GERENCIA ESTRATEGICA

NRC: 590

ESTUDIO DE CASOS DE EMPRESAS COLOMBIANAS

EYLEN DANIELA RUIZ SUAREZ ID: 571501

KAREN VALENTINA MARTINEZ ROJAS ID: 245629

DOCENTE

JAVIER ENRIQUE TORRES

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

UNIMINUTO VIRTUAL Y A DISTANCIA

ADMINISTRACIÓN FINANCIERA

VIII SEMESTRE

VILLAVICENCIO

2020

RESEÑA HISTÓRICA
1945 DE ARTESANOS A INDUSTRIALES
Creación de la Fábrica de Quesos Suizos Göggel y Bazinger, en
un caserón donde funcionó la primera planta, en Sopó. Recogían la leche en haciendas
vecinas en cantinas de 55 litros que los mismos fundadores importaron de Europa.

1950 PRIMERA PLANTA INDUSTRIAL

Con un préstamo bancario en la década de los 50s adquirieron un terreno de siete fanegadas
donde construyó la primera planta industrial para el desarrollo de los derivados lácteos como
el yogurt y kumis.

1975 PROFESIONALIZACIÓN
Se vincula a la compañía un nuevo grupo de accionistas colombianos. A finales de los 70s, se
profesionaliza la administración de la Compañía. Pasando de ser una empresa familiar a
convertirse en una compañía con prácticas globales. Lanzamientos: Arequipe, Finesse, Boggy
y leche.

1985 COMPAÑÍA NACIONAL

En los 80s, Alpina amplió su alcance geográfico en Colombia. Fueron pioneros en la
industria lechera implementando un esquema de pago por calidad de la leche, que funciona
aún hoy en día y ha sido seguido por las otras compañías del sector. Lanzamientos: Bonyurt,
Alpinito y Leche Alpina UHT. Adquisición de los activos de Chambourcy (Nestlé) situada en
Facatativá.

1995 DIVERSIFICACIÓN GEOGRÁFICA Y DE CATEGORÍAS

Alpina se establece en los mercados internacionales vía exportaciones. Lanzamiento de
Avena, producto estrella que amplió la categoría de bebidas lácteas. Ampliación de la
producción industrial en Colombia y se inicia la comercialización en Venezuela y Ecuador.

Desarrollo de la tecnología de alimentos en empaques asépticos. Se obtienen los permisos de

la FDA y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para exportar a ese país.

2000 CALIDAD A TODA PRUEBA

Alpina recibe la certificación ISO 9001 otorgada por el Instituto
Colombiano de Normas Técnicas (Icontec), en su planta de
producción de Facatativá (Cundinamarca), se convierte en la primera compañía nacional de
lácteos en obtener esta certificación.

2002 CRECIMIENTO RENTABLE

Las ventas de la Compañía pasan de US $200 MM a US $550 MM. Desarrollo del concepto
de evolución alimentaria, presentando al mercado productos funcionales de alto valor
agregado como Yox, Regeneris y Frutto que mejoran el estado de salud y aportan al bienestar
de nuestros consumidores. Definición de nuevos focos estratégicos (Core Business,
Innovación, Internacionalización, y Modelo Corporativo).

Adquisición de los activos de la compañía lechera Friesland (marca Puracé). El segundo en el

mercado en la región Pacífico. Adquisición de Proloceki en Ecuador (marca el Kiosko – líder
de quesos). Pasamos de 120.000 a 180.000 clientes.

2008 EXPANSIÓN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE

Se crea la Fundación Alpina y el área de Responsabilidad Corporativa. Las ventas
consolidadas ascienden a más de US$676 MM.

Creación de la gerencia de Estados Unidos, con el objeto de acelerar el desarrollo de una

operación local en ese país. Creación del Instituto Alpina, dedicado a la investigación en
nutrición y alimentación. Creación de la Fundación Alpina, resultado de nuestro compromiso
con la Responsabilidad Social Empresarial. Integración de la cadena de logística.

2009 EXPANSIÓN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE

Alpina Productos Alimenticios S.A. emitió bonos por $260.000 millones de pesos al mercado
colombiano. Esta fue la primera emisión de bonos de la empresa.

