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INICIO DE TURNO
Ingresa descalso, guarda la bolsa con sus Después de ponerse el uniforme se lava el rostro con agua
En la puerta se retiran casco y zapatos. Se guardan en bolsa los zapatos y el casco. Se lava y desinfecta las manos Listo para entrar a proceso
pertenencias en el locker. y jabón.
Al llegar de repartir, se le recibe los contenedores que se Se quita guantes, gorro y tapabocas y los desecha
Toma los zapatos y los desinfecta, con solución de Con el uniforme ya cambiado se lava las manos
pasan a desinfección inmediata. El auxiliar se quita los en la caneca de residuos dispuesta a la entrada de Pasa a lavarse y desinfectarse las manos. Lavado de rostro con agua y jabón. Lista para entrar a proceso. Los zapatos de repartir quedan afuera.
hipoclorito 500 PPM. nuevamente.
zapatos sucios y pasa a zona limpia. la empresa.
AL FINALIZAR TURNO
Se colocan su ropa de calle y se calzan en la puerta. Se colocan su ropa de calle y se calzan en la puerta.
DURANTE EL PROCESO
2 veces por turno, un auxiliar pasa haciendo aspersiones de alcohol al ambiente y a las superficies de mayor
Cada 2 horas las cocineras y auxiliares, se lavan las manos.
contacto.