Según la INEI, Apurímac aportó el 0,5 por ciento al Valor Agregado
Bruto (VAB) nacional en el 2011, siendo el penúltimo lugar a nivel departamental.
Las principales actividad económica al Valor Agregado Bruto del
departamento en el 2011 son la agricultura, servicios gubernamentales, construcción y comercio. El 70.3% de la PEA trabajan en la agricultura y el 11.8% a servicios, este último genera un poco más de la mitad del PBI regional.
Las principales marcas regionales reconocidas en Apurímac son
Tallarines de casa Leomi, Transportes Palomino, Diario Chaski y las Mermeladas de la Universidad Tecnológica de los Andes. }
En el futuro se espera que la región se produzca un boom minero
por los proyectos cuprífero. Asimismo destaca por las potencialidades en turismo (vivencial y de aventura) y comercio, destacando por este último, Andahuaylas.
Andahuaylas es el principal centro de comercio de Apurímac. Allí se
comercializa varios productos agrícolas destacado la papa. Asimismo uno de los problemas que enfrenta esta ciudad es el contrabando. Últimamente se ha desarrollando el comercio entre Andahuaylas y Abancay, ambas tiene una oferta de farmacias y tiendas de ropa.
Las principales socios comerciales de Apurímac son Estados
Unidos con la exportación de productos mineros, menestras y artesanías; Canadá: plata y cobre; Brasil: plata y madera y Japón con el maíz gigante. A nivel nacional Lima compra lana, fibra, granos y otros productos agrícolas y Ayacucho con la lana, fibra y granos. Las actividades económicas más importante de Apurímac es la crianza de ganado y la agricultura. En la agricultura se cultiva maíz amiláceo, mashua, papa y cebada. También se cultiva anís y aguaymanto o capulí (Physalis pubescens). Existen, no obstante, algunos cultivos de exportación, como la caña de azúcar y el café. Apurímac produce 70,000 toneladas de papa al año y en menestras es la cuarta región que más produce en el Perú. Asimismo se está desarrollando la producción de palta Haas y kiwicha. Casi la mitad de la Población Económicamente Activa (PEA) se dedica a la agricultura (49%), a pesar de ser la principal fuente de empleo, esta actividad solo genera el 18% del total del PBI regional. Los desafíos que enfrenta el sector agrícola es la falta de alta tecnología como deficiencias en la red de infraestructura vial que impide el traslado de los productos agrícolas Se elaboran vinos espumantes de miel en Andahuaylas, y de aguardiente de caña en Abancay. La pequeña manufactura se desarrolla en las provincias altas. La minería en Apurímac representa el 9% del PBI regional. 17La explotación del cobre de Las Bambas y las de hierro de Andahuaylas y Aymaraes, es una esperanza para la economía local, muy deprimida. Cuenta con la central hidroeléctrica de Abancay, que emplea las aguas del río Pachachaca, así como la central hidroeléctrica de Pomacocha, con las aguas del río Pampas. Destaca por el potencial minero en lo referente a cobre. Este departamento se está desarrollando varios proyectos mineros destacando las Bambas, el cual estará operativo el año 2016. Las Bambas está ubicado en la Provincia de Cotabambas, allí se explotaran una serie de minerales, en las cuales la empresa extranjera MMG, de capitales chinos, espera invertir más de 5 mil millones de dólares en la explotación de este centro minero. Las principales empresas dedicadas a la minería son Apurímac Ferrum (hierro), Panoro Apurímac y Southern Copper Corporation ambos dedicado a la dedicadas al cobre. En el sector energético destaca Electro Sur Este que distribuye y comercializa energía eléctrica.