Desayuno: Batido alcalino:
Los ingredientes para el zumo son un aguacate maduro, almendras, apio, agua,
banano y espirulina. La chef señaló que es importante que el batido quede espeso
y se deben usar los frutos secos con moderación.
Media mañana: Manzana de agua:
Este alimento se puede conseguir en cualquier lugar, es económico y es difícil que
no sea orgánico por su producción.
Almuerzo: Fideos de zanahoria en salsa de aguacate y coliflor.:
Para esta receta se necesita coliflor, zanahoria, aguacate, cebolla y albahaca.
Paula aconsejó que en una dieta alcalina las hierbas con buenas y señaló que es
bueno no consumir carnes rojas ni de cerdo y cambiarlos por pollo y ternera
porque tienen menos ácidos.
Media tarde: Ensalada Wakame:
La chef Paula señaló que este plato contiene tortas de chócolo con avena y que se
pueden guardar y congelar para el siguiente día.
Cena: Ensalada de kale:
Para esta receta se necesiten espárragos, apio, toronja, aceite de coco, vinagre de
manzana, limón y aceite de oliva.
Desayuno:
Un batido verde, avena, y una infusión o té verde.
Media mañana:
Zumo de frutas natural, sin azúcar.
Comida:
Un plato de ensalada cruda con verduras al vapor.
Merienda:
Una pieza de fruta.
Cena:
Una taza de crema de verduras.
Desayuno:
Paté de vegetales con tortitas germinadas, y zumo de hortalizas.
Media mañana:
Infusión o té verde.
Comida:
Arroz integral con verduras y ensalada.
Merienda: Un puñado de semillas o frutos secos.
Cena: Pan integral germinado con guacamole.
En ayunas
Brebaje alcalino (agua con limón y una pizca de bicarbonato)
Shot: 2 cm de ralladura de jengibre o 1 cdta en polvo + agua (poca, sólo es
para licuar) + 1/2 manzana verde con cáscara orgánica.
Desayuno
1/2 tza de avena sin gluten + 1/2 tza de leche de coco + 1 cdta
de chía, linaza y semillas de calabaza.
Colación
1 jugo verde de tu elección + superfood (maca, camu camu o cacao)
Comida
Sopa de verduras + cilantro y perejil picado
Guisado de verduras cocidas ( arroz de coliflor o champiñones en
salsa roja)
250 ml de agua + una tapita de clorofila
Colación
Té de lavanda, jazmin o pasiflora
3 trufas de cacao
Cena
Jugo anti-anemia (2 piezas de betabel, 1 limon pelado, 1 pizca de
jengibre, 1 zanahoria y 1 taza de espicana) o un jugo verde
Ensalada con quinoa, frijoles o lentejas
Antes de dormir
1 toma de probióticos
1 cdta de magnesio
1 cdta de plata colidal
Desayuno:
• Un bol con una manzana o trocitos de sandía con leche de
almendras.
• Una tortilla con espinacas y un jugo de zanahoria.
• Té verde con pan de pita integral y tomatitos cherry.
• Licuado de manzana y betabel (remolacha) y pan de calabaza con
miel.
• Tortitas de trigo geminado con espinacas y un jugo natural de
piña.
• Jugo de pera, un tazón de cerezas ácidas, trocitos de sandía y
avellanas o almendras.
• Té verde, un tazón con dátiles y pasas y una tortilla hecha con
dos ajos.
• Jugo de manzana natural, dos zanahorias hervidas y luego
cocinadas al horno con un poco de canela por encima. A esto, le
sumamos pan de pita integral con unos tomatitos cherry.
Almuerzo
Ensalada verde: Incluye rúcula, lechuga, canónigos, aceitunas negras,
pepino a trocitos y unas cuantas uvas rojas. Añade algo de tofu y
adereza con vinagre de manzana y un poco de aceite de oliva. En un
plato aparte, ponte un cuenco de humus, que no es más que un paté
de garbanzos, por lo que es rico y muy saludable.
Batido verde: Prepara un licuado de col con medio aguacate, pepino,
apio y medio vaso de agua. Añade también un poco de aceite de oliva.
Aparte, pan de pita con tomates cherry.
Una tortilla con espinacas y ajos: Acompáñala con una ensalada con
aguacate, nueces, apio y rúcula.
Coles de bruselas al vapor con vinagre de manzana y aceite de oliva: A
la par, consume un jugo de betabel con manzana y tomatitos cherry
con unos ajos pequeños por encima.
Una pechuga de pollo a la plancha con cebollino y espárragos.
También añade endibias abiertas con un poco de vinagre de manzana.
Jugo de col con espinacas y apio: A esto, se le suma pan de pita
integral con mostaza, berros, tomates y un poco de aguacate.
Tortilla revuelta con espárragos: Acompaña con una ensalada con
espinacas, nueces y trocitos de naranja.
Pechuga de pollo con tomates, ajos y espárragos: Sírvela con una
ensalada de apio, rúcula, nueces y trocitos de manzana.
Media tarde
Jugo natural de melón.
Leche de almendras.
Té verde.
Una manzana a trocitos con nueces o almendras.
Cualquier fruta del bosque, como moras, bayas, arándanos. Son
ideales para combinar con un batido de plátano, por ejemplo.
Cena
Sopa de zanahoria con calabaza y salmón al horno con aceite de oliva y
cebollinos.
Crema de calabaza más una pechuga al horno con un poco de mostaza y
tomates cherry.
Atún con arroz basmati rehogado con limón y aceite de oliva.
Calabaza al horno y una tortilla con espárragos revueltos.
Sopa de apio con trocitos de almendra, a lo que le sumamos pan integral de
pita con trocitos de aguacate, pimienta y tomatitos.
Un poco de humus, una ensalada de rúcula, col, tomates y trocitos pequeños
de pechuga de pavo.
Una patata al horno con aceite de oliva. A la par, salmón y un licuado de
manzana.
Zanahorias caramelizadas con canela. Añade también arroz integral basmati
con aguacate, pasas y almendras, rehogado con el jugo de medio limón.
