FORMATO PARA EL REGISTRO DE RIESG

ETAPA DE IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS

Curso de Evaluación de Riesgos Ambi
Periodo 16-04 de 2020
Nombre de la empresa: Planta de Sacrificio y Faenado en Chía
Dirección:
Responsable del diligenciamiento: Vanessa Velásquez

Instrucciones:
A continuación deberá registrar la información correspondiente al hallazgo de riesgos ambientales dentro de la organización teniendo en cuenta las si
Proceso: se refiere a la sección de la organización (administrativa, operativa, comercial, etc). Procedimiento: Hace referencia a la actividad dentro del
registre el evento que constituye un peligro ambiental. Fuente del riesgo ambiental: con un X señale a que aspecto está asociado como posible causa
Ubicación del riesgo

No.
Área de ubicación Proceso Procedimiento

1 Área de ingreso N/A

producción

Área de insensibilización,
2 sangría e intermedia o de producción N/A
procesamiento

Sala de sacrificio y Desuelle y retiro de

3 producción
faenado extremidades

Área de terminación o Lavado y separación de

4 producción
salida vísceras blancas.

Área de sistema sanitario

5 para almacenamiento de Almacenamineto N/A
estiércol

Area de almacenamiento Almacenamiento de vísceras

6 Almacenamineto
de vísceras rojas rojas
 Almacenamiento de cabezas
7 Area de cabezas y patas Almacenamineto
y patas

Tanque de reserva de
8 Almacenamineto Almacenamineto de agua
agua potable.

Sistema adecuado para el

tratamiento o la
9 Dispocisión final Tratamiento al agua residual
eliminación sanitaria de
aguas residuales

Area para servicios varios Aseo, desinfección y

10 Servicios
y mantenimiento mantenimiento
ATO PARA EL REGISTRO DE RIESGOS AMBIENTALES
TAPA DE IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES
Curso de Evaluación de Riesgos Ambientales
Periodo 16-04 de 2020
cio y Faenado en Chía Fecha:
Ciudad: Chía - Cundinamarca
Vanessa Velásquez Cargo del responsable: Auditor

entales dentro de la organización teniendo en cuenta las siguentes instrucciones: Área de ubicación: Lugar de las instalaciones físicas donde se presenta el evento.
). Procedimiento: Hace referencia a la actividad dentro del proceso que esta relacionada directamente con el riesgo ambiental hallado. Posible accidente ambiental
n X señale a que aspecto está asociado como posible causa del accidente ambiental.
Riesgo ambiental Fuente del riesgo ambiental
fallas de equipos

procedimiento
Desviación del

Instalaciones
Técnicas de
Sustancias
peligrosas

trabajo

físicas
Posible accidente ambiental

x x
Contaminación de vertimientos

Emisión de gases y/o material

x x
particulado

Contaminación del aire y

x x
afectaciones a la salud publica

Demanda del recurso hídrico y

contaminación de este con x
vertimientos

Emisión de gases x x

Demanda del recurso hídrico y

contaminación de este con x x
vertimientos
 Emisión de gases y
x x
contamunacion de vertimientos

Demanda del recurso hídrico y

contaminación de este con x x
vertimientos

Contaminación por sustancias

x x x
toxicas y/o quimicos

Contaminación por residuos

x x x x
solidos y toxicos
 Cundinamarca
Auditor

es físicas donde se presenta el evento.

al hallado. Posible accidente ambiental:

ental
Eventos externos

Eventos externos
de origen natural
antrópico
de origen

x
 x