OBTENCION DE UN BIOADSORBENTE A BASE DE PECTINA OBTENIDA DE

BIOMASA RESIDUAL DE NARANJA PARA EL TRATAMINETO DE AGUAS ACIDAS

Condía Chávez Néstor Javier. nestor.condia@uptc.edu.co

González Tamayo Andrés Leonardo andres.gonzalez12@uptc.edu.co
Ramírez González Martha Beatriz*. martha.ramirez@uptc.edu.co

Escuela de Ciencias Químicas- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

*Docente Investigadora UPTC - Directora del Proyecto de emprendimiento innovador ecoproductivo

Resumen
El desarrollo de un bioadsorbente a base de
pectina, contribuye a mejorar la calidad del
agua acida, fundamentada en las
propiedades químicas que contiene la
pectina cítrica, en este trabajo de
investigación se presenta un proceso de
producción de pectina a partir de la cascara
de naranja, teniendo en cuenta su estado de
madurez.
Keywords
Pectina, cítrica, agua acida, naranja, calidad.
Metodología
El proceso metodológico se desarrolló en seis
Discusión de Resultados
La proporción de remoción de iones Cu2+
etapas: revisión del estado del arte, selección de
es considerablemente buena, en función
materia prima, inhibición enzimática, hidrolisis
de la cantidad de pectina que se extrajo
acida, precipitado y secado. Se deposita la
por cada muestra; así se determinó que el
materia prima en agua, con concentraciones
porcentaje de remoción de 1 gramo de
cercanas a 300 g/L y calentando hasta
pectina es de 16, 8%.
ebullición. Al material sólido se le agrega la
La bioadsorcion de las cascaras de
misma cantidad de agua usada inicialmente y
naranja es atribuida principalmente a la
a esta solución se le agrega, ácido clorhídrico
composición de la pared celular, en donde
hasta obtener un pH entre 1.5 y 3; en la
los cationes se unen por interacciones
etapa de precipitación de las pectinas, se
electrostática los sitios anionicos de esta
realizó con, etanol comercial (aprox. 75%
pared.
p/p), El alcohol que se usa en la precipitación
se recupera, para ser reutilizado, por Conclusiones
destilación, seguidamente se somete la *Se corroboro mediante UV, FTIR la existencia
muestra a secado durante 48 h a 40°C. de pectina en la cascara de la biomasa, así
como también se evidencio que la pectina
presenta propiedades de adsorción de iones
metálicos, sin depender del estado de
madures de esta.
*El producto obtenido presenta buena
apariencia y sus caracteriscas gelificantes y
absorbentes son comparables con los
productos del mercado nacional.
*El estudio indica que las cascaras de naranja
tratadas por el método utilizado en este
trabajo, pueden ser usadas para la separación
de iones metálicos pesados.
Resultados
Se obtuvieron cantidades de pectina
Referencias Bibliográficas
similares, entre los distintos tipos de madurez 1. Gómez Z., Juan F. (1998). Factibilidad
de la naranja; para naranja madura se obtuvo Técnica del Aislamiento y la Caracterización
un rendimiento de 30,5% por cada 100g. de Pectina Cítrica para el Sector
para la naranja verde, se obtuvo un Agroindustrial. (Trabajo de Grado). Medellín:
rendimiento de 30.8% por cada 100g. Corporación Universitaria Lasallista,
Facultad de Administración.
Se realizó un análisis espectrofotométrico de
2. Sakai, T. (1989). Process for preparing
tipo FTIR y UV.
pectin. U. S. Patent 4,835,262.