2010 EVOLUCIONA EL MODELO CORPORATIVO DE ALPINA

Evoluciona el Modelo Corporativo de Alpina, el cual está
dividido en tres columnas de crecimiento: Países, Centro
Corporativo y Procesos Centralizados. Inicia operaciones la planta de Entrerríos, una de las
más modernas plantas de yogurt de América Latina.

2011 ALPINA IDENTIFICA SUS 7 DESAFÍOS PARA SU SOSTENIBILIDAD

Alpina identifica sus 7 desafíos para su sostenibilidad y la de su entorno, y con esto estructura
su estrategia de sostenibilidad con visión de negocio. Inicia la construcción de la primera
planta de producción de Alpina Foods, en el estado de Nueva York.

INNOVACIÓN 360 GRADOS - 2015 -HOY

La compañía continúa trabajando para crecer de manera sostenible a través de la innovación.

Se recibe el premio Accenture a la innovación

social por los esfuerzos en los programas de
asociatividad en Nariño con 1400 familias
colombianas.

Lanzamiento Queso Sopó, un homenaje al pueblo

"colombiano" que nos ha visto crecer durante
décadas.
Nace Actilife, la súper leche con 50% más proteína y 30% más de
calcio que la leche entera Alpina.

Para fortalecer la comunicación entre los colaboradores,

Alpina se convierte en la primera empresa colombiana en
implementar Workplace by Facebook, una plataforma digital
que favorece la cultura de la compañía.

PLANEACIÓN

Alpina S.A basada en su Propósito

Superior el cual direcciona las acciones
de la compañía y en el que está incluido
el compromiso que tiene con sus grupos
de interés define sus metas, estrategias, u objetivos y realiza su plan estratégico el cual está
proyectado para 4 años, actualmente Alpina está encaminada a acercar la organización al
cumplimiento de su Mega 2014: lograr ventas por 3.6 billones de pesos al año 2014.

En alpina existe una planeación estratégica

general que incluye a toda la organización la cual
busca metas comunes para todas las sedes con las que cuenta,
ellos la definen como la MACROESTRATEGIA; Es definida
por la alta dirección integrada por el presidente, los directores, con direccionamientos de la
junta.

Siendo Alpina una

multinacional que cuenta
con sedes en Colombia,
Ecuador, Venezuela y
Estados Unidos, se
estableció que la gerencia de
cada país debe proponer a la
junta directiva su propio plan de acción teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades
internas como también examinando minuciosamente las oportunidades y amenazas que hay
en el entorno, analizando variables como la inflación, economía mundial, grupos de interés
etc.

Siguiendo los lineamientos de autoridad cuando se

determina la macro estrategia y los planes de cada
una de las gerencias antes mencionadas, se
comparte con el nivel institucional del cual hacen
parte los directores de área quienes comienzan un plan táctico que busca hacer partícipe al
nivel operativo de las metas u objetivos trazados por la alta gerencia, se comparte entonces
con los gerentes de plantas quienes a su vez lo presentan a sus diferentes equipos ya sea
equipos comerciales, logísticos o administrativos.
 Alpina es una
organización
acostumbrada a enfrentar el continuo cambio de la
economía mundial, acciones de la competencia y
conquistar grandes retos. Debido a esto la
organización no se queda quieta, se mueve según las
exigencias del mercado, piensa en innovar en sus
procesos para asegurar altos índices de eficiencia y
productividad. Aunque aún hoy van en el camino del
cumplimiento de la Mega 2014, se encuentran desde ahora trabajando en su visión 20/20, la
alta dirección visualiza el negocio a futuro, planea para el futuro y construye estrategias en el
largo plazo.

En su visión 2020 ven como campo fuerte el desarrollo tecnológico y la sostenibilidad

ambiental algunos ejemplos como: los vehículos cero polución, que el 100% de los empaques
de los productos sean totalmente biodegradables, incursionar en nuevos mercados
dependiendo de las exigencias del mercado y la
competencia.

