UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE

MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÌA EN UNA TORRE
DE ENFRIAMIENTO DE AGUA

LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA 1

ALUMNO: VALENTE RAMÍREZ LUIS ÁNGEL
PROFESOR: HÉCTOR GERARDO MÉNDEZ FREGOSO

GRUPO 19

28 de Octubre del 2016

 PROBLEMA

Encontrar el flujo de aire (m3/h) necesario para enfriar 4.35 L/min de agua, de una
temperatura cercana a 48°C hasta 28°C en una torre de enfriamiento. Explore por lo
menos tres flujos de aire en el intervalo de 90 a 310 m3/h.
Resolver los balances de materia y energía en la torre de enfriamiento para cada flujo de
aire y conteste las siguientes preguntas:
a) ¿Qué cantidad de agua se evapora y se transfiere al aire en kg/h?
b) ¿Qué cantidad de energía pierde el agua y se transfiere al aire en Kcal/h?
c) ¿Qué cantidad de agua se pierde por arrastre en kg/h?
d) ¿Cuál es la influencia del flujo de aire en el enfriamiento del agua y en la cantidad de
agua evaporada?

DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 1. Información experimental

No. de Tiempo Flujo Flujo de T 𝐻2𝑂 T Tbs Tbh Tbs Tbh Tbs Tbh
Corrida [min] de 𝐻2𝑂 aire Entrada 𝐻2𝑂 Aire Aire Aire Aire Aire Aire
entrada entrada [°C] Salida entrada entrada salida salida ambiente ambiente
[L/min] [ft3/min] [°C] [°C] [°C] [°C] [°C] [°C] [°C]

10 4.35 100 46 30 29 19 43.3 36.5 20.3 14.7

1 20 4.35 100 46 30 30 20 42.8 37 20.4 14.6

30 4.35 100 46 30 31 21 43.7 37.3 20.8 14.7

Promedio 4.35 100 46 30 30 20 43.3 36.9 20.5 14.66

10 4.35 200 46 27 29 21 40.2 36.6 20.3 15

2 20 4.35 200 46 27 29 21 40.1 34.5 20.7 15.1

30 4.35 200 46 27 29 21 40.5 34.7 20.8 15.1

Promedio 4.35 200 46 27 29 21 40.3 34.6 20.6 15.1

10 4.35 300 46 24 29 20.5 37.6 31.4 21.2 14.8

3 20 4.35 300 46 24 29 20 37.9 32.3 21.5 15.6

30 4.35 300 46.5 24 29 20.5 38.1 32.1 21.7 15.5

Promedio 4.35 300 46.1 24 29 20.5 37.9 31.9 21.5 15.3

Tiempo [min] Humedad Humedad

No. de Corrida
relativa entrada relativa salida
10 54.2 70.7
1 20 54.1 70.9
30 53.4 64.4
Promedio 53.9 68.7
 10 54.3 82.1
2 20 55.2 67.6
30 54.6 67.7
Promedio 54.7 72.5
10 53.8 67.6
3 20 52.7 66.9
30 52.7 67.9
Promedio 53.1 67.5

Tiempo de acumulación de agua en el tanque receptor

Tiempo (seg) Corrida 1 Corrida 2 Corrida 3

1 53.73 53.45 54.93
2 53.03 54.20 55.25
3 54.35 53.42 54.63
4 53.81 53.48 53.87
Promedio 53.71 53.63 54.67

CUESTIONARIO

1. Representar mediante un diagrama de flujo simplificado el proceso del enfriamiento de agua y

señalar las corrientes de entrada y salida, así como las variables involucradas. Use la notación
declarada en el anexo de este guión.
2. Para cada una de las corridas efectuar los cálculos de balance de materia y energía (consultar el
anexo).

