TEJIDOS ANIMALES: TIPOS Y FUNCIONES

Los tejidos son agrupaciones de células con características semejante,

especializadas en realizar una función y con idéntico origen embrionario. Las células que
forman los tejidos de nuestro organismo pueden unirse a través de sus membranas o estar
más o menos dispersas en una sustancia acuosa, con fibras y otros componentes,
denominada matriz extracelular.
Las células totalmente diferenciadas que forman los tejidos se nombran con el
sufijo -CITO. Por ejemplo, osteocito o condrocito. Las células indiferenciadas de los
tejidos (células madre del tejido), que se dividen continuamente para ir reponiendo las
células que van muriendo, se nombran con el sufijo -BLASTO. Por ejemplo, osteoblasto o
condroblasto.
Según la forma de agruparse las células, el grado de diferenciación de las mismas y
la función, los tejidos animales se pueden clasificar tal y como aparece en el documento
adjunto.

TEJIDOS CON CÉLULAS POCO DIFERENCIADAS

➢ TEJIDOS EPITELIALES
Sus células se colocan unas junto a otras sin dejar espacios intercelulares
(sin matriz extracelular) Es el encargado de recubrir y proteger superficies
corporales externas e internas; además lleva a cabo la absorción, la secreción y la
excreción de sustancias. Según su función puede ser de revestimiento o glandular.
• EPITELIO DE REVESTIMIENTO
Recubren y protegen superficies externas e internas. Además de su
función protectora, algunos intervienen en la absorción de diversas
sustancias. Según la forma de las células, se distinguen dos tipos de
epitelios de revestimiento: pavimentoso y prismático
▪ PAVIMENTOSO
Formado por células planas. Pueden estar formados por una
sola capa de células (monoestratificado, simple o endotelio) Recubre
internamente los vasos sanguíneos (en los capilares es el único
revestimiento) Si poseen varias capas de células reciben el nombre
de pluriestratificados. Recubren la superficie del cuerpo, formando
la epidermis de la piel. Suelen estar las células impregnadas de
sustancias como la queratina en los vertebrados (pelos, uñas,
pezuñas o cuernos) o quitina en invertebrados (esqueleto externo en
insectos y crustáceos) También recubren las aberturas naturales
(boca, faringe, etc.) constituyendo las mucosas (sin sustancias
endurecedoras).
▪ PRISMÁTICO
Formados por células cúbicas o prismáticas. Pueden estar
formados por una sola capa de células (monoestratificado) como el
epitelio que recubre el intestino delgado. Las células de este epitelio
poseen microvellosidades para aumentar la superficie de absorción
de nutrientes obtenidos tras la digestión. El epitelio que recubre las

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 vías respiratorias también posee una capa de células pero, al estar
los núcleos de las mismas a diferente altura, da la impresión de
estar formado por más de una capa. Recibe el nombre de
pseudoestratificado. La zona de las células que dan a la luz del tubo
presenta cilios (limpieza de las vías respiratorias) Tanto en el
epitelio del intestino delgado como en el del respiratorio, existen
células productoras de sustancias mucosas (células caliciformes)
También pueden estar formados por varias capas de células
(pluriestratificados) como el epitelio de la conjuntiva.
• EPITELIO GLANDULAR
Las células secretoras pueden encontrarse aisladas (células
caliciformes) o estar agrupadas formando glándulas. Las células del epitelio
glandular son células modificadas y se encargan de la elaboración de las
sustancias. En función de dónde vierten estas sustancias, hay tres tipos de
glándulas:
▪ Glándulas endocrinas, que vierten directamente las sustancias que
elaboran (hormonas) a la sangre; por ejemplo, el tiroides o los
ovarios.
▪ Glándulas exocrinas, que vierten sus productos al exterior o al
interior de cavidades que comunican con el exterior; por ejemplo, las
sudoríparas o las gástricas.
▪ Glándulas mixtas, que tienen una parte exocrina y una endocrina;
por ejemplo, el páncreas.

