ROTTEN

La Guerra del
Aguacate
¿Oro verde? ¿Por qué ?

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Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra.
Responsabilidad Social Profesional-Economía Política
Profesor: Manuel Montás

Equipo expositor.

Chiara Guzmán Anderson Salas

Estévez
Sebastian

Cursando el 3ercuatrimestre de Economía en la PUCMM. Cursando el penúltimo cuatrimestre de Economía en la

Egresada del ITESIL, técnico en informática y auxiliar en PUCMM. Ingeniero en ciencias computacionales en
contabilidad. UTESA, Analista de datos, Técnico en electrónica.
Me interesa el desarrollo económico, políticas públicas. Me Interesado en Políticas públicas, Ciencia de datos y
fascina la historia, el servicio y la locución. desarrollo sostenible.
 -Argumento principal.
-Explicación técnico-
científica.
-Indicadores estadísticos.
-Aplicación ética.
Contenido: -Incidencia en la República
Dominicana y opiniones de
productores dominicanos.
-Políticas públicas.
-Valoración personal de
ambos exponentes.
 Argumento:
ARGUMENTO>
Avocado War
Industria y producción

-Fuerte sequía y control

-Exagerada producción y falta -La mafia que hay detrás de
elitista y privado que del agua
de agua en EEUU, California. este mercado en México.
en la producción de Chile.

El oro verde, un mercado creciente que es un magneto para los

carteles, atentando contra la vida y seguridad de muchos.
Aumentando la escasez del recurso hídrico, primordial para el
consumo humano. Se demuestra una realidad aterrante.

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Antes se escuchaba mucho:
´´Ya quiero que llegue la
temporada de aguacates´´
pero..¿Ahora sucede así?

¡Todo el año tenemos aguacates!

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 Explicación técnico-científica
Problema principal:
Naturaleza del problema: ¿Qué hay detrás de la producción de
aguacate?
Auge y exceso de la demanda del aguacate
a nivel mundial, con una producción Lucha de intereses, conflictos
inadecuada. armados, control excesivo y abuso
del recurso hídrico

Presentación del aguacate:

Para la siembra y producción el El aguacate (Persea americana) pertenece a la familia de las
aguacate Hass debe estar sobre los lauráceas, nativo de Mexico. El cultivo del aguacate entra a producir a
900 metros de altura. El aguacate partir del tercer año, dependiendo. El agricultor tendrá utilidad a
puede cultivarse desde el nivel del partir del cuarto o quinto año.
mar hasta los 2.500 msnm. Grandes
utilidades se generan y sostenibilidad. El aceite es altamente digestivo, es fuente de vitamina K,E,C,B, ácido
Condiciones climáticas adecuadas. fólico, potasio y es antioxidante.
 Producción en California:

• La industria del aguacate de California está esperando su

menor cosecha en una escaza, luego de enfrentar fuerte
ola de calor que se registra en varias zonas productiva y
además de esto la reducción considerada del agua que
ha reducido las hectáreas de plantación.
• El comité del aguacate de California informó que las
estimaciones actuales de producción son de 79,000
toneladas métricas, lo que significa un volumen de 48%
más bajo que las 153, 000 tm del año pasado.
• Las altas temperaturas, falta de agua e incendios
forestales de años puede haber contribuido al bajo
pronóstico

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Tancítaro:
Producción
• Produce más de 82% de la
producción total de aguacate
producido en el país.

Empleo
• El aguacate genera 370,000
empleos
• 300,000 directos
• 70,000 indirectos

Criminalidad
• Michoacan tiene una tasa de
homicidios 11.4/100,000
habitantes.
• Niveles de criminalidad más
altos del estado

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 Destacado sistema productivo:

La competitividad en la producción de aguacate de la

variedad Hass en Michoacán consta con:
Gran bodega de almacenamiento de maquinaria e
insumos agrícolas.
Máquinas industriales de alta capacidad, máquina
desmenuzadora.
Bombas de agua sumergibles con alta capacidad.
Cerco perimetral de malla ciclón
-Adquisición de un sistema solar enpro de la inocuidad y
sanidad de la fruta.
Tractores y vehículos de transporte de producción.

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Dinero del Aguacate
y Armas
Automáticas
• Una verdad aterrizarte azotó a este
pueblo en México por un tiempo.
• Debido a la desconfianza que tiene el
pueblo en el gobierno y los muchos
incidentes con los cárteles, la
población en Tancítaro ha constituido
un autogobierno. Los productores de
aguacates utilizan ese dinero ese
dinero para financiar la seguridad
llamados “autodefensas” quienes
patrullan y vigilan el pueblo.

1
0
 La aldea de quebrada de
Castro, obtienen el agua por
camiones. Usan para
cocinar, beber y lavar. El
Sequía y escasez de agua del canal y del río
están completamente secos.
agua en Chile: El centro de
actualmente está seco.
Chile
 El río Petorca se secó en 1997

Antes El río ´´El Ligua en 2004´´ Después

ESTADÍSTICAS

1
3
Comparación en niveles de producción:

República de México: República de Chile: Estados Unidos:

Los 10 mayores productores a nivel mundial

• Excluyendo el caso extremo de

México que produce 4.2 veces las
toneladas de su competidor más
cercano, la diferencia entre
países productores no sobre pasa
las 100 mil toneladas.

