Diseño Administración de Operaciones II Insumos

Producto

Servicio

Dirección Control
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Planificación de ventas y
operaciones

El proceso de plantear los niveles futuros

de recursos agregados para que la oferta
esté en equilibrio con la demanda
 Programa de Actividades Anual
IT.. Mazatlán Astilleros Hundidos Covid-19
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

ACT / MES E F M A M J J A S O N D OBSERVACIONES

Demanda por Demanda alta
temporada
Plan de personal:
Capacitación
Ajuste de la fuerza de
trabajo:
Tiempos extras
Contratos eventuales
Contratistas
Vacaciones
Inventario de
previsión
 Programa de Actividades de
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
Capacitación

ACT / MES E F M A M J J A S O N D OBSERVACIONES

Capacitación Febrero - Abril
Soldadura 2 soldadores principiantes
5 soldadores adquirir nivel
5 soldadores proceso MIG
Pailería
Maniobras
Software
 Programa de Actividades de
IT.. Mazatlán Capacitación Soldadura
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

ACT / MES E Febrero M A OBSERVACIONES

Capacitación Sem1 Sem2 Sem3 Sem4
Nombre 1 Soldador Curso de 40 horas
principiante CECATI
Nombre 2 Soldador
principiante
Nombre 1 Soldador
adquirir nivel

Nombre 1,2,3
soldadores proceso MIG
Nombre 4,5 soldadores
proceso MIG
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Plan de personal

Plan de ventas y operaciones de una

empresa que se centra en la composición
de dicho personal y en otros factores
relacionados con los recursos humanos.
(promedio de edad, retiro, generación de
reemplazo)
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Plan de producción

Plan de ventas y operaciones de una

empresa manufacturera, que se centra en
las tasas de producción y las existencias
en inventarios.
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Agrupamiento o
agregación de servicios

Familias de productos o servicios.

Mano de obra.
Tiempo.
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Familia de productos o
servicios
Un grupo de clientes, servicios o
productos que tienen requisitos de
demanda similares y requisitos comunes
de procesamiento, mano de obra y
materiales.
 Familias de productos
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Familias de productos
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Familias de productos
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Familias de productos
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Familias de productos
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Mano de obra

Organizar a los empleados de acuerdo con

familias de productos, dividiendo la
fuerza de trabajo en subgrupos y
asignando un grupo diferente a la
fabricación de cada familia de productos
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Mano de obra

Grupo : Soldadores
Subgrupos: Placa
Estructura
Tubería
Accesorios
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Tiempo
Los periodos de planificación reflejan un
equilibrio entre la necesidad de tener:
1. Un número limitado de puntos de decisión a
fin de reducir la complejidad de planeación.
2. Flexibilidad para ajustar las tasas de
producción y los niveles de la fuerza de
trabajo por variación estacional de demanda
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Plan de negocios

Estado de ingresos, costos y utilidades

proyectadas.
Relación con otros
planes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales
 Objetivos para establecer el plan
de ventas y operaciones:

Minimizar los costos y maximizar utilidades.

Maximizar el servicio al cliente.
Minimizar la inversión en inventario.
Minimizar los cambios en las tasas de producción.
Minimizar los cambios en los niveles de la fuerza
de trabajo.
Maximizar la utilización de planta y equipo.
 Definiciones Importantes
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Para establecer un
equilibrio entre todos los
objetivos es necesario
considerar dos alternativas:
Reactivas.
Dinámicas.
IT.. Mazatlán
Alternativas reactivas
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales

Acciones que pueden emprenderse para

hacer frente a los requerimientos de la
demanda:
Inventario de previsión.
Ajuste de la fuerza de trabajo.
Utilización de la fuerza de trabajo.
Programación de vacaciones.
Subcontratistas.
Acumulación de pedidos, pedidos atrasados y
desabasto.
IT.. Mazatlán
Administración de Operaciones II
Jorge Canizales Alternativas dinámicas

Acciones con las cuales se intenta

modificar la demanda y, en
consecuencia, las necesidades de
recursos mediante:

Productos complementarios.
Creatividad en los precios.