células secretoras caliciformes cilios

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➢ TEJIDOS CONECTIVOS
Los tejidos conectivos están formados por diversos tipos de células y fibras
inmersos en una matriz extracelular. Estos tejidos proporcionan sostén y relleno,
realizan intercambios entre el medio externo y el interno, almacenan sustancias de
reserva, etc. Las fibras proteicas de estos tejidos pueden ser de colágeno,
elásticas (elastina) y reticulares (pueden ser de colágeno dispuestas en red. Son
cinco los tipos de tejidos conectivos: conjuntivo, cartilaginoso, óseo, adiposo y
vascular (sanguíneo y linfático)
• TEJIDO CONJUNTIVO
El tejido conjuntivo une y relaciona a los demás tejidos entre sí. Se
distinguen a su vez cuatro tipos de tejido conjuntivo: laxo, fibroso, elástico
y reticular.
▪ Tejido conjuntivo laxo.- No predomina ningún tipo de fibra. Lo
encontramos debajo del tejido epitelial formando la dermis y
también entre los órganos.
▪ Tejido conjuntivo fibroso o denso.- Predominan las fibras de
colágeno. Forma los tendones y ligamentos.
▪ Tejido conjuntivo elástico.- Predominan las fibras elásticas. Se
encuentra en la pared de órganos huecos que pueden deformarse
como los pulmones o los vasos sanguíneos.
▪ Tejido conjuntivo reticular o de sostén.- Predominan las fibras
reticulares Forma la trama de órganos como el hígado o el bazo.
• TEJIDO CARTILAGINOSO
Es un tejido de sostén. Su matriz es sólida y elástica y está formada
por fibras con huecos o lagunas donde se encuentran las células, los
condrocitos, en parejas o en grupos. El tejido carece de nervios y de vasos
sanguíneos. Está envuelto por tejido conjuntivo que lo nutre (pericondrio) y
le permite crecer gracias a la acción de los condroblastos, que al madurar se
transforman en condrocitos. Hay tres tipos de tejido cartilaginoso: hialino,
elástico y fibroso.
▪ Tejido cartilaginoso hialino.- Tiene abundantes fibras de colágeno.
Ejemplo: cartílago de las costillas, tráquea, bronquios, nariz y
esqueleto del embrión.
▪ Tejido cartilaginoso elástico . Su matriz es rica en fibras elásticas.
Se encuentra en el oído externo y epiglotis.
▪ Tejido cartilaginoso fibroso.- Tejido muy rico en fibras de colágeno
y se encuentra en los meniscos y en los discos intervertebrales.

MEC (matriz extracelular)

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• TEJIDO ÓSEO
Este tejido constituye los huesos del esqueleto. Los huesos
proporcionan sostén al organismo; protegen los órganos vitales del cráneo y
de la caja torácica; intervienen en el metabolismo del calcio y del fósforo,
por lo que son una reserva de estos minerales en el organismo; participan de
forma pasiva en el movimiento; y, además, los huesos largos contienen la
médula ósea roja, donde se forman las células sanguíneas. La matriz es
sólida y dura por ser rica en sales de calcio y fósforo, también tiene fibras
de colágeno. Hay tres tipos de células en este tejido: osteocitos,
osteoblastos y osteoclastos. Los osteocitos se ubican en cavidades o
lagunas óseas. Estas cavidades están comunicadas por unos conductos
denominados conductos calcóforo. Los osteoblastos al diferenciarse forman
los osteocitos y generan la parte orgánica de la matriz. Los osteoclastos son
responsables de la destrucción de hueso cuando hace falta un aporte de
sales a la sangre.
El tejido óseo está rodeado de tejido conjuntivo, el periostio. Los
conductos están revestidos también de tejdo conjuntivo y se denomina
endostio.
Existen dos tipos de tejido óseo: compacto y esponjoso.
▪ Tejido óseo compacto.- Se localiza en la diáfisis de los huesos
largos (zona intermedia)
▪ Tejido óseo esponjoso.- Es menos denso que el compacto. Abunda en
la epífisis (extremo de los huesos largos) y en el interior de los
cortos.

