MEDIDA DE MANEJO AMBIENTAL AL IMPACTO: INCREMENTO DE LAS

PARTÍCULAS SÓLIDAS DEL AGUA

MEDIDA DE MITIGACIÓN
SISTEMA Físico
COMPONENTE Agua FICHA N° 1
FACTOR Calidad del agua

IMPACTOS
 Las partículas sólidas que se encuentran en el agua, se acumulan en los desagües
pluviales y sumideros que transportan el agua lejos de las calles y las viviendas,
lo que aumenta el potencial de inundaciones.
 El agua contaminada con partículas sólidas logra volverse turbia, lo que impide
que los animales puedan ver el alimento.
 Los depósitos de partículas solidas en los ríos pueden alterar el caudal de agua y
reducir la profundidad de la misma.
 El agua turbia impide el crecimiento de vegetación natural en el agua

CAUSAS DEL IMPACTO

 Vertimientos de aguas residuales provenientes del proceso de transformación de
la leche (aguas de refrigeración, aguas con disoluciones de lavado, leche cruda,
aglomerados de proteínas, grasos, etc.), los cuales se depositan en los ríos, lagos
cercanos y alteran sus características físicas y químicas.
 Residuos solidos provenientes del proceso de envasado de la leche, como lo son
vidrios, cartón, envases defectuosos, papel, etc. Que se vierten a los ríos y lagos
cercanos.

UBICACIÓN
Ríos y lagos cercanos de la industria, conocido como zona de influencia directa a las
cuales se vierten estos desechos de aguas residuales y residuos sólidos.

ACCIONES
 Realizar pre tratamientos de las aguas residuales antes de verterlas en los ríos,
lagos, para mitigar el impacto a producir.
 Realizar jornadas de reciclaje de los residuos sólidos, depositando cada uno en los
lugares correspondientes, evitando que se depositen en los ríos y lagos.

RESPONSABLE
ING. Ambiental y Sanitario: Camilo Andrés Ruiz Quintero
 MONITOREO Y SEGUIMIENTO
Se medirán las partículas solidas de los ríos y lagos, mediante la toma de muestras
integradas de agua em dichos lugares, midiendo parámetros como SST, SSV, DBO,
DQO, o la medición del TDS del agua. Se tomarán muestras cada 3 meses una vez se
inicie la actividad.

CRONOGRAMA
MES
ACTIVIDAD
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
Pre tratamiento de
X X X X X
aguas residuales
Jornadas de reciclaje X X

PRESUPUESTO Y COSTO
Se ejecutará la Medida de Manejo Ambiental del impacto: INCREMENTO DE LAS
PARTÍCULAS SÓLIDAS DEL AGUA, con un presupuesto total de $15.000.000
 MEDIDA DE MANEJO AMBIENTAL AL IMPACTO: DEGRADACIÓN DE LA
CALIDAD DEL AIRE POR AUMENTO DEL MATERIAL PARTICULADO
MEDIDA DE CORRECCIÓN

SISTEMA Físico
COMPONENTE Aire FICHA N° 2
FACTOR Calidad del aire

IMPACTOS
 El material en suspensión se encuentra directamente vinculado con el potencial
para provocar problemas de salud. Las partículas pequeñas de menos de
10 micrómetros de diámetro suponen los mayores problemas, debido a que
pueden llegar a la profundidad de los pulmones, y algunas hasta pueden alcanzar
el torrente sanguíneo.
 El viento puede transportar las partículas a través de largas distancias y luego,
estas pueden instalarse en el suelo o el agua.
 Daño en los bosques sensibles y cultivos agrícolas
 Acidificación en los lagos y ríos.
 Reducción de los nutrientes del suelo

CAUSAS DEL IMPACTO

 Los procesos utilizados en la transformación de la leche, generan material
particulado que es transportado por el aire, estas emisiones pueden deberse al uso
inadecuado de combustibles para calderas.
 Las emisiones son generadas en una fuente, la cual puede ser un punto de trabajo,
una chimenea que arroja gases combustionados a la atmosfera, procesos de
molienda, carga y descarga de materiales granulados o en polvo de la planta.

