1

Taller 1

Valeria Martínez González

Universidad del Valle

Tecnología en producción animal

Profesor Diego Maria escobar Rivero

Junio 28, 2020

 2

El señor Teodomiro, un campesino emprendedor quiere montar un proyecto de avicultura en su

finca.

Qué le dirías al señor Teodomiro?

El necesita tener las cosas claras para emprender su proyecto.

Solución

Se debe de identificar:

1) Qué tipo de granja se quiere desarrollar.

Granja de comercialización de huevos o carne

2) Identificar el terreno.

Condiciones climáticas del lugar y medios económicos con que se cuentan

3) Obtener el registro sanitario de predio avícola.

Conocer la resolución 3652 del registro agropecuario, ICA, en la que están los parámetros que

debe cumplir la finca avícola y posteriormente certificar la empresa.

4) Tener claro los procesos para la bioseguridad del predio.

Proceso de certificación de la granja como biosegura ante el ICA, puesto que el trámite implica

seguir al pie de la letra todo lo que exige la Resolución vigente y es el camino para

comercializar los pollos o huevos (depende del sistema productivo de la granja) , sin

inconvenientes.
 3

5) Equipo necesario para la granja

 Incubadoras, jaulas, gallineros, bandejas para los huevos, comederos, instrumentos de

iluminación, nidos y regaderas o calefactores, entre otros.

6) El tipo de infraestructura dependerá del número de aves que se proyecta tener.

Un buen galpón debería tener como mínimo 12 metros de ancho y el largo está sujeto a lo que

se desea tener de número de aves. Lo básico e ideal es considerar tener 60 aves por metro

cuadrado, el piso de estar totalmente seco para evitar enfermedades y el aseo debe ser

perfecto.

NOTA 1

Primero, al existir demanda suficiente en el mercado se le debe dar valor agregado a los

productos que se piensan comercializar.

Correcta planeación del avicultor fijando los precios de sus productos de control y conocimiento

de los gastos.

NOTA 2

 Una vez está en funcionamiento la granja es necesario estar al tanto de la sanidad animal de

los galpones, debido a que si se presenta un brote de determinada enfermedad o algún pollo

cae, el médico veterinario debe atacar el problema de inmediato, de lo contrario es posible que

se presente una epidemia y haya un número importante de pollos muertos.

 4

Bibliografía

González, X. (2016). Las disposiciones del ICA son claves para iniciar una granja avícola.

Agronegocios

Contextoganadero (2017). Así se gestiona correctamente una granja avícola.