INTRODUCCION

Se desea conocer el comportamiento del producto de un negocio de distribución de queso con

un alcance limitado en el estado de Guerrero, para eso se realizara un análisis estadístico para
variables cuantitativas y datos agrupados del producto en cuestión. Con el objetivo de describir
cómo se comporta un lote y poder tener una idea de cómo podrían comportarse los futuros
lotes y/o tener una predicción tentativa. Se tiene como variable el peso en kilogramos de cada
pieza. Para este caso se utilizó un muestreo aleatorio y sin reemplazo con una recolección de
datos mediante observación directa, la cual se realizó en el estado de Guerrero el día viernes
01 de noviembre de 2019.

DESARROLLO

Datos obtenidos; Peso (Kg)

27.5 31.8 28.6 28.2 27.0 30.6 30.3 26.8

28.9 28.8 27.9 32.0 29.7 29.1 26.9 28.4
29.5 30.1 29.8 30.8 27.9 31.3 30.6 30.4
29.5 30.5 29.0 30.3 27.7 30.2 31.6 31.1
29.8 29.4 27.3 26.6 29.6 30.7 30.5 29.2
28.6 29.4 30.6 27.9 28.9 30.0 30.9 29.9
28.1 29.0

Diagrama Tallo – Hojas

Para agrupar los datos:

26 6, 8, 9
27 5, 0, 9, 9, 7, 3, 9 R = M – m = 32.0 – 26.6 = 5.5
28 6, 2, 9, 8, 4, 6, 9, 1
K= √ n n=50
29 7, 1, 5, 8, 5, 0, 8, 4, 6, 2, 4, 9, 0
30 6, 3, 1, 8, 6, 4, 5, 3, 2, 7, 5, 6, 0, 9
R 5.5
31 8, 3, 6, 1 C= = =0.7778
K √50
32 0
C=0.7778 ≅ 0.9

Tabla de Frecuencia
 x
Peso (Kg) f x•f Fa x− X́ f¿ f¿
Peso (Kg)
27 • 5 = 27-29.412 = 5(-2.412)2 = 5(-2.412)3 =
26.6 – 27.4 27.0 5 5
135 -2.412 29.08872 -70.1619
27.5 – 28.3 27.9 7 195.3 12 - 1.512 16.0030 -24.1965
28.4 – 29.2 28.8 10 288 22 - 0.612 3.7454 -2.2922
29.3 – 30.1 29.7 11 326.7 33 0.288 0.9123 0.2627
30.2 – 31.0 30.6 12 367.2 45 1.188 16.9361 20.1201
31.1 – 31.9 31.5 4 126 49 2.088 17.4389 36.4125
32.0 – 32.8 32.4 1 32.4 50 2.988 8.9281 26.6772
∑ 50 1470.6 93.0528 -13.1779872

Marca de Clase:

(li+ls) (26.6+27.4 )
x= = =27
2 2

Promedio:

X́ =
∑ ( x∗f )= 1460.6 =29.412
n 50

Mediana:

n 50 29.3+29.2
P Me= = =25 Li r= =29.25
2 2 2

[ PMp−Fa ] [ 25−22 ]
Mp=Li r + ∗c=29.25+ ∗0.9=29.4954 Kg
f 11

Moda:

∆1 1
Mo=Li r + ( ∆1+ ∆2 )
∗c=29.25+ ( )
1+ 8
( 0.9 )=29.3785 Kg ≅ 29 Kg

∆ 1=f −f ant =12−11=1

∆ 2=f −f pos =12−4=8

Varianza:
S2 =
∑ [ f (X − X́ )2 ] = 93.0528 = 93.0528 =1.8990
n−1 50−1 49

Desviación estándar:

S¿ √ S 2=√ 1.8990=1.3780 Kg

( X́ ± S )=29.412 ±1.3780=(28.034 ,30.79)

Desviación Quartana:

