UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

FACULTAD DE AGRONOMIA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRICOLAS

Curso: Extensión Agrícola

Docente de la Asignatura
Ing. Mag. Luis Alberto, Ramírez Arroyo

2020 – I
 Breve historia de la Extensión
En 1969, el gobierno peruano implementó una serie de medidas con el
objetivo de transformar el panorama social del país, a través de un cambio en
el sistema de distribución de la riqueza, particularmente del régimen
económico y el de propiedad de la tierra.
Una de tales medidas fue la promulgación del Decreto Ley N° 17716 (Ley
de Reforma Agraria) el cual tenía el objetivo de transformar la estructura
de titularidad de tierras del país y sustituir los regímenes de latifundio y
minifundio por un sistema de redistribución equitativa de la propiedad rural.
 Breve historia de la Extensión
La reforma agraria se llevó a cabo a través de expropiaciones de predios
rústicos.
Dichos terrenos; cuyos propietarios eran tanto personas naturales como
jurídicas, pasaron en un primer momento a ser de dominio estatal, y luego
fueron distribuidos entre campesinos y pequeños agricultores
organizados en cooperativas y sociedades agrícolas.
 Breve historia de la Extensión
Dos tipos de cooperativas fueron formados: las Cooperativas Agrarias de
Producción Social (CAPS) y las Sociedades Agrícolas de Interés
Social (SAIS).
Las CAPS fueron formadas en las haciendas agrícolas de la costa como
propiedad colectiva de los trabajadores agrícolas.
Las SAIS fueron organizadas en las haciendas ganaderas de los Andes
como combinación de cooperativa de trabajo asalariado y comunidades
campesinas tradicionales.
 Breve historia de la Extensión
En 1972, fue promulgada la Ley N° 19400, la cual liquidó las organizaciones
de los hacendados: la Sociedad Nacional Agraria, la Asociación de Ganaderos y
la Asociación de Productores de Arroz.
Para 1979, se habían expropiado 9.1 millones de hectáreas de las 30 de tierra
cultivable del país.
 Breve historia de la Extensión
De 1969 a 1979, gobiernos de los generales Juan Velasco Alvarado y Francisco
Morales-Bermúdez, se expropiaron 9. 065, 772 haciendas y 15, 826 fundos.
Haciendas tradicionales como: Cartavio y Paramonga (W. R. Grace &
Co.), Casa Grande (Familia Gildemeister), Roma (Familia Larco), El Choloque,
La pared (Familia Muro), Pucalá (Sociedad da.de Virgilio
Dallorso), Pomalca (Familia de la Piedra), Tumán (Familia
Pardo), Laredo (Familia Chopitea), Huando (Familia Graña) y Calipuy (Familia
Ganoza) pasaron a ser cooperativas administradas por los trabajadores.
 Generalidades de la Extensión Agrícola
Un Programa de Extensión Agrícola es un instrumento del desarrollo
rural, dirigido a los pequeños y medianos productores y sus familias
con escasos recursos de tierra y capital, quienes realizan una agricultura
orientada al mercado y obtienen sus ingresos mayoritariamente de la
producción agrícola.
 La Extensión en el Perú
A lo largo de su historia la Extensión Agrícola y Asistencia Técnica en América
Latina y el Caribe han sido un instrumento focalizado, mayormente, hacia la
pequeña agricultura como una forma de mejorar las condiciones de
vida en el entorno rural y llevar tecnologías (conocimientos) que sirvan no
solo para aumentar la productividad, sino que devengan en el desarrollo y como
medio para alcanzar la seguridad alimentaria y soberanía alimentaria
de los agricultores rurales.
 La Extensión en el Perú
El concepto de extensión, es asociado al apoyo público otorgados a familias
rurales de escasos recursos, llamados “pequeños productores”, de una
realidad más diversificada, en un gran espacio socioeconómico llamado
“agricultura familiar”, con apoyo que permita análisis de las opciones de
diferentes programas de extensión agrícola o rural, y/o de asistencia técnica,
sean estas de carácter público, privado, o de organizaciones sin ánimo
de lucro.
 La Extensión en el Perú
Por extensión agraria, debe entenderse todo proceso que facilite la
adopción de tecnologías agrarias por parte de los productores.