Para todos los "alpinistas" es claro que una

compañía siempre debe estar proyectada al futuro
no ser "cortoplacista". El emprendimiento, la
innovación, son aspectos relevantes pues permiten
mejorar continuamente los procesos y los productos
que se comercializan, buscan estar siempre a la
vanguardia del mercado.
Alpina fundamenta su desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un presidente
para toda la organización, en vinculación con la junta directiva, que son los encargados de
liderar a los gerentes de cada país. Es de anotar que la empresa alpina funciona de acuerdo a
unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).
El funcionamiento administrativo y organizacional de Alpina hasta el año 2011 era
direccionada por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente general que
tenía como responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las
que cuenta alpina a nivel internacional. Debido al crecimiento
notable en Alpina y con el reto de competitividad y sostenibilidad se determinó realizar una
reestructuración, desapareciendo la figura de vicepresidente y creando así la figura de
gerentes generales es así como el diseño organizacional de Alpina comienza a estructurarse
con una división geográfica pues cuenta con gerencias generales en Ecuador, Venezuela,
Estados Unidos y Colombia, quienes a su vez dirigen a los directores y gerentes de plantas
como director de logística, de mercadeo, Trade Marketing; gestión humana, etc. Este tipo de
división permite la descentralización en actividades de la producción y venta; y esta presta a
satisfacer las necesidades del consumidor final de cada zona o región.
De acuerdo al organigrama se observa como Alpina está conectada con el desarrollo
organizacional globalizado porque echa mano de teorías administrativas las cuales combina
en beneficio de la empresa, además de la geografía también acude a la división funcional. La
departamentalización funcional agrupa los cargos según las habilidades, experticia y recursos
disponibles; esto se aplica en Alpina porque tiene diferentes direcciones como la de logística,
trade marketing, gestión humana.

Como se puede observar a nivel general Alpina ha

desarrollado los principios de la alta gerencia donde
todos sus empleados ponen en práctica los principios
administrativos de la departamentalización geográfica,
funcional y la división por cliente de las cuales retoman
los elementos que permite un mejor funcionamiento
administrativo, logrando que la empresa alcance un alto grado de satisfacción en sus
clientes y/o consumidores al ofrecer productos de excelente calidad y un buen servicio que
satisfaga sus necesidades individuales.
Para el año 2011 Alpina transformó su estructura organizacional y el modelo corporativo
debido a una evolución indudable de la compañía que pasó de ser una empresa local a
crecer como multinacional, aunque ha sido un proceso de varios
años en el 2011 se tomó la decisión de realizar una
restructuración que correspondiera con las estrategias de la empresa en el que se integrarán
adecuadamente todos los procesos, y lograr así los objetivos del negocio y conservar el
liderazgo que Alpina ha luchado por mantener.

Según los directivos de la organización este modelo permite trabajar en redes, con equipos
interdisciplinarios.

Manifiesta el presidente de Alpina que con la evolución del

modelo corporativo se busca que Alpina sea más ágil en la
toma de decisiones; que pueda actuar rápida y
coherentemente en los mercados donde opera; que tenga
mecanismos de control centralizados sobre la cadena de
valor y los procesos, que se asegure eficiencia y
productividad en las operaciones; que se pueda planear su futuro y construir estrategias en el
largo plazo; y que la sostenibilidad del negocio sea cada vez más sólida.(Revista Hechos
Alpina Edición # 15)

PRODUCTOS
POSTRES DULCES

ESPARCIBLES

LÍNEA FITNESS
BEBIDAS DE FRUTAS
ALPINA BABY

ALPINA BABY GU
NO LÁCTEOS

REFERENCIAS

- PLANEACION : ORGANIZACION :: (s. f.). ALPINA. Recuperado 16 de octubre

de 2020, de http://ceipatrabajofinal.blogspot.com/p/blog-page.html
- Historia. (S. f.). ALPINA. Recuperado 16 de octubre de 2020, de
https://alimentosalpina.weebly.com/historia.html
- Historia | Alpina Colombia. (S. f.). ALPINA ALIMENTOS. Recuperado 16 de
octubre de 2020, de https://www.alpina.com/corporativo/somos-alpina/quienes-
somos/historia#link3