PM P= ( nd ) p=( 504 )( 3) =37.5

30.2+30.1
Li r= =30.15
2

[ PMp−Fa ] [ 37.5−33 ]
Mp=Q 3=Li r + ∗c=30.15+ ∗0.9=30.4875
f 12

n 50 28.4+ 28.3
PM P= () ( )
d
p=
4
( 1 )=12.5 Li r=
2
=28.35

[ PMp−Fa ] [ 12.5−12 ]
Mp=Q3=Li r + ∗c=28.35+ ∗0.9=28.395
f 10

IQR=Q 3 −Q 1=30.4875−28.395=2.0925

IQR 2.0925
DQ= = =1.04625
2 2

( X́ ± DQ ) =29.412± 1.04625=( 28.36575 , 30.45825 ) ≅(28 , 30)

Percentil 13

PM P= ( nd ) p=( 5010 )( 7 )=35 Li r=

30.2+30.1
2
=30.15

[ PMp−Fa ] [ 35−33 ]
Mp=P7=Li r + ∗c=30.15+ ∗0.9=30.3 Kg
f 12

Sesgo:

a=
∑ [ f ( X− X́)3 ] = −13.1779872
=
−13.1779872
=−0.1027 Kg
3
S (n−1) ( 1.3780 ) (50−1) ( 1.3780 )3 ( 49)
3
Intervalo de Predicción (Unidad V)

Datos: 1 – α = 95 % = 0.95 n = 50 X́ =29.412

S2 = 1.8990 S = 1.3780

1−α=0.95→ α =1−0.95=0.05

α 0.05
1− =1− =0.975 v = n – 1 = 50 – 1 = 49
2 2

α
(
t v , 1−
2 )
=t ( 49 , 0.975 ) ≅ t ( 40 , 0.975 )=2.02

IP= X́ ±t
( v ,1−
α
2
() √ 1n )=29.412± 2.02∗(1.3780 √ 1+ 501 )
∗ s 1+

IP=29.412± 2.8112

IP = (26.6008 , 32.2232)

 Ojiva
 60

31.5; 49 32.4; 50
50
30.6; 45
(Fa) Número de Piezas

40
29.7; 33

30
28.8; 22
20
27.9; 12
10
27; 5

0
27 27.9 28.8 29.7 30.6 31.5 32.4

X ( Peso. Kg)

 Polígono de Frecuencia

13
12
11
10
(f) Número de Piezas

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
26.1 27 27.9 28.8 29.7 30.6 31.5 32.4 33.3

X (Peso. KG)
Conclusiones

- En Promedio cada pieza de queso pesa 29.412 kilogramos.

- La Mitad de las Piezas pesa máximo hasta 29.4954 kilogramos.
- La mayoría de las piezas pesan entre 28.034 Kg y 30.79 Kg.
- La curva de distribución esta sesgada a la izquierda.
- 7/12 piezas pesan 30.3 Kg.
- La mitad de las piezas del lote pesan entre 28 y 30 Kg.
- El peso más frecuente es de 29 Kg.
- Se espera que las piezas del siguiente lote, pesen entre 26.6 Kg y 32.2 Kg

Para la elaboración del presente trabajo fue muy fácil la obtención de los datos, para su
posterior desarrollo, no fue muy complicado ya que se tiene el conocimiento y cierto dominio
sobre el método de solución de cada punto, pero si fue necesario invertir cierto tiempo, sobre
todo al momento de interpretar las conclusiones, este punto considero fue el más complicado.
Los resultados obtenidos, así como las conclusiones sirvieron para conocer el comportamiento
del lote analizado y poder tener una predicción a futuro de los siguientes lotes, en conclusión
se cumplió con el objetivo planteado.

Como estudiante de ingeniería, después del curso, considero que la probabilidad y estadística
tiene un papel muy importante, ya que tiene variedad de aplicaciones que un ingeniero bien
capacitado debe conocer, ya sea para predecir, describir, estimar, por mencionar algunas
cosas, y considero que es un herramienta muy útil para la toma de decisiones, además se ser
ampliamente aplicada al campo laboral de un ingeniero. Utilizar las técnicas aprendidas con el
fin de mejorar la productividad, y las utilidades pienso que es el punto más importante de su
aplicación