La extensión es confundida con la asistencia técnica, Las acciones de
extensión con las de desarrollo rural concepto que está incluido dentro de la
extensión agraria.
Entonces; Extensión agrícola; es el Proceso de educación y por tanto de
comunicación, que tiene como intención ofrecer al sujeto la posibilidad de
desarrollar de manera socializada, un conjunto de nuevos conocimientos,
aptitudes y destrezas.
Se realiza con un lenguaje particular de dialogo.
 La Extensión en el Perú
 Desde el año 1998 en algunas Comunidades, Cooperativas Agrarias o de
Parceleros, se han venido incrementando áreas de producción agrícola donde se
practicaba una agricultura tradicional.
 Esto ha sido posible gracias al trabajo planificado de instituciones
gubernamentales, universidades y ONG.
 La Extensión en el Perú
 (FAO). Es básicamente el medio por el que se introduce nuevos
conocimientos e ideas en áreas rurales a fin de generar cambios y
mejorar la calidad de vida de los agricultores y sus familias.
 Debe establecer una relación eficaz entre los agricultores, la investigación
agraria y las demás fuentes de información, haciendo que los agentes de
extensión estimulen el aprendizaje entre sus agricultores profundizando y
ampliando la calidad de sus conocimientos y habilidades para que sean capaces
de tomar decisiones convenientes.
 Extensión Agraria en el Perú
La Extensión Agraria nace en el año 1942 y culmina en el año 1991
cuando fue desactivado el sistema de extensión público.
El mayor desarrollo organizativo se logró el año 1980 con la creación del
INIPA (Instituto Nacional de Investigación y Promoción Agropecuaria)
conformado por 37 Estaciones Experimentales y varios cientos de extensionistas
profesionales, remunerados por el Estado.
Este sistema fue desactivado el año 1987 sin formularse un modelo alternativo
y fue suplido por intervenciones aisladas y parcialmente por el sector privado.
 Extensión Agraria en el Perú
En 1987, a mediados del primer gobierno de Alan García Pérez, se crea el
Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial (INIAA), en base a
la fusión del INIPA, del Instituto Nacional de Desarrollo Agroindustrial (INDDA)
y las reparticiones dedicadas a la investigación del Instituto Nacional Forestal
(INFOR).
Así, cada cambio de nombre significó una nueva “creación” que asimilaba o
reemplazaba la institución precedente.
Esta idea es clave para comprender una nueva y definitiva creación.
 Extensión Agraria en el Perú
El 27 de noviembre de 1992, Alberto Fujimori Fujimori, crea el Instituto
Nacional de Investigación Agraria (INIA) que “reemplazaría”, según
Decreto Ley, al INIPA en todas sus funciones, atribuciones y compromisos
adquiridos.
Durante esa década las estaciones experimentales de la costa serían
transferidas al sector privado, aunque años más tarde se iniciaría un proceso de
recuperación de las mismas hasta el día de hoy.
En setiembre de 2003, con el gobierno de Alejandro Toledo Manrique, se daría
una ley que modificaba el nombre de la entidad pasando a llamarse Instituto
Nacional de Investigación y Extensión Agraria (INIEA).
 Extensión Agraria en el Perú
El 2007, con el segundo gobierno de Alan García, se restablecería la
denominación INIA y se precisarían sus funciones derogando los demás
dispositivos legales.
Casi un año más tarde y por Decreto Legislativo N. 997, enmarcado en la ley
de modernización del Estado, se cambiaría una vez más la denominación, para
profundizar en el concepto del impacto de la investigación en la sociedad: la
INNOVACIÓN. Instituto Nacional de Innovación Agraria.
 Extensión Agraria en el Perú
El INIA define su función como; investigación, transferencia de
tecnología, asistencia técnica, conservación de recursos genéticos,
producción de semillas, plantones y reproductores de alto valor
genético; asimismo, es responsable de la zonificación de cultivos y
crianzas en todo el territorio nacional.
 La Extensión en el Perú
 Actualmente el Ministerio de Agricultura y Riego MINAG, INIA, vienen
promoviendo la reactivación de áreas agrícolas o la reconversión de cultivos a
