CURSO

INTERNATIONAL MARKETING

DOCENTE
HIDALGO

CICLO
VII

AULA
3

SEMESTRE
2020 - I

INTEGRANTES
BARZOLA MARTEL, Ivonne
CACHA DEXTRE, Andrés
RAMIREZ SANCHEZ, Gabriel
SOSA POÉMAPE, Lucero
 ANÁLISIS PARA EL INGRESO DE ALCACHOFA VALENCIANA AL

MERCADO INTERNACIONAL

Al año 2019, la producción de alcachofa en el estado de Valencia reporta haber

presentado bajas en su campaña 2018/2019. Esto se debe a los inconvenientes

meteorológicos y pese a esto los profesionales reportan que han sido preparados para

cumplir con la meta de producción determinada para cada temporada.

Según Antonio Galindo, presidente del consorcio de España señala que, el aumento de

rendimientos y diversidad de la oferta se buscaría, principalmente, a través de “la

preparación de las tierras y la desinfección de suelos” y con la introducción de “nuevas

variedades.

Esperándose que el sector agricultor pueda cumplir con la exportación nacional e

internacional. Por su parte Pedro Herrera (2020) afirma que, la cantidad de hectáreas

para producción de alcachofas es de 14.000.

Asimismo, la exportación de este producto se ha mantenido estable en su aumento anual

del 17% aproximado. Siendo Europa, Estados Unidos, Canadá y Emiratos Árabes

nuestros mercados destino de más exportaciones españolas de alcachofa.

Uno de los factores más importantes a la hora de comercializar un producto

agropecuario, es el embalaje y presentación del producto, en los últimos años se ha

modificado el lema de “USAR Y TIRAR” a “USAR Y RECICLAR”, que con seguridad

continuará imperando. La tendencia mundial es la de aumentar la demanda de envases y

embalajes para hornos microondas, más prácticos y permanentes, buscar tecnologías

que aumenten la vida de los productos frescos refrigerados, desarrollar envases

inviolables para alimentos y medicinas, y utilizar envases con abre fácil.

Otro aspecto importante de los envases es que este incluye la presentación de

mercancía, su preservación o conservación y que tanto se protege dentro de la cadena

logística. Este último, ha tomado gran importancia en los últimos meses, ya que de esto

depende la no propagación del COVID – 19 en el comercio mundial. Por ello, el

envase se ha tenido que adaptar a las nuevas circunstancias y dificultades de producción

que han surgido a nivel mundial, debido al coronavirus y todo esto representa un desafío

que todas las grandes empresas están atravesando actualmente.

En cuanto a los principales problemas identificados en el proceso de producción y

comercialización podemos identificar los siguientes:

 El proceso de la producción de Alcachofas en la comunidad de Valencia fue

afectado en el presente año por el azote de la Pandemia, siendo los meses de

febrero marzo, los principales de acopio de este producto, para su posterior

comercialización.

 Las formas de presentación de este producto, para el consumo fresco y enlatado,

generaron un inconveniente para su distribución, sobre todo el producto de

consumo fresco que tuvo inconvenientes en la distribución debido a las

restricciones generales para su comercio.

 La distribución comercial de este producto debido a las restricciones a causa del

COVID-19 hicieron que se mantuviera gran parte almacenada generando un

estancamiento en el proceso comercial.

Estos problemas pueden ser solucionados debido a que la actual pandemia generó un

aumento de consumo de productos nutritivos en la población mundial generando una

alta demanda para su consumo de la Alcachofa.

Muchos productos relativamente estancados, prontamente abastecieron la alta demanda

general del mercado mundial, entre estos la Alcachofa, por el consumo de productos

saludables y altamente beneficiosos para el organismo.

En cuanto a los costos de producción de la alcachofa siempre han sido difíciles de

determinar, lo cual se dificulta mientras más procesado es el producto debido a la

cantidad de gastos indirectos. En los últimos años las alcachofas han ido desplazando a

las alcachofas de Valencia, lo que ha llevado a este mercado una baja fuerte de precios

hasta en un 44%.

A causa de ello, los productores de Valencia se han visto en la necesidad de disminuir

costos durante el transporte, colocación de alcachofas, menos personal, entre otros para

lograr compensar la menor llegada de ingresos a las empresas.

De todos modos, la alcachofa siempre ha resaltado por sus propiedades y tiene un

mercado en crecimiento que le permite enfrentar distintas situaciones e incluso le

permite aprovechar oportunidades como la mayor demanda de productos nutricionales

debido a la pandemia en curso.