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• TEJIDO ADIPOSO
Es la principal reserva energética del organismo. También actúa
como aislante térmico y constituye una barrera de defensa de los órganos
internos frente a daños físicos. Las células son grandes, los adipocitos, y su
matriz contiene pocas fibras. Los adipocitos son células especializadas que
contienen en su citoplasma gotas de grasa. En adultos es más abundante un
tipo de tejido adiposo, denominado blanco, cuyas células son de gran tamaño
y poseen una gran gota de grasa. En recién nacidos abunda un tipo especial
de tejido adiposo denominado pardo. Sus adipocitos son de menor tamaño,
contienen muchas gotas lipídicas en su citoplasma y numerosas mitocondrias.
La función es mantener la temperatura de los neonatos.

T. ADIPOSO BLANCO T. ADIPOSO PARDO

• TEJIDO VASCULAR (sanguíneo y linfático)

Tanto la sangre como la linfa se consideran tejidos conectivos
líquidos, que están formados por células dispersas en un líquido llamado
plasma.
▪ Tejido sanguíneo.- Realiza funciones de transporte de sustancias
(nutrientes, gases, proteínas, hormonas, etc., y productos de
desecho de la célula), defensa del organismo y regulación de la
temperatura corporal. La matríz extracelular el líquida y se
denomina plasma sanguíneo, solución acuosa de color amarillento,
formada mayoritariamente por agua (90% aproximadamente) y
diferentes sustancias como glucosa, sales minerales, hormonas,
proteínas (transportadoras como la hemoglobina, defensivas como
los anticuerpos, coagulantes como el fibrinógeno, etc.). Además
inmersas en la matriz están las células sanguíneas (glóbulos rojos,
glóbulos blancos y plaquetas) Los glóbulos rojos se encargan del
transporte del oxígeno gracias a la hemoglobina, los glóbulos blancos
de la defensa del organismo y las plaquetas o trombocitos
(fragmentos celulares) en la coagulación de la sangre.
▪ Tejido linfático.- La linfa está constituida por una matriz
extracelular denominada plasma linfático, cuya composición es
similar al plasma sanguíneo pero con menos proteínas, y por

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 linfocitos (tipo de glóbulo blanco) El plasma linfático se forma en
todos los tejidos a partir del plasma intersticial que a su vez
procede del plasma sanguíneo.
Cuando la sangre entra en un capilar la presión hace que
parte del plasma sanguíneo salga de los capilares hacia los tejidos.
Una vez fuera, el plasma se denomina plasma intersticial y su
composición es similar, aunque ahora tiene menos proteínas ya que
éstas, por su tamaño, no pueden salir de los capilares. Pero el líquido
intersticial no se estanca entre las células, ya que una parte regresa
otra vez a los capilares sanguíneos y otra parte (aproximadamente
un 10%) se recoge en los capilares linfáticos. Ahora el líquido
intersticial que circula por los capilares y vasos linfáticos pasa a
llamarse linfa y, a su paso por los ganglios se enriquece en linfocitos.
Finalmente, la linfa se vierte en la sangre y así se recupera todo el
plasma que sale de los capilares.

TEJIDOS CON CÉLULAS MUY DIFERENCIADAS

• TEJIDO MUSCULAR
El tejido muscular es el principal componente de los músculos,
responsables activos del movimiento mediante la contracción muscular.
Además, participan en otras funciones como la digestión, la masticación, la
respiración, el habla o la producción de calor frente al frío entre otras. Las
células del tejido muscular se denominan fibras musculares o miocitos. El
citoplasma contiene abundantes miofibrillas de actina y miosina,
responsables junto con el calcio del acortamiento y alargamiento de estas
células. Este tejido tiene poca matriz extracelular para que las fibras
musculares puedan comunicarse de manera rápida y la contracción de todo
el músculo se produzca de manera sincronizada.
Las miofibrillas de actina y miosina pueden disponerse de manera
ordenada y repetitiva en el citoplasma y constituye la unidad mínima de
contracción muscular o sarcómero.
Línea Z Banda H Banda A Banda I