través de AGROIDEAS, AGROBANCO, y otras dependencias del estado en
todo el Territorio Nacional, pero mas específicamente en la Sierra.
 Esto ha producido un cambio en las actividades económicas y de desarrollo
rural en estas comunidades, adquiriendo el conocimiento técnico en el manejo
de los cultivos y han emprendido ellos mismos sistemas agrícolas en la zona.
 La Extensión en el Perú
Este nuevo concepto de ver las necesidades, planteó la reestructuración
de un plan de extensión agrícola en las comunidades, con el fin de
realizar un adecuado acompañamiento y asistencia técnica en las actividades
emprendidas por los pequeños agricultores o comunidades rurales, que les
permitan alcanzar una adecuada rentabilidad en sus cultivos.
 Principios de la Extensión Agrícola
Organización. Los pequeños productores agrarios o campesinos deben estar
organizados en torno a intereses comunes que fomenten y faciliten el
aprendizaje; y a su vez les permita compartir y acumular experiencias y nuevos
aprendizajes.
Participación. Los pequeños productores o campesinos conducen el proceso
de extensión desde su planeamiento hasta la evaluación.
 Principios de la Extensión Agrícola
Operatividad. La extensión atiende problemas concretos y relevantes,
conjuntamente la revisión constante de las estrategias permite unir el
principio de la operatividad con criterios de integralidad.
Enfoque crítico. Los agentes de extensión, y los autores; productores o
campesinos identifican y analizan los diversos factores que explican el
problema y sus interrelaciones.
 Principios de la Extensión Agrícola
Integridad. Las soluciones propuestas deben considerar las diversas
dimensiones de los problemas. Para el análisis de los problemas se debe
recurrir a varias disciplinas, como son las ciencias agronómicas, sociales,
económicas, etc.
Sistematización. Se entiende por sistematización la revisión crítica y
permanente de la experiencia que permita avanzar en el proceso, la
construcción de un lenguaje común, que facilite la comunicación y la
interculturalidad con otros grupos.
 Principios de la Extensión Agrícola
Recuperación y Retroalimentación. El proceso de la extensión debe
recuperar las formas específicas de reconocer al grupo y poder retroalimentar
nuevas estrategias.
Interculturalidad. Es la relación entre actores sociales de diferentes
culturas enfocada a la interacción tratando de incorporar lo mejor de cada
cultura.
 Concepto de Extensión Agrícola y su Importancia
La aplicación de la investigación científica y los nuevos conocimientos a las
prácticas agrarias a través de la educación agrícola.
El campo de extensión actualmente alcanza un rango amplio compuesto por
comunicaciones y actividades de aprendizaje organizadas para la población
rural por parte de profesionales de diferentes disciplinas incluyendo
agricultura, salud y estudios de negocio y marketing.
 Concepto de Extensión Agrícola y su Importancia
La Asistencia Técnica
Es un servicio al productor para resolver problemas detectados en el proceso
productivo y de comercialización, así como en su gestión empresarial.
Confunden este concepto con el de extensión agraria.
La extensión agraria moderna comprende actividades de capacitación y
asistencia técnica para aumentar la eficiencia del proceso productivo, la
comercialización, mejorar y consolidar la organización, la gestión empresarial
de los pequeños productores y campesinos.
 Concepto de Extensión Agrícola y su Importancia
Las pasantías;
Es un intercambio de experiencias que puede ser de agricultor a agricultor o
de profesionales agricultor (en el caso de pasantías a centros de Investigación
o Estaciones Experimentales), dónde el agricultor invitado aprende e
interioriza las experiencias por medio de ejemplos concretos.
Transferencia de Tecnología.
Es el proceso de difusión de tecnologías desarrolladas desde el nivel
experimental y está comprendida entre las acciones de la extensión.
Estas diferentes modalidades utilizan herramientas de diferente naturaleza
que por lo general se complementan entre sí.