1
5
Consumo per cápita de todo el mundo:
Proyección del consumo per cápita aparente de aguacate en (Kg-Persona/año)

Consumo per cápita a nivel mundial

0,9

0,8

0,7
Kg-Persona/año

0,6

0,5

0,4

0,3

0,2

0,1

0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Cálculos propios con datos de FAO (s.f.), ITC (2018)

Consumo per cápita en los principales países
productores:
Proyección del consumo per cápita aparente de aguacate en (Kg-Persona/año)

Consumo per cápita

EEUU Mexico Colombia Perú República Dominicana
80

70

60
Kg-Persona/año

50

40

30

20

10

0
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
1
Cálculos propios con datos de FAO (s.f.), ITC (2018) 7
 ¿Hay alguna Responsabilidad Social?

-Estos ciudadanos productores han aprendido a vivir en

defensa propia.

-Cada trabajador teme por su vida.

-Los habitantes de la zona de Petrarca y La Ligua, no

Aplicación ética.
pueden suplir sus necesidades básicas con dignidad.

Aplicación ética. -Una conducta egocéntrica, normalidad aterrante.

Aguacate, imán para la extorsión, asesinato y La acción a actuar debe ir guiada a partir de las reglas
universales de la moral, que nos permiten ser más
opresión. críticos y colaborar a favor de todos; no por nuestros
intereses.
 Diferencias
y Similitudes con
la República
Dominicana
En nuestro país existen
14 provincias y
municipios donde se
produce el aguacate, las
cuales son: Elias Piña,
Moca, Altamira, San
Cristóbal, San José de
Ocoa, Mao, Montecristi,
Dajabón, Barahona, San
Juan, La Romana, El
Seibo, Baní y Duvergé.
Siembra Regional
4% 1%
3%

Región Suroeste Región Sur

Esta es la región Es la que tiene la
Tiene un 11% de la cantidad de
mayor porción de tierra
hectáreas, con 5,592 hectáreas
sembrada, con 24,965 hectáreas

48% 33%

Región Central Otras

Segunda región más sembrada, El restante 8% de las hectáreas
con 16,753 hectáreas. sembradas en el país se
encuentran divididas en las
regiones: noroeste, norte,
11% norcentral, nordeste y este
 Agricultura
vs
Conservación
El endemismo en Sierra de
Bahoruco asciende al
37.9%, debido a esta
particularidad, las especies
son muy propensas a

desaparecer.
 Río Mulito
50,000 Personas en
Riesgo
• Agua dulce a mas de 45
mil del lado dominicano
• Agua de riego
 Opinión de productores dominicanos:

Ing. Ricardo
Marrero
Ingeniero agronómico,
productor de aguacate en la
región del Cibao, Mao.
Coordinador clúster regional
del Cibao.
Ing. Eduardo Melo
Ingeniero civil, agricultor, gerente de la Constructora Melo Opinión:
Paniagua, actual presidente del clúster nacional de aguacate ´´Actualmente discutimos el primer lugar como país productor y exportador
de la República Dominicana. líder a nivel mundial con México. Esto es algo que nos enorgullece a nosotros
los productores de aguacate ya que hemos puesto en alto nuestro país al
Opinión: saber que nuestra producción cumple con los estándares de cantidad y
calidad para poder competir contra todos los demás países productores´´.
‘’Los productores deben de preocuparse más por nuestra casa común,
hacer de esta gran producción del país una riqueza que nos haga ´´Es bueno que los productores agropecuarios sepan que el hecho de que un
también ser consciente de que si no se puede producir, no se hace. producto agrícola tenga mucha demanda no significa que todos deban
Dicha realidad de Chile es un llamado a los productores a ser realistas y sembrar dicho producto, hay que tener un orden para no saturar el mercado
pensar en el bien común, la gran demanda es creciente pero es labor ya que esto puede alterar la economía, como recomendación es mejor que
de todos seguir con los principios adecuados´´. haya diversidad de alimentos y que nos dediquemos a sembrar los frutos que
nuestra zona nos permita sembrar´´´.
 Políticas Públicas
Impuesto Disuasorio

Aplicar un impuesto equivalente a 15 días de

consumo promedio de 26 galones de agua por los
50,000 habitantes que afecta el desvió del rio.

Protección de la población y fuentes

acuíferas

Un día de consumo de agua para 50,000 personas

cuesta RD$ 728,000
 En miras de detener la quema, siembra e invasión
de áreas protegidas
Estimación De Incentivos a la
Producción Sistema de Multas Reforestación
• Medir el rendimiento por • Multas de un 30% de sus • Reducir en 0.5% los
hectárea de cada ingresos en el trimestre impuestos a los productores
anterior al productor que que logren reforestar el
productor y estimar el traspase el área delimitada por
número de árboles para equivalente de un 5% a un
la Ley Sectorial de Áreas 20% del tamaño de su
estimar la cantidad protegidas (202-04) plantación en la sierra
máxima que podría
producirse.
Valoración personal
Opinión de cada panelistas
Es hora de que todos conozcan esto.
Siempre es momento para la conciencia.
Considera seguir indagando.

Muchas
Comparte tus conocimientos

Gracias