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 La imagen superior corresponde a un sarcómero relajado y la
inferior a un sarcómero contraído (la banda H e I se acortan al deslizarse
las miofibrillas de actina sobre las de miosina) Se diferencian tres tipos de
tejido muscular: liso, estriado esquelético y estriado cardíaco.
▪ Tejido muscular liso.- No tiene sarcómero y sus células son
fusiformes con un solo núcleo alargado. Este tipo de tejido
muscular participa en contracciones involuntarias, lentas y
sostenidas en el tiempo. Se encuentra por ejemplo en las paredes
de los conductos digestivos y respiratorios, vasos sanguíneos, etc.
▪ Tejido muscular estriado esquelético.- Tiene sarcómero, de ahí su
aspecto bandeado al igual que el cardiaco. Posee células
polinucleadas y con numerosas mitocondrias. La contracción de este
tipo de músculos es voluntaria, fuerte y rápida. Ejemplo de
músculos esqueléticos: bíceps. Abdominales, tríceps, etc.
▪ Tejido muscular estriado cardíaco.- Principal tejido del corazón.
Formado por células fusiformes ramificadas con uno o dos núcleos.
Tienen también numerosas mitocondrias. Las células están unidas
por estructuras específicas que permiten el funcionamiento
coordinado de las mismas.

Músculo liso Músculo esquelético Músculo cardíaco

• TEJIDO NERVIOSO
El tejido nervioso se encarga de detectar los cambios que se
producen tanto en el medio externo como en el interno del organismo, de
procesar esta información y de elaborar respuestas que serán llevadas a
cabo por músculos o glándulas, a través de movimientos y secreciones
respectivamente. Se localiza en el sistema nervioso central (encéfalo y
médula espinal) y en el sistema nervioso periférico (nervios)
Está formado por dos tipos de células: neuronas o células nerviosas
y neuroglia o células gliales.
Las neuronas son células altamente diferenciadas y especializadas
que han perdido su capacidad de división. Representan las unidades
estructurales y funcionales del sistema nervioso. En una neurona se
distinguen: el cuerpo neuronal o soma y las prolongaciones citoplasmáticas,
el axón y las dendritas. El soma contiene el núcleo, parte del citoplasma y
los orgánulos. Las dendritas son prolongaciones pequeñas y numerosas, se
encargan de recibir las señales químicas de otras neuronas o de receptores
sensoriales. El axón es una prolongación ramificada en su extremo terminal

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que conduce el impulso nervioso desde el cuerpo celular hasta su extremo,
donde es transmitido a otra neurona a través de la sinapsis. Los botones
terminales del axón al recibir el impulso nervioso, libera los
neurotransmisores.

Las células de la neuroglia constituyen más del 50% del volumen del
sistema nervioso, donde se intercalan entre las neuronas. Forman una
finísima red que actúa como sustancia de relleno y sostén de los centros
nerviosos, al tiempo que proporcionan protección y alimento a las neuronas.
Existen varios tipos de células gliales: los oligodendrocitos, los astrocitos y
las células de Schwann.
Los oligodendrocitos forman la vaina de mielina alrededor de los
axones de varias neuronas del sistema nervioso central. Se trata de una
cubierta aislante que interviene en la transmisión del impulso nervioso.
Los astrocitos son células estrelladas que intervienen en los
procesos de nutrición de las neuronas y en la retirada de los
neurotransmisores del espacio sináptico.
Las células de Schwann forman la vaina de mielina en los axones de
las neuronas del sistema nervioso periférico. Se enrollan para recubrir un
segmento del axón de una sola neurona.

Oligodendrocitos y células de Schwann Astrocitos

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