Ica: Pequeños productores de Ocucaje se benefician con pasantía

 Concepto de Extensión Agrícola y su Importancia

Contacto oral,
Dónde el técnico, promotor u otro agricultor más capacitado comparte el
conocimiento cara a cara con el agricultor.
puede tener diferentes escalas: individual (asistencia técnica personalizada),
grupal (mediante charlas, talleres o pasantías) o masivo (demostraciones en
campo, presentación de nuevas tecnologías o semillas).
Distribución de material didáctico
Los folletos, separatas, manuales u otros que son entregados en los talleres o
de forma personal al agricultor, por lo general complementa el contacto oral.
Difusión Masiva.
Mediante trípticos, boletines, artículos periodísticos, afiches, carteles, spot
televisivos, microprogramas radiales, páginas web, y otros dónde no existe el
contacto personalizado con el agricultor.
 Modelos de Extensión
Modelo Difusionista Asistencialista
Este es sobre todo utilizado por las empresas privadas (a nivel local incluso lo
emplean los agentes vendedores de las agro veterinarias) y transnacionales y
apunta a una difusión masiva de la tecnología.
Incluso puede ser usado por ciertas políticas internacionales, con el fin de lograr
objetivos políticos (programa del PDA con la lucha se basa en el supuesto que la
tecnología a difundir es mejor que la tradicional, o que nuevos cultivos tienen que
remplazar a los otros.
 Modelos de Extensión
Modelo tradicional de extensión

Fue el primero implementado en casi todo el mundo.

Se entiende por modelo tradicional a aquel que parte del principio de extender
un conocimiento sin importar la recepción por parte del usuario.
Este modelo está enfocado a la oferta y no a la demanda dónde importa la
cantidad de información difundida y no el impacto.
 Modelos de Extensión
Modelo Participativo
Este modelo parte de la identificación de las necesidades por parte de los mismos
productores y de una priorización de actividades en forma conjunta entre los
productores y la institución.
Este modelo es usado por las empresas asociativas y cooperativas y por muchas
ONGs.
En este modelo, se trabaja más en función de las necesidades de los productores
y se toma en cuenta su opinión para el diseño y uso de alternativas tecnológicas.
 Modelos de Extensión
Modelo de Gestión Empresarial
La ventaja radica en que la empresa tiene una necesidad de parte de los
productores y puede ser ventajoso siempre y cuando contribuya a fortalecer la
organización de los productores.
Cuando la operación es rentable, la empresa asume los costos de operación y
esto beneficia a los productores.
Se basa en el principio de financiar contratos de apoyo entre productores
organizados e instituciones proveedoras de servicios.
Se busca que los productores vayan financiando las actividades de forma
gradual y para esto se establecen formas de pago graduales de los productores.
Al participar en el financiamiento de las actividades, los productores adquieren
sentido de propiedad sobre el proyecto.
 Modelos de Extensión
Los profesionales de asistencia técnica y extensión rural (ATER) reciben
capacitación en metodologías de trabajo en campo, habilidades blandas,
empatía, atención a la diversidad, cooperación, etc.
En comunicación para el desarrollo, articulación de políticas públicas,
que les permitirán abordar los problemas y demandas de los agricultores
con un enfoque integral.
 La Extensión en el Perú
Contexto Actual
De pequeño agricultor a peón de transnacional.
Proceso de concentración de la tierra de la última década.
Ante la baja rentabilidad de la actividad agrícola, un grupo importante de
pequeños productores ex beneficiarios de la reforma agraria ha optado por
arrendar o vender sus tierras a las grandes empresas agroindustriales.
En ambos casos, pero en especial cuando se entregan las tierras en arriendo, los
productores se convierten en peones de sus propios fundos.
En la venta de tierras, se abandona totalmente la actividad agrícola y se
migra a las ciudades.
 La Extensión en el Perú
“Este reto es enorme y recae en los hombros de los agricultores,
especialmente de los agricultores familiares que necesariamente tendrán que
poner en práctica innovaciones tecnológicas que apunten a una mejora
productiva sostenible, pero que además deberán enfrentar otros retos sociales,
económicos y ambientales”.
FAO. “Y, para ello, requerirán asistencia continua y de calidad, que
solo puede ofrecerla un profesional de campo formado con esta visión
del nuevo extensionista”.
 La Extensión en el Perú
El Ministerio de Agricultura y Riego, MINAG, juega un rol esencial
como instrumento para fortalecer a los agricultores familiares, mejorando su
desempeño productivo, su seguridad alimentaria y nutricional, sus ingresos y,
en última instancia, su calidad de vida.
Muchas veces, en el campo, el agricultor enfrenta problemas, más allá de los
tecnológicos o productivos, para los que ya existen soluciones desde el gobierno.
Los extensionistas son una suerte de puente entre estos agricultores y las
políticas públicas o los programas sociales que pueden tener un impacto real en
su calidad de vida.
 La Extensión en el Perú
Para la FAO, el extensionista ya no es solo un promotor de cambios
tecnológicos que buscan una mejora productiva.
“Un extensionista es un promotor y gestor del desarrollo rural que
apunta a mejorar la calidad de vida de los agricultores y, por lo tanto,
debe enfocarse más en las personas que en los cultivos”.
 La Extensión en el Perú
Practica N° 02: Ejercicio práctico de un costo de producción
Costos de producción
Se refiere a la valoración de los recursos destinados a la transformación de la
materia prima (semillas, insumos y materiales) en los productos que la
empresa o finca produce y vende.
En las empresas agrícolas de campo se llama costo de producción a la
aplicación de recursos (mano de obra, insumos y otros) que conduzcan a la
obtención de la producción y al proceso de transformación de la producción en
productos terminados para la venta (post-cosecha).
 Costos de producción
En síntesis podemos considerar los gastos como aquella parte de los
desembolsos que invierte la empresa en sí misma para garantizar su
funcionamiento, y como costos aquella parte de los desembolsos de la empresa
que se invierten en la generación de los productos para la venta.
Ambos llegan al estado de resultados por distintas vías, pero finalmente se
funden para deducirse de los ingresos en el cálculo de la utilidad.
 Costos de producción
Son ejemplos de costos de producción todos los pagos que se realizan por la
ejecución de las labores agrícolas (labores culturales del cultivo) como siembras,
fertilizaciones, desyerbas, fumigaciones, etc.
También la valoración de los insumos aplicados por estas labores como
fertilizantes, fungicidas, insecticidas, herbicidas, etc.
 Costos de producción
Adicionalmente se consideran costos la valoración de los recursos (mano de
obra, insumos y otros) consumidos en ciertos espacios y dependencias del Fundo
diferentes de los cultivos pero relacionados directamente con la obtención de la
producción, como las vías internas y caminos, plantas de post cosecha, pozos y
sistemas de riego, canales de drenaje, etc.
 Costos de producción