Balance de materia:

Aire seco: A=B

Agua: C+AY A = D+BYB +Bagua
Agua evaporada: A (Y B −YA)

Balance de energía:

∆H1 = 0.0 (porque se separan los componentes de una corriente gaseosa y el calor de mezclado
para gases es cero).
∆H2 = 0.0 (porque los estados inicial y final son agua pura a la misma temperatura).
∆H3 = A Cpaire (TB-TA)
∆H4 = A YA CpVagua (TB-TA)
∆H5 = A (YB – YA) [ CpLAGUA (T0-TC) + ∆To+ CpVagua(TB-T0) ]
∆H6 = 0.0 (Porque se mezclan corrientes gaseosas a la misma temperatura y el calor de mezclado
para gases es cero)
∆H7 = (Bagua) CpLAGUA (TB-TC)
∆H8 = D CpLAGUA (TD-TC)
∆H1 +∆H2 +∆H3 +∆H4 +∆H5 +∆H6 +∆H7 +∆H8 = Transferencia de calor del exterior a la torre de
enfriamiento

CONTESTE LO SIGUIENTE

1. ¿Cómo advierte que se alcanza el régimen permanente en la operación de la torre?

Cuando no se aprecie un cambio en las variables del sistema a lo largo del tiempo. Se alcanza
cuando la temperatura del agua de salida así como las otras temperaturas medidas (bulbos
húmedos y secos) ya no cambia, y para ello dejamos operar la torre alrededor de 15 minutos.

2. ¿Cuántos grados centígrados se enfrió el agua? ¿Cómo se llama este intervalo de temperatura?

Para cada corrida: Corrida 1: 16°C, Corrida 2: 19°C y Corrida 3: 22.17°C

3. Utilizar la carta de humedad y un método analítico (ver anexo) para determinar el aire ambiente
y el de salida de la torre:

• El punto de rocío: Analíti camente se sabe que este punto corresponde a la presión de
vapor del agua cuando el aire está saturado como es este caso, y esta presión se calcula con la
ecuación de Antoine.
• La humedad relativa: Referida a la relación de Ysat = kgAgua/kgAH a condiciones de saturación.
Usando la carta.

 La humedad absoluta: Referida a la relación de Y= kgAgua/kgAS en condiciones normales.

Usando la carta psicométrica se refiere a la humedad registrada con la temperatura del bulbo
húmedo y la línea de humidificación adiabática.

B
Despejamos y tenemos P °=exp A−
[ ( )]
T +C

4030.178
[
P ° Entrada=exp 12.04− ( 319.15−38.043 )]=0.1005 ¯¿
4030.178
[ 300.15−38.043
P ° Salida=exp 12.04−( )]=0.03557 ¯¿
P total=1.01325 ¯¿

sat P ° sat ( P M 1) P °
( y1 ) = P ; Y =
( P M 2 ) ( P−P ° )
18 g
Ysat entrada= ¿¿
mol
 18 g
Ysat Salida= ¿¿
mol

4. Comparar la humedad absoluta del aire a la entrada y a la salida de la torre, ¿a qué se debe la
diferencia?

La humedad en la salida de la torre es mayor, debido a que al aumentar la temperatura del aire,
este incrementa su capacidad de transporta vapor de agua, en otras palabras, al elevar la
temperatura del aire y al estar en contacto con agua, se da un nuevo equilibrio, provocando que la
humedad del aire a la salida sea mayor.

5. Calcular el flujo másico de aire y los flujos másicos de agua a la entrada y a la salida de la torre
de enfriamiento.

Entrada H2O Salida H2O

Entrada Flujo C (Kg/h) Flujo A (Kg/h) Flujo D (Kg/h) Flujo B (Kg/h) Temperatura
100 63,9493473 1,04440 258,62647 1,36747 30
200 63,9493473 2,32323 259,07248 2,73212 27
300 63,9493473 3,48485 254,17962 4,09818 24

6. Comparar el flujo másico de agua a la entrada y a la salida de la torre, ¿a que se debe la

diferencia?

El flujo másico a la entrada es menor, debido a que, durante el intercambio de calor entre la
corriente de agua y la corriente de aire; una parte del calor sensible del agua, se transforma a calor
latente y el agua se evapora, mientras otra parte del agua se pierde por arrastre de vapor. El agua
fluye más rápido cuando está caliente que cuando está fría ya que recordando, la viscosidad es
una medida de la resistencia de los líquidos a fluir, cuanto más viscoso es un líquido, más lento es
su flujo. La viscosidad de un líquido suele disminuir con el aumento en la temperatura. Los líquidos
con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos que los que tienen fuerzas intermoleculares
débiles. El agua tiene mayor viscosidad que muchos otros Líquidos por su capacidad para formar
enlaces de hidrógeno.

