UNIVERSIDAD PRIVADA

NORBERT WIENER

ESCUELA ACADEMICA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL

PRÁCTICA Nº 01

ESTANDARIZACIÓN DE SOLUCIONES BÁSICAS. ESTANDARIZACIÓN DE UNA

SOLUCIÓN DE NaOH 0,1N Y DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO EN
VINAGRE.

ALUMNOS:

TURNO:

AULA:

FECHA DE LA PRÁCTICA:

FECHA DE ENTREGA

LIMA-PERÚ
 CUESTIONARIO 01
1. Haga un esquema del procedimiento de estandarización del NaOH y otro de
la cuantificación de ácido acético en el vinagre.

ESTANDARIZACIÓN DEL NAOH (0,1N)

1._ Se pesó Bíftalato de 3._ Se añade II gotas de

Potasio (Sustancia fenolftaleína (cambia de
patrón) (0,5g). color grosella o fucsia).

2._ Se midió 25ml H2O 4._ Se gradúa la llave

(Agua destilada) para que caiga gota a
gota el NaOH.
CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO EN EL VINAGRE

1._ Se mide 5ml vinagre 2._ Se tara el fiola luego

en el Fiola. se pesa con el vinagre.

4._ Se extrajo 25,ml de 3._ Se agregó agua

la solución de la fiola al destilada en el fiola
Beaker. hasta enrasar.

6._ Se coloca en el
5._ Se añade 25ml de Beaker en el agitar
agua destilada mas II magnético.
gts de fenolftaleína.

7._ Finalmente se agrega

el magneto a la solución
del Beaker para proceder
a titular.

Una vez que el

GASTO (NaOH) =
a 10.3ml el cambio
de color de
incoloro a grosella.

 El punto de equivalencia de una valoración es aquel

en el cual los reactivos valorando y valorante han
reaccionado completamente y con arreglo a la
estequiometría de la reacción que ocurre en la
valoración y el punto final de una valoración es aquél
en el que se produce el cambio de alguna propiedad
en el medio que indica que ha alcanzado el punto de
equivalencia y en este caso se tomó con punto final al
momento en el que la solución paso de ser incolora a
 2. ¿Qué tipo de material de envase se usa para almacenar soluciones
básicas y por qué?

El tipo de material donde son envasados para ser almacenado las soluciones
básicas son el foil de aluminio es unido por extrusión o laminación a distintos
plásticos, obteniendo laminados de las siguientes características: (PEBO
(Polietileno de baja densidad)).

Soldabilidad por calor.

Resistencia al cuarteamiento.
Resistencia al ataque por sales inorgánicas y soluciones ácidas y
alcalinas. Espesores > 3O p.
Usos: Alfajores, tapa de Leche, sachets (champúes)

3. ¿Cuántos ml de una solución de NaOH 0,1N se requiere para neutralizar

205mg de Bíftalato de potasio?

ml ( NaOH ) × N( NaOH )=m Eq (BTK ) ( 1mol ) ( 205mg )

m Eq
g
=
g (BTK )
204,23g
ml ( NaOH ) ×(0,1)=m Eq (BTK ) g

m Eq g (BTK )
=1,00377 mEq ml ( NaOH ) ×(0,1)=1,00377 mEq
g g

1,00377mE q
ml ( NaOH )= g

(0,1)

ml ( NaOH )=10,0377ml

4. Para el mismo sistema del problema 3 se obtuvo un gasto experimental

de 10,5ml, calcule el factor de corrección y la normalidad real del NaOH.

G T 10,0377 (1 E q )(205mg )
F C= = =0.95597 X= g

GP 10,5 204,23 g
X =1,00377mEq g

N real =N T × F C
N real =( 0,1 ) × ( 0,95597 )
N real =( 0,095597 )
5. ¿Qué masa de Bíftalato de potasio se debió usar para la valoración de
50ml de una solución de hidróxido de sodio 0,8N? Desarrollar las
operaciones realizadas.

N = W sustancia
Peso equivalente x volumen

Para NaOH: V=5.0ml (LITROS 0,05

N=0.8
Bíftalato de potasio=? Pe=204,23

Para laneutralización
V ( B ) × N (B) =Eq (BTK ) W ( BTK )
g
0,05 L ×0 , 8 mol =
W( ) 204,23 g
V ( B ) × N ( B )= BTK L
PF BTK mol
W ( BTK )=0,05 L × 0 ,8 mol ×204,23 g
L mol
W ( BTK )=8,16920 g
BIBLIOGRAFÍA
1. Skoog D. Fundamentos de Química Analítica. São Paulo: Cengage Learnin;
2009.

2. QUÍMICA ANALÍTICA / QUÍMICA- EXPERIMENTOS. 2nd ed. México, D. F:

LIMUSA; 1981.

3. SKOOG D, WEST D, HOLLER F, BUESS-HERMAN C, DAUCHOT-

WEYMEERS et DUMONT F. QUIMICA ANALITICA. 2nd ed. México, D.F:
McGraw-Hill Interamericana; 1995.

4. Henry Goncalves M. química [Internet]. Monografias.com. 2018 [citado 27

marzo 2018]. Disponible en: http://www.monografias.com/trabajos81/practica-
1-laboratorio-quimica/practica-1-laboratorio-quimica.shtml

5. Química Analítica [Internet]. Usc.es. 2018 [citado 27 marzo2018]. Disponible

en:
http://www.usc.es/export9/sites/webinstitucional/gl/centros/quimica/curso/grao
/15_16/Manual_prcticas_Qumica_Analtica_I.pdf