia lo prejudicial que puede ser una especie para otra, también abarca los beneficios
que una especie puede proporcionar en sus entorno [ CITATION Duk07 \l 12298 ].

Las interacciones que se dan entre planta y animal son principalmente mediadas por
metabolitos secundarios y a menudo implican mecanismos de defensa contra herbívoros y
parásitos, la atracción de polinizadores y dispersores de semillas, la simbiosis. Por estas
razones las plantas necesitan invertir una parte de sus recursos en la defensa contra
herbívoros y patógenos, que generalmente estos sistemas se encuentran en la parte más
importante o vulnerable de la planta. En los árboles de la selva tropical perenne, las hojas que
están en la parte intermedia de la planta tienen menos concentración de compuestos fenólicos
que las hojas que están de forma directa al sol, es decir, la planta logra proteger a las hojas
que reciben mayor cantidad de luz solar para que realizar la fotosíntesis, mientras que las
hojas que se encuentran en la parte inferior e intermedia de la planta se logre formar
microclimas que permiten que los animales herbívoros no causen tanto daño [ CITATION
Col96 \l 12298 ].
Bibliografía:

 Ávalos, A., & Pérez, E. (2009). Metabolitos secundarios de las plantas. Madrid:
Universidad Complutense. Obtenido de
https://eprints.ucm.es/9603/1/Metabolismo_secundario_de_plantas.pdf

 Coley, D., & Barone, J. (1996). Herbivory and Plant Defenses in Tropical Forest.
Utah: University of Utah. Obtenido de
https://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev.ecolsys.27.1.305

 Duke, S. (2007). The Emergence Of Grass Root Chemical Ecology. USA: PNAS.
Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2040442/

 González, A., & Castro, M. (2016). Papel ecológico de los metabolitos secundarios.
En C. Beutelspacher. Chiapas: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas.