MATRIZ DE LEOPOLD PARA VALORAR IMPACTOS AMBIENTALES

SUELO AGUA AIRE VEGET ECONÓ FAUN SÍNTESIS

ACIÓN MICO A

Ruido (Nivel sonoro)

(superficie cubierta)

Diversidad (riqueza)
Cantidad (caudal)

Calidad de aire (material

∑❑

AMBIENTALES

agrícola) Uso del suelo

Niveles de consumo
Calidad (partículas

interacciN.
Cobertura vegetal
(capacidad
FACTORES

ones
sólidas)

particulado)

(PBI)
+ - + -
COMPONENTES Y
ACCIONES DEL
PROYECTO
LA LECHE CRUDATRANSFORMACIÓN DE

Recepción y -5/5 -6/7 -7/7 -3/4 -3/4 5 24/27

almacenamiento
Filtración y -6/6 -6/6 -7/6 -3/2 -5/6 -5/4 -4/3 7 36/33
clarificación
Desnatado y -4/3 -8/7 -6/7 3 18/17
normalización
Tratamiento -3/4 -8/8 -7/6 -7/7 4 25/25
térmico
Homogenización -7/6 -6/5 -4/5 -8/7 -6/7 5 31/30

Almacenamiento -5/6 -4/5 -8/9 -7/8 4 24/28

y refrigeración
Envasado -8/8 -7/7 -8/7 -6/4 -6/7 -6/6 6 41/39

Número de +
interacciones - 6 7 7 2 2 3 4 3 34
SÍNTESIS

∑❑ +
- 31/32 46/46 49/47 7/7 13/13 14/12 26/29 13/13 199/199
PROMEDIO +
DEL
- 5.85/5.85
PROYECTO