FRUTAS A DOMICILIO

CURSO : Formulación y Evaluación de Proyectos

TEMA : Investigación de mercado

PROFESOR : Peralta Guerra, José Fernando

INTEGRANTES : Flores Vega, María Fernanda García

Huamán Landa, Rolando

Lazo Morales, Jorge Alberto

Danyer Digno Saavedra

Estudio de
Mercado
TABLA DE CONTENIDO

Introducción.................................................3

1. Resumen ejecutivo...............................4

2. Descripción empresarial.......................5

3. Definicion del problema........................6

4. Variables del negocio...........................7

5. Objetivos de la investigacion................8

6. Nesecidades de informacion................9

7. Fuentes de informacion......................10

8. Determinacion de mueStra.................11

9. Analisis del mercado..........................12

10. Elavoracion encuesta......................13

11. Resultados de la encuesta..............17

12. Exposicion de la investigacion........22

INTRODUCCIÓN

Con los conocimientos que tenemos nos podemos dar cuenta que conocer y poder
identificar las necesidades de los consumidores es fundamental para el éxito o
fracaso de cualquier negocio y es de vital importancia para surgir con ideas que
satisfagan dichas necesidades.

Hoy en día el consumo de frutas es una necesidad básica que debe ser satisfecha,
pese a los contratiempos de los consumidores y sus distintas necesidades y según
lo que, investigado, es un nicho de mercado que no está siendo explotado por
completo. Por lo tanto, se ha apreciado la necesidad de satisfacer esta demanda.

Las personas hoy en día tiene una vida muy ajetreada, siempre están ocupadas ya
sea en el trabajo, su familia, negocios, estudios, etc. Por lo tanto, les cuesta más
trabajo poder ir a mercado o supermercado a conseguir fruta de calidad. Más allá de
que es sano consumirlas, las personas prefieren que se les sea entregado en la
comodidad de su hogar, oficina, etc. de esta manera podrían ahorrar tiempo y lo
podrán disfrutar con su familia, es por eso que nace la innovación como negocio.

El poder comprender las necesidades presentes en la sociedad y manejar los

cambios que se presentan como la coyuntura de convi-19 que se está atravesando,
es fundamental para transformar esta oportunidad de mercado, en un proyecto que
genere tanto valor económico para la empresa, como a quienes son beneficiados
con este servicio, esto sin lugar a duda, me da el empujón inicial para investigar,
desarrollar y elaborar este proyecto que a continuación explicare.
1. RESUMEN EJECUTIVO

Frutas a domicilio es una empresa minorista que se especializa en la venta de frutas

en la provincia de los Olivos y distritos aledaños. Frutas a domicilio, espera captar el
interés de una base de clientes leales y habituales con una amplia variedad de
frutas frescas y de calidad. El negocio planea ocupar una posición importante en el
mercado de la ciudad, gracias a la experiencia en la selección de frutas tanto en su
alta calidad como es su bajo precio.

Creo rotundamente que la necesidad de consumir las frutas por lo saludable que
son, es la clave para que el negocio salga a flote, este producto es consumido
diariamente por los niños de casa, para las loncheras y en general para toda la
familia. Es por ello que creo la necesidad de formar una empresa que contacte estas
familias para realizar el abastecimiento.

La ventaja competitiva que presento es la diferenciación en el servicio de entregar

un producto en sus oficinas, hogares o lugares de conveniencia para los clientes, lo
que se traduce en mejorar la calidad del servicio que se les entrega, y acortar los
tiempos que gastan las personas en dirigirse a los mercados y buscar los productos
que necesitan, con este servicio se le enviara un catálogo de todas nuestras frutas
que ofrecemos. En resumen, el servicio se dirige hacia los clientes y no ellos hacia
el servicio y el producto.
2. DESCRIPCIÓN EMPRESARIAL

Creación de la Empresa

Frutas a domicilio se deberá constituir en su escritura legal en torno a la figura de

Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL). Su giro comercial será de
"Comercialización y Distribución de Alimentos" o simplemente "Delivery".

Como primer paso se debe crear un formato de Logo tipo el cual cuenta con unos
colores en tonalidades verdes, los cuales representan la vida, una alimentación
sana y natural, con un toque de representación limpia y ecológica.

Posicionamiento Esperado.- Frutas a domicilio, pretende posicionarse como una

empresa que distribuye frutas frescas, saludable, variada y con un servicio de
calidad, esto con una fuerte y constante gestión de publicidad por parte de la
administracion y promoción dentro del público objetivo. Garantizando un producto
que mantenga su calidad en el tiempo y sepa adaptarse a los cambios del mercado
y las necesidades de los consumidores.

La Empresa

- Misión: “Nuestra misión es satisfacer las necesidades del consumo de frutas de

todo el distrito de lo Olivos y distritos aledaños, constribuyendo de esta manera a
una alimentacion saludable y nutitiva”.

