ACTIVIDAD 6

EVIDENCIA 2: DIAGRAMA DE FLUJO “IMPORTANCIA DEL

MEDIOAMBIENTE EN LA EMPRESA”

APRENDIZ: MAGYELIS BEDOYA DORADO

INSTRUCTOR: GABRIEL ROBAYO

TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

FICHA: 1966021

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

MARZO DE 2020

HUEVOS KIKES
 Empresa del sector avícola, productora y comercializadora de huevos de gallina,
líder y desarrollador de la categoría de huevos en Colombia. Producimos 4
millones de Kikes diarios, lo que nos convierte en el productor número 1 de
Colombia, con un modelo altamente integrado que va desde la producción del
alimento, reproducción de aves, incubación, producción, clasificación y
distribución directa a más de 15 ciudades del país.

MISIÓN
Alimentar con frescura a Colombia dando acceso al alimento más completo, de
la mano de nuestro equipo de trabajo nuestra compañía transmite a los
consumidores colombianos una propuesta de valor en donde garantizamos la
frescura de nuestro producto.
VISIÓN
Para 2023 tenemos una Meta Grande y Ambiciosa: Incubadora Santander S.A,
con su marca Huevos Kikes, será un Grupo Empresarial con ingresos por COP$
1.5 billones y 10% de los ingresos generados fuera de Colombia. Logrará una
producción de 10 millones de huevos diarios y tendrá un margen EBITDA
superior al 15%.

PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS
1. Plantas de alimentos: Producimos el alimento de nuestras aves reproductoras
y ponedoras, las cuales son alimentadas siempre de forma natural, con una
dieta a base de maíz, soya y todas las vitaminas y minerales necesarios para
su adecuado crecimiento y desarrollo.

2. Reproducción de aves: Para producir nuestras gallinas ponedoras, traemos las

mejores aves reproductoras con el fin de obtener una pollita de alta calidad y
capacidad de producción.

3. Incubación de huevos: Los huevos fértiles pasan por un proceso de incubación

donde 21 días después nacen miles de pollitas. Las pollitas se vacunan para
luego ser enviadas a sus respectivas granjas.

4. Cría y levante: A las 19 semanas, las pollitas se convierten en gallinas para

iniciar su nuevo ciclo como ponedoras de huevos.
5. Granjas de producción: Producimos diariamente 4 millones de huevos en 2
grandes centros de producción ubicados estratégicamente donde el clima y la
altitud son idóneos, en Caloto, Cauca y La mesa de los santos, Santander. En
ellos nuestras gallinas viven en un ambiente óptimo que les permite alcanzar
su máxima producción, expresando de esa manera su confort.

6. Clasificación: Los millones de huevos son clasificados diariamente. Allí se

cumple el control de calidad seleccionando los mejores huevos y
clasificándolos por su peso. Durante todo nuestro proceso garantizamos la
inocuidad del producto, asegurando la ejecución de medidas preventivas.
Clasificación del huevo según su peso. En Huevos Kikes, nos acogemos a la
norma NTC 1240 para garantizar el peso correcto de nuestro producto, el
cual está especificado en la marcación de nuestros huevos, generando así
confianza en nuestros clientes y consumidores.

7. Marcación del huevo: Con nuestro logo y un código marcamos los Kikes para
garantizar su trazabilidad.

8. Empaque: A diario, los huevos son empacados, rotulados y embalados con el

número de lote y la fecha de vencimiento, para garantizar su trazabilidad. El
proceso de empacado de producto se realiza en empaques nuevos: limpios,
libres de olores, de humedad y con un color y textura uniformes. No
reutilizamos empaques.

9. Distribución: Contamos con una flota de más de 400 vehículos que distribuyen
nuestros Kikes alrededor de Colombia en 16 centros de distribución ubicados
en 14 ciudades del país, garantizando el huevo más fresco a nuestros clientes.
 Directa
 Estrategia de distribución a gran escala
¿Cómo determinaría el sistema de distribución más efectivo para
comercializar el producto?
La empresa Huevos Kikes es líder en la industria avícola, única en su industria a
nivel nacional con un sistema integrado de gestión certificado por ICONTEC.
Huevos Kikes se propone “alimentar a Colombia con frescura, brindando acceso
al alimento más completo”. Para lo cual requiere contar con un sistema de
distribución que le impulse a alcanzar su propósito, llevando a los hogares
colombianos un producto con los más altos estándares de calidad.
Huevos kikes logra llevar su producto al alcance de sus consumidores en un lapso
de tres días, en los cuales pasa de las granjas productivas a los 16 centros de
distribución ubicados en distintos puntos de país, para esto la empresa cuenta con
una flota de más de 400 camiones en los cuales se reparten a 15 ciudades de
Colombia garantizando la frescura de su producto.

¿Cuáles serían las estrategias a utilizar?

Estrategia intensiva, ya que se trata de distribuir un producto de consumo

masivo, para esto huevos kikes se ha propuesto posicionar la marca a través de
distintos intermediarios, hoy podemos encontrarla en tiendas de barrio, en las
cuales se ha encargado de presentar su producto en exhibidores que logran
mejorar y dignificar la imagen de un producto como el huevo haciéndolo más
atractivo ante el consumidor; en el sector retail, a través de almacenes éxito el
más grande retail en Colombia, también llega a restaurantes, hoteles y casinos.

¿Qué aspectos tendría en cuenta determinar el canal de distribución para dicho

producto o servicio?
 Es importante valorar las Características del Producto y tener en cuentas
tiempos de entrega, el modo y medio de transporte, el tipo de mercado,
tipos de intermediarios, …