7. Resolver los balances de materia y determinar cuánta agua se evaporó y cuanta salió como
arrastre (agua líquida) con el aire de salida. El arrastre debe ser un número pequeño, en caso de
que sea grande o negativo es indicio de que algunas de sus mediciones tienen error.

8. Resolver el balance de energía y determinar las diferentes contribuciones (ver procedimiento en

el anexo). ¿De cuánto son las contribuciones para enfriar el agua y para evaporar el agua ( ΔH5 y
Entrada Flujo C Flujo A (entrada H2O) Flujo D Flujo B (entrada H2O) H2O Arrastre H2O Evaporada
100 63,9493473 1,04440 258,62647 1,36747 -195,00019 0,34187
200 63,9493473 2,32323 259,07248 2,73212 -195,53202 0,45535
300 63,9493473 3,48485 254,17962 4,09818 -190,84361 0,68303

ΔH
8)? También observe la suma de todas las contribuciones. ¿Qué representa este número? Este
último número debe ser cercano a cero, un valor grande es indicio de error en algunas de sus
mediciones.

La ΔH5 es de evaporación y ΔH8 es de cambio de temperatura. Las cuales se muestran en la tabla

que sigue:

Corrida ΔH5 ΔH8 Como se puede observar, se requiere energía para

1 817,26728 -17342,45628 evaporar y para bajar la temperatura se cede la energía
2 1085,98971 -20629,68229 al aire. Conforme aumenta la cantidad de aire, la energía
3 1625,41252 -23613,41408
que cede al aire y energía necesaria para que se
evaporen se van aproximando. El calor transferido en los
tres casos, resultó ser negativo, lo cual significa que la torre de enfriamiento está cediendo calor al
exterior

9. De las mediciones que realizó, ¿cuáles espera que tengan el mayor error experimental?

La medición de flujo de agua a la salida de la torre ya que es donde más se presta a errores del
operador al medir.

10. Resolver nuevamente los balances de materia y energía tomando ahora solo las mediciones
que estén menos sujetas a error experimental. Debe escoger suficientes datos para que los grados
de libertad sean cero. Tome como valor del arrastre el 0.2% del agua de alimentación. Considere
que el aire que sale de la torre está saturado y que la operación de la torre de enfriamiento es
adiabática (SUMA=0).

Corrida T H2O T H2O

No. Entrada Salida
(ºC) (ºC)
1 46 30
2 46 30
3 46 30
Promedio 46 30
1 46 27
2 46 27
3  46  27
Promedio 46 27
1 46 24
2 46 24
3 46 24
Promedio 46 24

Para la corrida 1, aire a la entrada 100 m 3/ h

 Flujos (Kg/h)
C(agua ent) 261
A(aire ent) 115
B(aire sal) 119.65
D(agua sal) 257.679981

Para la corrida 2, aire a la entrada 200 m 3/h

Flujos (Kg/h)
A(agua ent) 261
B(aire ent) 345
C(aire sal) 350.75
D(agua sal) 255.243633

Para la corrida 3, aire a la entrada 300 m 3/h

Flujos (Kg/h)
C(agua ent) 261
A(aire ent) 230
B(aire sal) 235.80
D(agua sal) 255.1941933
Como podemos notar al momento de no tomar en cuenta los datos que estaban sujetos a mayor
error, se obtiene una corriente de agua de salida que va disminuyendo conforme entra más aire a
la torre lo cual parece más coherente que los datos obtenidos experimentalmente en donde la
relación era inversa, entre más aire entraba a la torre salía más agua.

11. Comparar los valores de agua evaporada y arrastre que calculó en el punto 11 con los datos en
el punto 8 ¿Qué diferencias existen? Explique.

Se eliminó el flujo de salida de agua de la torre ( el sujeto a mayor error ) y se calculó cual sería
este flujo en las condiciones especificadas y se encuentra que los valores que se obtuvieron
experimentalmente estaban mal ya que la tendencia debería ser a mayor aire menor agua a la
salida, sin embargo experimentalmente no se obtuvo esta tendencia, concluimos que
efectivamente hubo grandes problemas durante el proceso de enfriamiento de la torre.