- Visión: Consolidarnos en los proximos 5 años, como la mejor empresa en Delivery

de frutas en Lima Metropolitana, con una gama de diversos productos frutales y un
alto grado de satisfacción de nuestros clientes, ademas de contar con diversos
puntos estratégicos de distribución de nuestros productos.

- Nuestro compromiso: Frutas a domicilio se compromete a ofrecer un servicio

siempre puntual, de calidad constante y cumpliendo todos los estándares ofrecidos
a nuestros clientes. Además de innovar continuamente con el objetivo de mejorar la
oferta de productos, de optimizar nuestros procesos, y de adaptarnos a las
necesidades cambiantes de nuestros clientes.
3. DEFINICION DEL PROBLEMA

En los últimos meses hemos sido testigos de los inmensos cambios que han tenido
que someterse y adaptarse las industrias, una de ellas la industria alimenticia,
debido la coyuntura por la que estamos atravesando. Por esta razón nace FRUTAS
A DOMICILIO, que pretende satisfacer la necesidad de las personas llevándole sus
frutas fresas a la comodidad de su hogar. Todo este furor de crear este servicio va
más allá de llevar frutas a las casas, si no que surge en respuesta a la dura realidad,
a la competencia y a la falta de diferenciación en base al producto y al precio. Ahora
mas que nuca las personas necesitan este un servicio de calidad y que cumplan con
las expectativas a un mejor que las rebase, por eso frutas a domicilio no tiene una
labor sencilla, y por lo tanto debemos de estar un paso delante de nuestra
competencia.

Tenemos la convicción de que no es suficiente contar con el servicio para tener la

atención de nuestros clientes, si no, que es necesario contar con procesos de
operaciones bien estructuradas que le permitan a la empresa mejorar su
desempeño para de esta manera poder reducir los costos en el delivery. El estudio
de mercado tiene la finalidad de proponer un sistema de gestión de calidad, esto
después de un análisis que se realizara con los resultados de las encuestas que
realizamos.

Como empresa estamos convencidos que ayudaremos a mejorar la calidad de vida

de nuestros clientes, haciendo frente a la problemática actual, ya que estaremos
enfocados en los siguientes puntos:

 Crear estrategia para reducir el costo del delivery.

 Aumentar la calidad de los productos.
 Evitar los reclamos por mala calidad del producto.
 Cumplir con las fechas de entrega.
 Hacer que la marca sea reconocida a nivel nacional.
 Ubicación geográfica del negocio
 Licencias de funcionamiento, de seguridad
 4. VARIABLES DEL NEGOCIO

Como todo nuevo proyecto necesitamos la elaboración de una buena planificación y

dirección por lo tanto nos es de suma importancia conocer la cuales son la variable
que tomaremos en cuenta ya que estas van a influir directamente en el éxito o
fracaso del negocio, de las cuales emos identificado las 7 más importantes que las
mencionaremos a continuación:

1. Precio del producto. - El precio de los productos estará acorde al mercado.

2. Precio del delivery. - Para la distribución y entrega tendremos dos

modalidades:
 Convencional: los pedidos se realizarán con 48 horas de anticipación y
tendrá un costo de delivery de 5 soles
 VIP: En esta modalidad el cliente fija el día y hora especifica que
quiere recibir el pedido el cual tendrá un costo de 15 soles.

3. Calidad del producto. - Aseguramos un producto fresco y de calidad ya que

trabajemos con productores y proveedores Top.

4. La temporada (tiempo). - Nos enfocaremos en mantener siempre todas las

frutas de temporada.

5. Los gustos. - Mantendremos variedad de producto con la finalidad de

satisfacer deseos de todos nuestros clientes.

6. La cantidad. - Se aceptará pedidos de 50 soles a más.

7. Satisfacción. – Buscaremos en todo momento que nuestros clientes queden
satisfechos con nuestro servicio y producto para que a la vez nos puedan
recomendar y comenzar a ganar mercado en la industria.
5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

 Determinar el mercado objetivo que tomaremos como referencia para el

manejo del negocio.

 Conocer los gustos y preferencia de los clientes a los que estamos dirigidos.

 Determinar el precio que daremos al público.

 Establecer el protocolo de seguridad que implementaremos para cuidar de la

salud de nuestros clientes.

 Especificar los tiempos que manejaremos para la entrega de los productos.

 6. NESECIDADES DE INFORMACION

Para conocer las diferentes variables que son considerados dentro de la

implementación del negocio, es importante la ejecución de más de una herramienta,
para ellos hemos rescatado información importante. Por ejemplo:

 El número de familias en el distrito de Los Olivos.