Clasificación de costos por su identificación con el producto, área o fin

productivo (costos directos e indirectos de producción)
Costos directos. Son la valoración económica de los recursos aplicados a los
lotes o cultivos cuyas cantidades se pueden establecer con precisión por cada lote
o cultivo (como Jornales, fertilizantes, fungicidas, semillas, productos veterinarios,
alimentos para animales, etc.). En general se refieren a la mano de obra, insumos
y materiales.
 Costos de producción
Por ejemplo, al aplicar 2 toneladas de fertilizante a un lote de maíz, es claro
que el costo de esas dos toneladas de fertilizante es un costo atribuible a la
producción del maíz de ese lote.
Si se pagan honorarios por la asesoría sanitaria del galpón de gallinas
ponedoras en el Fundo (es el único galpón en el Fundo), se podrá establecer que
ese costo es directamente imputable a los costos de producción de huevos.
Una característica de los costos directos es la posibilidad de identificarlos con el
producto.
 Costos de producción
Costos indirectos. Son la valoración económica de los recursos sacrificados
en el proceso productivo y cuya incidencia de aplicación afecta más de un lote o
cultivo.
En este caso, para efectos de costeo, es necesario recurrir a sistemas de
prorrateo para cargarle a cada lote o cultivo lo que le corresponde del costo total.
Para esto se utilizan criterios de reparto (p.e. repartir en forma proporcional al
área de cada lote o en proporción al número de plantas de cada lote, etc.).
 Costos de producción
En este grupo se consideran costos relacionados con la asistencia técnica
general, los supervisores o patrones de corte, los jefes de producción, los costos
de mantenimiento, el costo y la depreciación de los activos, los costos asociados
al mantenimiento y reparación de vías, canales de riego y drenaje cuando no
pertenecen a un único lote o cultivo, entre otros.
También incluye la mano de obra, materiales e insumos que se apliquen a
centros de costos auxiliares como vías de comunicación.
Los costos indirectos son llamados CIP (Costos indirectos de producción) en el
sector agropecuario y CIF (costos indirectos de fabricación) en el sector
manufacturero.
 La Extensión en el Perú
Practica N° 02: Ejercicio práctico de un costo de producción

https://www.youtube.com/watch?v=9DjWncuQXMA

https://www.youtube.com/watch?v=6oyAC2kDx70
https://www.youtube.com/watch?v=nfBcPV-1vW0