UBICACIÓN
La zona de influencia directa cercana a la industria de leche, aproximadamente 50 metros
a la redonda

ACCIONES
 Implementar sistemas de control de emisiones de material particulado en la planta
de transformación de la leche.
 Implementar sistemas de filtración o filtros, los cuales constituyen tecnologías
relevantes en lo que se refiere a descontaminación y preservación de la calidad el
aire.
 Encapsular las fuentes, controlar las emisiones y extraer de forma controlada
 éstas hacia un lugar específico, mediante el diseño geométrico de campanas de
succión y espacios de encerramientos adecuados de estas emisiones

RESPONSABLE
ING. Ambiental y Sanitario: Laura Gisella Gómez Sotelo

MONITOREO Y SEGUIMIENTO
Muestreo para determinar el material particulado del aire (PM10, PM2.5, etc.) mediante
métodos gravimétricos, que consiste en el muestreo de aire ambiente durante 24 horas a
caudal fijo que se hace atravesar un filtro donde se retiene el material particulado. Se
hará un día cada mes una vez inicie el proyecto, hasta su finalización.

CRONOGRAMA
MES
ACTIVIDAD
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
Implementar sistemas
de control del material X
particulado
Implementar sistemas
X X
de filtración o filtros
Implementar los
diseños geométricos
X X X
para encapsular el
material particulado

PRESUPUESTO Y COSTO
Se ejecutará la Medida de Manejo Ambiental del impacto: DEGRADACIÓN DE LA
CALIDAD DEL AIRE POR AUMENTO DEL MATERIAL PARTICULADO , con un
presupuesto total de $45.000.000 debido a la implementación de los diferentes sistemas
para controlar el material particulado y costos del monitoreo.
 MEDIDA DE MANEJO AMBIENTAL AL IMPACTO: EXCESO DE RUIDO
AMBIENTAL
MEDIDA DE MITIGACIÓN

SISTEMA Físico
COMPONENTE Aire FICHA N° 3
FACTOR Ruido

IMPACTOS
 El ruido produce molestias, distracciones, perturbaciones, e incluso si la
exposición es muy prolongada puede producir daños irreversibles para los
trabajadores expuestos, en el órgano de la audición.
 Efectos no auditivos a más de 80 dB causan disminución de la secreción gástrica,
gastritis o colitis. Aumento del colesterol y de los triglicéridos, con el
consiguiente riesgo cardiovascular. Aumenta la glucosa en sangre.
 Pueden causar efectos psicológicos como insomnio y dificultad para conciliar el
sueño, fatiga, estrés

CAUSAS DEL IMPACTO

 Los procesos utilizados en la transformación de la leche requieren de la
implementación de equipos y dispositivos que muchas veces suelen estar
deteriorados y causan altos niveles sonoros y afectan a las comunidades aledañas.

UBICACIÓN
La zona de influencia directa cercana a la industria de leche, correspondiente a las
viviendas aledañas.

ACCIONES
 Revisar el estado actual de los equipos y dispositivos que se utilizan en el proceso
de transformación de la leche.
 Implementar paredes insonoras que contengan el ruido producido por los equipos

RESPONSABLE
ING. Ambiental y Sanitario: Juan Sebastián Oñate Aconcha

MONITOREO Y SEGUIMIENTO
Medición del nivel sonoro mediante por medio de sonómetros: Aparato para medir el
nivel de ruido que hay en un lugar y en un momento determinados y para verificar con
garantías el cumplimiento de normativas y ordenanzas de ruido; cuando estén en
funcionamiento los equipos y dispositivos. Se medirá el nivel sonoro una vez al mes,
especialmente cuando se estén utilizando los equipos encargados de los procesos de
desnatado y normalización.

CRONOGRAMA
MES
ACTIVIDAD
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
Revisión del estado
X X
actual de los equipos
Implementación de
X X X
paredes insonoras

PRESUPUESTO Y COSTO
Se ejecutará la Medida de Manejo Ambiental del impacto: EXCESO DE RUIDO
AMBIENTAL con un presupuesto total de $20.000.000 debido a la revisión de equipos y
la implementación de paredes insonoras.