12. Analizar los cálculos del balance de energía y contestar a la pregunta: ¿cómo ocurre el
enfriamiento de agua?

El enfriamiento del agua es un proceso simple, pero complicado de explicar. Partiendo del Calor
sensible y latente del agua caliente, cuando se le induce un flujo de aire a una menor temperatura
(menor calor sensible) se le obliga al agua a transferir su calor sensible al aire.

A su vez, gran parte del calor sensible del agua, se transforma a calor latente. El cual hace que
parte del agua cambie de fase liquida a vapor. Por tanto, el flujo de salida del agua disminuye
mucho su temperatura
13. Analizar los cálculos de las corridas a los diferentes flujos de aire y determinar la influencia que
éste tiene sobre el enfriamiento del agua.

Mientras mayor es el flujo de aire, existe una mayor transferencia de energía entre el flujo de agua
y el flujo de aire; el agua del flujo de salida llega a una menor temperatura. Por otro lado, mientras
mayor es el flujo de aire; hay más cantidad de agua perdida en el flujo de aire de salida.

14. Con los resultados de las diferentes corridas a los diferentes flujos de aire, prepare las
siguientes gráficas:

 Temperatura de agua de salida vs flujo de aire.

TaguaS vs Flujoaire
32
f(x) = − 8.57 ln(x) + 36.08
30 R² = 0.99

28
Temperatura
26 Logarithmic (Temperatura)
24
22
20
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

 Cantidad de agua evaporada vs flujo de aire.

Agua ev. Vs Flujo aire

4.50000
4.00000
f(x) = 1.12 x + 0.18
3.50000 R² = 1
3.00000
2.50000
2.00000
1.50000
1.00000
0.50000
0.00000
0.50000 1.00000 1.50000 2.00000 2.50000 3.00000 3.50000 4.00000

Agua ev. Vs Flujo aire Linear (Agua ev. Vs Flujo aire)

17. ¿Cuál es el flujo de aire encontrado para enfriar la corriente de agua a la temperatura del
problema?
Para determinar el flujo de aire con el cual enfriar el agua a partir de la gráfica se puede observar
que debería estar cercano a 150, en la segunda corrida se necesitaba un flujo de aire de
(200 m3 /h) para enfriar el flujo de agua de 42.5 a 28 ºC.
Generalmente, no se necesita de una regresión lineal para conocer el flujo. Sin embargo, se puede
comprobar el procedimiento experimental.
y=−5,339 ln(x)+54,778
28=−5,339 ln (x)+54,778
Q=150.74 m3 /h

Conclusiones

 En las torres de enfriamiento el procedimiento es sencillo. Se transfiere calor sensible de la

interface del agua a calor latente, lo cual va a propiciar una disminución en su temperatura y
que gran una porción del agua se evapore.
 Existe una parte del agua que se pierde en el flujo del aire (no es agua evaporada), llamada
agua de arrastre. Esta es simplemente agua que arrastra el aire (como si fuese una suspensión),
de igual medida, esta agua se pierde.
 La malla (empaque) por donde se retiene el agua (que va en contraflujo con el aire), sirve para
retener el agua mientras esta va descendiendo y aumentar su superficie de contacto. De esta
forma se logra aprovechar la mayor cantidad de agua posible.
 La torre de enfriamiento no se considera un sistema cerrado, se le considera un sistema
abierto. Idealmente se espera que todo el aire entrante, carezca de energía y humedad
transferidos por el agua
 Las torres de enfriamiento son muy empleadas en la una industria para el enfriamiento de
agua. Es la forma más efectiva de enfriar el agua
 La humedad es una medida que nos resulta de mucha importancia para determinar las
características del ambiente. La humedad también influencia la temperatura del ambiente y
nuestra percepción sobre ella.

Bibliografía
1.- Valiente, B.A. y Stivalet, C.R. Problemas de Balances de Materia, Alhambra Mexicana,
México, 1986.
2.-Christie J. Geankoplis, Procesos de transporte y operaciones unitarias, segunda
edición, editorial Continental, México, 1995.