 El nivel socioeconómico de las familias.
 Gustos y preferencias.
 Disposición de pago por un servicio delivery.
 Cantidad de productos a adquirir.
 Distancia del recorrido para le ejecución del servicio.
 7. FUENTES DE INFORMACION

En el presente trabajo no vamos a profundizar en el asunto, aunque sí

daremos a conocer nuestra opinión sobre frutas a domicilio, con el fin de
poder delimitar y aclarar lo que entendemos por guía o repertorio de
fuentes de información. 

Las fuentes de información de INEI https://www.inei.gob.pe/ hace resaltar la

cantidad de personas a encuesta en el distrito de los Olivos. Aunque la
bibliografía sobre el tema cada vez es más abundante, también es cierto
que aún no existe una teoría consensuada sobre qué es lo que debe
entenderse por fuente
8. DETERMINACION DE MUESTRA

Se observa durante la encuesta que se llevo acabo para determinar el proyecto

dado para la elaboracion de frutas a domicilio una gran cantidad de personas le
gustaría que sus productos lleguen a sus casas con la medida de bioseguridad.
Observando que el proyecto tiene buenas referencias durante la encuesta
ingresando a un mercado bien definido como son de frutas a domicilio y llevando
el producto en buen estado, pasando la calidad adecuada y teniendo la variedad
de productos a disposicion, es asi que el producto no tiene complicacion de
avanzar y dar muchos beneficios a familias, tratando de mejorar cada dia mas y
tener mayor acogida a este estudio de mercado, demostrando asi que el
proyecto tiene buena determinación al momento de la encuesta con las personas
de los olivos.
 9. ANALISIS DEL MERCADO

SEGMENTACION DE POSIBLES CLIENTES.

 Ubicación: distrito de Los Olivos.

 Edades 20 - 65 años: 14,400 Familias
 Nivel socioeconómico : A y B
 Estilo de vida : Se preocupan por no tener exposición al contagio ( COV19)

Se considera a 14,500 familias en el distrito de Los Olivos

ABASTECIMIENTO DE FRUTAS

 Capacidad instalada : 200 listas ( mandados diarios)

 Consumo por familia : 1 lista (mandado)
 Familias a atender : 200 listas (mandados)

MERCADO POTENCIAL:

Fuente de
Característic Resultad
Variable de Datos informaci
as os
segmentación ón

Ubicación los olivos      

Edades 20-65 años 14400 INEI  

Nivel 2880
socioeconómi AyB 20% DEVIDA
co Familias
 se preocupa 5760
Estilo de vida por su salud 40% DEVIDA
Familias
10. ELAVORACION ENCUESTA

Para poder determianr cual es nuestro mercado objetivo, asi como conocer los dias
que son los mas indicados para hacer las entregas de la fruta se realizo una
encuesta de los cuales se obtubo los siguientes resultados:

🚨Por favor, rellene esta pequeña encuesta. 🚨

La información que nos proporcione será utilizada para conocer el grado de

aceptación en el mercado de [FRUTAS A DOMICILIO].

La encuesta no le llevará más de [3] minutos. Muchas gracias por su colaboración.

1. Género

Femenino

Masculino

2. Rango de edad

17 - 26

27 - 36

37 – 56
56 Mas

3. Ocupación

Empleado (a)

Estudiante

Ama de casa

Empresario

Otros

4. ¿Con qué frecuencia compra fruta?

Diario

Inter diario

Semanal

Quincenal

Nunca
 5. ¿Dónde compra su fruta?

Bodega

Mercado

Supermercado

Delivery

Otros

6. ¿Al momento de comprar fruta, que es lo primero que toma en cuenta?

Precio

Calidad

7. ¿Le gustaría que le entregen las frutas frescas y de calidad en su casa?

Si

No

8. ¿Cómo le gustaría hacer su pedido?

Por kilos

Por Kit (Caja con variedad de frutas)

9. ¿Cuánto gasta usted semanalmente en comprar frutas? (En soles)

0 – 19

20 – 49

50 – 99

100 – 200

200 – a mas

10. ¿Cuáles son sus frutas favoritas? (puede marcar más de 1 respuesta)

Platano Papaya

Manzana Uva

Naranja Fresa

Durazno Arandano

Melon Piña

Pera Otros

11. ¿Que día(s) le gustaría que le entregaran su pedido? (puede marcar mas
de una respuesta).
Lunes Martes

Miércoles Jueves

Viernes Sábado

Domingo

1. Debido a la coyuntura.¿Usted estaría dispuesto(a) a pagar un monto

adicional para que le entreguen el producto en su casa de manera limpia
y desinfectada?

Si

No
11. RESULTADOS DE LA ENCUESTA
12. EXPOSICION DE LA INVESTIGACION

Link: https://www.youtube.com/watch?v=lCMR2GBkGso&t=73s